肠漏,发炎的关键

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具体描述

抗发炎的关键,小心「肠漏症」作祟!

  「肠漏症」是近年医学研究的重点之一,愈来愈多研究证实肠漏与体内的发炎反应息息相关,而身体的慢性发炎,正是过敏、肥胖、脂肪肝、代谢症候群、糖尿病、自体免疫疾病、肠躁症、心血管疾病、慢性疲劳、关节炎、慢性偏头痛等许许多多慢性疾病的罹病主因。

  换言之,会引起身体发炎的「肠漏症」,极可能是你百寻不着的治疗关键!

  若能修复肠漏,将大幅降低体内发炎的机率,不但能有效预防慢性病的发生,甚至能让我们就此远离慢性病。

  西方医学之父希波克拉底在两千多年前就说过:「疾病起于肠道。」肠道黏膜细胞全年无休地处理着我们吃进去的食物、水分、微生物、毒物、药物。黏膜细胞一边吸收人体需要的营养素、水分、电解质;一边将毒物、有害微生物、过敏原、无法消化的食物大分子阻挡在外。患有「肠漏症」却不自知,形同防火墙失守,包括微生物、微生物的代谢产物、食物过敏原、环境毒素等有害物质,都可能因此「漏」进体内,引发一系列的免疫和慢性发炎反应,形成永无止境的恶性循环。

  在多数人皆有小病小痛、慢性病患者愈来愈年轻化的今日,「肠漏症」绝对是你我都需要了解的重要观念。只要调整饮食习惯与生活习惯,人人都能修复肠漏,重新找回健康!

~*医界郑重推荐(按照姓名笔画排序)*~

  吴明贤教授∕台大医院胃肠肝胆科主任
  邱泰源教授∕中华民国医师公会全国联合会理事长
  黄国晋教授∕台湾医用营养医学会理事长
  蔡兆勋副教授∕台大医院家庭医学部主任

著者信息

作者简介

吴佳鸿医师

  鸿馨诊所院长。台大医学系医学士、台大医院家庭医学部兼任主治医师、台湾肥胖医学会肥胖专科医师、中华民国肥胖研究学会副祕书长、台湾医用营养医学会会员、美国功能医学研究院(IFM)医师会员、美国功能医学研究院核心课程训练、美国抗衰老医学会(A4M)专科医师考试通过。

  吴医师认为身体的组织、系统、器官的生理运作,都是彼此紧密相关、互相影响,而非独立运行。面对慢性病的趋势,我们可以试着跳脱以「疾病为中心」、器官各自独立、单纯治疗症状的框架,融入以「创造健康」、「人为中心」的全人整体照护思维,透过生活形态中饮食营养、运动活动、睡眠休息、压力管理、周边关系、心理情绪心灵等各面向的调整,让身体各系统间的生理功能和谐运作,进而达到理想的健康状态(Optimal Health)。他主张每个人都可以从自己做起,进而影响周边的人,让大家一起变得更好、更健康。

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图书目录

推荐序一 落实预防保健,顾肠才能顾本
推荐序二 以全人医疗为基石,远离慢性病
自序 抵御慢性病,健康的肠道是我们最有力的盾牌

Part Ⅰ 肠漏如何影响你我的健康?
肠道是我们的第二大脑
肠子怎么会漏?──何谓肠漏?
肠漏看得到!
吃面包会肚子痛?从麸质不耐症「乳糜泻」看肠漏
浅谈致病三元素
慢性病的关键:发炎
肠漏易引发慢性发炎,形成恶性循环
肠漏与代谢症候群
-「代谢症候群?不会怎么样吧?」
-肥胖浪潮来临
-「脂肪肝不痛不痒,有那么严重吗?」
肠漏与自体免疫疾病
肠漏与糖尿病
肠漏与肠躁症
肠漏与食物过敏

Part Ⅱ 避免NG行为,肠子才不会一直漏
修复肠漏的5R计画
NG行为一:吃下不该吃的食物
-食品添加物
-高糖、高精致化的西式饮食
-健康食物可能是「食物敏感反应」的元凶
NG行为二:不当使用药物
-制酸剂
-非类固醇类消炎止痛药
-抗生素
NG行为三:酒精
NG行为四:接触环境中的有害因子
-尘螨
-空气污染
NG行为五:承受过度压力
NG行为六:过度激烈的运动

Part Ⅲ 关键步骤,修复肠漏
什么是健康?
-多数人都是「亚健康」
-医疗人员不是健康的关键
-药只能治标,改造生活形态才能治本
原则一:吃对
-吃对营养,远胜于计较热量
-少糖、少精制、少加工、少速食
-多天然、多原型
-50%以上的蔬菜类食物
-吃好油
-注意过敏或敏感性食物
-认识帮助修复肠漏的营养素
-营养补充品非万能
-「食育」远胜德智体群美
原则二:适当动
原则三:睡好
原则四:纾压
原则五:戒菸、戒酒
-戒菸
-戒酒
原则六:规律作息
健康是一辈子的事业,CEO就是你自己

附录 无精制糖、无麸质食谱
参考资料及文献

图书序言

Part I 肠漏如何影响你我的健康?
 
我们总以为,肠道的功能不外乎运送食物、消化食物、吸收营养,再把剩余的食物残渣形成粪便排出体外,日复一日重复着同样的工作,再简单不过。然而早在两千四百多年前,西方医学之父希波克拉底就说过「疾病起因于肠道」,肠道健康更是近几年的热门主题,研究告诉我们,肠道与身体各部位的运作息息相关。
 
整个肠道表面,每天都要面对我们吃下去的外来物,不管是食物也好、微生物也好、药物也好,所有从外面环境进入口腔的物质,最后都会跟肠道面对面接触,接受肠道的调控。因此可以说,肠道,正是我们身体内部组织与体外环境接触的最大介面,是一道重要的屏障,肠道的功能健全与否,对我们每个人的整体健康影响极为重大,绝对不只是单纯的运输、消化吸收和排泄而已!
 
不管是为了让自己远离病痛、找回健康,或是想积极地预防疾病、让自己更健康,我们都应该重新认识这个占据了肚子大部分空间的器官──肠道。
 
肠道是我们的第二大脑
 
「肠道是第二大脑?怎么可能?大脑在头骨里,肠道在肚子里,怎么会相像?八竿子打不着吧?」
 
为什么说肠道是我们的第二大脑呢?因为肠道有自己的肠道神经系统(Enteric nervous system, ENS),这些肠道神经细胞分布在整个肠道的管壁里,肠道的神经系统含有将近上亿个神经元细胞,数目相当于中枢神经嵴髓的神经细胞数亮,功能与多样性也跟中枢神经很相似。此外,肠道神经系统可以自行调控整个肠道的活动,包括蠕动、收缩、分泌、循环、免疫、发炎等生理功能,不受大脑的控制。换言之,肠道神经系统就像是一个独立的大脑,可以独立运作。
 
然而,身体的健康,有赖各部位器官与系统之间的协调运作,否则就会变成多头马车,各自为政了。肠道的神经系统看似独立运作,不受大脑控制,但事实上,肠道的健康跟大脑的功能彼此互相影响、紧密关联。肠道出问题,会影响大脑功能的表现;而大脑功能运作不正常,也会回过头来影响肠道,这就是所谓「肠脑轴线」(Gut-brain axis),是近来非常热门的研究议题。

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