民国茶范：张爱玲、胡适、鲁迅、梁实秋、巴金……与他们喝茶聊天的小日子 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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因为茶，他们结缘，聚合在一起，过小日子！
　　20世纪初期的中国茶馆或有茶的客厅，是一个天才结伴而来的地方！
　　茶对于中国人，有特殊的意义与价值，民国才子佳人们对茶的嗜好与依赖，
　　在在呈现了他们以茶会友的日常往来、茶如何滋养了他们，甚至成为他们友情与灵感的泉源

　　《民国茶范：张爱玲、胡适、鲁迅、梁实秋、巴金……与他们喝茶聊天的小日子》说的是民国天才文人的故事，包括胡适、鲁迅、周作人、梁实秋、林语堂、闻一多、郁达夫、陶行知、汪曾祺、巴金、李叔同、苏曼殊、丰子恺、张爱玲、张恨水和顾颉刚。

　　作者周重林说这本书是由胡适的轶事引发的，他抱着好奇心，去看看他的朋友圈如何喝茶，是何等面貌。

　　因而顺着茶进入到了民国大师生活的局部，以茶为核心词汇，串联起他们的交往、品味以及时代风范。

　　龙井茶是胡适、鲁迅、周作人、梁实秋、郁达夫、张爱玲、巴金等人的挚爱，他们不认识的时候，分别在同一个地方喝茶。他们认识后，又在同一个地方一起喝茶。如果说鲁迅是冷峭的高山，不经历沧桑世事难以明了。胡适则是开满鲜花的平原，让人随时随地都能从他那里获得如沐春风之感。而汪曾祺是精致的园林，有小桥流水、乱石横空、修竹茅屋、野菜清茶、锅碗瓢盆，让人觉得亲切。他一生慢悠悠的，画几幅画，写几笔字，炒几个小菜，喝口浓茶，写写文章。多少年之后，我们才知道，这叫小日子。

　　这群民国才子才女们不仅学问做得好，也懂得如何生活。尤其是他们在动盪的日子里依然喝茶、创作、做学问，依然各自悠游于茶香书香的曼妙之境。这些都可以作为现代人的人生追求参考。

　　作者周重林、李明为了写本书，读遍读胡适、鲁迅等16人的大部分着作、日记、书信，在他们的文章中找寻与茶有关的文字，希望读者可以看到，茶在这些民国大师的生活里到底扮演着什么样的角色。

　　民国大师们的茶生活

　　「茶会」在胡适日记里出现频率很高，他是「以茶会友」的实践者。「吾日日择二三人来吾寓为茶会。」胡适表示：「此种欢会，其所受益远胜严肃之讲坛演说也。」在美国，在与友人的茶会上，他们吟诗作对，尽显才情。他们提出了白话文运动，提出了在中国普及「赛先生」，茶确实有助灵思。

　　周作人写出了可以传颂千古的金句：「喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二、 三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。」

　　「茶馆出人才。联大学生上茶馆，并不是穷泡，除了瞎聊，大部分时间都是用来读书的。联大图书馆座位不多，宿舍里没有桌凳，看书多半在茶馆里。」汪曾祺自言学问是在昆明的茶馆里泡出来的。

　　巴金曾说：「友情一直在搅动我的心。过去我说过靠友情生活。我最高兴同熟人长谈，沏一壶茶或者开一瓶啤酒，可以谈个通宵。」

　　「我给您沏的这一壶茉莉香片，也许是太苦了一点。我将要说给您听的一段香港传奇，恐怕也是一样的苦──香港是一个华美的但是悲哀的城。」张爱玲在文章中讨好读者，给人的感觉却像斟茶人，给你续杯，同你聊天，时有动人心语，却绝不让你走进她的内心世界。

　　张恨水坦言：「我是个有茶癖的人，炉头上，我向例放一只白搪瓷水壶，水是常沸，叮呤呤的响着，壶嘴里冒气。这样，屋子里的空气不会干燥，有水蒸气调和它。每当写稿到深夜电灯灿白的照着花影，这个水壶的响声，很能助我们一点文思。」

