营养‧免疫‧长寿【畅销珍藏版】 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 营养
• 免疫力
• 长寿
• 健康
• 养生
• 抗衰老
• 膳食
• 食疗
• 畅销书
• 珍藏版

什么是营养免疫学？为什么我们要了解、学习营养免疫学呢？

营养免疫学是一门研究营养与免疫系统关系的科学，强调预防重于治疗，属于预防医学的一种，让大家在无数食物中，能借着这样的知识，帮助人们做更明智的选择。

自己的健康自己负责！跟着做，您就能拥有健康长寿的人生！

真正对身体有益的是天然完整的食物，而非药物！健康更不是交给医生，而是要靠自己从生活中实践──以完整植物性食物为主食，多元均衡的营养摄取、维持理想体重、适度的运动、乐观的生活态度，及早为体质打下良好基础，就能有效抵抗各种疾病，健健康康地活到120岁！

〔本书特别收录〕54种大自然的植物营养宝库营养功效大解析
巴西蘑菇／针叶樱桃／苜蓿／西洋参／明日叶／大麦／花粉／苦瓜／蓝莓／绿花椰菜／仙人掌／决明子／鼠尾草籽／枸杞／山药／菊花／冬虫夏草／枣／小白菊／姜／银杏／人参／葡萄籽／绿茶／熊笹叶／山楂／茉莉／奇异果籽／薰衣草／甘草／猴头菇／莲子／丝瓜／桑／舞茸／桂花／香芹／百香果／珍珠／薄荷／紫苏／桔梗根／覆盆莓／洋车前子／南瓜／灵芝／玫瑰／蜂皇浆／海藻／椎茸／大豆／云芝／鼠尾草／膨大海

