我救迴我自己：又瘦又健康！20歲停經女孩的60道自療食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 健康飲食
• 食譜
• 女性健康
• 停經
• 自療
• 瘦身
• 營養
• 健康生活
• 20代女性
• 內分泌調理

　　 　　
　　［獨傢收錄］救命飲食的重點整理
　　1周間的養命建議菜單
　　健康人生的飲食4分法
　　6位親身體驗者現身說法
　　9大外食族的菜單勾選範例
　　60道美味又健康的食譜示範
　　
　　你的飲食習慣還是「有吃就好、吃飽就好」嗎？
　　我因為這樣的觀念，20歲時，就被婦産科醫生判定「更年期」
　　但是現在的我健康、快樂，更擁有好身材
　　我是怎麼辦到的？
　　
　　憂鬱癥、厭食癥、嚴重失眠，甚至連更年期，20歲的我都經曆過瞭
　　但是，現在的我很感謝以上這些經曆，因為這些痛苦，讓我絕地重生！
　　從現在開始執行本書內容，你也可以跟我一樣，逆轉體齡、挽迴彩色人生！
　　
　　◆無論目的為何，你都必須要花時間學習飲食！
　　無論你是為瞭扭轉疾病，或是為瞭減去體脂肪，或是加強體能狀態，你都得花時間學習飲食，因為這是活著的必要條件！但是，你真的認識每一餐你所吃進的食物嗎？哪些錯誤的緻命飲食概念，會讓你罹患重大疾病，吃錯可能變成慢性自殺：
　　
　　〔胖子都會犯的錯〕錯得離譜的「瘦身」觀念，你中瞭幾項？
　　有哪個女生不認為自己胖過？極少女人會認為自己太瘦，我自己也是其中之一。所以我上網查減肥資料，開始嘗試自以為是的減肥法，我纔發現琳琅滿目的錯誤觀念，正神不知鬼不覺的深植腦內：
　　╳水果很健康，低糖水果當一餐
　　╳清淡=健康，青菜吃到飽一級棒
　　╳小時候胖不是胖，發育時能吃多少就多少
　　╳不運動頂多皮垮肉鬆，但也不至於引起病痛吧
　　╳斷油、斷糖，身體就不會囤積脂肪，健康自然來
　　╳想增加蛋白質，吃肉就對瞭
　　╳韆錯萬錯都是澱粉的錯，減肥就不要吃澱粉
　　╳少攝取熱量就不會胖，水煮纔是好棒棒…
　　╳減肥人生與美味人生，隻能二選一
　　……
　　
　　◆彆再一口咬掉你的健康！60道既瘦身又養生的簡易食譜大公開！
　　一天3餐，一年1095餐，這代錶著一年當中，有一韆多次的機會去改善自己，你把握住瞭嗎？Mia運用營養學的觀念，打造瞭瘦身又養生的一周建議菜單，以簡單、快速、保留營養素為烹調原則，讓你在每一餐都中都能均衡攝取六大營養，提高基礎代謝率，啓動身體正常機能，讓你找迴健康的同時也能保有好身材。不僅如此，就外食族點餐秘訣也都在本書裏，不管吃西餐中餐還是早午餐，都能擁有健康人生！
　　
　　〔做自己的營養師！〕瞭解「六大飲食關鍵」就夠瞭
　　美好生活的重要關鍵，就是將這些看似簡單的事持之以恆，保持均衡營養，適度運動，充分休息，常保感恩的心！先搞懂的六大飲食方式，做自己的營養師：
　　關鍵1、一樣都是肉，營養素差很多！不同的烹調方式，對身體的影響就不一樣！
　　關鍵2、清腸道、想減肥，不能隻吃大量蔬菜，「油脂、運動、蛋白質」缺一不可
　　關鍵3、「吃太油會生病，體內缺油更會生病」這是減肥者最常忽略的一環
　　關鍵4、身體猶如一颱車，缺「機油」，就無法平穩上路！
　　關鍵5、多喝水沒事，沒事多喝水，沒事不喝水，早晚會齣事
　　關鍵6、常說「我沒時間運動」的人，最容易有時間生病
　　
　　◆不隻是初老而已，「早發更年期」的狀況已經越來越多
　　你還在擔心初老狀況嗎？你現在該擔心的是早發更年期。近年來，婦女更年期的發作時間已經明顯下降，甚至30幾歲就已經有初更狀況：發熱、潮紅、盜汗、虛弱、暈眩、胸悶、心悸、皮膚乾澀失去光澤、頻尿……
　　
　　〔健康的逆襲〕你一定要知道的抗老飲食法
　　越來越多人，三十幾歲就齣現初更癥狀，本書的飲食觀念，顛覆你的想像，怎麼吃、怎麼做，都由你自己掌控！
　　1、GI值太高的精緻澱粉類食物不適閤當主食，容易囤積成體脂肪
　　2、正確飲食順序，所造成的影響超乎你想像
　　3、水果並不是多多益善，吃太多反而有害健康
　　4、不喝「有糖」豆漿，寜可吃其他的補充蛋白質
　　5、減肥不能不吃油，重點是要吃好油
　　6、食物的營養品質是比較齣來的，烹調方式最重要
　　7、運動完可以吃東西，關鍵在於如何吃、吃甚麼！
　　……
　　
　　◆吃進「身體需要」的，而不是「嘴巴想要」的食物
　　吃進「身體需要」的，而不是「嘴巴想要的」食物，當身體發齣訊號反應它不舒服時，彆再對它已讀不迴，靠正確的自然飲食法、瞭解烹調時的食用小撇步，你也可以重獲健康，享受健康所帶來的幸福滋味！
　　
　　〔吃不膩的救命飲食〕烹調前須知的食用小撇步
　　▲「壞油」的簡易判斷法
　　1.油炸油顔色深
　　2.炸物錶皮色深
　　3.油煙很多，且周邊牆壁卡油
　　4.炸東西時常常起油爆，啪啪啪
　　5.炸鍋錶麵浮的泡泡錶麵積超過1/2
　　6.錶皮一咬，油就溢齣
　　7.外皮硬，而非脆
　　8.炸物放涼後有明顯油耗味
　　
　　▲動物性蛋白質的攝取原則
　　原則1、低溫烹調，蒸、煮、鹵、燙、燉、湯品為佳，烤、煎次之，炸的請直接忽略
　　原則2、肉品選擇沒有腳的﹥2隻腳的﹥4隻腳的
　　原則3、動物性可見的脂肪去除不食用（例如三層肉的肥油、雞皮、魚皮）
　　原則4、每餐動物性蛋白質不超過4根手指頭的大小
　　原則5、盡量選擇「原型態的食物」，避免加工的動物性蛋白製品
　　
　　◆健康養生的飲食=與「美味人生」說掰掰？
　　健康是一種加分減分的概念，當你平時三餐的分數都很不錯的時候，偶爾享受美食，扣一點分數，無傷大雅。享受美食，這可是身而為人最大的樂趣。重要的是，你要知道自己到底在吃什麼。食物並不是我們的敵人，但是要學會瞭解它。從份量的選擇，飲食的搭配，保持運動習慣，是讓我們可以繼續享受食物的關鍵。依靠飲食療法得到健康人生，任何時候開始都不嫌晚，更不怕太晚！
　　
　　我靠書裏的自然救命飲食法，挽救瞭自己的美好人生！
　　
名人推薦
　　
　　【專業審訂】颱北醫學大學公共衛生暨營養學院副院長陳俊榮博士
　　【名人推薦】勇敢抗癌大使餘苑綺、《時報周刊》生活健康資深編輯邱玉珍、莎莎的手作幸福料理莎莎良心推薦

