吃得饱の轻沙拉：一盘一餐！光吃就能瘦，清肠、美肌、凹腹，打造迷人S曲线 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：绘虹企业订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2017/07/06

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-10

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图书描述

　　一盘一餐！光吃就能瘦
　　75道吃不腻沙拉×36款百搭酱汁，
　　随心所欲自由配，爽口美味又饱足，
　　清肠、美肌、凹腹，体态轻盈无负担，
　　天天都是沙拉享瘦天！

　　
　　超饱足轻沙拉，做法超简单，一试就上手！
　　只要切一切→淋一淋→拌一拌，三步骤就能轻松完成。
　　大量蔬菜，搭配肉类、海鲜或淀粉类食材，健康享瘦不挨饿。
　　满足多变又挑剔的味蕾，简单一盘吃出腰瘦好身材！
　　
　　★一定要学起来！沙拉好吃的祕诀就在酱汁
　　酱汁是决定沙拉美味与否的关键，而不同的食材，都有最适合搭配的风味。从最百搭的美乃滋、凯撒酱，到创意无限的柚子蜜汁酱、芥末美奶滋；从西式红酒醋、日式味噌酱，到泰式鱼露酱，所有你想得到或想不到的酱汁都在这里。本书不仅仅介绍做法，更清楚列出各自的风味特点与适用料理，从此不再让对的食材，遇上错的酱汁！
　　
　　★口口都满足！经典西式沙拉
　　利用毫不油腻的水煮鲔鱼，与紫洋葱、结球莴苣搭配，再加入螺旋义大利面，就能轻松做出高营养价值的料理——是前菜沙拉，也是主食！而多达七种蔬菜制成的「普罗旺斯沙拉」，备料依旧轻松，淋入自制的普罗旺斯酱，口感酸爽辛香，更带有南法的田园风光。
　　
　　★就是这么简单！风味东亚沙拉
　　将几样常备食材切细丝，再以越南米纸卷起，即可做出清凉开胃的越式春卷；同样简单到令人跌破眼镜的泰式青木瓜沙拉，则是宴客的最佳首选；15分钟内迅速上菜的鲑鱼酪梨沙拉，口感滑顺、营养价值极高，更集结日、韩、泰、越等东亚国家的常见沙拉料理，做法简易、营养兼具。
　　
　　★玩色又玩味！百变创意沙拉
　　利用食材本身的可容纳性，做出小巧可爱的鸡蛋盅、鲜虾酪梨船、芒果鲑鱼洋芋岛。多种充满童趣的创意沙拉，还有圣诞节专属的花环沙拉，不仅造型讨喜、端上桌即成目光焦点，连不喜蔬果的孩子也难以抵抗。
　　
　　★颠覆旧思维！美味中式沙拉
　　「沙拉太生冷，吃不惯。」「那是外国人在吃的东西。」「沙拉？年轻小女生才喜欢吧！」丢掉以往对沙拉的刻板印象，其实常见的「凉拌菜」，也是一种沙拉的呈现方式。只要用对食材，即可做成男女老少都会喜欢的沙拉料理，例如将煎熟的猪排和凤梨、番茄搭配；秋葵烫熟后冰镇，淋上蒜香豉汁。将「温沙拉」的概念植入中式烹调，轻松赋予食材焕然一新的滋味！
　　
本书特色

　　◎一盘就吃饱！享受轻食不必饿肚子
　　在蔬菜沙拉里加点海鲜或冬粉等食材，立即提升饱足感。
　　◎菜肉均衡！补足你一整天所需的营养
　　多样蔬果搭配肉类，膳食纤维、蛋白质同时兼具，吃得健康又丰富。
　　◎步骤超简单！料理新手也能迅速上菜
　　掌握食材混搭技巧，搭配超详尽的步骤图，在家也能轻松端上桌。
　　◎越吃越瘦！减少油腻外食不怕胖
　　一天选择一餐轻沙拉，排毒又清肠，打造易瘦体质，吃出一身轻。

