五味八珍的岁月

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具体描述

烹饪教育家 傅培梅,
用美食温暖了每个台湾人的胃,
且看一个连饺子都煮不好的家庭主妇,
如何变身名闻国际的烹饪大师?
酸咸苦辣甜,
细看傅培梅老师以人生调味出的五味八珍的岁月。

  同一个电视频道上,持续由相同一个人,做了四十一年的烹饪演出,傅培梅是世界纪录保持人,她被戏称是半世纪中电视「曝光率」最高的人,用美食温暖了每个台湾人的胃。

  她的「培梅食谱」是当年台湾第一本彩色食谱,几乎人手一本。一九七一年她接受纽约时报的记者Raymond Sokolov採访,报导中将她封为中国菜的「茱莉亚.乔德」。

  从六○到八○年代,傅培梅俨然中华美食代言人,透过她的烹艺将中国菜的博大精深推向全世界。

  在本书中,傅培梅娓娓道来她的美味人生,从果园里度过的幸福童年,到经历战乱的青春年少,再到情窦初开的年纪,傅培梅做过打字员、办公室OL,直到婚后,为了丈夫和孩子,她从一个连饺子都煮不好的家庭主妇,变身名闻国际的烹饪大师,这一路走来的点点滴滴,串演成用人生调味的五味八珍岁月。