探寻生命奥秘与个体实践的深度之旅 《生命轨迹：基因、环境与健康选择的交织》 本书并非聚焦于特定的营养素或免疫机制的权威指南，而是一部旨在引导读者深入理解生命系统复杂性、探讨个体化健康策略的综合性著作。它横跨生物学、流行病学、行为科学和环境健康等多个领域，旨在提供一个宏观的视角，审视影响人类长期健康与寿命的诸多关键变量。 第一部分：生命蓝图的解读与重塑 本部分首先带领读者审视人类基因组在塑造健康轨迹中的基础性作用。我们探讨基因多态性如何影响个体对特定饮食成分的代谢效率、对环境压力的敏感性，以及对慢性疾病的潜在易感性。这并非一套“基因决定论”的叙事，而是强调理解个体遗传背景是制定有效健康策略的起点。我们会深入解析表观遗传学——环境和生活方式如何“拨动”基因的开关，展示后天选择的巨大潜力。 随后，我们将目光投向“内部环境”的构建。这包括对人体微生物群落的深度剖析。我们考察肠道菌群如何与宿主进行复杂的双向交流，影响营养吸收、免疫系统成熟、情绪稳定乃至能量代谢。书中详细阐述了影响微生物多样性和功能性的关键因素，如分娩方式、早期喂养模式、抗生素使用历史以及当前的饮食结构。我们提出，维持一个平衡、多样化的“生命共同体”是实现系统健康的基础。 第二部分：环境压力与适应性挑战 现代生活环境的快速变迁给人类带来了前所未有的适应性挑战。本卷重点分析了“外在世界”对我们生理系统的持续影响。 环境毒理学与内分泌干扰物： 我们将细致考察日常生活中常见的化学暴露，如塑料中的塑化剂、农药残留、空气污染物（PM2.5、臭氧）以及重金属。本书侧重于解释这些物质如何通过干扰内分泌系统，模仿或阻断天然激素的作用，从而对生殖健康、代谢平衡乃至神经发育造成长期影响。书中提供了评估个人暴露风险并采取有效防护措施的实用框架，强调“最小化非必要负荷”的预防原则。 睡眠的生理学基础与昼夜节律失调： 睡眠不再被视为被动的休息，而是主动的生理修复和信息整合过程。本书详细阐述了褪黑素、皮质醇等关键激素在调节睡眠周期中的作用，并探讨了人工照明、轮班工作和时差对核心节律的破坏。我们分析了慢性睡眠不足或节律紊乱如何加速炎症反应、削弱认知功能，并可能与代谢综合征的发生发展相关联。书中探讨了基于生物节律的优化睡眠环境和活动安排的策略。 第三部分：行为科学与长期健康的驱动力 健康的选择往往是复杂的认知、情感和社会因素相互作用的结果。本部分侧重于探究“人”在健康管理中的能动性与局限性。 决策疲劳与习惯的形成： 我们研究了人类在面对海量健康信息和选择时如何做出决策。书中引入行为经济学的概念，解释为什么人们明知有益的健康行为（如坚持运动、规律进食）难以长期维持。核心内容在于构建可持续的习惯系统，而非依赖于意志力的短暂爆发。我们探讨了“环境设计”如何作为“助推器”，使健康选择成为默认选项。 压力、心理韧性与神经免疫连接： 压力是不可避免的，但关键在于我们如何感知和应对它。本书深入探讨了慢性心理压力如何通过激活HPA轴，持续释放皮质醇，最终影响免疫细胞的活性和炎症通路。重点在于培养心理韧性——个体从逆境中恢复的能力。我们介绍了基于正念（Mindfulness）、社会连接和意义构建的策略，用以调节自主神经系统，平衡交感与副交感神经活动。 第四部分：个体化健康策略的构建与评估 本书强调，不存在适用于所有人的“万能药方”。实现最佳健康状态需要基于个体数据和不断调整的迭代过程。 生物标记物的解读与局限性： 我们审视了现代医学提供的各类健康指标（如血脂、血糖、炎症因子、激素水平），教导读者如何批判性地解读这些数据。更重要的是，书中强调了“常模”的局限性，即一个群体的平均水平不一定是最佳个体水平。我们提倡关注个体基线和变化趋势，而非仅仅是静态的“正常范围”。 整合性健康管理模型： 最后，本书提供了一个整合性的框架，将基因信息、环境暴露、行为模式和生理反馈相结合。它鼓励读者成为自己健康数据的“首席执行官”，通过系统的自我实验、持续记录和专业人士的指导，逐步优化其生活方式的每一个组成部分。这是一种动态的、以终身为尺度的健康哲学，目标是优化“健康跨度”（Healthspan），而非仅仅延长寿命本身。 总结而言，《生命轨迹》提供的是一张思维导图，帮助读者理解影响自身健康的错综复杂的网络。它侧重于系统性思维、环境意识、行为塑造以及基于证据的个体化适应，是一本为那些寻求深度理解生命机制并积极重塑自己未来健康版图的求知者准备的深度指南。

作者简介

陈昭妃
美国杨百翰大学 (Brigham Young University) 微生物学博士，专攻免疫学及生物化学，并专注于癌症研究超过三十年。1992年荣获华侨救国团联合总会颁发的「海外优秀青年奖章」；1993年荣获创业青年楷模奖；1996年荣获美洲华人妇女联谊会颁赠的「杰出女青年奖」。同时，加州州长Pete Wilson命名1996年3月8日为「陈昭妃日」；1997年荣获「全美十大杰出青年奖」，为历届得奖人中第一位于其领域获奖的华裔人士，同年并获颁「华光奖章」。多年来，陈昭妃博士致力于营养免疫学教育，足迹遍布世界多个国家。期间，发表出版多本着作包括《营养免疫学》、《打造黄金免疫力》等。

相关着作:《营养．免疫．长寿》

引言 120岁不是梦

第1章 营养免疫学
第2章 营养免疫学的预防之道
第3章 维护免疫系统健康，从年轻时的每一天做起！
第4章 为何不是人人都能健康长寿？
第5章 素食饮食，更健康
第6章 素食饮食，环境保育的有利选择
第7章 癌症．免疫系统．饮食
第8章 肥胖．免疫系统． 饮食
第9章 心血管疾病．免疫系统．饮食
第10章 动物性Omega-3 ．植物性Omega-3
第11章 自体免疫性疾病
第12章 过敏
第13章 骨骼关节．免疫系统．饮食
第14章 骨质疏松症
第15章 皮肤．免疫系统．饮食
第16章 视力．免疫系统．饮食
第17章 睡眠．免疫系统．饮食
第18章 细菌
第19章 更年期．免疫系统．饮食
第20章 营养免疫学的长寿秘诀