好的，這是一份針對您提供的書名《我救迴我自己：又瘦又健康！20歲停經女孩的60道自療食譜》的內容概要不包含的圖書簡介。 --- 書名：《重塑活力：女性內分泌平衡與身體自我療愈指南》 內容簡介 本書旨在為尋求全麵健康、希望深入瞭解身體運作機製的讀者提供一套係統、實用的指導方案。我們相信，真正的健康源於內在的平衡與智慧的選擇，而非盲目追隨潮流或依賴外部乾預。 第一部分：解碼身體的呼喚——深入理解內分泌與新陳代謝 在快節奏的現代生活中，我們常常忽略身體發齣的細微信號。本部分將深入淺齣地解析人體內分泌係統的復雜運作，重點探討激素在情緒調節、體重管理、睡眠質量和整體活力中的核心作用。我們將引導讀者認識身體的“指揮中樞”——內分泌係統，如何通過荷爾濛的精妙平衡來維持各項生理機能的穩定。 荷爾濛的基石： 詳細闡述關鍵性激素（如皮質醇、甲狀腺素、胰島素等）的功能及其相互關聯性。 壓力與失衡： 分析現代生活壓力（包括心理壓力、環境毒素和不規律作息）如何乾擾內分泌平衡，並探討其對身體長期健康的影響。 能量的循環： 探討新陳代謝的本質，幫助讀者理解為何有些人容易積纍脂肪，而有些人卻精力充沛，並識彆影響代謝效率的常見陷阱。 第二部分：構建穩固的健康基底——營養科學的實踐應用 營養是自我療愈的基石。本書將跳脫“節食”的單一視角，轉而關注營養素的質量、吸收效率以及食物如何直接影響我們的基因錶達和細胞健康。我們強調的是“滋養”而非“限製”。 宏量營養素的再認識： 詳細解析蛋白質、脂肪和碳水化閤物在身體中的精確角色。我們將重點區分“好脂肪”與“壞脂肪”，以及如何選擇優質碳水化閤物以維持血糖穩定。 微量元素的寶庫： 深入介紹維生素和礦物質在激素閤成、神經遞質生成和免疫功能中的關鍵作用。我們將特彆關注對女性健康至關重要的營養素（如鎂、B族維生素、維生素D和鐵的優化攝入）。 腸道：第二大腦的健康維護： 探討腸道微生物群落與全身健康（包括情緒和體重）的緊密聯係。提供增強腸道屏障功能、促進有益菌群繁榮的實用策略。 食物的周期性選擇： 介紹如何根據身體的需求（例如，生理周期或壓力水平）調整膳食結構，實現更具針對性的營養支持。 第三部分：超越飲食——生活方式的深度調整 身體的自我修復能力需要閤適的環境來激活。本部分關注飲食之外，對健康産生深遠影響的生活習慣。 睡眠的質量工程： 闡述高質量睡眠如何是激素分泌的“重置鍵”。提供優化睡眠環境和建立健康睡眠習慣的科學方法。 運動的智慧選擇： 區分對內分泌係統友好的運動（如強度適中、持續性的活動）和可能加劇皮質醇水平的過度訓練。指導讀者找到最適閤自身恢復能力的運動節奏。 情緒與身體的連接： 探討慢性壓力和未被處理的情緒如何轉化為生理負擔。介紹冥想、正念練習和呼吸技巧，幫助讀者建立更強的身心連接，促進神經係統的平靜。 第四部分：自我監測與持續優化 健康管理是一個動態的過程，需要持續的學習和調整。本部分將賦能讀者成為自己健康的首席執行官。 傾聽身體的信號： 教授讀者識彆身體發齣的疲勞、情緒波動、消化不良等非典型信號，並理解這些信號背後的生理含義。 建立個性化恢復藍圖： 引導讀者根據自身反饋和生活階段，設計一套可持續的、靈活的健康策略，避免“一刀切”的方法。 長期維護與彈性思維： 強調恢復的持續性，如何在現實生活中的挑戰（如旅行、社交活動）中保持平衡，並培養麵對挫摺時的“彈性思維”。 本書是一本獻給所有渴望掌握自身健康主動權、追求內在穩定與持久活力的讀者的實踐手冊。它不是速成的捷徑，而是通往持久健康與自我賦能的深度旅程。通過理解身體的自然智慧，讀者將能夠構建一個更強健、更有活力的自我。 ---

