代谢平衡，健康瘦身【畅销增订版】 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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2011年，台大註册组洪泰雄主任靠着独创的「35921」瘦身密码，轻松跨越减重停滞期，短短四个月内成功甩肉17公斤！历经六年，现在的他不仅没复胖，还越过越有滋味，健康的瘦身方式让他持续维持理想体重及健康活力的状态。

谁说节食才能瘦？
谁说偏食才能急速减重？
减重不是只在追求一时的快感，速瘦也会速胖，洪主任靠着改变饮食顺序及吃饭的技巧，就能让自己餐餐吃饱，还能健康瘦下来不复胖，简单、易行的瘦身方式让人人都能成为「减重达人」！

洪主任的「35921」瘦身密码：
3 一天只吃三餐，先吃蛋白质，再吃蔬菜，最后吃水果。
5 餐与餐之间一定间隔五小时。
9 晚上九点后不进食。
2 每天喝至少2000c.c.的水。
1 每天早餐后吃一颗苹果。

2017年【畅销增订版】，特别增订「甩肉晋阶保证班」。
不只要让你瘦而已，还要瘦得健康、瘦得有活力，教你自力养成「易瘦体质」，永远与肥胖绝缘。

‧甩肉课程一：3步骤养成易瘦体质
易瘦体质是指基础代谢率高、热量消耗快、肠胃道蠕动速度快、食物消化分解后热量利用多的不易发胖、较耗能的体质。如何才能养成这种人人称羡的易瘦体质呢？

‧甩肉课程二：吃饱，才有力气减重
吃饱了，才有力气减重，才不会朝思暮想各种「可口」的食物，减重成功的机率才会大大提升。吃对、吃饱，体内该燃烧的脂肪才会燃烧，否则你减掉的永远是肌肉，不是脂肪。

‧甩肉课程三：生酮饮食非人人适合
生酮饮食这么夯，看起来好像很有效，自己是不是也该照样画葫芦一番？只能说流行的你不一定适合，真的懂了才不会误入歧途。生酮饮食不是人人适合，执行前最好先了解其限制，才不会瘦不了又赔掉健康！

