小家幸福滋味出炉！用松饼粉做早午晚餐X下午茶X派对点心 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　早午晚餐X下午茶X派对点心
　　42道松饼料理完美呈现

　　你知道松饼粉可以做出寿司吗？
　　不只是教你做出司康、布朗尼、夹心饼干…等美味甜点，
　　玉子烧、墨式塔克饼、披萨…多种意想不到的咸食料理也通通收录在书中！
　　烘焙就像神奇的魔法，
　　用松饼粉和简单材料轻松做出甜点咸食，
　　这个週末你准备好和家人一起度过美好的烘焙时光了吗？

好的，以下为您创作的一份图书简介，该书聚焦于美食制作，但内容与您提供的书名《小家幸福滋味出炉！用松饼粉做早午晚餐X下午茶X派对点心》无关。 --- 品味时间的艺术：探寻世界各地面食的千年流转 一部关于面粉、水与酵母的史诗，一部跨越地域与时代的饮食文化之旅 在人类文明的长河中，面食不仅仅是果腹的必需品，更是一种连接历史、文化与情感的纽带。从远古的粗粝谷物到如今餐桌上精致多样的面包、面条与点心，面食的演变史，便是人类社会变迁的缩影。本书《品味时间的艺术：探寻世界各地面食的千年流转》将带领读者踏上一段深入的探索之旅，解密面食从起源到全球普及的复杂历程，并深入剖析不同文化如何用同一种基本原料——面粉——塑造出截然不同的饮食哲学与生活美学。 第一篇章：面粉的起源与早期文明的馈赠 我们的旅程始于文明的摇篮。追溯至新石器时代，当人类学会驯化谷物，面粉的诞生便成为了烹饪史上的一次革命。我们将详尽考察最早的谷物种植区，如美索不达米亚和平原，以及早期文明如何利用石磨和简单的烤制技术，制作出最初的“饼”。 书中将详细描绘古代埃及的酵母革命。了解他们如何无意中发现了发酵的魔力，从而创造出松软可口的面包，这不仅改变了日常饮食，更深刻地影响了宗教仪式和社会结构。我们还将聚焦于古希腊和罗马帝国，探讨“面包与马戏”背后的政治经济学，以及面粉在当时社会阶层划分中的作用。从迦南的无酵饼到罗马帝国庞大的谷物贸易网络，面粉如何成为帝国稳定与扩张的基石，都将在这一部分得到细致的阐述。 第二篇章：丝绸之路上的面条交响曲 面食的另一条重要脉络，是面条的兴盛。本书将深入亚洲腹地，特别是中国，探究面条作为主食的悠久历史。通过考古发现和古代文献的解读，我们将重现早期拉面、刀削面以及手工擀制面片的发源场景。重点分析不同地域对水分、筋度和切割方式的偏好，如何造就了北方硬朗劲道的“抻面”与南方细腻滑润的“汤面”。 随后，我们将跟随丝绸之路的商队，追踪面食的传播轨迹。探讨面食如何传入中亚、波斯，并最终抵达地中海沿岸。在这里，我们将看到面条如何与当地的香料、肉类和蔬菜相结合，演变出如波斯“阿什”（Ash）或土耳其“伊什克尔巴斯”（İşkembe）等具有鲜明地域特色的面食料理。这一篇章强调的，是技术与食材的碰撞，以及文化交流在丰富面食谱系中的决定性作用。 第三篇章：欧洲的烘焙传统与匠人精神 进入中世纪和文艺复兴时期，欧洲的面食文化迎来了显著的发展，尤其是在烘焙领域。本书将把焦点放在中欧和西欧的专业烘焙坊。深入解析不同地区对小麦品种的选择（黑麦、斯佩耳特小麦等），以及由此带来的口感差异。 我们将详细剖析德国的硬壳黑麦面包（如Pumpernickel）的慢煮工艺，以及法国长棍面包（Baguette）在十九世纪工业化进程中，如何从一种地方性食物蜕变为全球公认的法式烘焙的标志。书中将专门辟出章节，探讨欧洲的“酵母匠人”——那些世代相传的烘焙师，他们如何坚守古老的发酵技艺，对抗工业化带来的标准化浪潮，力求保留面食的“灵魂”与地域风味。此外，对于意大利饺子（Ravioli）、意式宽面（Lasagna）的起源与区域性演变，也将进行细致的比对分析。 第四篇章：全球化浪潮下的面食新貌 二十世纪以来，随着人口流动和全球贸易的加剧，面食的版图进一步扩大并融合。本书的最后一部分，将审视现代技术对传统面食的影响，以及新兴的“全球融合”风潮。 我们将分析美国“南方比斯吉”（Biscuit）文化与英式“司康”（Scone）之间的微妙关系，探讨移民社区如何将故土的面食传统带到异国他乡，并与新世界的食材进行创造性的结合。例如，拉丁美洲的玉米面制品（如Arepas和Tamales）与欧洲小麦制品的交汇，如何催生出新的面食形态。最后，本书还将探讨当代“回归自然”的饮食趋势，如手工酸面团（Sourdough）运动的兴起，揭示现代消费者对“时间感”和“原始风味”的重新追求，以及这项追求如何为古老的面食艺术注入新的生命力。 结语：面食中的人类精神 《品味时间的艺术》不仅是一本关于食谱和历史的工具书，更是一部关于人类坚韧、创造力和对美好生活向往的文化史诗。面粉，看似平凡无奇，却承载了数千年来人类与土地的对话，与火的驯服，以及对社群共享美味时刻的永恒追求。通过理解面食的千年流转，我们得以更深层次地理解我们自己。 ---