名人推荐

　　透过生动诙谐的文字串场，作者让数十年后的我们，无论是否喜欢文学、无论是否茶人，全部拉到三○年代的茶桌前，倾听他们交谈。──吴德亮，台湾知名茶文化作家学者／诗人艺术家

媒体推荐

　　在这种小日子里，茶生活方式在某种意义上保留了这个世界的秩序、传统和凝聚力。──日月双悬，豆瓣读书

　　茶，无疑是最好的载体，它贴近土石，深爱大山。一路走来，人们最难舍的，还是这份踏实，不急不慌，从容端起，悠然放下，这便是时代需要的气息，也是文化长生的源泉。──陈军，茶业复兴专栏作家，新茶网

　　兵荒马未乱，国破家未亡。世道到了什么境地，生活还是要继续。如果还有那么一丝讲究，还能从容的喝一盏茶，就是对残酷世间最好的告慰。忙，不是不喝茶的理由。时局再糜烂，中国也能容下一席茶。可要是心里乱了，再太平的世界，你也闻不到茶香。这，就是民国茶范。──李乐骏，弘益茶道美学
 

作者简介

周重林

　　着名茶文化学者。主要作品有《茶叶战争：茶叶与天朝的兴衰》、《茶叶江山：我们的味道、家国与生活》、《绿书：周重林的茶世界》等。其创办的《茶业复兴》自媒体是茶界影响力最大的自媒体之一。2014年，入选《生活》月刊「文艺复兴百人集」。2015年，获得《中华合作时报》「新媒体营销推广个人奖」。

　　2016年，获得中国国际茶文化研究会「兴文强茶」杰出贡献奖。

李明

　　云南昭通人，茶文化研究学者。自媒体《茶业复兴》高级编辑。合着有《云南茶生活百科全书》。
 

推荐序：进入民国先贤缤纷的茶世界（吴德亮）
自序：为什么天才总是结群而来？（周重林）

胡适：他是名副其实的茶博士
鲁迅：文坛差评师，喝茶有深意
周作人：文人中的茶人，茶人中的文人
梁实秋：知识分子喝茶有什么讲究？
林语堂：茶文化传播大使
闻一多：喝茶是过日子的最低标准
郁达夫：人间有茶便销魂
陶行知：鲜为人知的茶叶教育
汪曾祺：我的学问都来自泡茶馆
巴金：茶馆里的新旧中国
李叔同：结社与雅集
苏曼殊：传奇茶僧
丰子恺：有生命的菸、酒、茶
张爱玲：上海往事，茶里人生
张恨水：郎情妾意来碗茶
顾颉刚：茶香书香的典范

附文
参考文献

 

自序

为什么天才总是结群而来？

　　二○一五年四月，我们到双江勐库津乔茶厂做一个论坛，效果非常好，喝了几口酒，我就说这是我参加过的最好的论坛。为了证明这不是借酒胡说，我写了一篇随感：〈我们能不能低到泥土里？〉。

　　文章说什么呢？就说我们这样开展论坛的独特方式。别人在城市，在酒店，穿着西装，喝着红酒、洋酒，谈着资本，聊着概念，喊着口号，开高峰论坛。我们呢，来到山里，踩着泥巴，穿着拖鞋，叼着菸，喝着茶，开坝子论坛。

