众神的餐桌：跟着食物说书人，深入异国饮食日常，追探人类的文化记忆 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：商周出版订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2018/05/17

语言语言：繁体中文

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发表于2024-05-10

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图书描述

继《一个旅人，16张餐桌》、《在异国餐桌上旅行》后，
食物旅行家张健芳，
再度踏上旅途，以食会友

饮食文化承载人类共同的情感，从这个点下笔，总是最能引起共鸣，然后一点又一点，一步一又步，我接近故事的核心，捕捉了永恆的神思……

金钱、体制、政治、理念、慾望……不管是什么，只要佔据了你的精力，驱动了你的人生，就是你的神。

宏大史诗藏在日常茶饭里，炉火蒸腾，炊烟袅袅，一起坐上异国餐桌，爬梳饮食脉络，招唤人类所虚构的众神，品尝各种人生况味。

继《一个旅人，16张餐桌》、《在异国餐桌上旅行》后，张健芳再度卧底异国餐桌，透过「打牙祭」这样的「社会行动」，追探人类文化的根源，共感各民族跨时空、跨地域的记忆。

在印尼椰子树下捣香料，遥想香料驱动了荷兰人成立第一个公司；在土耳其看到猫主子满城游走，抚慰鼓励猫奴面对生活压力，赚取「狮子嘴里的面包」；西班牙有一段美味却黑暗的历史，宗教审判所借由猪肉逮捕异端，上帝透过火腿说话；喧闹的寮国啤酒聚会中，感受佛教信仰「专注当下」、「拈花微笑」的最高境界；越南独立革命时，流动河粉摊是祕密情报网。一段段从味蕾直达人类灵魂深处的奇妙体验，开饭上菜……

这是支有味觉的笔，直送桌上的酸甜热辣，以及桌畔百般滋味，余味绵长的时代与人生。──曹馥年
文体独树一格，从庶民饮食切入一般旅人难以深入洞察的异地文化，从小故事铺陈出宏大的历史人文脉络，不吊书包不矫情，看似信手拈来却肯定做足了功课，是有深度有观点的游记，也是精采动人的纪实文学。──庄祖宜

网路媒体《旅饭》、米饭旅行社创办人／工头坚
旅游作家／褚士莹
饮食文化作家／叶怡兰
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饮食文化作家／庄祖宜
旅游作家／曹馥年
饮食作家／高琹雯
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旅行作家／赵于萱
背包旅人／蓝白拖
作家／黄国华
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著者信息

作者简介

张健芳
政治大学新闻系毕业，患有重度背包客症候群，嗜旅行，热爱食物背后的人情趣味，朝着作家之路迈进，立志当个「职业说书人」，带着读者在餐桌上环游世界，着作有《一个旅人，16张餐桌》（圆神出版）、《在异国餐桌上旅行》（商周出版）。

　　个人部落格：worldontable.blogspot.tw/
FB粉丝专页：张健芳食物旅行家

相关着作:《在异国餐桌上旅行：跟着食物旅行家游走世界，与当地人同桌共食，听生命故事佐餐》

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图书目录

图书序言

∣作者序∣

用食物说故事

古罗马哲学家塞内卡曾说：「宗教在凡夫俗子的眼中是真的，在智者的眼中是假的，在统治者的眼中则是有用的。」

除了宗教以外，金钱、公司、法院、股市、政府这些「有用的」事物，也都是透过人类间的沟通互动才存在，人类说故事为世界赋予意义，而意义也如同水一样流动。

人类最大的天分是可以凭空虚构，只要创造了或掌握了一个让大家都接受的故事，就可以驱动无数的陌生人一起合作，建造吴哥的灌溉水渠，参与越南独立革命，或成立荷属东印度公司。

我写作的重心，一直都是借由某种食物，去诉说一个故事，或一个人的生命片段，食物常常带出最深沉幽微又生气勃勃的一面，所以，我注定要去爬梳饮食文化的前世今生。

与其说我是饮食作家，不如说我有几分像业余的人类学家或社会学家。人类不只是一个嘴巴一个胃，吃饱打嗝而已，我们拥有脑袋和心灵。别让CP值的单薄，夺走饮食所承载的文化厚度。

想像力就是我们的超能力。

我们是社会动物，一辈子都活在故事里。日常生活全仰赖「想像的共同体」，传统、体制、宗教、政治、信仰，理念、文化、意识形态、经济运作，全是虚构的众神。

不管是排队吃拉面，跑马拉松，抢购比特币，只要参与同一个社会活动，就等于膜拜同一个神，相信同一个价值，被同一股看不到摸不着的力量左右。你所奉献的时间和精力让你的神有了价值，信仰有了光彩，灵光熠熠，进而创造你的人生。

书中故事来自我旅行中的所见所闻，这些有趣的梗只能从当地人的嘴里听到，有时候就是几句「想当年」而已。将琐碎的对话和模煳的回忆补缀成天衣，让读者披上，进入一个不同的时空飞翔，总是耗费我大量的想像力和联想力。

我希望我写下的故事，能和孕育这个故事的母国血肉相连，镶嵌在真实情境下。于是我必须找资料读资料，大量的资料！并且询问许多拥有相关知识的人。

然后「喔」个不停。

在越南吃河粉时，听到五零年代买办权贵的千金办婚礼，非巴黎高级订制服不穿。喔！原来是Dior大名鼎鼎的New Look洋装。

喔！原来二战后的那十年，是订制时装的黄金年代。那种软尺在身上比划，那种为了衣领裙摆烦恼的待嫁女儿心思，六、七零年代之后全被成衣取代。