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　　神奇酵素是生命运作的关键，
　　是人体保持健康平衡的要素！

　　现代生活愈来愈便利，然而人却没有因为这样而摆脱了病痛
　　困扰的纠缠，有时候情况甚至比古早年代人们所需面对的问题还更加棘手，为什么呢？……

　　你知道无论是人类还是动物，一生中身体所能制造出的酵素
　　是有限的？随着身体老化，加上不合理的饮食、生活习惯、环境污染、巨大生活压力，存在于体内的酶便会慢慢减少，直至耗尽……

　　其实日常生活中，只要肯花心思，其实在我们週遭有许多食物、饮品及酵素产品可以做为补充酵素的重要来源。不管你是身处哪一个人生阶段，都应该要了解如何让自己身体不缺酵素，如此便可以随时活得健康又自在。

　　凡人总希望自己外表出众，在异性面前充满自信，男人跟女人之间由于先天上的性别本质不同，因此对于酵素的需求势必大不相同，应如何补充酵素当然也就必须有所区分，如此才能让每个时下生活的男男女女轻松保持最佳状态，展现自我魅力无所顾忌。

　　不同的工作性质、领域所要面临的挑战势必截然不同，因此应针对不同的需求补足酵素，让辛勤打拚的同时，也能保持身体健康，随时心情轻松快乐，迎接各项艰鉅任务。

　　酵素具有的神奇活性是其持续受注目的原因，人们对这样一个主要以蛋白质骨架构成的物质展现十足的兴趣，因为维系生命正常运作的反应都有赖酵素来触动，可以说酵素是激发生命活络的关键能量。更让酵素在我们的生活保健中有了广泛的重要应用。

　　酵素的神奇，有待你亲自来了解与体会

本书特色

　　日常生活饮食哪里有酵素全揭露 – 本书提供读者各类身边唾手可得的水果、蔬菜、酱菜及红酒的酵素、营养素成分及功用详细介绍，是一本实用的健康保健生活指南。

　　人生每个阶段的酵素需求全剖析 – 针对儿童、青少年、青年、中年及老年，探讨可能面临的问题并提出酵素解决方案，让处在不同年龄层的人，能够轻松改正过往的生活陋习缺失，迎向健康快乐的每一天。

　　女性及男性的酵素需求另辟篇章、分别探讨 – 两性之间追求人生健康的方向差异大，透过本书的精采说明，让女性美丽窈窕有自信，让男性健康勇勐有冲劲！

　　努力工作，身体也要顾 – 不同的工作阶层会有不同的生活步调，环境自然也不相同，透过本书李教授全部揭露，让辛苦打拚的工作生活不再黯然无光，你将是那位愈做愈有活力的！

　　实际案例让你一目暸然 – 书中不时有提供与内容相应的实际案例，具体表述酵素的实际作用。

作者简介

李建军

　　现任
　　清华大学国际传播研究中心研究员
　　中国文化研究会副会长

　　经历
　　◎曾任联合国教科文组织顾问
　　◎曾任美国南加州大学人体工程学主任
　　◎曾任上海复旦大学美国研究中心教授
　　◎曾任北京师范大学文化创意研究院

　　着作
　　《李建军风水常识100问》
　　《中轴：人体的平衡与健美》
　　《李建军 从阴阳五行谈健康》
　　《李建军 汉字玄机藏密码》
　　《居家风水这样做好运才会来》
　　《怎样吃水果身体健康好运来》

<推荐序> 悍卫人类健康的又一实用鉅作  杨恒利
<自序> 推动养生保健新契机，酵素保你无忧真快活！  李建军
前言 酵素永不缺的日常生活是门大学问

前导篇
酵素疗癒正流行
1. 酵素为癌症疗癒掀起另一契机
2. 血糖控制良伴︱酵素让糖尿病消失
3. 扫除不孕症的阴霾靠酵素
4. 酵素帮你健胃整肠解便秘
5. 提升新陈代谢，服用酵素就对了
6. 酵素不缺失、从此不失眠