　　别人的主角是钱和有钱人，我们的主角是茶与茶农，这样的论坛真真是低到泥土里。出门就可以摘到茶叶，弯腰就可以与虫蚁接触，还有那阵阵的清香啊，闻之即醉。

　　在茶乡追根究茶，是我们的一贯风格。

　　喝着茶，读着书，又是我们的日常。

　　是工作，是爱好。

　　所以常常夸海口，我们是坐着挣钱的那批人哟。

　　可就在吃烧烤时，掏书包找菸找打火机，一阵折腾，不小心把唐德刚那本《胡适口述自传》露了出来，画风顿时就有点尴尬了。

　　果然，就有人提问：「你随身带着这些书？」啊啊啊，我要怎么说？

　　我主业虽然是研究茶，但平常看的，书名带茶的书好像真的很少，旅行箱里还有《创新者的窘境》、《旁观者》以及《中国亚洲内陆边疆》……我只好说，表面上看来，这书确实与茶没有一点关系，可是，茶味却无不在其中啊。

　　胡适之开篇就谈自己是徽州人，徽州是茶乡，他们家还是真正的茶叶世家，六、七代做茶那种，家庭依赖茶叶收入供他读书，胡适就出生在上海的一个茶庄里，我还去上海看过哩！

　　大家将信将疑，酒桌上嘛，谁又会与你认真呢？

　　除了自己。
　　
　　晚上回到宾馆，我细想不对啊，这书我很早就读过，但那个时候怎么没有注意到其中茶的部分？在唐德刚的注释里，他洋洋洒洒地谈论自己在重庆茶馆学习的经历，又让我想起汪曾褀笔下的昆明茶馆，当时，王笛叙述成都茶馆以及许多人写的茶馆一下子都浮现了出来。看来，我还是读了不少与茶有关的书。

　　那么，胡适与茶到底有没有更多的故事？我看过的那些名家与茶选本，都没有选过胡适的茶文。我出的《茶叶江山》的编辑冯俊文送过我一本《舍我其谁：胡适》，书中似乎很少谈论他喝茶的场景，他的日记里会不会有？

　　查查看喽。于是从硬碟里找出了《胡适日记》，从第一页开始读起，等到栗强来宾馆里找我聊天时，我已经读完了他青年时代的日记。

　　我们抽着菸，喝着茶，我对他说，我在研究胡适与茶。他一脸困惑，我却在一边暗笑。

　　从勐库到景迈山，再到勐海、景洪的一路上，我读完了胡适日记的一大半，整理出了与茶有关的若干篇幅，等我一週后回到昆明时，已经把《胡适日记》都通读一遍了。接着又阅读他的往来书信集，看到他给族叔胡近仁写信拒绝为「胡博士」茶代言时，我觉得我可以以此写一篇有意思的文章。

　　胡适到了美国，家人数次从万里之遥为他寄龙井。他以茶之名，邀请韦莲司到居所聊天，引得法国教员侧目。在一次茶叙上，他提出了白话文运动，引发百年巨变。在另一次茶叙上，他们促成了「赛先生」在中国的广泛传播……

　　胡适喜欢热闹，要是某一天访客少了，他会表现出惊讶。有时候，我怕读日记，太过于琐碎，又总怀疑作者过分修饰。你看，胡适去烟霞洞喝龙井，明明有美人相伴，可他就是不提。

　　好吧，《民国茶范》就是由胡适的轶事引发，就是我抱着好奇心，去看看他的朋友圈如何喝茶，是何等面貌。

　　随着阅读，我继而又发现，与胡适同求学于哥伦比亚大学，既是同乡又是同门的陶行知，还在茶里提出了教育功用问题，他的晓庄乡村师范学校，有一片茶园，有一个茶馆，还有一副极好的对联：「嘻嘻哈哈喝茶／叽叽咕咕谈心。」这副对联与我的日常状态很契合，所以大笔一挥，挂在我办公室门口。

　　对中国学生来说，他们早已对「学高为师，身正为范」这几个字烂熟于心，但知晓那是陶行知所写者则寥寥无几。

　　在晓庄，晚饭后，茶会锣鼓声一响，农夫、学生、老师从四面八方汇集到茶馆，学生教农民识字，农民教学生生产知识。我们「双江茶业论坛」也是这般，勐库东西半山的茶农，在约定的日子与时间，开着皮卡车，骑着摩托车，说着拉祜语、傣语、佤语与汉语来到我们身边。

