13亿人都在吃的对症养生汤粥：厨房中就能发现的食癒良方 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 传统滋补
• 饮食养生

　　结合老祖宗的智慧，从汤粥中找到祛病的大药，
　　顺应自然，强化自癒力，再也不生病！

　　女人养血、男人补气、老人孩子增强抵抗力，
　　对症调养‧改善体质‧瘦身养颜 立即见效！

　　看病不如防病，药补不如食补，
　　不生病的祕密，就藏在「汤粥」中，
　　一餐换成汤粥，不怕看医生！

　　食品安全监督暨营养保健师贾学亮与保健饮食生活研究家书香悦己，
　　依据不同节气、年龄、体质、症状、美容需求，
　　共同设计超美味养生的保健汤粥，
　　更详细备註各年龄层、体质、症状的食养祕诀，
　　让你轻轻松松做自己和全家人的养生保健顾问！

　　★最具功效！每天一碗汤粥，吃出健康大疗效
　　汤粥不但营养丰富，容易被人体消化吸收，且适用范围及应用对象极为广泛，最适合忙碌的现代人用来调养体质、补养脾胃，其治病养生的效果更是从汉代起就有记载，深受历代的医学家所用。本书分单元详细介绍各种汤粥的做法，如保健汤粥、对症汤粥、四季汤粥等，让你更快找到自己适合的汤粥，同时对搭配的食材进行功效解析，保证吃得安心又放心。

　　★一学就会！掌握汤粥烹煮诀窍，让养生变得容易
　　汤粥的制作方式看似简单，却藏着大学问。煲汤时，可以中途加水吗？熬汤，忘了盖上锅盖，有关系吗？煮粥时，同时加入所有的食材？从食材选择到熬煮祕诀，本书通通告诉你，完美掌握时间和火候，就能留住食材营养，轻松煮出美味与健康，吃出不生病的好体质！

　　★实用丰富！不适调养×对症食疗，保健祛病样样行
　　「三分治七分养」，汤粥养生具有保健层面的意义，不仅可以缓解不适，还可以调养疾病。这些不舒服的现象，可能是不良的生活习惯或失衡的饮食所引起。无论是头痛、感冒、失眠、糖尿病、高血压等，都能在书中找到适合的汤粥，调补身体机能，让病痛好得更快！

　　★因人而异！辨清体质×年龄需求，给你全方位守护
　　汤粥人人都能吃，却不是人人都有效。想要使汤粥发挥最佳的养生功效，就要根据年龄、体质的不同，选择适合的汤粥，才能滋补全身，累积健康资本。从儿童补钙到老年人延寿，不管是调体质、护健康、补元气，跟着吃，天然抗病又养生。

　　★养颜食补！14种美容需求，从头到脚都自信迷人
　　想要拥有水当当的肤质、S曲线，光靠外在的涂涂抹抹是不够的，美丽呵护要由内而外，吃对汤粥，让你留住青春、减龄10岁，绝对不是问题！

　　【牛奶杏仁炖银耳】：杏仁抗衰老，银耳使肌肤光滑有弹性，女性常喝能预防皱纹。
　　【黄瓜粥】：黄瓜能消除雀斑、美白肌肤，改善恼人斑点。
　　【木瓜粥】：木瓜所含的营养成分，能刺激女性激素分泌，帮助乳腺发育，达到丰胸的目的。

本书特色

　　390道严选汤粥，打造超强抗病力，
　　祛病、强身、养颜、保健，吃出好健康！

　　．不同年龄的养生汤粥，由内而外呵护全家
　　营养好吸收的汤粥，跟着吃，补钙、增高、强身、抗老一次满足。

　　．减轻不适的保健汤粥，解救身体小毛病
　　严选明星级食材，增强抵抗力，头痛、便祕、失眠、健忘都能改善。

　　．常见疾病的对症汤粥，调养癒病真简单
　　营养专家精心设计的料理，在家轻松煮，缓解感冒、经痛、高血压、高血脂、糖尿病及骨质疏松。

　　．7大体质的补身汤粥，强身健体不生病
　　汤粥食疗停看听，分清体质再养生，不吃补也能调出好体质。

　　．24节气的四季汤粥，预约一整年的健康
　　春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾，顺应时节养生，事半功倍活力旺。

