具体描述
大口扒饭，实在泰好吃！
浓郁的酸辣南洋味，是白饭的最佳搭档。
一口接着一口吃，这餐，嘴巴停不下来啦！
浓郁的酸辣南洋味，是白饭的最佳搭档。
一口接着一口吃，这餐，嘴巴停不下来啦！
泰国菜的烹调方式简单，以清蒸、炖汤和快炒为主，搭配味道鲜明的调味料及香草植物，用多层次又丰富的香气刺激味蕾，令人食慾大开、食指大动。
泰国料理团队严选的27道超人气泰式家常菜
泰国餐厅必点的招牌菜，依照料理团队分享的简单三步骤，快速上桌，实在泰美味！
泰式酸辣汤／清蒸柠檬鲈鱼／泰式香辣炒虾……
南洋香草、辛香料与肉类、海鲜的完美结合
色香味俱全的泰国泰，是开胃下饭的首选。多样化的主菜，搭配色彩缤纷的辛香料，辣椒的红、罗勒叶的绿……，一上桌就让人口水直流。
肉类：咸香炸牛柳／酸辣脆皮猪肉／泰式椰浆鸡汤……
海鲜：陶锅炖淡菜／清蒸香草鲑鱼／酸辣明虾汤……
本书特色
★深入介绍17种常用的南洋香草食补疗效
南洋香草除了能增添料理的风味，还具备食补疗效，享受美食的同时，也能兼顾健康。例如南姜可以去除肉类的腥味，还能改善过敏体质。其他16种香草及辛香料的味道与对身体的助益，书中都有详尽的解说。
★照着手绘步骤图做菜，泰国菜就是这么容易上手
一个步骤一张手绘图，看完三张手绘插图，即可完成「辣味香草煎鲑鱼」和「泰式香辣炒虾」！另外25道也是一样Super Easy，想要下厨时，只要备好食材，就能轻松煮！
★贴心分享16个烹调关卡的解决之道
清蒸柠檬鲈鱼的特调酱汁为什么要淋在鱼肉上后，再进入蒸笼蒸熟？买不到姜黄时，什么是最佳的替代品？料理新手容易碰到的16个疑难杂症，专业的主厨为你解答！
著者信息
作者简介
阳光美食编辑部
致力于分享最正宗和最道地的泰式美食，书中所有食谱的配方，都是经过编辑团队与专业厨师反覆测试与调味。希望能让读者与饕客在家就能轻松烹调泰式料理，享受泰式料理丰富又多层次的风味。
绘者简介
PINKRABBITs
对插画创作总怀抱着满满的热情，喜欢开创各种童趣又温暖的主题。期待大家都能用轻松愉悦的心情看待每一件创作，并在大家心中种下开心的种子。
译者简介
郑伊君
大学念社会科学相关科系，却偏好选修外语课程；毕业后从事不动产相关工作，下班后钻研的不是房价，而是翻译入门。在确认语言文字是今生之挚爱后，毅然决然拜别熟悉的工作，踏上翻译之路。
阳光美食编辑部
致力于分享最正宗和最道地的泰式美食，书中所有食谱的配方，都是经过编辑团队与专业厨师反覆测试与调味。希望能让读者与饕客在家就能轻松烹调泰式料理，享受泰式料理丰富又多层次的风味。
绘者简介
PINKRABBITs
对插画创作总怀抱着满满的热情，喜欢开创各种童趣又温暖的主题。期待大家都能用轻松愉悦的心情看待每一件创作，并在大家心中种下开心的种子。
译者简介
郑伊君
大学念社会科学相关科系，却偏好选修外语课程；毕业后从事不动产相关工作，下班后钻研的不是房价，而是翻译入门。在确认语言文字是今生之挚爱后，毅然决然拜别熟悉的工作，踏上翻译之路。
图书目录
泰国菜与香草、辛香料的邂逅
香草与辛香料的介绍与药效
泰式酸辣汤
泰式椰浆鸡汤
蔬菜鲜虾汤
香辣海鲜汤
咸香鲈鱼佐香茅
甜辣石斑
清蒸柠檬鲈鱼
酥炸香草海鲜总汇
咸香炸牛柳
酸辣脆皮猪肉
泰式香辣炒虾
陶锅炖淡菜
酸辣牛奶海鲜汤
酸辣鲈鱼汤
明虾酸辣汤
香辣牛肉汤
罗望子鲍鱼菇鱼汤
香酸鲈鱼汤
泰式鱼干鲜辣汤
罗望子姜丝乌鱼汤
辣味香草煎鲑鱼
姜黄鲑鱼汤
地瓜炖猪肉
清蒸香草鲑鱼
清蒸香草明虾
泰式盐酥鸡佐泰国柠檬叶
酥脆花生米
香草与辛香料的介绍与药效
泰式酸辣汤
泰式椰浆鸡汤
蔬菜鲜虾汤
香辣海鲜汤
咸香鲈鱼佐香茅
甜辣石斑
清蒸柠檬鲈鱼
酥炸香草海鲜总汇
咸香炸牛柳
酸辣脆皮猪肉
泰式香辣炒虾
陶锅炖淡菜
酸辣牛奶海鲜汤
酸辣鲈鱼汤
明虾酸辣汤
香辣牛肉汤
罗望子鲍鱼菇鱼汤
香酸鲈鱼汤
泰式鱼干鲜辣汤
罗望子姜丝乌鱼汤
辣味香草煎鲑鱼
姜黄鲑鱼汤
地瓜炖猪肉
清蒸香草鲑鱼
清蒸香草明虾
泰式盐酥鸡佐泰国柠檬叶
酥脆花生米
图书序言
图书试读
None
用户评价
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有