　　陶行知说：「我们没有教室，没有礼堂，但我们的学校是世界上最伟大的，我们要以宇宙为学校，奉万物为宗师。蓝色的天是我们的屋顶，灿烂的大地是我们的屋基。我们在这伟大的学校里，可以得着丰富的教育。」

　　这是低到泥土里的教育风格，陶行知放弃了东南大学教授之职，深入到乡村去，为我们提供了极其重要的范本。

　　回到大都市北京，在高校当教授的胡适之，已经形成了另一个喝茶圈子。李明来到他们的茶桌前，倾听他们的交谈，告诉我们这群人不仅学问做得好，也懂得如何生活。

　　我们团队开会，讨论逝去的生活，重点是说民国那代人，是怎么在动盪的日子里，坚持做学问。这也是为自己所做的努力寻找一个方向，像我们这样十多年来专注一个冷僻行业研究的人，到底价值几何？

　　把茶生活单独拎出来谈，难道仅仅是因为我们嗜好茶，我们以茶文化为业？

　　李希霍芬（Ferdinand von Richthofen，1833-1905）论述中国皇皇巨着，为什么仅丝绸之路成为独特的标签符号？难道我们不知道，那条古老的商路，白雪飘飘，白骨成山，又有多少人到白发还没有回到故乡？他为什么偏偏选择了那柔软、华美又奢靡的丝绸来命名？

　　东西方之间，居然由如此绵柔之物来打通，极边之地因为丝绸，一下子成为世界的中心，它跨越了群山，飞跃驼峰，掠过雪山、沙漠，穿过佛珠、白帽、十字架，包裹起高矮胖瘦各种身段，无论你出生在哪里，信仰什么。

　　今天的中国，再次用丝绸之路的历史来思考自身，思考世界演进的方式。

　　二十多年前，木霁弘、陈保亚等六君子不信服于用「南方丝绸之路」来描述南方乃至南方国际大通道，他们要为南方重新命名，他们创造出来的概念是：「茶马古道。」
 

胡适：他是名副其实的茶博士
 
……
 
胡适到底喜欢什么茶呢？
 
他最爱的是家乡徽州的黄山毛峰与杭州的龙井。
 
一九一六年初，在美国的胡适写信给母亲，要求寄点家乡土特产黄柏茶到美国，以答谢韦莲司一家对他的照顾。这一年，胡适已经到美六年，完全适应了美式生活，也找到了自己的求学方向，生活也不再那么拘谨。
 
当年三月十五日，他再次致信母亲，说到蜜枣已分食完，茶存有许多，可以用一年之久。他所居住之地有小炉子，「有时想喝茶则用酒精灯烧水烹茶饮之」。有时有朋友来访，则与之分享。
 
但因为来喝茶的人太多，准备用一年的茶很快就被朋友们瓜分完。三个月后，六月十九日，胡适在给母亲的信里提到：「前寄之毛峰茶，儿饮而最喜之，至今饮他种茶，终不如此种之善。即常来往儿处之中国朋友，亦最喜此种茶，儿意烦吾母今年再寄三四斤来。」八月三十一日，胡适则叮嘱母亲：「毛峰茶不必多买，两三斤便够了。寄茶时，可用此次寄上的住址。」
 
胡适坚信茶可以解酒，可以消食，每每吃多了喝多了，就会泡一壶茶解之。
 
一九三九年，他在给妻子的信里写道：「（冬秀）我十二月四日到纽约，晚上演说完后，我觉得胸口作痛，回到旅馆，我吐了几口，都是夜晚吃的甜东西。我想是不消化，叫了一壶热茶来喝，就睡了。」
 