《寻常巷陌间的古老智慧：草药、香料与日常疗愈》 导言： 我们身处的现代社会，充斥着高效、快速的解决方案，然而，在不经意间，我们似乎疏远了那些植根于土地、世代相传的朴素疗愈力量。本书并非一本面向特定疾病的食谱指南，而是一次深入寻常巷陌、探索香料与草药在人类日常健康维护中扮演的古老角色的文化之旅与实用手册。我们将目光投向那些厨房中常见的、野外唾手可得的植物，探寻它们跨越地域和历史的传统用途，理解“食疗”的广义概念，即食物如何作为身体与环境之间对话的媒介。 第一章：香料的秘密地图——风土与药性 本章将带领读者绘制一张全球香料的“秘密地图”。我们不关注它们如何改变菜肴的味道，而是深入挖掘它们在不同文明中被赋予的药用地位。 姜（Ginger）： 远超“驱寒”的范畴。我们将探讨姜在古印度阿育吠陀医学中处理消化滞涩的作用，以及它在东南亚文化中作为抗炎和促进血液循环的象征意义。详细分析其活性成分姜辣素（Gingerols）与人类生理系统的复杂互动，而非简单地将其归类为“暖性食物”。 肉桂（Cinnamon）： 不仅仅是甜点的点缀。本章会对比锡兰肉桂与卡西亚肉桂的化学差异，着重探讨肉桂皮在传统医学中维持血糖平衡的历史应用。我们将回顾中东和地中海地区，肉桂如何被用于保存食物和调节“体内湿热”的概念。 丁香（Cloves）： 聚焦其强大的局部麻醉和抗菌特性。我们将考察早期牙医和外科医生如何利用丁香油进行消毒和镇痛，并讨论其在处理肠道寄生虫问题上的传统角色，强调其效力的强大与使用时的审慎原则。 黄连与姜黄的对谈： 通过对比东西方两大著名的黄色香料——中国传统医学中的黄连（Coptis chinensis）和印度的姜黄（Turmeric），分析它们在“清热解毒”与“抗氧化/平衡酸碱”理念下的异同，展示不同文化体系如何独立发现相似的生物活性物质。 第二章：厨房里的植物图书馆——草本的季节性运用 本章将重点介绍那些通常被视为“杂草”或普通蔬菜，但在传统草药学中占据重要地位的植物，并强调基于季节和气候调整使用方法的理念。 菊科的智慧： 深入探究蒲公英的根与叶的差异化应用。叶子作为温和的利水剂在春季帮助身体排出冬季积存的代谢物；而根部在中医理论中被用于支持肝胆系统的功能，探讨其如何通过增加胆汁分泌来间接影响脂肪代谢。 十字花科的保护伞： 以卷心菜、西兰花等为代表的十字花科蔬菜，其价值远超维生素K的补充。我们将讨论其含有的硫代葡萄糖苷（Glucosinolates）在面对环境压力时，身体如何利用它们进行排毒过程的机制，这是关于身体如何自我净化的知识体系。 唇形科的芳香卫士： 迷迭香、百里香、牛至。这三种植物的强大之处在于它们富含的挥发油。本章将探讨这些油性物质在烹饪中如何起到抑制腐败微生物生长的作用，以及在古代，它们如何被用来净化空气和保存肉类，这是对“食物保鲜即是健康维护”的深刻理解。 藻类的海洋力量： 虽然不是陆地草本，但海带、裙带菜等海洋植物是现代饮食中被低估的矿物质和粘液质来源。讨论它们如何帮助调节肠道粘膜健康，以及在甲状腺功能支持方面的传统地位。 第三章：水——载体、提取与渗透 草药和香料的有效性往往取决于它们与水的结合方式。本章将细致区分不同的提取技术，理解“水”在药用植物应用中的关键作用。 浸泡、煎煮与冷浸： 对比不同的提取效率。例如，根茎类（如黄芪、当归）需要长时间的文火慢煎（Decoction）才能释放出其水溶性成分；而叶片类（如薄荷、玫瑰花瓣）则更适合快速的浸泡（Infusion），以保留其挥发油的香气和药效。 酊剂与醋浸： 探讨使用酒精（酊剂）和酸性液体（醋浸）作为提取溶剂的优势。酒精能够萃取脂溶性化合物，而苹果醋则能更好地溶解植物中的矿物质，使其更容易被人体吸收。 蒸馏的应用： 介绍纯露（Hydrosols）的概念——通过蒸馏草本植物获取的副产品。这些温和的液体可以用于面部喷雾、温和的消化安抚，以及作为日常饮用水的风味和功能添加剂。 第四章：平衡的艺术——食养的哲学基础 本书的最后一部分将回归到哲学的层面，探讨“对症”并非指单一疾病，而是指身体整体的失衡状态，并强调预防的重要性。 从“燥”到“润”： 分析季节变化如何影响身体的“质地”。在干燥的秋季，如何通过选择富含粘液质（如秋葵、山药、亚麻籽）的食物来滋润粘膜和呼吸道，而非仅仅是大量饮水。 理解“滞”与“通”： 探讨如何通过适度的辛辣（如胡椒、辣椒素）来刺激消化液的分泌，帮助身体代谢停滞的食物残渣和能量，避免过度“滋补”带来的负担。 个体差异与传统观察： 强调传统疗愈体系中对个体“体质”的细致区分（例如，湿热、阴虚、气滞等概念），指出任何食物或草药的效力都不是绝对的，必须根据当下的身体状态灵活调整，鼓励读者培养对自身感受的敏锐觉察。 结语：回归厨房的炼金术 《寻常巷陌间的古老智慧》旨在揭示，最深刻的疗愈智慧往往隐藏在我们最熟悉的环境中。它提供的是一套观察世界、与自然互动的框架，而非一套僵硬的治疗方案。通过重新认识厨房中的寻常食材，我们能够重新连接起食物、健康与我们自身生活节奏之间的古老契约。

