肠漏，发炎的关键 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　「肠漏症」是近年医学研究的重点之一，愈来愈多研究证实肠漏与体内的发炎反应息息相关，而身体的慢性发炎，正是过敏、肥胖、脂肪肝、代谢症候群、糖尿病、自体免疫疾病、肠躁症、心血管疾病、慢性疲劳、关节炎、慢性偏头痛等许许多多慢性疾病的罹病主因。

　　换言之，会引起身体发炎的「肠漏症」，极可能是你百寻不着的治疗关键！

　　若能修复肠漏，将大幅降低体内发炎的机率，不但能有效预防慢性病的发生，甚至能让我们就此远离慢性病。

　　西方医学之父希波克拉底在两千多年前就说过：「疾病起于肠道。」肠道黏膜细胞全年无休地处理着我们吃进去的食物、水分、微生物、毒物、药物。黏膜细胞一边吸收人体需要的营养素、水分、电解质；一边将毒物、有害微生物、过敏原、无法消化的食物大分子阻挡在外。患有「肠漏症」却不自知，形同防火墙失守，包括微生物、微生物的代谢产物、食物过敏原、环境毒素等有害物质，都可能因此「漏」进体内，引发一系列的免疫和慢性发炎反应，形成永无止境的恶性循环。

　　在多数人皆有小病小痛、慢性病患者愈来愈年轻化的今日，「肠漏症」绝对是你我都需要了解的重要观念。只要调整饮食习惯与生活习惯，人人都能修复肠漏，重新找回健康！

～＊医界郑重推荐（按照姓名笔画排序）＊～

　　吴明贤教授∕台大医院胃肠肝胆科主任
　　邱泰源教授∕中华民国医师公会全国联合会理事长
　　黄国晋教授∕台湾医用营养医学会理事长
　　蔡兆勋副教授∕台大医院家庭医学部主任

