家常手作甜品 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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著者

出版者出版社：青马订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2014/11/25

语言语言：繁体中文

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发表于2025-01-12

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图书描述

近年各式新兴甜品风靡香港，但最终屹立不倒的还是那些最传统和经典的甜品，尝过各种精致花巧的潮流名物之后，大家只想找回最原始的怀旧经典味道。

　　60款最传统和经典的甜蜜滋味，在家就做到！

　　怀旧滋味
　　手作糕点重温老香港味道，煮出日常滋润糖水。
　　反璞归真，尝一口扎实又滋味的家常甜品。

　　打好基础
　　掌握免焗甜品基本功，灵活变化出多款口味，百吃不厌。
　　由基础至进阶，教你烤焗甜品技巧，做出中外烘焙经典。

　　讲究健康
　　改良传统食谱，务求吃得开怀又怕不变胖。
　　特备欢乐节庆必备甜食，没有市售甜品的甜腻感，轻盈度佳节。

　　．手作糕点：芝麻卷、砵仔糕、红豆烧饼、蛋黄饼……
　　．滋润糖水：雪耳雪梨糖水、鲜奶炖蛋、姜汁撞奶……
　　．免焗甜品：焦糖布丁、芒果／香蕉／榴槤班戟、提拉米苏……
　　．烤焗甜品：海绵蛋糕、朱古力布朗尼、蛋挞、肉桂苹果批……
　　．欢乐节庆：传统年糕、造型汤圆、冰皮月饼、火焰雪山……

著者信息

作者简介

甜琛厨房　主理人Wincy

　　忙碌上班族，喜爱在公余时间入厨房捣乱，和家人、朋友、同学及同事分享制成品。于2012年建立甜琛厨房 Sweetheart Kitchen网站，分享简单甜品、家常小菜及汤水的食谱和做法。希望每个人都可以成为甜心，用心烹饪，将美食带给身边的人，分享下厨的喜悦。

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