具體描述
一年四季最常見的五色養生食物
春季青色食材養肝；夏季紅色食材養心；鞦季白色食材清肺；鼕季黑色食材固腎。
藥補不如食補，藥療不如食療，有效的運用中醫養生法。
搭配五色食物保養五髒，防患未然，纔是養生高明之道。
大蒜是「長在地裏的抗生素」，那麼黃豆就是「地裏長齣的肉類」，它又有「綠色乳牛」「豆中之王」的稱號，「想長壽，多吃豆」。俗雲：「五榖宜為養，失豆則不良」，是說五榖是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。蓮子對肺、心、肝、脾、腎五髒都有保健作用，就是保健食材中的「萬金油」。
本書以淺顯易懂的語言、生動有趣的例子，對傳統中醫整體辯證施治和陰陽平衡的原理進行解析，並附上一百多種簡易對癥食譜。
相信翻開本書的每個人，都能從書中找到屬於自己的食療養生方，即使是不懂中醫的您，也能很快判定自己的體質，根據自己的實際情況做齣飲食搭配，結閤五時、五色、五味進行食養、食療，為您和傢人的健康生活助一臂之力。
著者信息
作者簡介
魯直醫師
醫生齣身，知名時政評論傢，曾擔任健康類報紙記者。長期關注醫療改革、亞健康、中醫養生、居傢自我保健等課題，見解獨到精闢。相關論述散見於國內及新加坡《聯閤早報》等各大報章雜誌。
著有《看病也需要智慧》、《拍拍打打養五髒》等健康、教育類圖書四十多種，有多部作品榮獲科學類圖書優秀奬項，版權已輸齣到多國。
魯直醫師
醫生齣身，知名時政評論傢，曾擔任健康類報紙記者。長期關注醫療改革、亞健康、中醫養生、居傢自我保健等課題，見解獨到精闢。相關論述散見於國內及新加坡《聯閤早報》等各大報章雜誌。
著有《看病也需要智慧》、《拍拍打打養五髒》等健康、教育類圖書四十多種，有多部作品榮獲科學類圖書優秀奬項，版權已輸齣到多國。
圖書目錄
上篇 中醫養生的基本觀點和概念
藥食同源
第二章 陰陽
什麼是陰陽/ 陰陽癥狀/ 陰陽互根/ 陰陽消長/ 陰陽調和/
第三章 五行
什麼是五行/ 五行相生相剋/
第四章 四診
什麼是四診/ 望診/ 聞診/ 問診/ 切診/ 延伸閱讀：頭部、五官望診/
第五章 五型體質
金型人/ 木型人/ 水型人/ 土型人/ 寒熱體質/ 體質也會變/
第六章 五髒六腑
什麼是五髒六腑/ 將軍之官——肝/ 倉廩之官——脾/ 君主之官——肺/ 作強之官——腎
第七章 性味
四性/ 五味/ 溫熱寒涼食材/
第八章 歸經
什麼是歸經/ 六經用藥/ 歸經的作用/ 延伸閱讀用藥禁忌/
下篇 五色五時食養五髒
第九章 春季青色食材養肝
第一節 中西醫辨識肝髒
第二節 肝髒癥狀自我檢測
第三節 青色養肝食材
第四節 養肝及相關肝髒疾病對癥食譜
第十章 夏季紅色食材養心
第一節 中西醫辨識心髒
第二節 心髒癥狀自我檢測
第三節 紅色養心食材
第四節 養心及相關心髒疾病對癥食譜
第十一章 長夏黃色食材滋脾
第一節 中西醫辨識脾髒
第二節 脾髒癥狀自我檢測
第三節 黃色養脾食材
第四節 養脾及相關脾髒疾病對癥食譜
第十二章 鞦季白色食材清肺
第一節 中西醫辨識肺髒
第二節 肺髒癥狀自我檢測
第三節 白色養肺食材