好的，这是一份关于一本名为《肠道微生态失衡与慢性炎症的相互作用机制研究》的图书简介，该书内容将聚焦于肠道健康与全身性炎症反应之间的复杂联系，并深入探讨疾病的发生发展。 --- 图书名称：《肠道微生态失衡与慢性炎症的相互作用机制研究》 图书简介： 本书旨在全面而深入地剖析人类肠道微生态系统在维持宿主稳态中的关键作用，并详细阐述当这一复杂生态系统发生紊乱（即“失衡”）时，如何通过多种分子通路与全身性慢性炎症反应建立起紧密的相互作用链条。我们不仅关注现象，更致力于揭示背后的深层生理与病理机制。 第一部分：肠道微生态的动态平衡与稳态维持 本部分首先构建了一个关于健康肠道环境的精确图谱。我们将详细介绍肠道内数万亿微生物群落的组成、多样性及其对宿主代谢、营养吸收和免疫系统成熟的生理学基础作用。核心内容包括： 1. 菌群的代谢产物及其信号作用： 重点阐述短链脂肪酸（SCFA，如丁酸盐、丙酸盐、乙酸盐）的生成过程，以及它们如何通过G蛋白偶联受体（GPCRs）信号通路直接调控肠道屏障的完整性、调节Treg细胞的分化，并对全身性的能量代谢产生影响。 2. 屏障功能的结构基础： 深入探讨肠道上皮细胞层、紧密连接蛋白（如Occludin、Zonulin、Claudin家族）的分子结构和功能动态。阐述粘液层作为第一道物理和免疫屏障的关键地位，以及黏附分子在维持肠道免疫细胞归巢中的角色。 3. 宿主-微生物协同进化： 从遗传学和表观遗传学的角度，审视宿主基因型如何塑造微生态的结构，反之，微生物代谢物如何影响宿主基因表达的调控网络。 第二部分：肠道微生态失衡的驱动因素与分子特征 本部分聚焦于何种因素会导致肠道生态系统的结构性破坏（菌群失调，Dysbiosis），以及这些失衡在分子层面呈现出的特征。 1. 失衡的诱发机制： 详细分析现代生活方式（如高脂、高糖饮食、抗生素滥用、长期压力暴露）对优势菌群的抑制作用和致病菌的过度增殖。探讨环境毒素、食物添加剂对肠道菌群结构和黏膜免疫的负面冲击。 2. 结构变化与功能丧失： 通过宏基因组学和代谢组学数据，解析菌群多样性下降、共生菌（如拟杆菌属、厚垣菌群）相对丰度降低，以及潜在有害菌（如某些变形菌纲成员）富集的具体表现。重点论述功能性基因模块（如发酵能力、神经递质合成能力）的缺失。 3. “通透性增加”的病理生理学： 深入研究菌群失调如何直接或间接导致肠道通透性（Permeability）的增加。阐述细菌肽聚糖（LPS）、鞭毛蛋白等病原相关分子模式（PAMPs）易位进入固有层和血液循环的分子机制。 第三部分：炎症级联反应的轴心：肠道与全身的耦合 这是本书的核心部分，详细描绘了肠道屏障受损如何触发并维持全身性的低度至中度慢性炎症状态。 1. Toll样受体（TLR）与NF-κB通路激活： 阐述当LPS等内毒素穿过受损屏障，与肠系膜淋巴结和肝脏中的巨噬细胞、树突状细胞表面的TLR4受体结合后，如何激活关键的炎症转录因子NF-κB。进而探讨NF-κB激活后，促炎细胞因子（如TNF-α、IL-1β、IL-6）的持续性释放。 2. 炎症的细胞与体液介质： 分析肠道炎症状态下，细胞因子在全身循环中的动态变化。探讨白细胞浸润、趋化因子梯度形成与慢性炎症病灶持续激活之间的关系。 3. 肝脏的桥梁作用（肝肠轴）： 详细描述通过门静脉系统进入肝脏的微生物代谢物和毒素如何激活肝脏内的Kupffer细胞，导致肝脏脂肪变性、纤维化倾向，并最终影响全身脂质和糖代谢的稳态。 4. 神经系统的反馈环路： 探讨迷走神经通路以及色氨酸代谢产物（如犬尿氨酸通路）在肠道炎症信号向中枢神经系统传递中的作用，解释肠道状态如何影响情绪、认知功能及神经退行性疾病的易感性。 第四部分：从机制到干预：靶向肠道稳态的策略研究 基于对机制的深刻理解，本部分探讨当前和前沿的临床干预策略，其根本目标是恢复肠道微生态的结构与功能平衡，从而减轻慢性炎症负荷。 1. 精准营养学干预： 评估益生元（Prebiotics）的类型、剂量与选择性刺激共生菌群的有效性。探讨发酵型膳食纤维如何通过增加丁酸盐的产生来强化屏障功能。 2. 新型益生菌与后生元： 对比传统益生菌补充剂与下一代“活体生物药”的优势与局限。深入研究“后生元”（Postbiotics，即微生物的代谢产物）直接用于抗炎信号调控的潜力。 3. 粪菌移植（FMT）的机制再思考： 不仅作为一种治疗手段，更从机制上分析其在重塑生态位、重建关键代谢功能方面的作用。探讨标准化和定植成功率的影响因素。 4. 靶向炎症信号通路的小分子药物： 结合肠道状态，讨论如何通过选择性抑制特定炎症因子（如JAK激酶抑制剂）或调节肠道通透性（如靶向 Zonulin 信号）来改善慢性炎症相关疾病的进程。 本书以严谨的分子生物学视角和系统的生理病理学框架，为胃肠病学、免疫学、内分泌学及基础医学研究人员提供了一部深入理解“肠道-炎症”复杂互动网络的权威参考资料。它强调，许多看似不相关的慢性疾病，其根源都可能指向肠道微生态的微妙失衡。 ---

作者简介

吴佳鸿医师

　　鸿馨诊所院长。台大医学系医学士、台大医院家庭医学部兼任主治医师、台湾肥胖医学会肥胖专科医师、中华民国肥胖研究学会副祕书长、台湾医用营养医学会会员、美国功能医学研究院（IFM）医师会员、美国功能医学研究院核心课程训练、美国抗衰老医学会（A4M）专科医师考试通过。

　　吴医师认为身体的组织、系统、器官的生理运作，都是彼此紧密相关、互相影响，而非独立运行。面对慢性病的趋势，我们可以试着跳脱以「疾病为中心」、器官各自独立、单纯治疗症状的框架，融入以「创造健康」、「人为中心」的全人整体照护思维，透过生活形态中饮食营养、运动活动、睡眠休息、压力管理、周边关系、心理情绪心灵等各面向的调整，让身体各系统间的生理功能和谐运作，进而达到理想的健康状态（Optimal Health）。他主张每个人都可以从自己做起，进而影响周边的人，让大家一起变得更好、更健康。

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推荐序一 落实预防保健，顾肠才能顾本
推荐序二 以全人医疗为基石，远离慢性病
自序 抵御慢性病，健康的肠道是我们最有力的盾牌