作者简介

食品安全监督暨营养保健师∕贾学亮

　　担任营养保健与食品安全监督多年，长期钻研营养保健知识和中医饮食疗法，尤精于食物营养与功能、不同人群营养保健、饮食与疾病治疗、食品安全等专业技术，并注重将中医「药食同源」的理论与普通大众的饮食营养相结合。先后在期刊发表学术论文30余篇，总结了大量颇具推广价值的食疗、食补、食物美容与养生等方面的观点和经验。

保健饮食生活研究家∕书香悦己

　　保健生活与养生饮食方面有独到的见解，并期望读者都能有更健康的身体、更美好的生活，着有《经络养生堂》、《糖尿病饮食疗法》、《食物养生妙方速查》、《食物相宜相克速查》等。

审订者简介

护理师暨自然医学保健师∕陈柏儒

　　出身中医药世家，三代从事中医药行业，长期研习西医、中医与自然医学，擅长中、西医及自然医学之整合，以整体观规划个人居家健康照护，拥有护理师证照、美国自然医学保健师证照以及中医师检定考试及格，关心人类健康与养生议题，现为自然疗法谘询师以及文字工作者。

前言︱聪明喝汤粥，癒病、养生一把罩

Part1、汤粥，是最好的药膳
●我们为什么会生病？
吃汤粥，袪病、养生样样行
对症调养身体保安康
●煲汤学问大
煲汤前的准备工作
煲汤的基本步骤
煲汤的关键──高汤
常见的高汤制作方法
●熬粥学问大
熬粥前的准备工作
熬粥的基本步骤
粥膳的主角──五谷杂粮
●喝汤养生的注意事项
●喝粥养生的注意事项

Part2、帮全家做保健：不同年龄层的养生汤粥
●儿童篇
儿童补钙
蛋黄奶香粥／草鱼炖豆腐／山药芝麻粥／虾皮紫菜汤
儿童补铁
菠菜枸杞粥／海带鸭血汤／菠菜猪肝汤／山药蛋黄粥
儿童补锌
鳝鱼金针菇汤／花生核桃粥／海带牡蛎汤／番茄萝卜汤
●青少年篇
青少年增高
虾皮豆腐汤／牛奶乳酪面包粥／牛肉粥／骨枣汤
青少年健脑
香菇鸡汤／丝瓜虾仁糙米粥／沙丁鱼粥／海带花生排骨汤
●女性篇
怀孕早期
百合小米粥／糯米板栗粥／西瓜绿豆粥／萝卜炖羊肉
怀孕中期
黄瓜银耳汤／木耳猪血汤／菠菜丸子汤／山药蛋黄粥
怀孕晚期
排骨炖冬瓜／红豆粥／红枣黑豆炖鲤鱼／蘑菇炖豆腐
产后补血　
红豆红枣乌骨鸡汤／豆浆小米粥／豆腐山药猪血汤／花生红枣莲藕汤
产后催乳　
花生炖猪脚／猪骨鱼片粥／银耳木瓜粥／通草鲫鱼汤
产后减重　
田七红枣炖鸡／菠菜玉米粥／莲藕炖排骨
●男性篇
黑豆炖羊肉／红枣泥鳅汤／番茄海带汤／虾仁韭菜粥
●老年人篇
黄豆海带鱼头汤／桂圆鸡丁紫米粥／鲫鱼豆腐汤／何首乌猪肝粥