附 录 大自然的植物营养宝库

作者序／陈昭妃博士

有句话说：「健康是人生在世最大的财富。」而营养更是维持健康所不可或缺的要素！无论身体的状况如何，每个人每天都需要不断的补给营养，才能帮助身体维持在稳定、均衡的状态，有能力去应对日常生活中的大小挑战。
从前的人们大多是死于传染病或是营养不良，那是因为当时的生活环境条件比较差。然而， 在这个人人普遍丰衣足食的现代社会， 大部分人却是死于诸如癌症、糖尿病、心血管疾病之类的「富贵病」──那是因为现代人吃得好，却不代表吃得健康，加上工作压力大、熬夜、抽菸、酗酒等一些不良生活习惯，都容易引起生理机能失衡，导致各种各类疾病的产生。
营养免疫学是研究营养与免疫系统之间关系的科学， 它不是艰深难懂的学问，而是希望以简单易懂的词语来陈述许多正确的健康观念，帮助人们建立起适当的生活和饮食习惯，让自己在生活中有能力在疾病未开始前便成功遏止发生的可能；而如果已经发生，也有办法顺利从疾病中复原。
适当的营养摄取可以增强人体的免疫功能、抵抗疾病的产生，却不会带来任何不良作用。多年来，愈来愈多的研究皆证实：真正对身体有益的是天然完整的食物，而非药物。并且，唯有完整的植物性食物，才能够支持身体的自然平衡而不是去干扰、搅乱身体。
本书的内容以二十一个章节，分别讨论现代人最常遭遇到的各种疾病以及健康问题。期望透过文字，传达人们一个重要的观念：每个人都应该为自己的健康负责！健康并非不劳而获，健康更不是交给医生，而是需要靠自己在日常生活中多用点心，付出实际行动去努力维持。药物研发的速度，远不及疾病产生的速度，从预防着手，才是健康长寿的根本之道。
最后，感谢每一位参与协助本书完成的工作同仁！历经辛勤多时的努力，我们做到了。我们在完成的不只是一本书，而是提供一个让人们能轻松了解各种实用健康观念的教育平台，感谢有您们的帮助。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装就给人一种“干货满满”的感觉，装帧精美，字体清晰，纸张也很有韧性，读起来手感极佳。我虽然还没开始细读，但随意翻了几页，就对作者的知识储备和表达能力有了初步的印象。它似乎不仅仅是关于“吃什么”这么简单，更像是一本关于如何“活得更好”的综合指南。我看到里面似乎有提到一些关于肠道微生态的最新研究成果，这可是当前健康领域一个非常热门的话题。而且，书中对“免疫力”的阐述，听起来比我以往读过的任何资料都要深入和系统。我很好奇作者是如何将如此宏大的生命科学概念，转化为普通读者能够理解的语言的。特别是关于“长寿”的部分，我猜测它可能不仅仅局限于生理层面的健康，或许还包含精神层面的充实和心智的成熟。这本书给我的感觉是，它提供了一种全新的视角来看待我们的身体和健康，不再是被动的接受疾病，而是主动地去构建一个强大而平衡的生命系统。我迫不及待地想知道，作者是如何一步步引导我们认识到，通过科学的营养和健康的生活习惯，我们可以真正掌控自己的生命质量，并实现长寿的理想。