Part Ⅰ 肠漏如何影响你我的健康？
肠道是我们的第二大脑
肠子怎么会漏？──何谓肠漏？
肠漏看得到！
吃面包会肚子痛？从麸质不耐症「乳糜泻」看肠漏
浅谈致病三元素
慢性病的关键：发炎
肠漏易引发慢性发炎，形成恶性循环
肠漏与代谢症候群
－「代谢症候群？不会怎么样吧？」
－肥胖浪潮来临
－「脂肪肝不痛不痒，有那么严重吗？」
肠漏与自体免疫疾病
肠漏与糖尿病
肠漏与肠躁症
肠漏与食物过敏

Part Ⅱ 避免NG行为，肠子才不会一直漏
修复肠漏的5R计画
NG行为一：吃下不该吃的食物
－食品添加物
－高糖、高精致化的西式饮食
－健康食物可能是「食物敏感反应」的元凶
NG行为二：不当使用药物
－制酸剂
－非类固醇类消炎止痛药
－抗生素
NG行为三：酒精
NG行为四：接触环境中的有害因子
－尘螨
－空气污染
NG行为五：承受过度压力
NG行为六：过度激烈的运动

Part Ⅲ 关键步骤，修复肠漏
什么是健康？
－多数人都是「亚健康」
－医疗人员不是健康的关键
－药只能治标，改造生活形态才能治本
原则一：吃对
－吃对营养，远胜于计较热量
－少糖、少精制、少加工、少速食
－多天然、多原型
－50%以上的蔬菜类食物
－吃好油
－注意过敏或敏感性食物
－认识帮助修复肠漏的营养素
－营养补充品非万能
－「食育」远胜德智体群美
原则二：适当动
原则三：睡好
原则四：纾压
原则五：戒菸、戒酒
－戒菸
－戒酒
原则六：规律作息
健康是一辈子的事业，CEO就是你自己

附录 无精制糖、无麸质食谱
参考资料及文献

推荐序一

<落实预防保健，顾肠才能顾本>
文／中华民国医师公会全国联合会理事长  邱泰源教授   

　　日前台大公卫学院公布了一项与国民健康署合作的调查报告，指出国人死亡的危险因子排行榜依序为：高血糖、吸菸、高血压、空污PM2.5、不健康的饮食习惯、肥胖、缺乏运动、饮酒、BC肝炎、高血脂、嚼食槟榔等，明显可见，绝大多数的危险因子都跟后天的生活形态、饮食行为和环境因子相关。

　　台湾的全民健保制度提供了便宜有效率的医疗环境，但如今台湾社会面临慢性疾病盛行、高龄少子化趋势、不断高涨的医疗费用等严峻挑战，也是不争的事实。

　　想要提升健康与生活品质、节省医疗成本，落实世界卫生组织所提倡的预防医学，促进健康、预防保健将是必然趋势，而全人整合式的健康照护模式（Holistic Health Care）更是关键。 

　　相较于全民健保每年约六千亿的经费，政府投入于预防保健的费用的确有待加强。民众也应认识并且重视生活形态对健康所造成的影响，与专业医护人员配合，提升自主健康管理的能力，如此方能有效对抗慢性疾病、促进健康、避免不必要的医疗花费，达到健保永续、政府―医护―民众三赢的局面。

　　作者吴佳鸿医师在台大医学系就读时，就是一位关心病人的好学生，在我担任台大医院家医部主任期间，接受了完整扎实的家庭医学训练，深刻了解预防医学、全人照护的重要性，此次他融合功能医学、预防医学和营养医学的观念，以实证医学为基础，引用大量近期医学文献，教导民众肠道健康的重要性、肠道在发炎疾病中所扮演的重要角色，并提出改善生活形态的具体建议，这在现今慢性疾病盛行之际，对民众来说是一本相当实用的卫教书籍，相信定能协助更多民众重拾健康。

　　期待全民一同努力，你我皆能免于慢性疾病之苦，迈向身心灵之完全健康。在此诚挚推荐给大家！

推荐序二

<以全人医疗为基石，远离慢性病>
文／台大医院家庭医学部主任 蔡兆勋副教授

　　拜读吴佳鸿医师的大作《肠漏，发炎的关键》，深深佩服他以扎实的家庭医学全人医疗为基础，继而以文献实证探讨肠道健康与慢性疾病的关系。随着医学知识的累积，肠道不仅具有传统消化吸收的功能，也是重要的神经、内分泌、免疫系统，跟代谢性症候群、自体免疫疾病和肠躁症息息相关。本书特别阐述预防胜于治疗，透过饮食生活习惯的调整是维护肠道健康、远离慢性病的重要关键。是一本值得拥有的卫生保健重要书籍。