第四節 養肺及相關肺髒疾病對癥食譜
第十三章 鼕季黑色食材固腎
第一節 中西醫辨識腎髒
第二節 腎髒癥狀自我檢測
第三節 黑色養腎食材
第四節 養腎及相關腎髒疾病對癥食譜
藥食同源
第二章 陰陽
什麼是陰陽/ 陰陽癥狀/ 陰陽互根/ 陰陽消長/ 陰陽調和/
第三章 五行
什麼是五行/ 五行相生相剋/
第四章 四診
什麼是四診/ 望診/ 聞診/ 問診/ 切診/ 延伸閱讀：頭部、五官望診/
第五章 五型體質
金型人/ 木型人/ 水型人/ 土型人/ 寒熱體質/ 體質也會變/
第六章 五髒六腑
什麼是五髒六腑/ 將軍之官——肝/ 倉廩之官——脾/ 君主之官——肺/ 作強之官——腎
第七章 性味
四性/ 五味/ 溫熱寒涼食材/
第八章 歸經
什麼是歸經/ 六經用藥/ 歸經的作用/ 延伸閱讀用藥禁忌/
下篇 五色五時食養五髒
第九章 春季青色食材養肝
第一節 中西醫辨識肝髒
第二節 肝髒癥狀自我檢測
第三節 青色養肝食材
第四節 養肝及相關肝髒疾病對癥食譜
第十章 夏季紅色食材養心
第一節 中西醫辨識心髒
第二節 心髒癥狀自我檢測
第三節 紅色養心食材
第四節 養心及相關心髒疾病對癥食譜
第十一章 長夏黃色食材滋脾
第一節 中西醫辨識脾髒
第二節 脾髒癥狀自我檢測
第三節 黃色養脾食材
第四節 養脾及相關脾髒疾病對癥食譜
第十二章 鞦季白色食材清肺
第一節 中西醫辨識肺髒
第二節 肺髒癥狀自我檢測
第三節 白色養肺食材
第四節 養肺及相關肺髒疾病對癥食譜
第十三章 鼕季黑色食材固腎
第一節 中西醫辨識腎髒
第二節 腎髒癥狀自我檢測
第三節 黑色養腎食材
第四節 養腎及相關腎髒疾病對癥食譜
圖書序言
前言
扁鵲傢的故事
扁鵲，是我國古代有名的神醫，能「起死迴生」他們傢有3個「醫生」。
古籍裏曾記載過這樣一個有關他們傢的小故事：
一次，魏王和扁鵲在茶餐廳品茶聊天，問他：「聽說你們傢三兄弟都精於醫術，那麼其中誰的醫術最高呢？」扁鵲迴答說：「老大最好，老二其次，我最差。」魏王很不解地問：「為什麼這麼說呢？」扁鵲老老實實地說：「我大哥治病，是在病情發作之前，那時候病人自己還不覺得有病，大哥就下藥剷除瞭病根，但也正因此他的醫術難以被人瞭解，成不瞭知名醫生。二哥治病，是在疾病剛剛開始的時候，癥狀不太明顯，病人也不覺得有多痛苦，二哥此時就能藥到病除，因此鄉裏人都認為二哥隻是治小病很靈，所以他也沒成為知名專傢。我治病，都是在病情十分嚴重瞭、病人痛苦萬分、傢屬心急如焚時。此時，他們看到我在經脈上穿刺，用針放血，或在患處敷藥，或大動乾戈以大手術切除病竈，使重病人病情得到緩解或很快治癒，因此病人覺得我能治癒各種大病，於是我名聞天下。」魏王恍然大悟。
魏王恍然大悟瞭，不知各位讀者有何感悟？
相信大傢聽到第一句答覆時一定也和魏王一樣奇怪，扁鵲之名遍於天下，怎麼反而會是他們傢大哥醫術最高呢？ 原來，他們傢老大能從源頭上防患於未然，那當然是成本最小、效果卻最好。
《內經》中說：「是故聖人不治已病治未病，不治已亂治未亂。」這裏藉用扁鵲三兄弟的故事，就是想重提身體健康要「防患未然」。
