具体描述
◎必学家常蛋料理
家常蛋料理通常是新手学做菜时最容易上手的菜，不论是荷包蛋、葱花蛋、番茄炒蛋、蒸蛋，不但好吃又容易做，花个几分钟，就能完成餐桌上的关键美味。
◎餐厅热门蛋料理
餐厅的蛋料理为什么特别好吃？滑蛋牛肉、茶碗蒸、蛋酥草虾、厚蛋烧、蚵仔煎…这些超美味的经典美食，只要懂得大厨撇步，在家也能轻松制作出餐厅的水准。
◎创意变化蛋料理
你知道吗？水煮蛋加科学面超级美味！蛋能变化的料理，绝对比你想像的还多，只要善用巧思创意无限，可以当主角，也能当配角，做成点心还可以搞创意，随时感动你的味蕾。
本书特色
《150种蛋的神奇料理》重点诉求：
蛋的好处多多！平价、营养、美味、取得便利、适合各种烹调方式…。是厨房常见的好食材，更具有丰富的变化性，可以做出许多不同特色的料理，无论是主食、菜餚、汤品、点心，只要巧妙搭配不同食材，就能创造出不同的味觉享受。
本书精选150道蛋的运用料理，从不需复杂步骤的传统美味家常蛋料理，到经典热门的餐厅馆子蛋料理，以及变化多端、意想不到的创意蛋料理，让你一次掌握各种蛋的神奇妙用，轻轻松松就能做出一桌好菜。
家常蛋料理通常是新手学做菜时最容易上手的菜，不论是荷包蛋、葱花蛋、番茄炒蛋、蒸蛋，不但好吃又容易做，花个几分钟，就能完成餐桌上的关键美味。
◎餐厅热门蛋料理
餐厅的蛋料理为什么特别好吃？滑蛋牛肉、茶碗蒸、蛋酥草虾、厚蛋烧、蚵仔煎…这些超美味的经典美食，只要懂得大厨撇步，在家也能轻松制作出餐厅的水准。
◎创意变化蛋料理
你知道吗？水煮蛋加科学面超级美味！蛋能变化的料理，绝对比你想像的还多，只要善用巧思创意无限，可以当主角，也能当配角，做成点心还可以搞创意，随时感动你的味蕾。
本书特色
《150种蛋的神奇料理》重点诉求：
蛋的好处多多！平价、营养、美味、取得便利、适合各种烹调方式…。是厨房常见的好食材，更具有丰富的变化性，可以做出许多不同特色的料理，无论是主食、菜餚、汤品、点心，只要巧妙搭配不同食材，就能创造出不同的味觉享受。
本书精选150道蛋的运用料理，从不需复杂步骤的传统美味家常蛋料理，到经典热门的餐厅馆子蛋料理，以及变化多端、意想不到的创意蛋料理，让你一次掌握各种蛋的神奇妙用，轻轻松松就能做出一桌好菜。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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