好的，这是一份关于一本假设的、与“代谢平衡，健康瘦身【畅销增订版】”内容无关的图书简介，字数控制在1500字左右。 --- 《星际航行者的时代手册：从零开始的超光速引擎构建与维护指南》 引言：穿越无垠的邀请 在人类文明迈入银河纪元的此刻，星际旅行已不再是科幻小说的素材，而是我们日常生活的核心组成部分。然而，每一次成功的跃迁背后，都隐藏着对复杂物理学、前沿工程学以及严谨操作规范的深刻理解。《星际航行者的时代手册》并非一本泛泛而谈的科普读物，它是一本为所有志在成为或已经成为星际船只操作者、工程师、任务规划师准备的，详尽、实用的技术与操作指南。本书摒弃了对星际历史的冗长回顾，直击核心——如何安全、高效、可持续地驾驭穿梭于不同恒星系统间的巨型航天器。 本书的撰写集合了数十年间来自各个星际联盟官方机构、独立研究机构以及资深航行者的实战经验。我们深知，在广袤的宇宙尺度下，任何微小的计算失误或操作疏忽都可能导致灾难性的后果。因此，本书的每一个章节都经过了最严格的同行评审和实际模拟测试。 --- 第一部分：超光速引擎的核心原理与设计哲学 本部分将深入探讨现代星际飞船动力系统的基石——曲率驱动（Warp Drive）和虫洞生成技术（Wormhole Generation）。我们不会满足于教科书上对爱因斯坦场方程的简单引用，而是专注于当前主流的“零点能耦合驱动系统”（Zero-Point Energy Coupling Drive, ZPEC）。 第一章：ZPEC驱动的量子力学基础重述 本章将重点解析如何将理论上的零点能提取转化为可控的负能量密度场。内容包括对卡西米尔效应的深度应用、高维时空拓扑的微观干预技术，以及如何在实际反应堆环境中维持能量稳定输出。特别引入了“费米子约束环”的设计原理，这是当前确保反应堆在连续跃迁中不发生失控连锁反应的关键技术。 第二章：曲率场塑形与时空几何控制 超光速不仅仅是速度的提升，更是对局部时空几何的精妙操控。本章详述了曲率“泡泡”（Warp Bubble）的生成、维持与消散过程中的关键参数。我们将详细列出三种主流的曲率场塑形算法（线性梯度、平滑过渡、尖峰脉冲），并对比它们在不同星际介质密度下的效率差异。此外，书中首次公开了“动态场耦合器”的电路拓扑图及其校准流程，这是保证航向精确性的核心部件。 第三章：虫洞生成器的启动序列与风险评估 对于需要进行超远距离、瞬时跃迁的任务，虫洞生成器是不可或缺的。本章将侧重于“薛定谔稳定器”的构建与维护。我们详尽描述了从参数输入、初始引力子束发射，到最终虫洞稳定“喉部”所需的精确时间窗口。风险评估部分，特别关注了“潮汐力逆转现象”的预防措施，该现象是导致航行器结构完整性受损的主要元凶。 --- 第二部分：维护、诊断与紧急程序手册 理论知识必须与实战操作相结合。本部分是为一线工程师准备的，内容以清晰的图表、流程图和故障代码为核心。 第四章：反应堆系统的日常维护与预防性检查 本章提供了一份标准的“每1000小时”维护清单。详细介绍了对核心反应堆内壁的“等离子腐蚀”检测方法（使用高频声纳扫描仪），以及如何安全地更换冷却剂循环泵中的“超导磁流体”。书中特别强调了数据记录的重要性，所有的维护活动都必须记录在案，并与飞船的长期性能曲线进行交叉比对。 第五章：导航计算机与惯性制导系统的校准 星际导航依赖于对宇宙背景辐射（CMB）的精确测绘。本章提供了详细的“星系参考系校准”步骤，包括如何排除信号干扰、如何手动输入未知天体的引力常数数据。针对惯性制导系统（IGS），我们提供了多达十五种常见故障代码的诊断树，从“传感器偏移”到“陀螺仪锁定”的全面解决方案。 第六章：紧急情况下的动力系统应对策略 在发生意外的引擎停机或场域失稳时，船员的快速反应至关重要。本章设计了三种核心的应急预案： 1. “冷启动”程序： 在完全断电状态下，使用辅助电池重启核心冷却系统。 2. “手动解耦”： 当曲率场发生非线性扩张时，如何安全地将驱动核心与飞船主体进行机械分离。 3. “引力锚定”： 在接近黑洞或中子星等高引力区时，使用备用反物质推力器稳定船体姿态的技术。每一步骤都配有详细的阀门操作顺序和生命支持系统的切换指导。 --- 第三部分：进阶应用与未来展望 本部分探讨了在特定环境下，如星云内部或高能辐射区，进行高效航行的技术拓展。 第七章：穿越致密星际介质的“穿透模式” 在穿越气体星云或尘埃带时，传统的曲率驱动可能会因为介质的摩擦力导致能量耗散和船体损伤。本章介绍了“亚光速穿透模式”（Sub-light Penetration Mode），该模式通过降低场曲率并启用“动态电磁偏转护盾”来减少物理接触。内容涉及护盾的能耗平衡计算和最佳穿行速度的确定。 第八章：能量回收与可持续航行 长期的深空任务对能源自给自足提出了极高要求。本章聚焦于“跃迁残余能量回收系统”（Residual Energy Reclamation System, RERS）。我们详细介绍了如何捕获引擎关闭瞬间释放的巨大伽马射线脉冲，并通过高效的转换器将其重新注入船载能源网。书中提供了优化RERS效率的五种关键参数调整方法，这些方法已经被证明能将任务续航能力提高约18%。 结语：对未来的承诺 《星际航行者的时代手册》旨在成为每位星际操作者的“第二大脑”。本书的内容是动态的，随着科技的进步，我们期望读者能够不断学习、验证并挑战这些既有的规范。安全、可靠、高效地探索宇宙的征程永无止境，而这份手册，将是您最可靠的同行者。 ---