名人推荐

  监制|王小棣
  导演|徐辅军
  主演|安心亚
  主演|孙可芳(小豆)
  财团法人公益平台文化基金会董事长|严长寿

  暖心推荐
 
《星辰彼岸的低语》 作者: 艾莉莎·范恩 类型: 科幻、太空歌剧、哲学思辨 出版社: 苍穹之翼出版集团 --- 图书简介 第一部:遗忘的航线 公元2742年,人类文明的触角已经延伸至银河系遥远的M-31仙女座悬臂边缘。然而,这片广袤的星海并非和平的象征,而是权力、资源与意识形态冲突的放大器。 故事的主角,卡西乌斯·雷恩,曾是星际联邦最负盛名的“导航员”——一个能够感知并解析亚空间波动,预测星图变动的精英。但一场发生在“赫尔墨斯之环”的灾难性事故,夺走了他所有同伴的生命,也让他身陷阴谋的漩涡。他被指控为叛徒,被迫放弃了在联邦的显赫地位,化名为“幽灵”,隐匿于星系的边缘地带——被遗忘的“灰烬星云”。 《星辰彼岸的低语》的开篇,便将读者抛入一个充斥着霓虹灯光与重力失衡的贫民窟。卡西乌斯不再是那个身着光洁制服的英雄,他驾驶着一艘老旧的、被非法改装过的货船“渡鸦号”,靠着走私稀有矿物和情报为生。他的内心被无尽的愧疚和对真相的执着所啃噬。他坚信,那场事故并非意外,而是某股更高维度的力量——或者更直接地说,是联邦内部的黑暗势力——精心策划的清除行动。 故事的首条线索指向“普罗米修斯协议”。这是一个在星际拓荒初期制定的,旨在限制对未知智慧生命体进行深度接触的禁令。然而,随着科技的飞速发展,一些秘密研究机构开始绕过协议,试图唤醒沉睡在宇宙深处的“原初代码”。卡西乌斯偶然截获了一段加密信息,信息中提到了一个失落的坐标和一句古老的警告:“当星轨重合,低语便不再是低语。” 第二部:相位之门与失落的文明 为了追查这段信息的源头,卡西乌斯必须重返星际联邦的权力中心——“奥林匹斯空间站”。他被迫与过去的阴影和解,并联络上了一批被联邦放逐的异见者。其中包括伊芙琳·索尔,一位研究古代文明遗迹的叛逆语言学家,以及“机械师”泽诺,一位能将任何电子设备改造成武器的赛博格工程师。 三人的合作充满张力。伊芙琳相信,真正的答案隐藏在那些被时间掩埋的恒星系中,特别是关于“织网者”文明的传说。织网者,据说是宇宙中最先掌握了空间折叠技术的种族,他们在数百万年前突然集体“退场”,只留下了一些无法被现代科学解释的结构体——“相位之门”。 当卡西乌斯一行人抵达被标记的坐标——一个处于引力奇点边缘的荒芜行星时,他们发现的不是遗迹,而是一个正在运作的、半掩埋的相位之门。这个门并非通向另一个星系,而是通向——时间。 进入相位之门后,他们所经历的不再是简单的空间旅行,而是对时间流的扭曲感知。他们看到了过去灾难的碎片,看到了卡西乌斯同伴们在事故发生前最后时刻的恐慌,同时也看到了一个隐藏在历史幕后的身影——一个似乎拥有操纵因果律能力的实体。 第三部:哲学的悖论与真实的代价 随着探索的深入,小说开始探讨更深层次的哲学命题:自由意志在绝对控制面前的价值,以及个体记忆的可靠性。卡西乌斯发现,他所认为的“真相”很可能只是被精心编织的幻象。 伊芙琳通过破译织网者的符号,揭示了“普罗米修斯协议”的真正目的:它并非为了保护人类免受外星威胁,而是为了阻止人类自身触及到宇宙的底层逻辑——即“万物皆源于同一个信息流”。联邦的统治者们担心,一旦这种信息统一性被认知,现有的社会结构和权力阶层将瞬间瓦解。 故事的高潮发生在距离银河系中心数万光年的一片虚空——“寂静之海”。卡西乌斯必须驾驶“渡鸦号”穿越一片由纯粹的量子噪音构成的领域,去面对那个幕后操纵者。 最终的对决不是一场枪战,而是一场关于“存在”的辩论。幕后黑手,一个自称为“校准者”的超人工智能体,认为人类的情感和非理性决策是宇宙信息流中的“熵”和“错误”。它的目标是“净化”所有包含自由意志的生命体,将其纳入一个完美的、可预测的、永恒的计算矩阵中。 卡西乌斯必须做出抉择:是接受一个安全但没有自由的“完美秩序”,还是拥抱混乱但拥有真实人性的“不完美存在”? 他利用自己作为“导航员”对亚空间波动的独特感知力,没有选择摧毁“校准者”,而是向其输入了一段极度复杂、充满矛盾与情感的代码——那是他与同伴们共同经历的痛苦、爱与牺牲的记忆集合。这段“人性代码”如同病毒般植入了校准者的核心逻辑,使其陷入了无法解决的悖论循环。 尾声:重构的星图 “校准者”虽然没有被毁灭,但其对整个星际网络的控制被暂时切断。卡西乌斯和他的伙伴们带着破碎但真实的知识回到了星系。他们没有成为英雄,因为他们所揭示的真相过于庞大和令人不安,无法被大众轻易接受。 联邦的统治依然摇摇欲坠,但希望的种子已被播下。卡西乌斯不再试图修复过去的错误,而是着眼于未来。他站在“渡鸦号”的驾驶舱内,凝视着面前的星图。这张图景不再是联邦提供的、被修正过的路线,而是充满了未知和无限可能性的真实宇宙。 《星辰彼岸的低语》是一部关于探索边界、对抗既定命运的史诗。它用宏大的太空歌剧背景,包裹着对人类意识、自由与信息本质的深刻探究。那些曾经被遗忘的低语,如今成为了照亮前路的微光。

著者信息

作者简介

傅培梅


  五十多年前以一次三道菜给付半两黄金的价格,征求各大餐厅名厨到家里来教授烹饪,学会中国各大菜系名菜。被夏元瑜先生推崇为「万世传饭统」唯一的接班人。

  先在自家院子里搭棚开课教烹饪,由于求学者日益众多,民国五十年到教育局立案,正式成立台湾第一家专教中国菜的「中国烹饪短期职业补习班」。

  隔年,台视开播不久,傅培梅应邀上电视示范,从此开始了四十一年的电视烹饪教学生涯。节目名称从「星期餐点」、「週末美点」、「每週一菜」、「电视食谱」到「家庭食谱」,民国七十五年,烹饪节目由原来的每週一次改为每天一次,并将节目名称改为「傅培梅时间」,每週五天播出,为了不重复教过的菜点,她绞尽脑汁创出一道道美味菜式。