著者信息

作者简介

萨芭蒂娜

　　专业美食作者、营养师。前IT界精英，而后进入传媒产业，先后担任多家知名美食生活月刊的主编，坚持做最好的美食杂志与丛书。

　　曾出版50余本畅销美食丛书，更着有以美食为题材的小说及散文集。现在成立个人的美食工作室「萨巴厨房」，向大众传播她的美食理念与生活。

　　个人网站：www.weibo.com/sabadina

吃得饱の轻沙拉：一盘一餐！光吃就能瘦，清肠、美肌、凹腹，打造迷人S曲线 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

作者序
本书使用方式
常用食材
常用佐料
常用工具

Chapter 1、经典西式沙拉
学院沙拉
金枪鱼沙拉
早餐沙拉
华尔道夫沙拉
牛蒡鲜虾沙拉
鲑鱼烤面包沙拉
凯撒沙拉
主厨沙拉
芦笋虾仁藜麦沙拉
法式煎鱼排沙拉
墨西哥沙拉
鲜虾酪梨沙拉
柯布沙拉
螺旋意面沙拉
普罗旺斯沙拉
希腊菲达乳酪沙拉
义式海鲜沙拉
地中海无花果沙拉
义式鸡肉金桔沙拉
增肌减脂沙拉
燕麦蔬果沙拉
栉瓜鲜虾沙拉
酪梨沙拉普切塔
牛肉丸佐山羊乳酪沙拉
绿花椰坚果沙拉
坚果彩虹沙拉
豆腐饼果蔬沙拉
烤南瓜沙拉
蜂蜜芥末蔬果沙拉
皮埃蒙特沙拉

Chapter 2、风情东亚沙拉
日式鲔鱼沙拉
韩式炸鸡沙拉
咖哩鸡胸沙拉
扇贝蔬果沙拉
日式高丽菜沙拉
泰式鲜虾沙拉
泰式海鲜冬粉沙拉
越南沙拉春卷
泰式青木瓜沙拉
日式鲑鱼酪梨沙拉
沙拉手卷

Chapter 3、可口创意沙拉
外婆沙拉
苹果地瓜船
马铃薯泥沙拉
简易玉米沙拉
沙拉鸡蛋盅
鲜虾凤梨酪梨船
芒果鲑鱼洋芋岛
水果燕麦坚果沙拉
耶诞花环沙拉
绿意花环沙拉
培根沙拉塔
沙拉三明治

Chapter 4、美味中式沙拉
春雨
菠菜培根沙拉
鲜虾薯泥茄子卷
豆渣饼沙拉
凤梨猪排沙拉
秋葵沙拉
麻辣拌豆皮
酸甜甘蓝沙拉
凉拌手撕鸡
下酒沙拉
小黄瓜培根卷
酸辣白菜海蜇皮
香辣豉油时蔬豆腐
潮汕牛丸冬粉沙拉
简易豆腐沙拉
四色沙拉
石花冻
花开富贵
蒟蒻菠菜沙拉
鲜蔬豆皮卷
渍菜沙拉
爽口菊苣核桃沙拉

调制酱料
经典美乃滋
凯撒酱
蒜味油醋酱
柠檬醋酱汁
千岛酱
普罗旺斯酱
义式油醋酱
低脂优格酱
塔塔酱
香草油醋酱
红酒醋酱
蜂蜜柠乳酱
芥末花生酱
蜜柚沙拉酱
法式芥末酱
和风沙拉酱
鱼露酸辣酱
清爽鱼露酱
味噌沙拉酱
马斯卡彭酱
香橙美乃滋
香甜美乃滋
甜辣美乃滋
咖哩美乃滋
芥末美乃滋
中式油醋汁
芝麻花生酱
蒜香豉汁
麻辣糖醋酱
酸甜酱油
蒜香辣椒酱
酸辣调味酱
香辣豉油
爽口糖醋酱
葱香辣豉油
沙拉腌汁