除了家乡徽州茶，胡适还比较喜欢杭州龙井。
 
在留学日记里，胡适多次言及用龙井茶款待朋友。回国后，一九二三年，胡适与一帮朋友去龙井寺，在亭子里喝茶、下棋、讲莫泊桑的故事。事后，他写了一首《龙井》的现代诗：
 
 小小的一池泉水，
 人道是有名的龙井。
 我来这里两回游览，
 看见多少荒凉的前代繁华遗影！
 危楼一角，可望见半个西湖，
 想当年是处有画阁飞檐，行宫严整。
 到于今，一段段断碑铺路，
 石上依稀还认得干隆御印。
 峥嵘的「一片云」上，
 风吹雨打，蚀净了皇帝题诗，
 只剩得「庚子」纪年堪认。
 斜阳影里，游人踏遍了山后山前，
 到处开着鲜红的龙爪花，
 装点着那瓦砾成堆的荒径。
 
龙井茶因为干隆的诗而天下闻名，到今天依旧是许多人喝茶之首选。
 
一九三八年，胡适再度赴美。当年年底，临近生日时，他意外生病，躺在病榻上给江冬秀写信，说收到茶叶六瓶。

评分☆☆☆☆☆

收到《民国茶范》这本书，我的第一反应就是，终于有一本书，不是枯燥地去分析他们的作品，而是试图去触碰他们作为“人”的另一面。我们读他们的文字，被他们的才华所折服，但往往忽略了，他们也曾是活生生的人，有喜怒哀乐，有生活琐事，有与友人推杯换盏的畅快，也有独自品茗时的沉思。书中提到张爱玲、胡适、鲁迅、梁实秋、巴金……这些名字，在我心中早已是殿堂级的人物。然而，当想象着他们围坐在一起，一边喝茶一边聊天，仿佛他们之间的距离瞬间拉近了。我特别想知道，在这样轻松的环境下，他们会聊些什么？是关于文学创作的甘苦，还是对社会时事的看法？他们是否会像寻常朋友一样，开玩笑，甚至是抱怨？梁实秋先生的幽默感，在现实生活中是否依旧？鲁迅先生的犀利，是否会因为一杯茶而变得柔和一些？张爱玲小姐的敏感细腻，在日常交流中又会以何种方式体现？这本书，让我有机会从一个更接地气的角度，去理解这些伟大的灵魂，去感受他们身上的人性光辉，去体会那个时代特有的文化氛围，以及茶这种饮品在其中扮演的微妙角色。

评分☆☆☆☆☆

《民国茶范：张爱玲、胡适、鲁迅、梁实秋、巴金……与他们喝茶聊天的小日子》，这个书名本身就带有一种亲切感和烟火气。相较于那些严肃的文学评论，这本书似乎更倾向于从生活化的视角，去解读这些我们耳熟能详的文学大家。我一直觉得，伟大的作品背后，一定有鲜活的生活支撑。想象一下，在那个兵荒马乱的年代，当笔下的文字倾注了太多心血与情感后，文人们是如何通过一杯茶来短暂休憩，来与友人交流，来积蓄下一轮创作的力量？书中提到的张爱玲，她的文字总是充满了疏离感和精致的苍凉，但我想，在私下与人喝茶聊天时，她是否也会有普通女性的率真与幽默？胡适先生，这位思想家，他的“好和稀泥”的处世哲学，在日常的茶叙中，是否得到了充分的体现？鲁迅先生，他那深刻的洞察力，在与友人对饮一杯茶时，又会以何种方式展现？梁实秋先生，他笔下的每一篇散文都像是一杯精心冲泡的茶，带着独特的韵味，我想，他在现实中的茶叙，也一定充满了情趣。巴金先生，他那饱含深情的文字，我想，在与朋友共饮一杯茶时，定会流露出更真挚的情感。这本书，让我看到了文学巨匠们不为人知的另一面，他们不再是遥不可及的神坛人物，而是有血有肉，有情有义的普通人，而“喝茶聊天”这样的小日子，恰恰是连接他们与我们这些普通读者的最好桥梁。

