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　　 何谓水果甜点屋？就是水果为主角、主角为水果，与一般咖啡店或是甜点店不同，专为水果量身打造的甜点，从饮品到食品，丝毫不放过，专家大推「水果三明治」更是令人惊艳的美味！
  　
　　本书分为两个章节来介绍：Part1特别从东京、名古屋、大坂、京都、神户五大都市之中，选出24家超人气水果甜点屋，先介绍人气招牌甜点，随着摄影机镜头再深入厨房，完全不私藏的美味秘诀，最后制作过程一次呈现，一口气掌握水果甜点的最新资讯！
  　
　　Part2收录五位知名料理研究家指名一定要介绍的「水果三明治」特辑！不只诚心推荐自己心中的NO1，更亲自上阵，邀请读者动手做做看！一起进入水果甜点的华丽飨宴！
  　
　　满足视觉与味觉的双重享受，结合食谱与导览的甜点书籍，幸福即刻上映！

本书特色

　　24家超人气水果甜点屋╳五大知名料理研究家
　　共同缔造水果甜点奇蹟！
　　首次深入厨房，美味秘诀独家公开！
　　创新水果咖哩，无法言喻的顶级口感大曝光！
　　内含店家资讯以及制作方式，看得到、吃得到，更做得到！
　　同场加映
　　CP值超高，只要吃过绝对赞不绝口的水果三明治★★★

Contents Fruit Parlour　Part 1
水果甜点屋 日本老舖＆超人气名店 Best 24
东京
6水果甜点屋・后藤
9千疋屋总本店
12京桥千疋屋　表参道原宿店
14福永水果甜点屋
16PUCHIMONDO
18Pancake Parlor Fru-Full
20涉谷西村水果甜点屋　道玄坂店
22资生堂休闲餐厅Shiseido Parlour　日本桥高岛屋店
24高野水果甜点屋　总店
26今野水果工厂
28果实园Riiberu
30Furufu-Du Saison
32水果画廊果山　日本桥高岛屋店
34GELA C by Campbellearly
36sun fleur
京都
38fruit & cafe Hosokawa
40水果甜点屋Yaoiso
神户
42fruit cafe Saita! Saita!
大坂
44FRUIT GARDEN 山口果物
46MIKI FRUITS CAFE
名古屋
48果物喫茶　水果物语
50顶级水果八百文
52FRUIT PARLOR LEMON
54西脇水果屋
Fruit Parlour　Part 2
最爱水果类甜点的料理研究者们的精心食谱
柳濑久美子 小姐
56水果三明治～黑樱桃、芒果、奇异果～
58水蜜桃和玫瑰的圣代／玫瑰和覆盆子的冰淇淋
60香蕉巧克力圣代
水果圣代用的香草冰淇淋／巧克力冰淇淋
62.3种水果冰冻果子露圣代　佐优格奶霜
　　凤梨冰冻果子露／芒果冰冻果子露／哈密瓜冰冻果子露
　　我与水果甜点屋的小故事
福田淳子 小姐
64马斯卡邦奶霜的水果三明治
　　～草莓、奇异果、香蕉、凤梨＋当季水果～
66水果咖哩～放入大量的香蕉、苹果、芒果～
68来一杯水果甜点屋的特调鲜果汁吧！
综合鲜果汁／经典冰沙／草莓牛奶／柠檬果汁汽水
70无酒精凤梨可乐达／葡萄柚番茄
西瓜鲜果汁／鲜果茶
72水果潘趣酒
73特别加映！怀旧复刻版水果三明治／水果A to Z／我与水果甜点屋的小故事
若山曜子 小姐
74蜜桃冰淇淋三明治～水蜜桃和覆盆子的果泥～
76麝香葡萄佐香槟果冻
77巨峰圣代～佐薰衣草风味的蛋白糖霜脆饼～
78鲜柳橙果冻＆葡萄柚果冻／我与水果甜点屋的小故事
星谷菜菜 小姐
80无花果和蜂蜜奶油的三明治
82无花果鲜奶布丁拼盘
84无花果的冰冻果子露
85无花果拼盘
86无花果奶昔
87对无花果的爱恋／我与水果甜点屋的小故事
今井洋子 小姐
88全麦吐司和豆腐奶油的水果三明治～香蕉、无花果、覆盆子～
豆腐奶油
90玄米甜酒冰淇淋 ＆ 香蕉蓝莓冰淇淋
玄米甜酒香蕉冰淇淋／玄米甜酒蓝莓冰淇淋
92日本水梨风味寒天果冻佐巨峰葡萄的甜点
94玄米甜酒和哈密瓜薄荷的刨冰
95我与水果甜点屋的小故事

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