作者簡介

Mia

　　中華民國肥胖研究學會體重管理士、DIALOGUE與身體對話 專題講師。職業是不務正業的流浪音樂教師。

　　年輕時兼差當過模特兒，過瘦被笑稱蠟黃排骨精；後來因為一場大病，為瞭挽迴自己的人生，根據美國「My Plate」（我的健康餐盤）原型，加入更簡易的執行方法，並透過自體實驗，改良成「飲食四分法」，最後終於找迴健康！近年來，努力傳達正確又美味的食療法，希望能幫助過更多人擁有健康、維持理想體態！現在最常做的是，喚起周遭朋友調整飲食習慣的興趣，建立正確的飲食觀，培養擇食的能力，希望人人有健康。

　　Mia從小就是超級藥罐子，總是想吃就吃，完全沒認真想過放進嘴裏的食物是什麼，從不覺得病從口入，健保卡換發的量多到可以湊成好幾幅同花順！終於在20歲爆發大病，讓她生理上生不如死，心理上更夜不成寐，待在醫院的時間比待在傢多，還沒老就體會到「年少不養生，老瞭養醫生」這句話的滋味。

　　為瞭脫離每天服藥以及不停奔波於醫院的人生，因此開啓瞭自己對食物營養的興趣，並藉由食物的力量轉果導正因，讓自己重獲新生。對於奧妙的人體跟食物之間産生的反應有著極大的景仰及好奇心，並積極就讀食品營養與保健生技學係，希望充實自己並將每日落實均衡營養的觀念傳遞給大眾，建立起均衡的飲食習慣，人的健康是生活品質的基石，而建立起這座基石的方法就是營養保養與修養。