Part3、赶走不适：缓解症状的保健汤粥
●头痛
天麻川芎鱼头汤／菊花粥／玫瑰香附白芷粥
●头晕
鸡肉粥／凤爪枸杞煲猪脑／八宝鲜鸡汤／苹果汁
●掉发
桂圆人参炖瘦肉／枸杞黑芝麻粥／黑豆莲藕炖鸡／何首乌猪脑汤
●耳鸣
山药枸杞鸡汤／皮蛋干贝粥／小麦红枣猪脑汤／何首乌炖排骨
●眼睛干涩
菊花红枣汤／黑豆桂圆粥／枸杞杂粮粥／黑芝麻泥鳅汤
●牙痛
皮蛋青菜豆腐汤／丝瓜姜汤／咸蛋蚝豉粥／绿豆鸡蛋汤
●口腔溃疡
豆芽肉酱蒸蛋／香菇油菜汤／苦瓜豆腐汤
●咳嗽
冰糖银耳羹／萝卜蜂蜜饮／杏仁猪肺汤／百合炖雪梨
●打嗝
百合麦冬汤／生姜鲫鱼汤／豆腐苦瓜汤／生姜红枣粥
●呕吐
参姜猪肚小米粥／酸梅汤／香菇肚丝汤／生姜茶
●腹泻
红萝卜肉丸白米粥／茯苓红豆粥／莲子汤／糯米栗子粥
●便祕
萝卜汤／芝麻杏仁粥／地瓜粥
●消化不良
山楂红枣饮／冬瓜猪脚煲／红枣西米蛋粥
●食慾不振
凤梨山楂汤／欧式香芹汤／姜橘鲫鱼汤／番茄鸡蛋汤
●肥胖
冬瓜鲤鱼汤／蕉苹奇异果汁／虾米萝卜紫菜汤／豆芽瓜芒汤
●失眠
红枣莲子桂圆汤／百合冰糖蛋羹／水果莲子汤／鲜奶炖蛤蜊
●健忘
银杏粥／鱼肉紫菜白米粥／红豆黑糖核桃粥
●胸闷
桂圆莲子猪心汤／香菇玉米粥／红枣木耳粥
●疲倦乏力
核桃牛肉汤／桂圆糯米粥／绿花椰菜浓汤／黑糖小米蛋粥
●情绪低落
金针泥鳅汤／百合莲藕汤／红枣牛奶粥
●手脚冰凉
黑糖红枣姜汤／人参核桃饮／鲫鱼猪血粥
●小腿抽筋
鱼头炖豆腐／鲜虾蛋粥／猪脚豆腐炖香菇／黑芝麻大骨汤

