名模主厨最爱焖烧锅：一锅到底一锅搞定60道美味暖心料理 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：日日幸福订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2015/11/11

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-13

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图书描述

烹饪是日常生活中再平凡不过的事，
但唯有平凡的简单美好，才能撰出生活中最令人向往的美好风景。
就让我们一起跟着名模主厨Tomo，
单纯地为家人、情人还是朋友们，完成一道道暖心料理。
不但可以拉近彼此之间的情谊，也在烹调过程中留下最深刻的回忆。

　　在所有锅具当中，焖烧锅是妈妈们最热爱的快速烹煮工具之一，但是市面上却没有任何一本专门为焖烧锅设计的食谱工具书。而在日常生活中，大多数的人对于焖烧锅难免有些既定印象与使用方式，例如似乎好像只能拿来炖汤或做其他炖品，本书作者Tomo却在食谱书的菜单设计中，加进创新与实用，例如使用焖烧锅来制作西式甜品，另外也有使用焖烧锅，制作漂亮又美味的甜甜圈造型蒸蛋等等。

　　在单元呈现上，分为生活实用的四大主题，有冬季最爱的暖冬汤品、带着焖烧锅轻松去户外野餐、使用焖烧锅轻松制作约会餐点，以及符合现代人忙碌需要的快速料理饱足一餐。透过书籍内容的编排，对于读者来说，本书绝对是一本非常实用的食谱范本。

本书特色

　　※全台第一本专为焖烧锅设计的专业食谱：在所有锅具当中，焖烧锅是妈妈们最热爱的快速烹煮工具之一，不但方便、省时，更可以让您在最短的时间内，做出全家人都能享用的梦幻美食，成为你我最好的下厨帮手。

　　※一锅多用，今冬最流行的锅具：焖烧锅只能炖汤吗？本书告诉你创新、实用又简单的方式，900张照片，60道美味暖心料理完美上桌！除了冬季最温暖的汤品之外，还能制作各式各样开胃菜、义大利面、炖饭、西式甜品，漂亮又美味的甜甜圈造型蒸蛋等等，还可以带着焖烧锅轻松去户外野餐喔！

名人推荐

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著者信息

作者简介

Tomo（加贺美智久，Kagami Tomohisa）

　　1999年，Tomo因缘际会来到台湾，幸运地与台湾第一名模林志玲一起搭档主持旅游节目《Yokoso！Japan》，专门介绍日本好吃好玩的地方。

　　这些年来，Tomo开始尝试戏剧舞台剧演出，三立电视台《美味的想念》、华视《给爱丽丝的奇蹟》及舞台剧《大国民进行曲》等，都可以看到Tomo的身影。

　　原本模特儿跟下厨一点关系也没有，Tomo私底下却非常喜欢做菜给朋友吃，因为他觉得自己亲手做的料理，就像小时候妈妈煮的料理一样，能给每一个人带来最大的幸福与爱。

　　虽然不是厨艺科班出身，Tomo却因此设计出普遍大众都能够轻松上手的食谱。阅读他的书，跟着一起动手做，你一定会完全忘记厨艺困难又麻烦的传统印象，甚至不再觉得做菜是天方夜谭。这是Tomo的第二本食谱，希望让更多人爱上自己动手做料理的快乐！

　　着作：《名模主厨Tomoの厨房生活手记：70道不失败超简单的美味料理创意提案》

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图书目录

推荐序1：赋予美食灵魂的故事家和实践   002
推荐序2：在厨房里也能发光的一颗星星   003
推荐序3：努力用功、又充满热诚的人   004
推荐序4：简单的烹煮方式，同时满足孩子与大人的味蕾   005
作者序：传达焖烧锅的无限可能性   006
如何使用焖烧锅   014
本书常用的食材与工具   018
索引：本书使用食材及相关料理一览表   166

Chapter1暖冬超快速汤品
玉米浓汤   022
牛蒡豆浆浓汤   024
优格猪肉浓汤   026
鲑鱼马铃薯起司汤   028
鸡翅高丽菜汤   030
牛肉蔬菜番茄汤   032
肉丸香菜番茄汤   035
鸡肉番茄豆浆汤   038
鸡翅腿与大根清汤   040
山药猪肉味噌汤   042
蔘鸡汤   044
泰式酸辣汤粥   047
鸡肉冬粉汤   050
茄汁蔬菜培根笔管汤面   052

Chapter2户外野餐方便带料理
炖棒棒鸡腿和芋头   056
蒸鸡胸肉卷   058
牛肉咖哩   061
蔬菜咖哩   064
炖综合蔬菜   066
茄汁炖肉丸   068
培根高丽菜起司塔   071
炖马铃薯猪肉   074
甜甜圏造型蒸蛋   076
炖马铃薯南瓜   078
马铃薯沙拉   080
香料炖鸡肉   082
烘蔬菜嫩蛋   084
柠檬风味蒸鲑鱼   086
海鲜总汇   088

Chapter3饱足一餐锅物料理
红烧大根   092
味噌刀削面   094
鸡腿叉烧   096
辣味噌肉酱冷面线   099
豚骨拉面风素面   102
越南牛肉面   104
柠檬风味鸡肉野菇义大利面   106
奶油蛤蜊义大利面   108
辣味培根义大利面   110
辣番茄牛肉炖饭   113
地瓜鸡肉炖饭   116
鲑鱼鸿禧菇饭   119
起司山药粥   122
咖哩风味青葱粥   124
椰子饭   126

Chapter4甜蜜约会满满爱料理
红酒炖牛肉   130
奶香玉米培根义大利面   133
梅子秋刀鱼   136
鳕鱼味噌煮   138
热蔬菜沙拉   140
南瓜起司炖饭   142
牛蒡味噌炖饭   144
焙茶粥   146
黑糖地瓜汤   148
西洋梨牛奶甜汤   150
菠菜布丁   152
蒸巧克力蛋糕   155
甜甜圏   158
甜煮栗子   160
红豆羊羹   162
蒸苹果   164