作者简介

洪泰雄
　　现任国立台湾大学简任祕书兼教务处註册组主任、大学招生委员会联合会祕书和教育部公务人员协会理事长等多项职务，也常发表论文及研究报告。由于热爱教学，公务之余在大学教授教育及营养相关课程。
　　2010年之前的他，是个84公斤的胖子，患有严重的睡眠唿吸中止症及高血压。同年4月，接触到由德国医师方法博士（Dr. Wolf Funfack, MD）创立的「代谢平衡饮食法」，实践四个月成功甩肉17公斤，健康问题也不药而癒。
　　在同事及亲友的鼓励下，着书分享成功经验及作法，帮助亲朋友好友及广大读者健康瘦身，期许让更多人拥有健康及快乐的人生。

学经历
．国立台湾大学中国文学系毕，国立台湾师范大学教育研究所毕
．国立台湾大学课务组、资讯组及出版组主任、校长遴选委员以及校务会议代表等
．教育部审定助理理教授，在国立台湾大学、中原大学教授营养课程
．96年公务人员初等考试命题暨阅卷委员
．98年公务人员初等考试阅卷委员
．98年公务人员高等考试三级考试暨普通考试阅卷委员
．国立台湾大学职工联谊会理事
．中华民国全国公务人员协会副理事长
．南亚技术学院幼儿保育学系兼任讲师
．马偕医护管理专科学校幼儿保育科兼任讲师
．国立台北商业技术学院兼任讲师
．教育部大学多元入学工作圈顾问
．铨叙部公教人员保险监理委员会委员

相关着作:《代谢平衡，健康瘦身》《代谢平衡，健康瘦身〔修订版〕》《均准饮食，顺便瘦身》

第一部 代谢平衡的饮食生活
代谢平衡（Metabolic Balance）是获得健康和瘦身的关键，只要将代谢平衡的原则落实到生活中，你的生命将大大不同。

第二部 加速代谢平衡的饮食及生活
喝足够的水、吃有机食物、低GI饮食、善用酵素、合适的运动，这些生活和饮食上的重要技巧，都能让你的代谢更有效率。

第三部 避免掉入饮食陷阱
不吃早餐、只吃单一食物、过于重视卡路里……，都隐藏了很多让你无法瘦身，甚至丧失健康的陷阱。

第四部 我的代谢平衡生活
提供我的每日作息、一週食谱给大家参考，只要掌握正确的原则，你也可以发展出最适合自己的代谢平衡生活模式。

特别收录
健康回响‧实践书中吻合个人化预防医学趋势的观念

特别增订‧甩肉晋阶保证班
甩肉课程一‧三步骤养成易瘦体质
甩肉课程二‧吃饱，才有力气减重
甩肉课程三‧生酮饮食非人人适合

【畅销增订版序】哪种减重法最有效?

在健康的风潮下，减重已然变成全民运动，那么究竟用什么方式来减重效果最好、最持久，并且不会复胖？
以下先让我们一起检视大多数人採行的三种减重方式，其中只有一种方式能够顺利减重成功，其他两种则会让减重者陷入反覆复胖的减重地狱。

三种主要减重方法
1.减水法
减重的机制：减少水分的摄取，或利用利尿剂、泻药等药物，帮助排除尿液
可能后遗症：造成脱水伤肠道
人体细胞中有四分之三是水，血液、淋巴液及身体的分泌物等也含有百分之八十的水分，血液中的含水量约占九成以上，连血浆也有百分之九十是水分（血浆和血清的唯一区别是血清中不含纤维蛋白原）。
减水法即是直接减少水分摄取，包括减少饮水量，或是服用利尿剂、泻药等，排除尿液，减少体内的水分滞留。
然而当我们吃进食物后，无论是食物的分解、消化，或运送养分，甚至是透过肛门排除废物、维持稳定的体温等各项生理作用都需要水的协助，水分摄取不足，生理功能就无法顺利运行；再者，这种方法减掉的重量主要是水分，只要再多喝点水，减掉的体重就回来了，并不是真的有效减重。