PART4、对症食疗：常见疾病的调养汤粥
●感冒
苦瓜猪肉汤／白米姜醋粥／姜丝萝卜汤／薏仁扁豆粥
●气喘
丝瓜蛋膜粳米粥／芡实核桃粥／山药萝卜粥／莲藕枸杞粥
●肺炎
桂圆鸽蛋汤／薄荷薏仁绿豆粥／白菜猪肉汤
●扁桃腺炎
金银花粥／蒲公英萝卜粥／酸梅橄榄汤
●胃炎
木瓜鱼尾汤／花生紫米粥／蜂蜜马铃薯浓汤／陈皮苏叶粥
●病毒性肝炎
红枣香菇汤／芹菜牛肝汤／鲫鱼牛奶汤／猪肝粥
●脂肪肝
香菇豆腐汤／豆芽海带鲫鱼汤／橙汁红萝卜芹菜粥
●肝硬化
鸡肉山药羹／冬笋香菇汤／紫菜南瓜汤
●高血压
凤梨西瓜羹／冬瓜薏仁瘦肉汤／海带瘦肉粥／栗子白菜粥
●高血脂
冬瓜玉米汤／马铃薯青蒜粥／紫菜萝卜汤／雪菜蚕豆粥
●糖尿病
蜂蜜燕麦小米粥／芹菜粥／滑蛋牛肉粥／小白菜豆腐汤
●心脏病
金桔青江菜核桃精力汤／黑豆浆／玉米绿豆粥／番茄木耳汤
●肾炎
冬瓜鲤鱼汤／车前草粥／羊肺冬瓜汤／山药木耳汤
●贫血
鲜蔬皮蛋汤／红萝卜鸡肝汤／猪血菠菜汤／猪肝咸蛋汤
●骨质疏松症
豆腐鱼干汤／绿豆炖大骨／冰糖地瓜粥／黑芝麻骨头汤
●皮肤湿疹
绿豆南瓜糯米粥／绿豆百合汤／羊腩苦瓜粥／冬瓜皮薏仁粥
●经痛
芹菜牛肉粥／益母草泡红枣／当归黄耆米粥／黑糖姜汤
●月经不调
玫瑰双米粥／红花糯米粥／白朮猪肺粥／墨鱼百合汤
●前列腺疾病
南瓜红枣甜粥／土茯苓粥／鱼虾粥／番茄苹果汁
●痔疮
瘦肉木耳笋片汤／香蕉菠菜粥／丝瓜泥鳅汤／冬瓜百合蛤蜊汤

Part5、中医调身体：七大体质的养身汤粥
●气虚体质
黄耆人参益气粥／豆腐豌豆粥／玉米黑糖粥／山药莲子炖肚
●阳虚体质
当归生姜炖羊肉／核桃猪腰粥／橙皮紫米甜粥
●阴虚体质
冬菇木耳瘦肉粥／海参百合羹／山药炖乌骨鸡／杏仁雪梨山药煳
●痰湿体质
红豆炖鲤鱼／芡实莲子薏仁汤／山药冬瓜汤
●湿热体质
竹笋西瓜皮鲤鱼汤／枸杞苋菜汤／鸡丁苦瓜燕麦粥
●血瘀体质
莲藕瘦肉汤／核桃粥／山楂黑糖饮
●气郁体质
双花西米露／菊花鸡肝汤／陈皮瘦肉粥／柚皮冬瓜瘦肉汤

Part6、四季有别：24节气调养体质的养生汤粥
●立春
美味三鲜汤／红枣薏仁粥／青葱猪骨汤／山楂红豆南瓜粥
●雨水
韭菜鸭血汤／姜丝鸭蛋汤／鸡肝胡萝卜粥／山药番茄粥
●惊蛰
海带栗子排骨汤／山药红枣小米粥／荸荠空心菜汤／莲子香菇豆干汤
●春分
红豆煲南瓜／马齿苋绿豆汤／韭菜鲜虾粥／百合杏仁粥
●清明
百合荸荠排骨汤／夏枯草黑豆饮／芹菜降压粥／香菇瘦肉粥
●谷雨
排骨番茄汤／香椿粳米粥／黑木耳红枣粥／鸡汤白菜
●立夏
莲子香菇火腿汤／鸡丝芦笋汤／苹果蔬菜汤／红酒牛肉煲
●小满
苦瓜菊花粥／冬瓜百合粥／莲藕瘦肉汤／豆芽豆腐汤
●芒种
陈皮绿豆煲老鸭／黄瓜木耳汤／绿豆金银花粥／草菇丝瓜汤
●夏至
苹果银耳炖瘦肉汤／绿豆南瓜粥／茅根鸭肉汤
●小暑
西瓜皮蛋花汤／百合肉末粥／三鲜鳝鱼汤／咸鱼黄豆粥
●大暑
西瓜薏仁汤／杏仁川贝百合粥／绿豆百合粥／鲜蘑菇豆腐汤
●立秋
苦瓜炖排骨／黄豆桂圆粥／红豆黑米粥／绿豆薏仁鸭汤
●处暑
玉米南瓜炖排骨／百合芝麻猪心汤／绿豆芽芒果黄瓜汤／山药杂粮粥
●白露
豆腐虾仁芹菜粥／杏仁雪梨山药煳／荸荠黄豆冬瓜汤
●秋分
双黑泥鳅汤／糯枣羊肉温胃粥／山药萝卜芹菜粥
●寒露
冬瓜鱼尾汤／木耳炖豆腐／银耳鸡蛋粥／鱼片鸡蛋葱花汤
●霜降
鲫鱼香菇粥／桑椹果粥／红枣莲子粥／蚕豆百合鲤鱼汤
●立冬
胡萝卜炖羊肉／牛肚粥／冬笋鲫鱼汤／桃仁红枣粥
●小雪
木瓜羊肉鲜汤／玉米蛋花粥／金针蘑菇汤／黄豆鱼头汤
●大雪
淮山炖排骨／黑白芝麻粥／枸杞红枣鸡杂汤／冰糖雪梨粥
●冬至
苦瓜红椒皮蛋汤／萝卜葱花鲫鱼汤／五彩豆粥／香蕉葡萄糯米粥
●小寒
核桃羊肉粥／白胡椒煲猪肚汤／麻辣牛杂汤／双仁甜粥
●大寒
番茄鱼丸瘦肉汤／猪肝鲜笋粥／紫米猪肝汤／菠菜牛肋骨汤