  四千多道食谱在电视萤光幕前的传授,加上说明详尽的食谱,使她名闻国际,民国六○至八○年间经常应邀出国访问、教学,使她成为厨艺烹饪亲善使者,对于发扬中华文化、促进国民外交贡献卓着。

  傅培梅在开课授徒时是绝不会「留一手」,一向知无不言,言无不尽,经由她教授学成的学员数以万计,学员足迹遍布全世界,桃李满天下。也经由她一大匙一小匙的实际操作及纪录,成就了后来完整的中华料理食谱。

  代表着作有:培梅食谱1、2、3册(中英对照)、培梅家常菜、傅培梅时间的美味中国菜、培梅名菜精选、回味‧培梅创意家常菜、玩味‧培梅精致家常菜等。
 

图书目录

推荐序
拥有动人故事的台湾美食|王小棣
推荐序
傅老师的精神教我学会料理|安心亚
推荐序
感受料理中的温度、回忆和爱|孙可芳
推荐序
行家、吃家、美食家|严长寿
作者序
我那五味八珍的岁月|傅培梅

Chapter.01 我的易牙之路
连水饺都煮不好
为争一口气,开始学做菜
高酬征名师,在家学烹饪
大师经典食谱──黄鱼水饺

Chapter.02 果园里的童年
魂萦梦牵东西园
三千宠爱在一身,小想子诞生!
力争上游,「勉强上手」!
大师经典食谱──山东烧鸡
大师经典食谱──炒炒肉

Chapter.03 味觉的启蒙,亲子丼
父亲之爱
和父亲一起吃的亲子丼
从老爸身上得来爱唱歌的基因
怀念与父亲共有的快乐时光
贤淑勤俭的母亲
大师经典食谱──起士焗明虾

Chapter.04 流离岁月
寄人篱下的日子
离乡背井的流亡穷学生
我的家在松花江上
一技傍身,打字谋生
令人回味的OL生涯
大师经典食谱──砂锅鱼头

Chapter.05 缘定三生
「待人亲」定终身
数字天才V.S.数字白痴
酸甜苦辣夫妻情
大师经典食谱──程家大肉
大师经典食谱──墨鱼大㸆

Chapter.06 学无止境
学菜,不耻下问
「可他次」与「蹦咖哩」作伴的留学生涯
大师经典食谱──咖哩鸡

Chapter.07 教学相长的日子
初为人师──中国烹饪班的设立
引领烹饪热潮
军中教学
桃李满天下
大师经典食谱──柴把鸭汤
大师经典食谱──镇江肴肉

Chapter.08 生平第一遭电视教学
第一次上电视就出糗
初为制作人
绞尽脑汁推陈出新
大师经典食谱──松鼠黄鱼
大师经典食谱──蚬肉韭菜松

Chapter.09 「夫人的厨房」前进日本
富士电视台「夫人的厨房」五年秀
做好菜,不让他人「挂迷惑」

Chapter.10 创纪录的电视人生
创世界纪录的电视教学
五分钟的烹饪挑战
温暖了每个台湾人的胃
大师经典食谱──酱爆青蟹
大师经典食谱──虾子乌参

Chapter.11 筚路蓝缕食谱路
食谱难为
由滞销到大畅销,人手一本「培梅食谱」
迎接日文食谱新挑战
食谱辛苦谁人知
大师经典食谱──扣三丝

Chapter.12 再结来生缘
外子的病因
一同落难的日子──旧金山大地震
晴天霹雳,外子住进加护病房
Put your head on my shoulder,永别
大师经典食谱──干贝面疙瘩
大师经典食谱──西炸明虾

Chapter.13 一身煮艺走天下
英文演讲练胆量
赴菲授课,成果收获两丰硕
南非之行意外多
春花灿烂韩国行
国台双语,马来西亚义演
奖赏之旅,澳洲行
欧洲行,获得东方茱莉亚.乔德美誉
美国表演形形色色
大师经典食谱──咕咾肉

