蒋伟文的幸福厨记：72道超人气家常料理，享受美味好食光 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

著者

出版者出版社：橘子订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2014/09/01

语言语言：繁体中文

下载链接在页面底部

点击这里下载

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找书就要到小特书站

ttbooks.qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2024-09-23

类似图书点击查看全场最低价

图书描述

72道温馨家常料理，创造美味记忆，
　　猪肉、牛肉、鸡肉、海鲜、蔬菜、饭、面、汤料理，
　　跟着食谱做，新手也能煮出一桌好菜，
　　温暖的幸福，就从美食开始！

　　椒麻鸡沙拉、煎猪排佐苹果酱、义式蔬菜汤
　　料理无国界，轻松出好菜，
　　超市食材化身办桌美食，
　　详细步骤图＋实作笔记，
　　和Jacko学做菜，享受料理的乐趣！

本书特色

　　※完全不需要烤箱或油炸，食材也可以直接在超市购买，就连料理新手也能跟着书中的详细步骤图及实作笔记，放心下厨，煮出一桌健康好菜。

　　※附有清楚的食材介绍及分类索引，食材使用不浪费，料理真轻松！跟着Jacko一起进入料理的世界，找到属于自己的幸福好食光。

名人推荐

　　中广公司董事长赵少康
　　烹饪名师             程安琪
　　全能料理名厨     曾秀保
　　知名美食家          王瑞瑶

　　热情推荐！

著者信息

作者简介

蒋伟文

　　从歌手、主持到电影、戏剧的演出等领域，都可以发现Jacko的身影，他的幽默言谈令人莞尔一笑，他的料理才华令人惊喜连连，他的绘画天分更令人印象深刻。因为对料理有兴趣，经常向许多知名大厨讨教学习，也练就了一手好厨艺。曾在TVBS欢乐台主持《吃饭皇帝大》，在中视主持《青春异想厨房》，在东南卫视主持《厨类拔萃》。也代言过德国宝迪锅具、全家便利商店烩炒饭、丼饭、新饭潮等知名产品，目前为中广节目《蒋公厨房》的主持人。着有《美味．好味．幸福味──蒋伟文的手绘厨房》、《新手下厨101道不失败料理──30年厨艺大厨亲授美味料理＋312个好吃烹调秘诀》、《111道小家庭幸福料理：给上班族、新手爸妈与小家庭的美味食谱》等书。

蒋伟文的幸福厨记：72道超人气家常料理，享受美味好食光 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

002 推荐序中广公司董事长　赵少康
003 推荐序烹饪名师　程安琪
004 作者序
010 本书使用的常备食材
014 本书使用的特殊香辛料
015 本书使用的肉类、海鲜
018 本书使用的特殊调味料
020 本书使用到的基本刀法
022 常备食材的事前处理

Part1 鸡肉料理
028 椒麻鸡沙拉
030 芥末鸡肉沙拉
032 泰式凉拌鸡丝沙拉
034 三蔬拌鸡丝沙拉
036 腰果鸡丁
038 香芹九层鸡丁
040 鸿禧腐乳鸡
042 香柠焖鸡翅
044 砂锅油豆腐鸡
046 北菇滑鸡煲
048 三杯鸡煲
050 蘑菇烧鸡腿

Part 2 猪肉料理
054 炒苍蝇头
056 木耳小炒
058 香菜碎肉蒸蛋
060 豆包瓜仔肉
062 四季豆肉丸
064 韩式煎肉饼
066 鱼香肉丝
068 豉椒爆里肌
070 马铃薯烧肉
072 煎猪排佐苹果酱

Part 3 牛肉料理
076 沙茶牛肉片
078 黑胡椒牛柳
080 蚝油杏鲍牛肉
082 泰式椰汁牛肉
084 番茄菠菜烩牛肉
086 银杯黑椒牛肉
088 芥汁山药牛肉卷
090 红酒炖牛肉

Part 4 蔬菜料理
094 芥汁木耳
096 香柠腌萝卜
098 和风菠菜沙拉
100 马铃薯苹果沙拉
102 罗勒香蒜炒双菇
104 雪菜笋丁炒毛豆
106 椒香银芽
108 虾酱空心菜
110 双菇烧面筋
112 清蒸杏鲍菇

Part 5 海鲜料理
116 五味鱿鱼卷
118 沙茶拌海鲜
120 泰式凉拌海鲜
122 青豆烩鱼丁
124 鱼香炒鱼片
126 广式清蒸鱼
128 泰式柠檬鱼
130 XO 酱鲜虾粉丝煲
132 泰式咖哩虾
134 韩国泡菜海鲜煎饼

Part 6 饭&面料理
138 麻婆豆腐盖饭
140 日式寿喜烧盖饭
142 鸡排扣饭
144 XO 酱鸡肉炒饭
146 沙茶菜脯炒饭
148 海鲜烩饭
150 茄汁蛋包饭
152 麻酱面
154 麻油鸡面线
156 日式炒乌龙面
158 沙茶鸡肉炒面
160 香蒜培根面
162 家常面疙瘩
164 雪菜肉末面

Part7 汤料理
168 义式蔬菜汤
170 奶油南瓜汤
172 翡翠鲜虾羹
174 西湖牛肉羹
176 打卤蛋羹
178 银鱼羹
180 萝卜丝鲜鱼汤
182 芦笋鸡球汤
184 索引