Part7、药食美容：从头到脚都漂亮的美体汤粥
●去头皮屑
牛肉糙米粥／绿豆薏仁汤／菠菜粥
●光泽秀发
柚皮冬瓜瘦肉汤／海带炖豆腐／何首乌鸡蛋汤／黄瓜雪梨糯米粥
●明亮双眼
虾丸鸡蛋汤／冬瓜红枣莲子粥／番茄蘑菇猪肝汤
●健齿美白
绿花椰乳酪汤／芹菜红萝卜粥／鸡蛋香菇韭菜汤
●抗衰袪皱
牛奶杏仁炖银耳／胡萝卜柳丁汁／鹌鹑蛋汤
●美白祛斑
黑木耳红枣汤／银耳樱桃羹／黄瓜粥
●补水嫩肤
银耳鱼尾汤／绿豆蜂蜜汤／奶香黑芝麻粥／番茄小白菜豆腐汤
●排毒袪痘
草莓绿豆汤／虾皮红萝卜冬粉汤／海带绿豆粥
●补血养颜
红枣莲子木瓜盅／红豆山药粥／黑糯米桂圆红枣粥／地瓜红枣甜汤
●减肥瘦身
素笋耳汤／菠菜炖鱼脯／减肥红豆粥
●丰胸美胸
百合木瓜煲绿豆／木瓜粥／猪尾凤爪香菇汤／豆浆炖羊肉
●纤细腰部
荷叶薏仁粥／冬瓜红豆汤／牛奶燕麦粥
●修长美腿
红豆薏仁西瓜汤／木瓜雪蛤养颜汤／肉末竹笋芹菜粥／牛奶香蕉芝麻煳
●健美翘臀
金银豆腐／木耳冬瓜汤／地瓜糙米粥

附录
富含各类营养素的代表食物
常见汤粥的营养与养生功效
汤粥常用中药材介绍

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这本书《13亿人都在吃的对症养生汤粥》，就像在我心里埋下了一颗叫做“健康”的种子，然后它用最朴实、最贴近生活的方式，让这颗种子生根发芽。《13亿人都在吃的对症养生汤粥》让我觉得，养生真的可以很简单，而且就在身边。我一直都对中国传统医学的“食疗”概念很感兴趣，但常常被复杂的理论和难以获得的药材劝退。这本书的出现，完全改变了我的看法。它用最通俗易懂的语言，介绍了大量我们日常生活中就能接触到的食材，比如常见的绿豆、红豆、莲子、百合等等，然后巧妙地将它们与不同的养生需求结合起来。我最喜欢的是书中对“对症”的划分，它让我在面对自己的身体不适时，不再是茫然无措，而是可以根据书中给出的指引，找到最适合自己的那碗汤粥。比如，我之前经常感到皮肤干燥，书中就推荐了一款非常详细的“滋阴润肺”的银耳百合羹，我尝试了之后，感觉皮肤确实比以前滋润了不少。这本书就像一位耐心友善的家庭医生，随时在我的厨房里提供最实用、最有效的健康建议，让我对自己的健康有了更多的掌控感。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对养生类书籍一直有些保留意见，总觉得那些动辄就几百上千的保健品，或者需要复杂操作的滋补品，对我这样的普通家庭主妇来说，既不现实也不经济。但《13亿人都在吃的对症养生汤粥》彻底颠覆了我的认知。这本书真正让我体会到了“源于生活，高于生活”的健康理念。它不是在推销什么昂贵的产品，而是从我们最熟悉的厨房出发，发掘那些被我们忽视的、却蕴含着巨大能量的天然食材。书中的许多汤粥，材料简单，制作过程也毫不复杂，很多都是我平时就会做的一些家常菜，但书中赋予了它们更深层次的健康意义。我尤其喜欢它在讲解每个食谱时，都会提到“为什么”——为什么用这些食材，它们分别有什么功效，又如何协同作用。这种“知其然，知其所以然”的讲解方式，让我不仅学会了怎么做，更理解了背后的道理，这对我来说非常有启发。我尝试做了几款针对身体不适的汤粥，比如针对“睡眠不佳”的酸枣仁小米粥，效果真的不错，我最近睡得比以前香多了。这本书让我觉得，原来健康真的可以如此触手可及，而且如此经济实惠。

