Raw Food裸食主义：风行欧美裸感食潮，103道不开火也美味的餐桌提案 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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著者

出版者出版社：PCuSER电脑人文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：徐小为

出版日期出版日期：2015/11/05

语言语言：繁体中文

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发表于2025-02-09

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图书描述

欧美名模影星崇尚热爱的瘦身秘密！不用再挨饿、斤斤计较热量，身体就能摄取足够营养更健康！
简单易学的Raw Food生机料理，帮身体排出累积老废物质，皮肤变水嫩、体重变轻盈，排便更顺畅！

　　在国外早已风行多年的乐活饮食法Raw Food，以新鲜蔬菜、水果、谷物为饮食基础，烹调过程不加热、不做过多加工，以搅拌、干燥等方式制作成料理，就算不使用肉类、乳制品、面粉等食材，也能做出许多面类料理、紫菜饭卷、披萨、汉堡、起司蛋糕或布朗尼等各式各样菜色。

　　而且强调食物以最接近自然原形、生食调理的Raw Food生机饮食，具有绝佳的排毒与减重效果，除了兼具口感美味之外，更能让你不必斤斤计较热量、一一确认卡洛里摄取量，也不用再挨饿忍耐不吃，就能吸收完善营养，同时让身体感到轻盈，一整天都充满精神与活力。

著者信息

作者简介

李智娟

　　庆熙大学食品营养学系毕业，并于首尔大学研究所主修食品毒理学。

　　为了研究餐饮产业，于2012年赴美留学。在美国生活时，不规律的饮食习惯让她的身体发出了警讯，于是开始接触生机饮食。

　　直到亲身体验了生机饮食能够带给身体的活力和减重效果后，便正式投入研究。目前以自己对食材和料理的丰富经验与理论为基础，开设了「Lucky的Rawfood生机工房」部落格，推广生机饮食的功效及简单美味的食谱。

　　Lucky的Rawfood生机工房：rawkey.co.kr

译者简介

徐小为

　　政治大学韩语系毕业。爱好阅读，乐于生活，

　　因为喜欢把看懂的什么说给人听，所以开始翻译的日子。期许有一天能靠翻译养活自己。

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图书目录

Part 1　生机饮食的基本
什么是生机饮食(Rawfood)？
生机饮食能帮助减重的原因
生机饮食如何帮助身体排毒？
改善体内环境的生机饮食排毒计画
如何挑选生食常用食材
让生机料理更显丰盛的酱汁与香辛料
食材处理与保鲜诀窍
生机料理的调理工具

Part 2　果汁&蔬果昔
Basic如何打出营养又好喝的果汁&蔬果昔
绿色果汁&蔬果昔
红色果汁&蔬果昔
黄色果汁&蔬果昔
紫色果汁&蔬果昔
自制杏仁奶
山药红柿优格
微辣夏威夷雪泥‧糙米晨光饮
浓郁蔓越莓蔬果昔‧苹果派果昔
Plus recipe活用果渣的健康食谱

Part 3　汤&早午餐
Basic如何调节料理的口感与浓度
绿色精力浓汤
小黄瓜苹果西班牙冷汤(Gazpacho)‧番茄西班牙冷汤
蘑菇奶油浓汤
南瓜浓汤‧甜菜根浓汤
巧克力奇亚籽布丁
苹果肉桂燕麦
谷物种子能量棒
格兰诺拉燕麦片(Granola)
柳橙司康
杏仁酱蔬菜卷
洋葱面包三明治
Plus recipe用途丰富的各式手工沾酱

Part 4　沙拉
Basic如何做出低卡洛里而营养丰富的沙拉
希腊风综合沙拉
东洋风羽衣甘蓝沙拉
结球莴苣沙拉佐胡萝卜酱汁
干果葡萄柚沙拉
酸辣燕麦沙拉
苹果甜菜根沙拉
烤肉酱拌菇类沙拉
味噌包饭酱拌绿豆芽
紫苏醋拌牛蒡‧金针菇沙拉
瑞可塔起司沙拉
凯撒沙拉
芝麻酱青花菜沙拉
鹰嘴豆泥酱(Hummus)沙拉
玉米沙拉‧凉拌高丽菜(Coleslaw)
Plus recipe 简单实用的沙拉酱汁

Part 5　主菜
Basic生机饮食─白饭与面的制作
番茄义大利面
蘑菇奶油缎带宽面(Fettuccine)
青绿千层面
小黄瓜Q面
什锦拌面
冷杂菜
地瓜杏仁面
辣味凉面‧黑芝麻豆浆面
杏鲍菇盖饭
咖哩炒饭
芝麻叶坚果包饭
鲔鱼味海苔卷
古早味酱油饭&凉拌辣萝卜
昆布萝卜饭卷
牛蒡饭与辣椒酱拌秀珍菇
BBQ酱手工汉堡
干烹肉丸
三色迷你披萨
Plus recipe适合作为主菜陪衬的腌渍小菜

Part 6　甜点
Basic生机甜点的前置作业
布朗尼
生起司蓝莓蛋糕
地瓜核桃派
水果球
草莓夹心饼干
柠檬酥饼(sable)
巧克力脆片
水果可丽饼
蔬果干三剑客
亚麻仁脆饼
黑芝麻辣味棒
海苔脆饼
玉米脆片
香草冰淇淋佐巧克力球
水果雪泥冰
Plus recipe可当早餐、可当点心的干燥面包

生机饮食Q&A
轻松跟上 4週生机饮食计画