Part I 肠漏如何影响你我的健康？
 
我们总以为，肠道的功能不外乎运送食物、消化食物、吸收营养，再把剩余的食物残渣形成粪便排出体外，日复一日重复着同样的工作，再简单不过。然而早在两千四百多年前，西方医学之父希波克拉底就说过「疾病起因于肠道」，肠道健康更是近几年的热门主题，研究告诉我们，肠道与身体各部位的运作息息相关。
 
整个肠道表面，每天都要面对我们吃下去的外来物，不管是食物也好、微生物也好、药物也好，所有从外面环境进入口腔的物质，最后都会跟肠道面对面接触，接受肠道的调控。因此可以说，肠道，正是我们身体内部组织与体外环境接触的最大介面，是一道重要的屏障，肠道的功能健全与否，对我们每个人的整体健康影响极为重大，绝对不只是单纯的运输、消化吸收和排泄而已！
 
不管是为了让自己远离病痛、找回健康，或是想积极地预防疾病、让自己更健康，我们都应该重新认识这个占据了肚子大部分空间的器官──肠道。
 
肠道是我们的第二大脑
 
「肠道是第二大脑？怎么可能？大脑在头骨里，肠道在肚子里，怎么会相像？八竿子打不着吧？」
 
为什么说肠道是我们的第二大脑呢？因为肠道有自己的肠道神经系统（Enteric nervous system, ENS），这些肠道神经细胞分布在整个肠道的管壁里，肠道的神经系统含有将近上亿个神经元细胞，数目相当于中枢神经嵴髓的神经细胞数亮，功能与多样性也跟中枢神经很相似。此外，肠道神经系统可以自行调控整个肠道的活动，包括蠕动、收缩、分泌、循环、免疫、发炎等生理功能，不受大脑的控制。换言之，肠道神经系统就像是一个独立的大脑，可以独立运作。
 
然而，身体的健康，有赖各部位器官与系统之间的协调运作，否则就会变成多头马车，各自为政了。肠道的神经系统看似独立运作，不受大脑控制，但事实上，肠道的健康跟大脑的功能彼此互相影响、紧密关联。肠道出问题，会影响大脑功能的表现；而大脑功能运作不正常，也会回过头来影响肠道，这就是所谓「肠脑轴线」（Gut-brain axis），是近来非常热门的研究议题。

评分☆☆☆☆☆

**评价三** 最近翻到《腸漏，發炎的關鍵》這本書，封面設計還蠻簡潔大方的，給人一種專業又有點神秘的感覺。我一直以來對健康飲食跟身體機能運作都很有興趣，也看過不少相關的書籍。過去我對「發炎」這個詞比較多的印象是外傷造成的紅腫熱痛，但近年來，越來越多的健康資訊指出，身體內部的慢性發炎，才是許多疾病的隱形殺手，像是心血管疾病、糖尿病，甚至是一些自體免疫的狀況。而「腸漏」這個詞，我倒是最近才比較常聽到。感覺它好像是連結腸道健康與全身發炎的一個關鍵點，這讓我很好奇。我很好奇這本書會怎麼去解析這個「關鍵」。是會從科學研究的角度，深入探討腸道黏膜的屏障功能？還是會提供一套完整的飲食指南，告訴我們哪些食物會助長腸漏和發炎，哪些食物又是腸道的守護者？我希望它能有比較系統性的介紹，而不是零散的資訊拼湊。而且，如果能包含一些實際的案例分享，那就更好了，能夠看到別人如何透過改善腸漏來找回健康，會更有說服力。

评分☆☆☆☆☆

**评价二** 唉，我真的是被書名「腸漏，發炎的關鍵」給勾了過去。話說我媽近幾年身體狀況就是一直反反覆覆，時好時壞。以前她老人家都覺得天氣變化、勞累就會身體不舒服，但最近幾年，她好像更容易脹氣、消化不良，有時候肚子悶悶的，人就沒什麼精神。家裡長輩身體不好，我們做晚輩的總是看在眼裡急在心裡。每次帶她去看醫生，醫生都說這是長輩的正常現象，或是開些顧腸胃的藥。但就我看來，這好像不是長輩「應該」要有的「正常」不舒服吧？我記得前陣子跟我一個大學同學聊天，她之前也是身體狀況很多，聽她說她後來有接觸到「腸漏」這個概念，好像把她的很多問題都解釋通了。她說，原來身體很多發炎的反應，都跟腸道健康息息相關，而且腸道如果「漏」了，不好的東西跑到血液裡，就會引發全身性的問題。我聽了之後，就覺得這本書的書名很能打中我的痛點。我希望能從書裡面找到一些方法，不是叫我媽去吃什麼昂貴的保健食品，而是真的能透過調整飲食，或者一些簡單的生活習慣，來幫助她改善腸道健康，進而減緩身體的發炎反應。畢竟，健康才是最重要的財富，看到長輩受苦，我們做兒女的也是跟著擔心。