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这本《13亿人都在吃的对症养生汤粥》真是我近期在家居厨房领域的最大惊喜！我一直对食疗养生很感兴趣，但常常觉得理论太复杂，或者需要去很远的药材店才能找到配方所需的材料。这本书彻底打破了我的顾虑。它最打动我的地方在于，书中提到的许多食材，像红枣、枸杞、生姜、绿豆、小米等等，都是我自家厨房里随处可见的常备品。这大大降低了实践的门槛，让我觉得养生不再是遥不可及的“高科技”，而是触手可及的日常。我最喜欢的一点是，它不仅仅是简单地罗列食谱，而是非常细致地讲解了每种食材的药用价值，以及它们如何针对不同的身体状况发挥作用。比如，我之前经常感觉疲劳，书中就推荐了一款针对“气虚乏力”的红枣莲子粥，不仅步骤简单，而且味道也很清甜，喝下去之后，我确实感觉精力有所提升。这本书就像一位循循善诱的厨房导师，让我重新认识了这些熟悉食材的强大力量，也学会了如何根据自己的身体需求，为自己和家人量身定制最适合的汤粥。它让我在忙碌的生活中，也能轻松地为健康加分，这份实用性和易操作性，真的让我爱不释手。

评分☆☆☆☆☆

《13亿人都在吃的对症养生汤粥》这本书，就像一股清流，让我对“养生”这个词有了全新的理解。我一直认为养生是一种生活态度，而这本书恰恰把我这种态度落到了实处。它所倡导的“厨房食癒”理念，让我看到了家常食物背后蕴藏的巨大能量。我一直觉得，最好的药物往往就藏在我们身边，这本书更是把这种想法变成了现实。书中推荐的许多汤粥，不仅食材易得，而且做法也十分简便，完全可以融入到日常的饮食中。我最欣赏的一点是，它并不是把所有的食材都“神化”，而是基于中医的经典理论，给出了非常科学、合理的搭配建议。例如，它会详细介绍不同季节适合的食材，以及不同体质的人群应该如何选择。我最近尝试了一款针对“消化不良”的姜枣红糖水，味道温和，喝下去之后，胃部感觉特别舒服。这本书让我在享受美味的同时，也能为身体注入健康的活力，这是一种非常棒的体验。它让我明白，养生不是一时的冲动，而是日积月累的智慧，而这份智慧，就藏在我的厨房里。

评分☆☆☆☆☆

读完《13亿人都在吃的对症养生汤粥》之后，我最大的感受是，这本书真正做到了“润物细无声”的健康指导。它没有那种高高在上、令人望而生畏的医学术语，而是用非常接地气、贴近生活的语言，把我带入了一个充满智慧的厨房养生世界。我特别欣赏书中对“对症”这个概念的细致解读。它不是那种包罗万象的“万能汤粥”，而是针对不同人群、不同季节、不同身体状况，提供了非常精准的食疗方案。比如，我经常在换季的时候咳嗽，书中有一款针对“秋燥咳嗽”的川贝雪梨银耳汤，我尝试了之后，发现确实比我平时喝的一些止咳糖浆效果更好，而且没有副作用。更让我觉得贴心的是，书中还附带了许多关于食材搭配的建议，以及一些生活起居的养生小贴士，这让整个养生过程变得更加全面和系统。我不再是孤立地去尝试某一个食谱，而是学会了从整体上去调理自己的身体。这本书就像我的私人健康顾问，在厨房里就能轻松找到解决身体小毛病的妙方，让我对健康有了更科学、更自信的认识。