2.减肌肉法
减重的机制：大幅度减少饮食摄取量、只摄取单一种类的食物
可能后遗症：导致肝脏受损
有些人减重的方式是透过拚命节食，吃得像只小鸟一样；或只吃单一种类的食物，例如只吃水果或蔬菜的减肥法，这类不均衡饮食的方式往往会无法生产足够的热量（葡萄糖）供应身体需要。
我们的身体天生拥有自我保护的能力，当它察觉需要的热量不够了，便会自动调整身体的基础代谢率至相符合的热量，如果实在不够了，就会自动将储存在肝脏的肝醣借出来用，也就是说，储存在肝脏、作为战备能源的肝醣会被自动释出并转化为葡萄糖，供应身体活动所需。
肝醣一旦被释出，储存在肝脏里的能量都被用掉了，新的能量却还来不及补上（未能即时进食，补充热量），就会造成「糖质新生作用」，再持续下去肝脏就会受到损伤，当肝脏受到损伤，即使补上热量也无法补救伤害，而且肌肉越减越少，体脂肪必然增多，脂肪一定囤积，肚子大大的情形一定发生。

3.减脂肪法
减重的机制：均衡饮食，搭配有氧运动
可达成目标：维持理想体重及体态
什么是「均衡饮食」？依照卫生福利部建议的国民饮食指南规定的，人体每天都要均衡摄取六大类基本食物，并且要摄取一定的份数（详见卫福部国民健康署肥胖防治网的国民饮食指标手册／https://goo.gl/F5ku6P）。
另外，若能搭配有氧快走（心跳须达到220－年龄X百分之六十～七十五）及腹部运动（如伏地挺身、哑铃、腹部卷曲、双脚抬脚）等有氧运动，増加腹部的运动量，持之以恆，也有助于增加身体的基础代谢率，加速燃烧脂肪，请注意：一公斤的肌肉可以帮助燃烧脂肪七十至一○○卡。所以说，均衡饮食搭配有氧运动这才是减重不复胖的正道。

减重的真谛──均衡饮食
「减重」是一个很重要的健康课题，在坊间、line或FB上经常流传一些似是而非的说法，但不管这些传言多么神奇、如何令人信服，如果没有回归到「均衡饮食」的概念，减重绝对是不可能成功的，即使短期有效，长期也会出现熘熘球的效应，陷入快速减重后复胖、复胖后再急速减重的减重地狱。
理想的减重方式，除力行均衡饮食外，也要注意自己使用的减重方式属于减水分、减肌肉、减脂肪法中的哪一种，方法是否正确，如此效果才能长久持续！

