风靡日本的93道低醣料理：吃的美味又健康，三高不再来！ pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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著者

出版者出版社：乐友文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2016/01/20

语言语言：繁体中文

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发表于2025-01-16

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图书描述

告诉你低醣食谱的秘密，
肥胖的原因不是热量而是糖分。
教你用更天然、有效的方式对抗肥胖症、糖尿病
180种低醣食材任你挑选
93款低醣菜、汤、果汁……
让你想吃就吃，吃出美味和健康！

　　◎一份的美食
　　还在为健康和身材辛苦节食和忌嘴吗？
　　看见美味甜点就计算它的含糖量，生怕多吃？
　　遇见精致美味的菜餚就不敢动筷子，生怕会带来健康的隐患？
　　现在，你可以将这些担心统统抛掉。
　　本书为你设置好一人份的分量，从此不用再斤斤计较要怎么吃，
　　无论是菜、汤、炒菜、果汁，绝对让你吃的健康又低醣！

　　◎控制好含糖量，不怕多吸收
　　归咎的原因是来自于过量摄取糖分，
　　没有消化的糖分在体内堆积转成脂肪而引起的，
　　如果没吃早餐的人就会容易饿，
　　那么在空腹状态下一口气吃掉午餐会使血糖急剧升高，
　　就可能会有容易胖的原因哦！

　　◎The book帮你如何轻松瘦身，也能低醣又健康！
　　√不用辛苦忌嘴！含糖量低于20克以下的低醣菜可以瘦身。
　　√选用的是以鱼、肉、蛋、豆腐等和蔬菜为主的健康食材。
　　√皮肤不再粗糙，减肥不再复胖！

　　糖质吸收过程和变胖有什么关系呢？
　　Step1.平常食用含糖量过多的米饭、面包等。
　　Step2.糖在肠道和消化的作用下分解为葡萄糖。
　　Step3.在胰岛素作用下，肝脏等细胞会吸收葡萄糖。
　　Step4.此时血糖会下降，胰脏分泌胰岛素。
　　Step5.血液中葡萄糖增加，导致血糖上升。
　　Step6.剩下的葡萄糖转化成糖原，暂时储存在肝脏和肌肉细胞中。
　　Step7.未转化的葡萄糖就会累积成中性脂肪。
　　Step8.脂肪变多了，就容易胖啰！

　　让你看见低醣食谱的健康效果 ♡

　　减肥瘦身
　　糖分是能量源，摄取量减少了，身体需要的糖就只能从体内产出，而合成糖分需要大量的能量，消耗掉能量，自然就达到了减肥的效果。

　　补充营养
　　现今社会上有很多由于各种原因而导致蔬菜摄入量不足的人，也常有人因为节食减肥而导致营养不足。

　　不再有空腹感
　　基础代谢量提升、能量消耗量也会增加，使得食物的营养在体内能够充分的吸收，减少空腹感。

　　美容养生
　　减少糖分的过量摄入，能够有效的防止皮肤长斑和松弛，原因是因为防止AGES（晚期糖基化终末产物）的生成。

　　身轻舒畅
　　蔬菜中的矿物质能够帮助身体将体内多余的水分排出，消除浮肿。

　　促进肠道排毒
　　低醣菜餚的主料是蔬菜，而蔬菜中含有大量的膳食纤维。

著者信息

作者简介

乐妈咪名厨团队

　　乐妈咪事业部结合专业月子中心主厨团队以及产后护理团队，共同打造出最适合台湾妈妈吃的月子餐。

风靡日本的93道低醣料理：吃的美味又健康，三高不再来！ pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

Chapter 1 低醣食谱的秘密
你的体重符合标准吗？
关于低醣食谱健康与瘦身的话
认识糖质及其发胖原理
低醣食谱的健康效果
低醣菜餚与普通菜餚区别
低醣饮食的健康法则
低醣饮食帮你轻松瘦身

Chapter 2 超方便的低醣汤饮，营养快捷好操作！
超方便低醣汤饮的工具&做法简介
鱼豆腐白菜汤
鸡肉高丽菜圣女番茄汤
青江菜金针菇炖豆浆
酪梨西芹火腿番茄汤
白萝卜高丽菜腊肉咸汤
双菇豆腐汤
豌豆苗豆腐榨菜汤
小白菜蒸蛋
鲔鱼青花菜芝麻汤
豆芽蟹棒杏鲍菇汤
芦笋洋葱酱汤
菠菜香肠咖哩汤
梅干纳豆汤
鲔鱼番茄汤
樱花虾小葱汤
豆腐菜叶汤
水煮蛋蔬菜汤
豆苗火腿芝麻汤
豆苗秋葵纳豆汤
高丽菜红椒起司浓汤
酪梨青花菜豆浆
菠菜白菜浓汤
萝卜豆腐梅子汤
香浓玉米高丽菜牛奶汤
白菜金针菇牛奶浓汤
西芹牛奶浓汤
芹菜胡萝卜优酪乳浓汤
芦笋高丽菜浓汤
黄麻海带芽浓汤

Chapter 3 美味低醣家常菜，越吃越健康！
鸡茸豆腐胡萝卜小米粥
青椒炒鸡肉丁
胡萝卜烧雪菜
燕麦苦瓜酿
蒜泥茄子
千层白菜
青花菜豆酥鳕鱼
清蒸鲈鱼
烩酸菠菜
虾仁炒青江菜
砂锅粉丝豆腐煲
黄瓜炒肉片
白灼虾
春笋雪菜炖鲫鱼
素炖豆腐
清炖猪蹄
鲜香菇烩丝瓜
葱香牛柳
青椒海带丝
紫甘蓝沙拉
低醣草莓酱
素炒小萝卜

Chapter 4 滋补低醣炖汤，正确饮食健康瘦！
白果老鸭汤
肉丸子小白菜粉丝汤
里肌蔬菜辣汤
牛肉茄汁高丽菜汤
鸡肉蔬菜香菇汤
蛤蜊猪肉泡菜汤
白菜鸡肉汤
萝卜水芹猪骨汤
黄豆鸡肉杂蔬汤
牛肉洋葱蔬菜汤
鸡翅粉丝杂蔬汤
高丽菜豆腐蛋汤
什蔬肉片汤
里肌蒟蒻汤
瘦肉笋片鹌鹑蛋汤
牛肉丸冬瓜汤
猪肉鸿喜菇煮豆浆
鸡肉炖冬瓜
青花菜扇贝汤

Chapter 5 缤纷低醣蔬果汁，清除毒素一身轻！
低醣蔬果汁的基本制作方法
胡萝卜生姜番茄汁
酪梨生菜奇异果汁
菠菜凤梨高丽菜汁
西芹苹果牛奶汁
菠菜生菜番茄汁
青江菜苹果萝卜汁
西芹红椒番茄柠檬汁
酪梨黄瓜蓝莓汁
菠菜香蕉牛奶汁
南瓜黄椒豆浆
西芹黄瓜蓝莓汁
青江菜生姜牛奶汁
菠菜青椒柠檬汁
胡萝卜生姜豆浆
高丽菜凤梨黄椒汁
香瓜牛奶
青江菜蜜奶
番薯叶牛奶
胡萝卜圣女番茄牛奶
番薯叶柳丁汁
苹果蔬菜坚果奶
胡萝卜豆浆
菠菜豆浆

附录 180种食材含糖量一览表
肉鱼海鲜类
五谷杂粮类
蔬菜菌藻类
水果类
大豆乳蛋及其制品类
加工品调料类