作者简介

高秀华

　　毕业于辅仁大学食品营养系，以开创、研发作为一生的事业目标，曾经营金蛋糕连锁面包店数十年、上海金蛋糕数年，现职卡罗国际企业董事长。

　　平日喜爱用绘画、古典音乐品尝生活，以自助旅行的方式走访美洲、欧洲等地，寻找不同的创作灵感，并以乐活、健康的态度面对人生。

　　经历
　　财团法人中华民国烘焙食品发展研究所董事长
　　金蛋糕董事长
　　卡罗国际企业股份有限公司董事长
　　广州卡罗国际企业股份有限公司董事长
　　北门扶轮社内轮会长

002作者序
003编辑序
006用具介绍
011材料介绍
016制作松饼的最佳配角
018松饼制作及保存小撇步

Part 1 【Breakfast】元气朝食
022太阳比利时松饼
024燕麦松饼
026汉堡三明治
028水果松饼
030千层松饼
032优格松饼
034蓝莓松饼
036松饼三明治
038松饼好朋友‧果酱的美味搭配

Part 2 【Brunch】慵懒的早午餐
042咸味比利时松饼
044薄饼卷
046巧克力松饼
048热狗棒
050芝麻薄饼鸡块餐
052香蕉巧克力骰子乐
054馅饼
056墨式塔克饼
058比利时肉排堡
060香气弥漫‧咖啡好时光

Part 3 【Afternoon tea】下午茶时光
064缤纷比利时松饼
066布丁塔
068司康
070三重奏
072凤梨酥
074抹茶铜锣烧
076咸味马芬
078椰子酥饼
080美好生活‧从饮茶开始

Part 4 【Lunch and dinner】健康的午食晚餐
084义式佛卡夏
086杂粮松饼佐燻鸡沙拉
088披萨
090花生面包
092寿司卷
094豆浆松饼佐生菜
096黄金玉子烧
098好食汤品‧不只暖胃也暖和心灵

Part 5 【Party gathering】欢乐派对
102生日蛋糕
104千层蛋糕
106夹心饼干
108日式小馒头
110布朗尼
112南瓜蛋糕卷
114杏仁薄片
116义式脆饼
118布鲁塞尔松饼
120甜披萨
122甜蜜滋味‧冰淇淋的缤纷世界

124附录‧松饼的故事

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书的封面设计一下子就吸引了我！暖色调的背景，还有那诱人的食物图片，让人立刻就觉得温馨又美味。光是看封面，我就开始想象在家里的厨房里，一边哼着小曲，一边用松饼粉变出各种惊喜的场景了。作者的选书名也特别有意思，“小家幸福滋味出炉！”这句话本身就充满了生活气息，让人觉得这不仅仅是一本食谱，更是一种关于幸福的分享。我特别期待书中关于“早午晚餐X下午茶X派对点心”的跨界创意，感觉一本食谱就能满足我一整天的美食需求，从早晨的活力早餐，到下午茶的甜蜜时光，再到朋友聚会的派对小食，似乎都能轻松搞定。而且“松饼粉”这个关键词也太友好了吧！这意味着制作过程会非常简单，即使是厨房新手也能快速上手，而且松饼粉的万能属性，总能带来意想不到的惊喜。我一直觉得，能做出让家人朋友都喜欢的食物，是一种特别的幸福，这本书似乎就是我通往这种幸福的捷径。迫不及待想翻开看看，究竟有哪些让人垂涎欲滴的食谱，又有哪些能点亮我生活的小妙招！

