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　　【甜蜜是自找的～】
　　生日、情人节、纪念日、节庆日…
　　这样特殊的日子，准备个蛋糕吧！
　　即使是小小开心的事，不妨用甜点庆祝一下～
　　一点点生活的安排，尽情地情感表达

　　【大厨级的美味，也好简单！】
　　这本小可爱食谱，用150g松饼粉做出65道甜点
　　松饼粉的基础是面粉，很适合做焗烤甜点
　　不必过筛和醒面好轻松!想要动手作一定OK～
　　满满的美味，烤的、焗的、蒸的香柔绵软，Pancakes，Clafouti，Crêpe，Tarte，Pie，Roll，MugCake，Bondcake，Doughnuts，Muffin，Madeleine，Finacier，Dacquaise...
　　甚至是和菓子、铜锣烧…好温暖很美丽，用看的也超满足!

　　【如果没有「酱汁」，甜点就不够完美！】
　　松饼软绵原味带着乳香，再淋上酱汁吃法多样，风味无限～
　　本书传授的居家甜点酱汁作法，有各种水果、糖粉、糖霜、糖浆、焦糖、巧克力，优格、乳酪、鲜奶、炼乳、奶昔、奶霜、起司，坚果、豆类……

　　看起来都好好吃～

　　【居然，我也会做35种「酱汁」!】
　　原来，光甜点酱汁就可以有这么多种，家里随手食材都可以做
　　作者用的材料很方便，制作过程简单，文字、照片、密技提示的方式，做了完整的说明。跟着做，很容易就可上手～

　　※还有2款礼物盒可以选哦～
　　1.Pancakes甜蜜食谱：松饼&蛋糕65道‧甜点酱汁35种《附Flag'sCocotte点点粉焗烤小砂锅》：www.flag.comtw/book/5105.asp?bokno=F5248A
　　2.Pancakes甜蜜食谱：松饼&蛋糕65道‧甜点酱汁35种《附Flag'sCocotte点点蓝焗烤小砂锅》：www.flag.comtw/book/5105.asp?bokno=F5248B

本书特色

　　【感觉肚子有点饿．想转换心情的时候】
　　一个人也好、唿朋引伴也好
　　来享受甜点幸福时光～

　　【甜蜜是自找的～】
　　小小心思，佈置出一份舒适
　　泡一壶喜爱的红茶或咖啡

　　可爱的点点锅，开用吧！
　　把「甜蜜」美美地端上桌

　　【本书传授秘诀：如何烤出松软与美味？】
　　。制作松饼时将材料搅拌均匀，使粉状颗粒消失，面煳滑顺…
　　。制作马芬、饼干、苏格兰奶油酥饼时，先从冷藏室将奶油取出，移至常温下放一会儿…
　　。制作达克瓦兹、或熔岩巧克力蛋糕时，蛋白要确实打发成型、形成蛋白霜…
　　。制作戚风蛋糕与巧克力蛋糕时，将蛋白彻底打发至硬性发泡，做出尖峰挺立的蛋白霜

　　松饼+蛋糕+甜点酱汁．完美甜蜜的滋味

　　居然,我也能做出35种「酱汁」!
　　※3分钟就能完成的果酱
　　※3分钟就能完成的酱汁
　　※用冷冻松饼快速变出点心

　　DailySnacks
　　※原味薄饼＋
　　【百变酱汁】焦糖酱|热巧克力酱|柚子奶油|糖煮柑橘
　　香蕉、南瓜豆浆、橙酱巧克力薄饼…

　　※原味松饼＋
　　【百变酱汁】巧克力奶油|发泡乳酪|葡萄柚优格|葡萄干坚果脆饼
　　焦糖苹果一口松饼.可可松饼千层派
　　日式绿茶黑豆松饼…

　　※原味蒸蛋糕＋
　　【百变酱汁】红豆奶油|梅酒奇异果酱|黑糖芝麻酱|抹茶炼乳
　　咖啡杯子蛋糕.蓝莓果酱蒸乳酪蛋糕
　　芒果蒸蛋糕.…

　　※原味可丽饼＋
　　【百变酱汁】红酒炖水果干|蜂蜜优格奶油|柳橙可可|奶昔酱
　　起司奶油千层、卡布其诺、双层起司可丽卷饼
　　甜甜圈.多拿滋.电锅蛋糕.豆腐松饼…

　　SmallBakedCakes
　　马芬.费南雪.玛德莲
　　英式马芬.司康.达克瓦兹.酥饼
　　熔岩蛋糕.舒芙蕾...

　　HappinessCakes
　　蛋糕.蛋糕卷.草莓蛋糕
　　塔.戚风.磅蛋糕.烤苹果派

　　克拉芙缇.水蜜桃克拉芙缇…
　　和菓子.铜锣烧.馒头
　　……
　　beyondyourexpectation.

作者简介

石泽清美

　　料理研究家，从糕点、面包、家常菜，到腌渍食品，横跨各类美食领域。活跃于杂志、电视与出版，并协助食品公司研发新商品。简单美味健康的特色食谱，受到读者的喜爱。近年有《第一次动手做面包》、《少糖不发胖的美味甜点食谱》等畅销书。

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Pancakes甜蜜食谱：松饼&蛋糕65道．甜点酱汁35种 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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