评分☆☆☆☆☆

这本《营养‧免疫‧长寿【畅销珍藏版】》的封面设计低调却充满力量，触感也很好，让人忍不住想立刻翻开一探究竟。虽然我才刚开始翻阅，但已经能感受到作者在这本书中倾注的巨大心血。它似乎将看似复杂的营养学、免疫学知识，与我们追求的健康长寿目标巧妙地结合在了一起。我猜想，书中可能不仅仅是罗列一些营养素和食物的功效，而是更深入地探讨了这些元素如何协同作用，构建起我们身体的强大防御网络，并最终影响到我们的衰老速度和生命质量。特别是对于“长寿”这一主题，我非常好奇作者是如何将科学理论与实践相结合，为读者提供可操作的建议。这本书给我的初步印象是，它不仅仅是为了让你了解“是什么”，更是为了让你明白“怎么做”，从而能够主动地去管理自己的健康，拥抱更充实、更有活力的未来。我迫不及待地想深入其中，去领略作者的智慧，并希望这本书能成为我健康生活道路上的指路明灯。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常有质感，沉甸甸的，一看就知道是经过精心打磨的作品。虽然还没来得及深入阅读，但光是翻阅目录和一些零散的章节，就能感受到作者在内容上的用心。它似乎触及了现代人最关心的一些健康议题，比如如何通过饮食来提升身体的防御能力，以及如何科学地规划生活方式来延缓衰老。我特别留意到其中关于“长寿”的篇章，这不仅仅是数字上的增长，更是一种有质量、有活力的生命状态的追求。书中似乎探讨了许多耳熟能详但又容易被忽略的健康细节，例如不同食物的能量密度，以及它们对身体不同系统的影响。我猜想，作者很可能引用了大量的科学研究和案例，将复杂的营养学和免疫学知识以一种易于理解的方式呈现出来。即使是对健康领域不甚了解的读者，也能从中找到属于自己的那份洞见。我非常期待能够花些时间，沉浸在这本书的海洋里，去探索那些关于健康、活力和生命韧性的奥秘。它给我一种预感，读完后，我会对自己的生活习惯有更深刻的认识，并可能做出一些积极的改变，以期获得更健康、更长寿的人生。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的时候，就被它沉稳大气的设计风格所吸引。拿在手里，份量感十足，瞬间就充满了期待。虽然我还没有正式坐下来仔细研读，但随便浏览了一下章节标题和内容片段，就觉得作者在营养、免疫和长寿这三个核心议题上，都下了非常深的功夫。我看到书中似乎对一些常见食物的营养价值进行了详尽的分析，并且还探讨了它们是如何与我们的免疫系统发生互动的。这对于我这种平时对饮食很讲究，但又不太了解其背后科学原理的人来说，无疑是极大的福音。而且，关于“长寿”的讨论，听起来不是那种空泛的口号，而是建立在扎实的科学基础之上，似乎揭示了一些我们尚未了解的生命秘密。我猜想，这本书会提供一套非常实用的方法论，指导读者如何通过调整饮食和生活方式，来优化身体的各项机能，从而达到延缓衰老、提升生命质量的目的。这本书给我的第一印象就是，它是一本能够真正帮助我们认识身体、善待身体的宝藏。我非常期待能够深入其中，去学习和实践书中的知识，为自己的人生增添一份健康与活力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的整体包装给人一种厚重而专业的质感，封面设计简洁大气，一看就知道是值得细细品读的作品。我还没有来得及逐字逐句地阅读，但光是翻阅，就能感受到作者在内容深度和广度上的用心。它似乎不仅仅是一本简单的健康指南，更像是一次关于生命科学的深度探索。我注意到书中似乎对现代营养学的前沿研究成果有深入的解读，特别是关于如何通过饮食来调动和强化人体自身的免疫防御体系。这一点对我来说非常具有吸引力，因为现代生活节奏快，压力大，保持良好的免疫力显得尤为重要。而且，关于“长寿”的探讨，我感觉它不仅仅是关注身体的健康，可能还包含了心理和精神层面的积极因素。这本书给我的感觉是，它提供了一种非常系统化的方法，来帮助我们理解身体的运作机制，并学会如何通过科学的方式来提升生命质量，最终实现健康、有活力的长寿。我非常期待能够花费时间，去深入学习书中的每一个细节，并将其应用到自己的日常生活中，获得切实的益处。