评分☆☆☆☆☆

《民国茶范》这本书，着实给了我一次穿越时光的奇妙体验。想象一下，在那段风云变幻的年代，文人们并非总是高高在上，而是也需要围炉而坐，用一杯热茶来慰藉疲惫的心灵，来激发灵感的碰撞。书名中的“茶范”，不仅指代了饮茶这一雅致的生活方式，更像是一种精神的象征，代表着一种从容、一种雅趣、一种对生活细微之处的体察。我很好奇，在那些不为人知的茶馆角落，在那些寻常巷陌的书斋里，张爱玲会如何评价时下最流行的服饰？胡适先生会用什么样的比喻来解释他的“白话文运动”？鲁迅先生是否会借着一杯苦涩的茶，吐露出他对国民性的深刻忧虑？梁实秋先生笔下的“雅舍”，在现实中又是何种模样，他的闲适生活是否真的如他的文字般怡然自得？巴金先生的激昂文字，在私下里会如何转化成与友人促膝长谈的温情？这本书，仿佛一把钥匙，打开了我对这些文学巨匠们丰富而立体的认知。它没有高谈阔论，也没有艰涩的理论，只是将他们拉回人间，让他们与我们一样，在日常的茶香中，展现最真实的情感和最动人的思想。

评分☆☆☆☆☆

初拿到这本书，被书名就吸引住了——《民国茶范：张爱玲、胡适、鲁迅、梁实秋、巴金……与他们喝茶聊天的小日子》。光是这名字，就勾勒出一幅幅令人神往的画面：阳光穿过老洋房的窗棂，空气中弥漫着淡淡的茶香，而围坐一桌的，竟是那些名字早已烙印在文学史册上的巨匠们。我脑海里不禁浮现出张爱玲在午后慵懒的姿态，轻啜一口茶，娓娓道来她笔下的浮华与苍凉；抑或是胡适先生，一边摇着羽扇，一边谈笑风生地探讨新文化，茶盏在他手中仿佛也染上了几分不羁的学究气。鲁迅先生，他的眉头间是否也会因一杯清茶而稍有舒展？梁实秋先生那字里行间透出的温润与幽默，在茶香的氤氲中是否会更加浓郁？还有巴金，他的文字里承载的深情与呐喊，在共饮一杯茶的时刻，又会以何种方式流露？我期待着，这本书能带我走进这些文坛巨擘们鲜为人知的日常，在看似琐碎的“喝茶聊天”中，窥见他们不为人知的性情，体会他们思想的火花，感受他们笔耕不辍背后的生活温度。这不仅仅是关于文学，更是关于那个时代的风物人情，关于那些名字背后的真实灵魂。

评分☆☆☆☆☆

《民国茶范》这个书名，本身就散发着一种温润如玉的气质，让人忍不住想深入其中。在我的印象里，民国时期的文人，身上总带着一股子独特的书卷气和士大夫风骨，而“茶范”二字，则将这种气质具象化，仿佛一杯茶，可以品出人生的况味，也能品出时代的变迁。我尤其期待书中关于张爱玲的篇章。这位以描写女性细腻情感著称的作家，在品茶时，会流露出怎样的心绪？她是否会像她的小说人物一样，带着一丝哀愁，一杯茶的时间，道尽人世间的风花雪月？而胡适先生，这位新文化的旗手，在与友人对饮时，又会谈论哪些激进的思想，又会如何用他那极具感染力的语言，来阐述他的观点？鲁迅先生，那位斗士，在茶香中是否能找到片刻的宁静，还是会借着茶的苦涩，更加深刻地剖析社会？梁实秋先生的散文，总是带着一种怡然自得的闲适，我想象着他在茶馆里，侃侃而谈，妙语连珠，那该是多么有趣的场景。巴金先生，他的文字里充满了对人民的关怀和对理想的追求，在与同道中人共饮一杯茶时，又会碰撞出怎样的火花？这本书，就像是一扇窗，让我有机会窥探那些文学巨匠们生活中最真实、最细腻的一面。