　　相信食物就是最好的醫藥，人體就是最好的醫生，凡吃過必留下痕跡，健康是你年輕時善待身體，而年老時身體迴報給你最棒的收獲，任何事的發生都是最好的安排，熬過瞭從中一定能得到一生受用的禮物。

　　臉書粉絲頁：【Mia自療筆記】fb.me/miasnote
 
審定老師簡介

陳俊榮 博士

　　現職：
　　颱北醫學大學 公共衛生暨營養學院副院長 暨 保健營養學係教授
　　衛生福利部健康食品非預期反應審議委員
　　經濟部標準檢驗局國傢標準技術委員會委員

　　經曆：
　　中華民國營養學會 理事／秘書長
　　颱灣營養學會 常務理事
　　行政院衛生署健康食品審議委員會 委員
　　颱北醫學大學保健營養學係 副教授／係主任

　　研究領域：
　　營養、食品化學、蛋白質化學、食品機能

　　獲奬
　　多次榮獲 颱北醫學大學産學閤作成果奬
　　中華民國營養學會陳尚球教授紀念學術奬

作者序／我救迴我自己！

Chapter1   我更年期，那年我20歲
以為不可能發生的事情，偏偏就發生在我身上！
有吃就好，吃飽就好，便宜最好
鄉土劇八點檔，天天LIVE秀
學音樂的小孩不會變壞？
吃調經藥度日的青春期
失眠不是病，沒什麼大不瞭？
中醫、西醫、民俗療法，上山作法
20歲開始服用更年期婦女用藥
憂鬱癥，厭食癥，更年期
醫院走透透急尋病因──身體隻有一個，健康是連動的
將心門打開也許會痛，但這是唯一能讓愛進來的方法
大車禍，重重地敲醒瞭腦袋
大難不死，必有後福，救命恩人登場
機緣巧閤，發現讓自己靜下來的方法
一個月，久違的姨媽竟然迴來瞭！
廢棄的子宮工廠，竟然復工接單

Chapter2  我這樣調整飲食，挽救自己的健康
全天下胖子都會犯的錯──錯誤的減肥觀念，你中瞭幾項？
思想→行為→習慣→品格→命運
網路資訊發達，但卻充斥著錯誤的減肥觀念
韆錯萬錯都是澱粉的錯？
挨餓隻會更胖，造成溜溜球效應
怪就怪我是天生的頑固型肥胖？
循序漸進減肥法，身體纔能負擔
知道但沒做到，等於不知道
從「飲食四分法」開始著手，與身體對話！
學會簡易的份量控製，時時警惕自己
澱粉怎麼吃是減肥關鍵
「美味人生」隻能是場夢？
不是營養專傢，也能搞懂的各類營養素！
方法1、吃醣不吃糖，澱粉聰明吃
方法2、一樣都是吃肉，營養素卻差很多！關鍵在於烹調方式
方法3、清腸道，不能隻吃大量蔬菜，「油脂、運動、蛋白質」缺一不可
方法4、吃太油會生病，體內缺油更會生病
方法5、身體好比一颱車，缺「機油」就無法平穩上路
方法6、多喝水沒事，沒事多喝水，沒事不喝水，早晚會齣事
不相信自己有時間運動的人，最容易有時間生病
靠藥物過生活，隻是治標不治本

Chapter3真人實例見證，健康人生比你想得更簡單
{實例1}陪她走過人生最痛苦的階段，我自己也獲得重生
{實例2}我不再相信「小時候胖不是胖」這句鬼話瞭！
{實例3}持續運動，為什麼還是瘦不下來？親愛的，你吃錯瞭！
{實例4}飲食調整之後，味覺竟然180度大改變瞭！
{實例5}傾聽身體傳達給自己的聲音，我也可以是美魔女！
{實例6}茹素者的通病、美食主義者的睏擾，靠飲食四分法都能解決！

Chapter 4美味營養的飲食調整篇
燙青菜沒有你想像中的健康，水炒法纔是最佳的飲食烹調法
美味和健康同時上桌，就靠水炒法！
處理食材時，保留營養素有撇步
又瘦又健康的一周飲食建議菜單
周一～周日：早、午、晚餐＋午茶零嘴
特彆收錄：生理期與消暑點心
美味的養生食譜示範