评分☆☆☆☆☆

这本书我刚拿到手，还没来得及仔细研读，但光是看封面和目录，我就已经充满了期待。一直以来，我都在为如何健康地瘦身而烦恼，尝试了各种方法，但效果都不尽如人意，甚至有时候还会对身体造成一些不好的影响。市面上关于减肥的书籍琳琅满目，但我总觉得它们要么过于强调节食，要么过于推崇某种单一的运动方式，似乎都忽略了“平衡”这个关键点。而“代谢平衡”这个书名，恰恰击中了我的痛点。我一直在思考，真正的健康瘦身，是不是应该从调整身体的内在平衡开始？是不是身体的代谢一旦顺畅了，减肥这件事就会变得水到渠成，而且更加持久健康？这本书的增订版，也让我觉得作者是经过了时间和实践的检验，不断完善和优化了内容，这让我更加信任它的专业性和实用性。我非常好奇书中会从哪些角度来解读“代谢平衡”，是会深入讲解具体的生化机制，还是会提供一套行之有效的饮食和运动方案？我期待它能为我揭示那些我一直以来忽视的健康瘦身密码，让我能够真正理解身体的需求，而不是盲目地跟风。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题“代谢平衡，健康瘦身”让我眼前一亮，因为我一直认为，真正的瘦身不应该仅仅是追求体重的下降，更重要的是达到身体的健康和平衡。我尝试过很多减肥方法，但很多都以失败告终，或者带来了健康上的隐患。我开始反思，是不是问题的根源在于没有找到身体内部的平衡点？“代谢平衡”这个概念，听起来就非常科学和根本。我非常期待这本书能够为我揭示身体代谢的奥秘，让我明白为什么有些人即使吃得不多也很容易发胖，而有些人却能轻松地保持好身材。我猜测书中会深入讲解我们身体的能量消耗和储存机制，并且会提供一些具体的、可操作的建议，来帮助我们优化这个过程。我希望这本书能够让我理解，如何通过调整饮食结构、选择合适的运动方式，以及改善生活习惯，来达到一个理想的代谢状态，从而实现健康而持久的瘦身目标。这本书的“畅销增订版”，也让我对其内容质量充满了信心，相信它能够给我带来深刻的启发和实用的指导。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书充满了好奇，因为市面上关于减肥的书籍很多，但真正能够做到深入浅出、并且提供科学依据的却不多。我一直认为，健康的瘦身应该是建立在对身体机能的深刻理解之上的，而不是一些道听途说的“秘诀”或者“偏方”。“代谢平衡”这个概念，听起来就非常专业，而且与健康息息相关。我猜测这本书可能会从人体能量消耗、营养吸收、激素调控等多个方面来阐述代谢的重要性，并且会详细讲解如何通过科学的方法来调节这些过程。我特别想知道，书中会不会提供一些具体的饮食建议，比如哪些食物有助于提高代谢，哪些食物会阻碍代谢？对于运动，是否会有一些针对性的推荐，能够帮助我们更好地激活身体的能量消耗系统？我希望这本书能够给我带来一些颠覆性的认知，让我明白，减肥不应该仅仅是数字上的变化，更应该是身体内在健康的提升。我相信，这本书的内容一定能够给我提供切实可行的指导，让我能够以一种更健康、更科学的方式来管理自己的身材。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都觉得减肥是一件非常复杂的事情，涉及到方方面面，从饮食到运动，从作息到情绪，好像任何一个环节出了问题，都会影响到最终的结果。而“代谢平衡”这个书名，立刻吸引了我，它似乎暗示着，只要解决了代谢的问题，其他的问题可能都会迎刃而解。我一直期待能有一本书，能够系统地、全面地讲解代谢是如何影响我们体重的，以及我们应该如何通过科学的方法来调整它。我猜想，这本书可能会从营养学的角度出发，深入浅出地解释各种营养素对代谢的影响，并且会提供一些关于如何科学搭配饮食的建议，让我们的身体能够更好地运转。同时，我也希望能从书中了解到，运动在代谢平衡中扮演的角色，以及哪些类型的运动对提升基础代谢最有帮助。我渴望这本书能给我带来一种豁然开朗的感觉，让我摆脱之前对减肥的困惑和迷茫，找到一条真正健康、可持续的瘦身之路。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字听起来就很有吸引力，“健康瘦身”是许多人的追求，而“代谢平衡”则点出了实现这个目标的根本途径。我一直觉得，减肥不应该是一种痛苦的折磨，而是一种生活方式的调整，一种与身体和谐相处的过程。很多时候，我们之所以瘦不下来，或者瘦了又反弹，很可能是因为我们的身体代谢出现了问题，或者我们一直在用错误的方式去“对抗”身体。这本书的出现，让我看到了希望，它似乎能为我提供一个全新的视角，让我从“如何控制食欲”或者“如何消耗更多热量”的思维模式，转移到“如何优化身体的代谢功能”上来。我猜想，书中可能会有很多关于饮食选择、餐次安排、以及不同食物对代谢影响的详细讲解。同时，我也期待它能提供一些关于运动的建议，但不是那种让你汗流浃步、气喘吁吁的极 som 烈运动，而是更注重能够温和地激活身体代谢，提升基础消耗的运动方式。总之，我希望这本书能让我明白，健康瘦身并非遥不可及，只要找对了方法，掌握了身体的规律，一切都会变得自然而然。