日韩卖到疯，热销千万支！手工水果冰棒：挑选、切块、打搅、冷冻，水果与果酱的无限延伸，颠覆想像的绝对安心冰棒派对！【随书附赠：8支兔子冰棒模型】 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：和平国际订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2017/07/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-09-20

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图书描述

今年夏天，你一定会需要这本冰棒书！
欧美都在夯、日本和韩国卖到疯
台湾的第一本！坚持水果原味纯手工冰棒
「BIN BON手工鲜果冰棒」征服了无数人

　　★★★随书附赠：8支兔子冰棒模型★★

　　不需要专业机器，只要制冰模型，就能做出一支与众不同的冰棒！
　　IG热烈讨论的贴片、分层水果造型冰棒，
　　「BIN BON手工鲜果冰棒」天天限量，供不应求。
　　掀起市集行动冰棒摊风潮，人潮络绎不绝！

　　一水果一冰棒，冰棒把水果营养保存下来，让你吃到真‧果‧实！

　　冰棒保留了水果的原汁原味，吃进去的每一口都能让你享受到水果食材原有的风味，就连小朋友最抗拒的红萝卜，都变得香甜好吃。只要使用随手可得的天然食材，就可以创造出五颜六色、味道香甜的缤纷冰棒造型。换了基底材料又是全新口味，颠覆传统，兼顾美观与美味！

　　切‧搅‧冰，超乎想像的简单，老少咸宜，横扫各个年龄层

　　承袭了法式手工果酱以及手作冰淇淋的基底技术，将台湾宝岛的甜美水果制成缤纷、美味的冰棒，每支如同艺术创作的冰棒，让入口的瞬间绽放多层次感的沁凉滋味，是大人小孩都喜欢的水果冰棒。

　　纯手工的制作过程，不添加色素、乳化剂、化学基底粉等化学成分
　　天然食材看得见，绝对安心食用！

　　一支冰，让你享受到食材原有的天然风味，没有任何化学的添加成分，完全採用手工制作步骤，看得见的最安心！水果配料的完美组合搭配，创造出意想不到的全新口感。

　　以水果为基底，尽情创造出无限变化
　　草莓迷努酷、香柠芭乐、水果派对、西瓜奇异果、红绿灯等
　　视觉味觉双重享受，让人玩心大发的冰棒食谱！

　　【草莓迷努酷】草莓加上牛奶，酸甜中带有润滑感
　　【香蕉巧克力】巧克力香气带苦涩味，很解腻
　　【茂谷香吉士】茂谷柑+香吉士+柳橙，柑橘香气的结合让人放松
　　【奇异果蜜橙粹】酸酸甜甜的奇异果香气，搭配柑橘香气，让人想一口接一口

本书特色

　　★★★职人的坚持，吃得到水果的冰棒★★★
　　严选台湾在地食材，纯果汁浓缩的冰棒基底，果物看得见！水果与果酱的完美调和，碰撞出独特的味道与口感。

　　★★★不一样的冰棒，「BIN BON手工鲜果冰棒」独家配方大公开★★★
　　「BIN BON手工鲜果冰棒」挑战最新冰棒作法、水果配料的无限延伸。现在，他们公开了独门配方和制作水果冰棒的成功技巧，每个人都可以创造出属于自己喜欢的冰棒口味。

　　★★★详细作法解说！从切块、搅打到冷冻★★★
　　从水果切块、水果贴合模具技巧、基底搅打混合到送入冰箱冷冻，制冰步骤详细解说，没做过冰棒也能马上学会！

　　★★★多层次、水果贴片，冰棒全新味蕾的体验★★★
　　每一支冰棒水果用料讲究、实在，口感软绵，香气醇厚，水果贴片技巧、分层冰棒作法传授，兼具视觉与味觉的飨宴，每一口都是幸福口感。

★★★PINKOI好吃推荐★★★

　　好吃又赏心悦目。─张小姐
　　味道浓郁，非常惊艳！超赞！─Nicole
　　非常喜欢这种柔软的雪糕口感，又可以品尝到新鲜水果果粒，物超所值。─Helen
　　收到冰棒了，运送很令人放心，都是水果的颜色，是小孩大人看到会抢着吃的冰棒。─Peter

著者信息

作者简介

尤品聪

　　「BIN BON手工鲜果冰棒」的创办人，曾担任广告设计师、出版社企划人、网路社群总监等。2012年决定从台北回台中，那年正好发生一连串的食安风暴，让他开始意识到健康无价，并不断思考着「到底还有什么东西是可以吃的？」

　　某天，他无意间看到了法国果酱女王对手工果酱的坚持，赫然想起台湾这个小岛拥有丰富的水果种类，这正是上天所赐予我们最棒的自然美味，决定转身投入钻研果酱，也因此对于各种水果的运用和技术有了更深的了解，因而想到了对传统古早味冰棒的改良，开始积极研发各种手工鲜果冰棒，才有现在「BIN BON手工鲜果冰棒」的诞生，并期盼让冰棒跳脱出传统的制作，挑战各式口味组合的全新味蕾享受。

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图书目录

作者简介
手工冰棒制作基础步骤
制作冰棒的工具
冰棒盒制冰步骤
自制冰棒好看又好吃的关键

★★★水果派对冰棒★★★
西瓜奇异果
凤梨椰子
奇异果蜜橙粹
玫瑰苹果凤梨
百香芒果
芒果派对
覆盆美莓
茂谷香吉士
蜂蜜柠檬
黑莓人
葡萄苹果
红绿灯
柳橙胡萝卜
香柠芭乐
水果派对
梅酒苹果
粉红酒葡萄

★★★优格&牛奶基底冰棒★★★
蓝莓优格
奇异优格
百香南瓜
苹果优格
黑嘉丽优格
火龙撞奶
缤纷夏日
芒果牛奶
木瓜牛奶
香蕉牛奶
莓果舞曲
草莓迷努酷

★★★雪糕冰棒★★★
香蕉巧克力
伯爵大人
乳酪蔓越莓
樱花杏仁豆腐
抹茶拿铁
白巧克黑旋风
奶酒咖啡