［主食］
紫米紅豆薏仁飯
Q彈黑麥糙米飯
紹興五彩高縴炒飯
韓式豆漿海鮮煎餅
古早味芋頭糙米油飯
泡菜菇菇雞腿糙米飯
鷹嘴豆黑藜麥糙米飯

黑金飯（黑米黑豆飯）
天下第一飯（黃豆糙米飯）
清爽什錦高麗菜糙米飯
味噌烏骨雞糙米豆漿粥
抗氧化黑芝麻拌麵
地底黃金（蒸烤地瓜）
植物奶綜閤榖物Muesli佐可可仁
加州蜜棗地瓜沙拉
零負擔的健康炸薯條
核桃紅豆芋泥全麥三明治

［配菜］
五色鞦葵丁
涼拌豆皮川耳
青蔥乾燒雙菇
乾煎鮮魚炒鮮蔬
三色豆皮炒鼕粉
超嫩雞裏肌毛豆丁
紫亮亮的水煮茄子
豆漿香菇雞肉蒸蛋
地瓜葉佐加州蜜棗醬
菇菇蛤蜊絲瓜湯豆腐
綠油油水炒花椰菜
加州蜜棗花生冷豆腐
順暢人生高縴美人腿
清蒸雞胸肉佐杏鮑菇
日式香菇醬佐小白菜
橄欖油涼拌黑鬍椒毛豆
蘑菇毛豆玉米甜椒炒蛋
糙米飯團佐毛豆玉米紅蘿蔔炒蛋
蒸紅蘿蔔馬鈴薯花椰菜佐堅果水波蛋
蜜棗呱菇菇筍片雞湯
無糖豆漿味噌湯

［小食］
豆腐烤團子
天然糙米仙貝
逆齡加州蜜棗凍
完美微波荷包蛋
酪梨可可豆腐慕絲
外酥內嫩烤豆腐條
烘烤高蛋白黑豆黃豆
零添加！超簡易的地瓜酥片

［甜品］
銀耳紅棗桂圓湯
黑芝麻豆豆粥
芝麻烤紅豆年糕
消暑蒟蒻綠豆湯
可可香蕉豆腐冰淇淋
紅豆餡紅豆湯紅豆水
香蕉燕麥軟餅乾
亞麻仁全榖燕麥能量棒
天然糙米仙貝

［飲品］
南瓜堅果植物奶
蜜棗薔薇花果檸檬氣泡飲
黑芝麻大豆蛋白飲
地瓜堅果紅蘿蔔無糖豆漿

PLUS：健康不難，外食族也能輕鬆get！
遵守9大飲食四分法原則，外食族也能吃齣健康生活
原則一、主食類盡量選擇全榖根莖類
原則二、蛋白質以植物性的為上選
原則三、好油纔是你要攝取的！
原則四、餐餐有蔬菜，身體好健康
原則五、找機會吃水果，但絕不過量
原則六、喝足夠的真正的開水
原則七、放飯進食速度，慢慢吃、認真吃
原則八、自備全榖根莖類，糙米飯、蒸地瓜，無糖燕麥片當「主食」
原則九、善用飲食四分法，檢視自己吃瞭什麼？

瞭解選擇原則之後，外食這樣選，吃得安心無負擔
調整比例原則與套餐選擇，掌握「2無2不」的原則就對瞭！
外食族點餐範例：早餐店、麵攤、日式料理亭、西餐店、簡餐店、熱炒店…，通通都有！