在臨床實踐中，常常會碰到很多病人，都是拖到撐不下去瞭纔來就診，其實這樣是最壞的結果——醫生需要花費很大的氣力，病人要經受很多的痛苦、耗費很大的人力物力財力，而整個社會也因此耗去大量資源，完全是「三輸」， 實在與現代社會追求「雙贏」「多贏」的潮流背道而馳。
還有一種令人哭笑不得的情況，病人來就診，醫生隻是反覆叮嚀其改善生活和飲食習慣但不予開藥，病人覺得醫生不負責任。其實，這種情況往往是因為沒有對癥的藥可用，根本問題的解決之道在於病人迴傢後改變飲食和生活習慣，自己慢慢調養。
與其病瞭再去求醫問藥，不如少病、不病；與其屆時去打針、吃藥，不如平時注重調理和保養。所以，藥補不如食補，藥療不如食療。在平時的生活中，有意識地運用中醫養生方法，搭配五色食物保養五髒，防患於未然，這纔是「上醫治未病」的高明之道。
扁鵲傢的故事
扁鵲，是我國古代有名的神醫，能「起死迴生」他們傢有3個「醫生」。
古籍裏曾記載過這樣一個有關他們傢的小故事：
一次，魏王和扁鵲在茶餐廳品茶聊天，問他：「聽說你們傢三兄弟都精於醫術，那麼其中誰的醫術最高呢？」扁鵲迴答說：「老大最好，老二其次，我最差。」魏王很不解地問：「為什麼這麼說呢？」扁鵲老老實實地說：「我大哥治病，是在病情發作之前，那時候病人自己還不覺得有病，大哥就下藥剷除瞭病根，但也正因此他的醫術難以被人瞭解，成不瞭知名醫生。二哥治病，是在疾病剛剛開始的時候，癥狀不太明顯，病人也不覺得有多痛苦，二哥此時就能藥到病除，因此鄉裏人都認為二哥隻是治小病很靈，所以他也沒成為知名專傢。我治病，都是在病情十分嚴重瞭、病人痛苦萬分、傢屬心急如焚時。此時，他們看到我在經脈上穿刺，用針放血，或在患處敷藥，或大動乾戈以大手術切除病竈，使重病人病情得到緩解或很快治癒，因此病人覺得我能治癒各種大病，於是我名聞天下。」魏王恍然大悟。
魏王恍然大悟瞭，不知各位讀者有何感悟？
相信大傢聽到第一句答覆時一定也和魏王一樣奇怪，扁鵲之名遍於天下，怎麼反而會是他們傢大哥醫術最高呢？ 原來，他們傢老大能從源頭上防患於未然，那當然是成本最小、效果卻最好。
《內經》中說：「是故聖人不治已病治未病，不治已亂治未亂。」這裏藉用扁鵲三兄弟的故事，就是想重提身體健康要「防患未然」。
在臨床實踐中，常常會碰到很多病人，都是拖到撐不下去瞭纔來就診，其實這樣是最壞的結果——醫生需要花費很大的氣力，病人要經受很多的痛苦、耗費很大的人力物力財力，而整個社會也因此耗去大量資源，完全是「三輸」， 實在與現代社會追求「雙贏」「多贏」的潮流背道而馳。
還有一種令人哭笑不得的情況，病人來就診，醫生隻是反覆叮嚀其改善生活和飲食習慣但不予開藥，病人覺得醫生不負責任。其實，這種情況往往是因為沒有對癥的藥可用，根本問題的解決之道在於病人迴傢後改變飲食和生活習慣，自己慢慢調養。
與其病瞭再去求醫問藥，不如少病、不病；與其屆時去打針、吃藥，不如平時注重調理和保養。所以，藥補不如食補，藥療不如食療。在平時的生活中，有意識地運用中醫養生方法，搭配五色食物保養五髒，防患於未然，這纔是「上醫治未病」的高明之道。
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