第一章
酵素匮乏危机四起
1. 不可抗拒的老化之损
2. 熟食的习惯导致酵素严重流失
3. 环境危机对酵素不利

第二章
补充酵素从日常生活做起
1. 水果酵素营养丰，魅力绝对无法挡
2. 餐餐别忘吃蔬菜，健康养生减负担
3. 古老酱菜添食味，促进消化好胃口
4. 举杯谈笑品红酒，延年益寿不必愁

第三章
酵素与人生
1. 巩固儿童成长的基石
2. 青少年的能量之翼
3. 打开青年人的活力枷锁
4. 摆脱危机四伏的良药
5. 增加延年益寿的本钱

第四章
酵素需求、男女有别
1. 让女性窈窕美丽升级的最佳保证
2. 为男性灌注自信活力的能量补帖

第五章
工作不同，酵素补充大不同
1. 金领阶层
摆脱过劳的风险，让你不再蜡烛两头烧
2. 高级技术人员
健康不再亮红灯，做个轻松自在的白领族
3. 劳力工作人员
为你的每日耗损严格把关，构筑健康新防线

基础知识篇
你可能还会想知道的酵素三两事
1. 当人类遇见酵素
2. 酵素在我们的身体中帮到了什么
3. 酵素是如何发挥作用的呢？

附录
附录 1 •看看你的日常摄取水果清单里还缺了哪些？
附录 2• 天天努力蔬菜，种类多样性也要顾全喔！
附录 3 •人体工程学监制酵素产品

让女性窈窕美丽升级的最佳保证

美丽和健康是唇齿相连的。人体只有处在能量平衡的状态下才会健康，人才会呈现面色红润、毛发润泽的美丽状态，而且肌肉也不容易松弛。现实生活中，很多女性朋友为了美丽往往绞尽脑汁，试遍了千百种奇门怪招，然而往往都是治标不治本，真正的美丽仍旧无法获得，甚至还赔进了健康。那么到底该如何做才能既美丽又健康呢？

爱美是女人的天性。然而红颜易老，相信很多人有所感慨，论究其原因可就女人在生理及心理上的运作机制一窥端倪。生理上，女人的生理周期较男人为复杂，一生会要经历经期、孕期、产期、哺乳期、更年期等，每一个生理週期都会造成体内正能量的大量消耗，假如消耗掉的能量不能及时补充上来，就会造成身体内能量的失衡，渐渐使身体虚弱下去，进而出现疾病症状。而要做到及时补充，酵素就是关键，因为你补充进去的任何东西要消化吸收，这个过程全靠酵素来实现。

再从心理上看，女性天赋的细腻心理，多愁善感，在与外界环境的接触中，更容易为外在气场所感染，引起情绪的起伏和波动，造成体内能量的不均衡。这些都成为影响女人身体健康的因素。而在现代社会，随着人类文明的进步，社会环境发生了变化，文化风气逐渐地转型，使得女性不仅在生理上，更在心理和精神上承受了更多的压力，体内平衡更容易被打破。平衡被打破，就要重建平衡，重建的过程就要消耗大量的酵素。

酵素对天生爱美的女性来说，有着非凡的意义，因为酵素可说是女人的最佳营养师，也是最佳化妆师。下面就让我们来看一下酵素所具有的几种神奇能量。

排毒

人体自身有一套解毒、排毒的程式，其核心就是酵素。从根本上说，人体中的毒素都是依靠细胞因应各类毒素特质产生适当酵素来与之结合，如此使得毒素得以排出，便汇集到肝脏等排毒脏器排出体外。由于这套程式的存在，身体正常代谢的情况下，毒素是不会在体内沉积的。但如果作息和饮食出了问题，新陈代谢发生了紊乱，就会削弱排毒器官的工作效率，让毒素沉积。尤其对于生理、心理机制复杂细腻的女性来说，面对众多周遭环境的压力，保持良好的身体排毒效能更是轻忽不得。

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