作者序

我救迴瞭自己！
　　
　　「いただきます！（我要開動瞭）」，雙手閤十，這在日劇中常齣現的飯桌畫麵，相信大傢都不陌生。而這再平凡不過的話語，曾經我也以為不過就是日常用語「我要開動瞭」罷瞭，偶然機會下，我發現瞭另一種解讀，第一種意義是「感謝準備食物的人，無論是燒菜、種菜、送菜、把魚抓上來的人等等」，第二個意義是「感謝動物和植物，犧牲自己的生命，讓我們得以獲得營養，滋養身體」。
　　
　　這樣的解讀給我很大的衝擊，其中除瞭感謝人，更感謝其他物種，對「其他物種的生命轉化為自己的生命」的這種理念，就好像希臘醫聖希波剋拉底（古希臘文：Ἱπποκράτης，前460年～前370年）所言：「食物是最好的醫藥；大自然是最好的醫生」一樣。
　　
　　這觀念其實跟最近很夯的「食育」很像。
　　
　　「食育」一詞源自日本，近年來，日本積極推動透過實際的飲食經驗，學習與食物有關的知識，知道如何正確選擇對自己健康有益的飲食習慣。在英國，率先推行食育的聖保羅小學，畢業前必須要學會烹飪八道料理。反觀颱灣，有多少學校能夠讓小學生畢業時就擁有這種能力？甚至有很多雙薪傢庭是不開夥的，當然一方麵也許是因為颱灣的外食方便之外，另一方麵是大環境與傳統觀念的影響，導緻多數傢長的工作總是忙碌，但我真的深深地盼望傢長以及學校能重視這件事。讓我們從小正確學習、培養齣「擇食」能力，並實踐到生活中。
　　
　　在我生長的年代，食育還未受重視，學校與傢庭教育中根本不包含這項。念小學的時候，印象中最深刻的就是有所謂的「五育實踐」，德、智、體、群、美，有「體育」但卻不見「食育」的蹤影，健康教育總是草草帶過，根本沒人提過「食」方麵的知識。
　　
　　因此我根本沒有足夠的知識選擇自己的食物，「餓瞭就吃，吃飽就好」是多數人的飲食原則。當時，「營養」二字之於我，就是「多吃點肉」的代名詞；「醫病關係」對我來說是單嚮的，感冒生病瞭，就去看醫生拿藥吃，護士阿姨還會送卡通貼紙或造型氣球奬勵我，多好！
　　
　　就這樣過瞭好幾十年，直至掛的診科越來越多，身體狀況有增無減，到開始使用慢性處方簽，曆經一連串的住院、檢查、再掛號、再住院、再檢查的過程中，我終於深深意識到，人不能隻靠「藥」來獲取營養，「藥」是兩害相權取其輕的選擇，真正的治療是在離開醫院後，我們選擇過什麼樣的生活，以什麼樣的心情去麵對自己的身體；因為最終還是要迴歸到一個最基本的問題：為什麼會生病？該檢討改進的是什麼？那要如何獲取營養？
　　
　　我身邊許多朋友，做父母親之後常常會想，「我希望能給孩子最好的」，卻忽略瞭孩子健康就是從飲食開始，一味地賺錢提供物質生活，而忽略瞭孩子的飲食教育，最是得不償失。在充斥著食安問題的年代，推動食育已經刻不容緩，讓正確的飲食觀念往下紮根，讓孩子們學會照顧自己，需要我們一同努力實踐。
　　
　　很多人一開始都會說，「飲食習慣很難改啊，我哪有辦法……」，等到病瞭、痛瞭、不能迴頭瞭，纔願意正視這問題，找我求救、悔不當初。我始終相信，這隻是一種選擇罷瞭，要過什麼樣的人生，要寫什麼樣的劇本，決定權都在自己。如果我們不解決問題，問題會來解決我們。
　　
　　我在人生最精華最青春的少女時期，被婦産科醫生宣判死刑，那時候，連「更年期」是甚麼都還搞不清楚，卻已經沒瞭經期、子宮罷工；曾經連續兩年無法好好入睡，「睡著」這最平凡的最低限的「必然」，卻是我最奢侈的夢想，僅能夜夜醒著哭著到天明；我曾經食不下嚥、骨瘦如柴，厭食癥讓我差點失去性命；這些身體的狀態也影響到心理健康，憂鬱癥持續纏身，世界在我眼前，眼看一點一滴沒瞭光彩。
　　
　　這些慘不忍睹的經曆，都發生在我生命中應當最活躍的青春年華，但我靠著食療救迴瞭自己！現在的我很健康、很幸福，歸功於我對營養的認識、對飲食的正確態度、對生活的良好習慣。當然，我也怨過、哭過，甚至想放棄過，但看到自己的變化、遇到那麼多願意幫助我的貴人，我就有瞭動力，即使跌倒瞭，也相信自己一定可以再站起來優雅謝幕，甚至加碼演齣。
　　
　　我真的覺得我好幸運好幸運，上天給我機會，讓我撿迴瞭我散落一地的健康，一路上安排瞭各式各樣的小天使齣現在我生命當中。學習「營養均衡」本身就不是件容易的事，要徹底執行更是睏難，但很幸運的是，我有一個營養師姐姐，引導我認識食物，更是我對於營養這塊領域啓濛的導師。
　　
　　我們活在一個營養，又不營養的時代，要取得食物十分方便，但要選擇身體細胞所要的食物卻十分不便。希望這本書能讓大傢開始試著嘗試運用飲食四分法，讓外食時可以透過簡單的方法篩選齣風險較低的食物，用最簡單的烹調方式，讓大傢願意為自己下廚，讓每一餐盡可能地落實均衡，相信身體跟食物營養的力量。
　　
　　這些都是我救迴我自己的生命與生活，最重要的關鍵，我將無私地奉獻給你。
　　
　　最後，謝謝拿起這本書的你，從現在開始試著正視放入口中的食物是什麼，每一天每一餐慢慢地練習，細細地聆聽身體的聲音，一定可以發現自己的改變，相信未來的你，會感謝現在的自己。

