自煮‧简蔬食

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具体描述

  单单是蔬菜,也能做出意想不到的多变菜式?
  彻底满足视觉与味蕾的无肉料理!
  
  《我行我素》作者-尹嘉蔚全新作品。
  以全蔬食制作,64道全新花样美食,华丽上桌!
  
  【吃对食材,发挥天然蔬食美颜力!】
  不吃肉会缺乏营养?只吃蔬菜会缺少钙质?通通也错!只要了解各种蔬食特质,蛋白质、铁质与钙质等营养素,通通不缺少,更能发挥天然蔬食疗癒力,由食物出发,吃进美丽与健康!
  
  【更懂得蔬菜!入厨必学小秘技】
  吃得多肉总会腻,只吃蔬食怕会饿?不怕!蔬食一样可以饱肚又满足,只要跟着作者善用各种豆类、五谷杂粮等等,就能制作出花样的美食与充足的饱肚感。不懂好好处理蔬菜?书里的丰富Tips,看毕就能成为蔬食专家!
  
  【64款花样美食,汤品X轻食X包点X主菜,一书收录!】
  蔬食也能大满足,变化多得让您意想不到?全书收录多达64个食谱,分门别类地保存,随时随地就能制作华丽丰盛的蔬食大餐,三餸一汤还是大宴亲朋也难不了您。既可推广低碳生活,让自己与家人更健康,也能让世界更美好,何乐而不为?

著者信息

作者简介

尹嘉蔚


  水瓶座,传媒人。

  煮、影、录、写。发挥一人大合唱的小宇宙。视厨房为实验室,强项是经营色香味美,简单快捷的料理,整色整水当素食女煮角,嗜好「写煮讲」素食。

  写:个人着作《我行我素》、《自煮简蔬食》;香港01、电讯盈科EYES及Yahoo HK! Food素食谱专栏。
  煮:活跃于媒体01教煮和自家厨房《素食整色整水》。
  讲:曾任新城电台《素来爱煮》嘉宾主持及香港电台《心中有素》节目主持。

  感谢您们:
  香港01、硏出版、新城电台、香港电台、电讯盈科EYES、Yahoo HK! Food、Elle HK、果籽、星岛日报欧洲、明报加拿大、Like Magazine@Recruit、Green Monday、领展、荷李活广场、茶灵、MTM、My Cup of Tea、甘薯叶、素之乐、天然之林、Vegbo、Cook1cook、点煮网⋯

  一起在素食中找乐趣。

  Facebook: 素食整色整水-尹嘉蔚Kriswan

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