评分☆☆☆☆☆

收到！以下是五段以台湾读者口吻撰写的、关于一本名为《肠漏，发炎的关键》但内容不包含该书本身的图书评价，每段独立且风格迥异，力求自然生动： **评价一** 最近在網路上逛，偶然看到這本《腸漏，發炎的關鍵》的書介，老實說，光是書名就蠻吸引我的。我們家我跟老公都算是有點容易疲勞的體質，以前總覺得是壓力太大，但有時候又會莫名的覺得身體哪裡怪怪的，皮膚好像也沒那麼穩定。尤其前陣子，我老公臉上突然冒出一些不太舒服的紅疹，去看醫生，醫生也只說是過敏，但我總覺得事情沒有那麼簡單。聽說「腸漏」這個概念最近很夯，好像跟身體的很多慢性問題都有關聯，像是消化不良、疲勞、甚至免疫力低下等等，聽起來都跟我們家遇到的狀況有點搭。而且，如果發炎真的是很多疾病的根源，那找到一個源頭去處理，感覺會比較有效率。只是，這麼聽起來，這本書應該會講很多比較科學或醫學的東西吧？我比較怕那種艱澀難懂的書，希望裡面有比較貼近生活、易於理解的解釋，不然看了一堆專業術語，最後還是霧煞煞，那就沒意義了。我比較喜歡那種能夠教我怎麼從日常飲食、生活習慣去調整，而不是只講理論的書。期待它能提供一些實際的建議，讓我們這些一般讀者也能照著做。

评分☆☆☆☆☆

**评价五** 最近在書架上看到《腸漏，發炎的關鍵》這本書，老實說，光是書名就讓我覺得有點「哇！原來如此」的感覺。我一直覺得身體的健康是一個很複雜的系統，很多時候我們以為是某個器官的問題，結果追根究柢，可能源頭在別的地方。像是「發炎」，過去我以為就是感冒、受傷才會有的狀況，但現在越來越多資訊指出，慢性發炎跟許多老年疾病、慢性病都有關。而「腸漏」，這個詞聽起來有點讓人不安，但卻又充滿了探索的空間，讓我想知道它到底是什麼。如果這本書能把腸道健康跟全身發炎做一個清晰的連結，並且告訴我們，這個「腸漏」到底是如何發生的，又是如何一步步引發身體的連鎖反應，那真的會非常有價值。我希望這本書能夠有系統地介紹這個觀念，並且提供一些實用的方法，不只是告訴我們「是什麼」，更要告訴我們「怎麼辦」。比如，透過飲食的調整，如何修復受損的腸道屏障？有沒有什麼生活習慣的改變，能夠降低身體的發炎反應？我比較期待的是，這本書能帶給我一個全新的健康視角，並且提供一套可行的改善方案，讓我可以從根本上調整身體的狀態，而不是治標不治本。

评分☆☆☆☆☆

**评价四** 看到《腸漏，發炎的關鍵》這本書名，我第一個反應是：是不是又一本在講「排毒」的書？你知道，市面上這類型的書真的很多，有時候講得天花亂墜，但實際執行起來卻一點用都沒有，反而讓人更困惑。不過，這次書名裡的「腸漏」和「發炎」這兩個詞，讓我覺得比較有學理基礎，也比較有深度。我本身有時候會感覺到消化道不太順暢，有時候會覺得肚子脹氣，有時候又會覺得皮膚容易泛紅、有點癢，這些零零散散的症狀，我總覺得它們之間有某種關聯性，但又說不上來。如果這本書能夠把「腸漏」這個概念解釋清楚，並且說明它如何引發「發炎」，進而影響我們身體的各種機能，那會很有幫助。我比較怕那種寫得太過於簡化，或者誇大療效的書。我希望這本書能夠有紮實的內容，可以讓我理解背後的原理，而不是只告訴我「該怎麼做」。最好是能夠提供一些有科學依據的建議，並且是可以應用在日常生活中的，而不是那種需要特殊器材或昂貴食材才能達到的。