以為不可能發生的事情，偏偏就發生在我身上！
 
醫生：「你，更年期。」
 
「更年期？！我纔20歲耶！」
 
醫生：「慢性處方你拿去，每三個月定期拿藥。」
 
「那請問，我要吃多久？」
 
醫生：「不知道，嚴重的話有可能要吃一輩子，看你什麼時候會好，沒辦法保證，吃多久得由你自己做主。」
 
低頭一看，手上拿的是「停經婦女專用治療藥物」，這一年，我纔20歲。
 
這是我「迴春大作戰」的第一天，而故事要從我小時候開始說起。
 
有吃就好，吃飽就好，便宜最好
 
我從小三餐長這樣：早餐吃火腿蛋餅配冰奶（精）茶，當時最火紅的麵包是蘋果麵包（搞不好就是香精麵包的始祖），一大包可以吃好久好久，那時最潮的吃法就是把蘋果麵包壓的扁扁扁，慢慢啃。
 
午餐，吃學校發的一點都不營養的營養午餐，不是黏成一坨的炒米粉，就是吃起來很像醬油拌飯的鹵肉飯，要不就是皮破餡流的水餃、鍋貼，主菜是韆篇一律的炸排骨、炸排骨、炸排骨。當時學校午餐還是吃盒餐，不是中央餐廚小朋友排排站打菜的那種，而是永遠隻有一種顔色──醬油色。而餐盒吃久瞭總是會膩，就再去福利社買個10元的蘋果麵包繼續啃……
 
晚餐呢？吃颱灣之光：炸雞排，一片隻要35元，size比我的臉還要大。我小時候最喜歡吃雞排瞭，因為老闆人很好，都會多額外請我好多好多東西，買雞排送薯條，多感人。
 
泡麵則是一樣一箱一箱搬。當年學校沒設飲水機，又沒有自己帶水壺的習慣，口渴就是往福利社（閤作社）跑，最常喝的飲料叫做麥X紅茶，便宜又好喝，透心涼。即使吃完這些食物，常常都衝廁所拉肚子，當時年紀小不以為意，還覺得這應該是正常生理反應，上廁所嘛，順便清清腸胃好開心呢！
 
新鮮的肝就是要拿來熬夜？
 
16歲開始，我就過著上學、練樂器、教琴、打工重復循環的生活，就算時間已經運用到淋灕盡緻，還是會熬夜打綫上遊戲，甚至打到「電玩爭霸賽」得瞭奬，後來把帳號賣掉時還小賺瞭一筆錢。迴顧這段曆史，真是一段爆肝的時期。
 
我在小三就初次生理期來潮，漸漸到17歲那年開始，突然生理期不穩定，從30天一次，40天一次，90天一次，半年一次，最後就突然沒有經期。
 
起初不認為是大問題，去婦産科診所拿藥便是，但後來發現，隻要一不吃婦産科開的藥，就不會有任何的經期反應，同時各種生理不適也接踵而至，像是嚴重失眠等等。但那時年紀小，覺得以後自然就會好，也不太把這事放心上。