评分☆☆☆☆☆

我一直对那种能够提升生活幸福感的书籍情有独钟，而这本书的标题——“小家幸福滋味出炉！”——恰恰点中了我的心。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一种生活态度的传递。我设想，它会像一位贴心的朋友，在你需要的时候，用最简单易懂的方式，教你如何用最家常的食材，做出最令人心动的美味。特别是“松饼粉”这个元素，我觉得它代表了一种随性、不拘泥于形式的烹饪哲学。我常常在想，如何在繁忙的生活中，找到那些能让自己和家人停下脚步，享受片刻宁静与甜蜜的时刻？这本书或许就能提供答案。它涵盖了早午晚餐、下午茶和派对点心，这说明它的实用性非常强，可以满足我们一天中不同时间段的用餐需求。我特别期待看到，作者是如何将松饼粉的普适性发挥到极致，创造出各种意想不到的美味。这本书传递的不仅仅是烹饪技巧，更是一种对生活的热爱，一种用食物连接家庭、创造美好回忆的方式。我已经迫不及待想把它带回家，让我的厨房充满“幸福滋味”了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的“幸福滋味”这个标签，对我来说非常有共鸣。我一直相信，家的味道，就是幸福的味道，而烹饪，正是创造这种味道最直接的方式。看到“用松饼粉做早午晚餐X下午茶X派对点心”，我的第一反应是：太方便了！我平时就喜欢在家做点心，但常常觉得步骤繁琐，而松饼粉的出现，无疑大大简化了制作过程。我非常期待这本书能够提供一些既简单易学，又能做出“大场面”感的食谱。比如，在周末的早晨，能快速地为家人准备一顿丰盛又不失情调的早午餐；在工作日下午，能为自己或朋友们做一份精致的下午茶点心；甚至在朋友聚会时，能端出一些让人眼前一亮的派对小食。这本书的跨界性非常吸引我，意味着它能满足我各种烹饪场景的需求，而且“松饼粉”这个万能的基底，也给了我无限的想象空间。我希望这本书能像一位经验丰富的厨师朋友，用最贴心的指导，让我轻松成为家庭里的“幸福滋味”制造者。

评分☆☆☆☆☆

我最近真的对那些能够简化厨房流程，同时又能保证美味的食谱书充满了好奇。这本书的标题，尤其是“用松饼粉做早午晚餐X下午茶X派对点心”，简直就是为我量身定做的。平时工作忙，下班回家就没什么精力去研究复杂的菜肴，但又不想委屈了自己和家人的胃。松饼粉听起来就超级方便，基本上只需要加点液体就能成型，这大大降低了烹饪的门槛。我特别想知道，除了经典的松饼，作者是怎么用松饼粉来做出早午餐的？是类似烘蛋类的东西，还是更具创意的组合？下午茶部分也是我的重点关注区域，我一直梦想着在家也能摆出像样的下午茶，不知道这本书会不会有那种精致又好做的点心，比如一些小蛋糕或者饼干之类的。最后，派对点心这个分类更是让我眼前一亮，想想下次朋友来家里做客，不用再手忙脚乱地出去买零食，而是能端出自己亲手制作的，既好看又好吃的派对小食，那该有多拉风啊！这本书简直是解决了我“想吃得好又不想太麻烦”的世纪难题，简直是厨房里的救星！

评分☆☆☆☆☆

老实说，我对“松饼粉”的认知还停留在制作经典松饼的阶段，所以当看到这本书的标题时，我的好奇心瞬间被点燃了。它宣称用松饼粉就能做出“早午晚餐X下午茶X派对点心”，这听起来简直太不可思议了！我脑海里立刻开始勾勒出各种可能性：是不是可以把它做成咸味的早餐饼，搭配煎蛋和香肠？或者在下午茶时间，做成带有水果内馅的小甜点？甚至是用它来制作一些适合派对的创意小食，比如迷你披萨胚？我特别想了解作者是如何巧妙地运用松饼粉的特性，克服它可能存在的局限性，创造出如此多样的菜品。这本书的价值不仅仅在于提供食谱，更在于它能够激发读者对烹饪的想象力和创造力。我希望这本书能提供一些非常规的、令人惊喜的松饼粉用法，让我能在这个基础上，再发挥自己的创意，做出独一无二的美味。对于我这样一个追求变化和新鲜感的家庭厨师来说，这本书无疑是一份宝藏。