具体描述
这个看起来好好吃、那个也好好吃的样子！
10大主厨妙手下，精美的法式甜点隆重登场！
挑战视觉神经，藏匿在心底深处的少女心立刻被激发！
日本人气名店主厨独家推荐法式甜点！
10大主厨妙手下，精美的法式甜点隆重登场！
挑战视觉神经，藏匿在心底深处的少女心立刻被激发！
日本人气名店主厨独家推荐法式甜点！
探访日本10家人气甜点店，从主厨简介、装潢风格、独创法式甜点……等等，甚至连制作方法和採购资讯都一次曝光！店家更推出季节限定商品，品尝美味甜点的同时，也能感受到季节的变化。
保有法式浪漫传统风格，再添加日式特有的风雅味道，融合东、西方的甜点精随，连法国人都惊奇的幸福滋味，最令人心动的甜点尽收录于此。
还在犹豫吗？快跟上脚步，一同进入甜点的世界吧！
本书特色
◆10大主厨各推荐五道人气法式甜点，精美图片与制作技巧大公开！
◆甜点中的重要绿叶‧果冻、饼皮和慕斯等等，细节也不放过，一次披露！
◆书末搭配详细说明步骤，清楚好懂让人跃跃欲试！
著者信息
图书目录
捧雄介 捧 雄介洋菓子店 2
Yusuke Sasage, Pâtisserie Yu Sasage
菊地贤一 黄金年代 10
Kenichi Kikuchi, Pâtisserie Les années folles
木山 寛 乔艾尔 18
Hiroshi Kiyama, Joël
加藤晃生 得意烘焙坊 26
Teruo Kato, Agréable
寺岛直哉 洋菓子珠宝 34
Naoya Terashima, Pierre Précieuse
山川大介 菈克罗亚 42
Daisuke Yamakawa, PÂTISSERIE LACROIX
小笠原俊介 西点金钥 50
Shunsuke Ogasawara, Pâtisserie SERRURIE
田中二朗 卡尔法面包 58
Jiro Tanaka, Boulangerie Pâtisserie CALVA
熊谷治久 四季烘焙坊 66
Haruhisa Kumagai, PATISSERIE LES TEMPS PLUS
斋藤由季 帕塔吉 74
Yuki Saito, Pâtisserie PARTAGE
Yusuke Sasage, Pâtisserie Yu Sasage
菊地贤一 黄金年代 10
Kenichi Kikuchi, Pâtisserie Les années folles
木山 寛 乔艾尔 18
Hiroshi Kiyama, Joël
加藤晃生 得意烘焙坊 26
Teruo Kato, Agréable
寺岛直哉 洋菓子珠宝 34
Naoya Terashima, Pierre Précieuse
山川大介 菈克罗亚 42
Daisuke Yamakawa, PÂTISSERIE LACROIX
小笠原俊介 西点金钥 50
Shunsuke Ogasawara, Pâtisserie SERRURIE
田中二朗 卡尔法面包 58
Jiro Tanaka, Boulangerie Pâtisserie CALVA
熊谷治久 四季烘焙坊 66
Haruhisa Kumagai, PATISSERIE LES TEMPS PLUS
斋藤由季 帕塔吉 74
Yuki Saito, Pâtisserie PARTAGE
图书序言
图书试读
None
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