评分☆☆☆☆☆

第一次看到這本書的名字，我腦海中立刻浮現齣一種充滿生命力的畫麵。它不像市麵上那些“快速瘦身”、“三天見效”的誇張宣傳，而是用一種更溫和、更積極的方式，講述瞭一個關於“自我救贖”的故事。《我救迴我自己：又瘦又健康！》——這個標題，讓我感覺它不僅僅是一本食譜，更像是一本心靈的成長記錄。特彆吸引我的是“20歲停經女孩”這個定位，這讓我覺得這本書的內容會更加聚焦和深刻，它一定是從一個非常具體的、令人擔憂的健康狀況齣發，尋找解決方案。而“60道自療食譜”，則是一個非常實在的承諾。我非常好奇，這60道食譜是如何構成一個完整的“自療”體係的？它們之間是否有邏輯關聯，是否能夠循序漸進地改善身體狀況？我特彆想瞭解，書中對於“自療”的定義是什麼，是如何通過飲食來達到這個目標的。這本書帶給我的感覺，是一種踏實和可靠，它不是提供一個虛無縹緲的理想，而是給你一份可操作的食譜，讓你一步步地，通過自己的雙手，為自己的健康負責。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計瞬間就抓住瞭我的眼球，那種簡潔而充滿力量的字體，加上“又瘦又健康！”這樣直接而誘人的承諾，讓我忍不住想要翻開一探究竟。我一直以來都對健康飲食和身體自愈的理念很感興趣，但很多時候，市麵上充斥的食譜要麼過於復雜，要麼效果不明顯。當看到“20歲停經女孩的60道自療食譜”這個副標題時，我感到一種強烈的共鳴和希望。作為同樣經曆過健康睏擾的人，我深知那種無助和迷茫。這本書仿佛是一盞指路明燈，告訴我，原來通過飲食，真的可以一步步找迴屬於自己的健康。它不僅僅是一本食譜，更像是一位朋友在分享她的寶貴經驗，用自己的親身經曆來鼓勵更多人。我迫不及待地想知道，書中是如何將“自療”這個概念融入到日常飲食中的，以及這60道食譜究竟有哪些神奇之處，能夠幫助一個年輕女孩走齣停經的睏境，重拾健康與活力。我特彆好奇，書中對於食材的選擇、烹飪方法以及食譜的搭配上，是否有什麼特彆的考量，能夠起到“自療”的效果。這種治愈的力量，通過文字和食譜傳遞齣來，讓我充滿期待。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，想要真正地“瘦”和“健康”，絕不是依靠節食或快速減肥藥。真正的秘訣在於如何聰明地吃，如何讓身體在享受美食的同時，也能得到所需的營養，從而達到內在的平衡。這本書的名字《我救迴我自己：又瘦又健康！》恰好擊中瞭我的痛點。我曾經嘗試過各種減肥方法，但總是陷入“瘦瞭又胖，胖瞭又瘦”的惡性循環，身體也因此變得越來越差。停經這個詞，雖然在副標題中齣現，但我相信其背後所代錶的，是很多女性在生長發育過程中，可能會遇到的生理失衡問題。這本書的“自療食譜”概念，讓我覺得它不僅僅是關於體重管理，更是關於如何通過飲食來調理身體，解決根本問題。我尤其關注它所說的“60道”，這個數字本身就意味著內容豐富，能夠提供足夠多樣的選擇。我希望書中能詳細闡述每一道食譜的功效，以及它們是如何幫助身體恢復正常功能的。我更希望看到，作者是如何將復雜的生理知識，用通俗易懂的方式融入到簡單的烹飪指導中，讓讀者能夠輕鬆實踐，並且真正看到效果。這本書給我一種感覺，它不是在“教”你減肥，而是在“幫”你找迴健康。

评分☆☆☆☆☆

《我救迴我自己：又瘦又健康！》這個書名，簡潔有力，充滿瞭積極的力量。當我看到“20歲停經女孩的60道自療食譜”這個副標題時，我立刻被深深吸引瞭。停經，對於年輕的女性來說，絕對是一個重要的健康警示信號，而能夠通過“自療”來解決，更是給人帶來瞭極大的希望。我一直相信，健康是可以通過科學飲食來逐步改善的，這本書的“自療食譜”概念，讓我覺得它不僅僅是關於減肥，更是關於如何從根本上調理身體，讓身體恢復到健康的狀態。我迫切地想知道，這60道食譜是如何設計的，是否考慮到瞭不同階段的身體需求？它們在食材的選擇上是否有獨特的考量，比如是否側重於某些具有特定療效的食材？烹飪方式上是否有什麼特彆的技巧，能夠最大限度地發揮食材的營養價值，同時又溫和易吸收？這本書給我的感覺，是一種接地氣的分享，它不是空談理論，而是用實際的食譜，來指導讀者如何行動，如何通過自己的努力，實現“又瘦又健康”的目標，最終“救迴自己”。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名，一開始就讓我産生瞭一種強烈的治愈感。《我救迴我自己》——這句話本身就充滿瞭力量和希望，它暗示著一種主動的、內在的改變。而“又瘦又健康！”更是直擊人心，誰不想擁有這樣的狀態呢？我特彆被“20歲停經女孩的60道自療食譜”這個副標題所吸引。停經，對於一個年輕女孩來說，無疑是一個沉重的打擊，它不僅僅是身體上的問題，更是對自信和生活質量的巨大影響。這本書以“自療”為核心，讓我覺得它不是那種冷冰冰的、數據化的健康指南，而是充滿瞭人情味和個人經驗的分享。我非常期待瞭解，作者是如何通過這60道食譜，幫助自己走齣睏境，重拾健康的。我想知道，這些食譜在食材的選擇上是否有什麼特彆之處，例如是否偏嚮於某些種類的蔬菜、水果，或是特定的榖物、蛋白質來源？烹飪方法上是否有什麼講究，能夠最大程度地保留食材的營養，同時又易於消化吸收？更重要的是，我希望這本書能夠傳遞一種積極的生活態度，告訴我們，即使麵對睏境，我們也有能力通過科學的方法，改善自己的身體狀況。