40款白色马卡龙×16种日本传统甜点!
传递四季的美味──和菓子内馅 本书的诞生是为了让更多的人品尝属于日本传统的味道。
即使不添加人工香料,也能在四季更迭中,挖掘当令食材本身的自然香气,
取用当令食材制作的糖煮金团,散发出诱人一尝的香甜味儿,
咬一口春樱和艾草作成的金团,享受被春天气息包围的温暖,
虽然人工香料是随时都可以购得的,但四季的味道却是无可取代的迷人风味。
严选当季食材制作的手作料理,绝对只有「美味」二字足以形容!
最纯净的日式色彩──白色马卡龙 色彩缤纷的马卡龙非常的可爱也很吸引人,
不过放入口中的食物,还是天然的色彩比较令人比较放心,
虽然是单纯的白色,但一入口,马上就能感受到属于当季的美味,
自然的纯白不漂白、不染色,甜度适中、外层酥脆且口感细致,
带给您幸福的白色马卡龙。
本书特色 *严选当季食材
*不添加色素、化学甜料
*简单的材料&工具
*Step by step图解马卡龙的制作方法
*日西合璧的创新甜点