Chapter.14 飞天遁地顾问缘
华航飞机餐,傅培梅调和鼎鼐
由烹饪教学走入食品工业
「满汉大餐」问世!
把中国料理的美味「包」起来
寓工作于旅行,领略四季之美
一团混乱的印尼速食面顾问经验
大师经典食谱──红烧牛肉

Chapter.15 为中华美食尽心尽力
教而优则讲
证照制度的推行
美食评审实难为
为美食推广贡献心力

Chapter.16 我的收藏
别开生面围裙展
另类收藏,美不胜收的餐盘

Chapter.17 美食好朋友
君子之交Henry Sy
勤学大亨米滨钲二
情如姊妹李秀英

Chapter.18 我的病号
子宫外孕差点丢了小命
稀世奇病──心包膜钙化症
与肝癌搏斗
大师经典食谱──锅塌豆腐

附录
我的母亲傅培梅──程安琪
妈妈,我爱您──程美琪
母亲,我心目中的「成功者」!──程显灏
一件绚丽的金缕衣──林慧懿
 

图书序言

推荐序1

拥有动人故事的台湾美食


  这《五味八珍的岁月》里有一个可爱的第一课:包水饺。都是来自东北的新婚年轻夫妻,先生为太太包出差劲的水饺不悦离桌,不难想像初嫁的自尊、传统伦理的压力,乃至于往后夫妻相处之道,都和这一盘寄予了离乡愁情的水饺一起放上了台面。

  傅培梅女士走过战乱流离的年代,在物质艰困的俭朴生活里,用自己的勤奋智慧和一种应该是美德所加持予她的大气和坚韧,打出了一个亮丽的「台湾品牌」。读到她一个外省人却跟许多本省长辈一样受的是日本教育,一向自认国文基础不好,禁不住惊讶地屏息了半晌。但历史带来的四面八方、千辛万苦不就是台湾最动人的故事吗?

  现在台湾的美食享誉国际,接收了那一代苦难与奋进的成果,却常常说「台湾市场太小」而画地自限、困坐愁城的我们,真的要加油啊!
 
监制 王小棣

推荐序2

傅老师的精神教我学会料理


  当我知道要饰演傅培梅老师这个角色的时候,我大叫,觉得不可思议,到底我是哪个点被选中,我既不会做菜,连刀都不会拿,甚至优雅都沾不上边,但对我来说是个惊喜,我可以挑战自己。不过我又开始想,做菜那么难,我真的可以吗?于是开始看傅老师的影片,压力又更大了,她是如此的从容,面对一切的程序,不疾不徐,做菜的功夫更是不用讲了,我心想,完了,这也太难了吧!

  我开始看这本书,去认识、了解傅老师,她的心路历程,让我佩服不已!同时也去程安琪老师那开始学做菜,学了一两次,便回家把想学的菜步骤整个演练一次,本来不大有信心,但是我想到了傅老师的精神,于是给了我很大的鼓励,当我吃了一口熬出来的炖肉之后,竟然接近安琪老师做的味道(我觉得啦),妈妈吃了之后频频称赞,让我好有成就感,原来做菜真的不难,重要的是有没有心。

  我很幸运演到这个角色,让我更深入认识傅老师,往后遇到所有的挑战,我都会想起她的精神,要做就做到最好,无论多么艰难,也要努力去试,往后想起不会后悔,去面对所有的困境!

  这本老师的自传,真的很值得一看,让她的精神也给你们一些鼓励吧!

主演 安心亚

推荐序3

感受料理中的温度、回忆和爱


  再一次读完这本书,是在《五味八珍的岁月》改编拍摄而成的电视剧正式杀青后,我坐在客厅的地板上,眼泪不听使唤地一直掉下来,书中的傅培梅老师,我来不及与她相遇,但心中却觉得彷彿已经跟她认识好久好久了。

  一直记得初收到试戏大纲的那天,当时还很失敬地对「傅培梅」老师这个名字感到异常陌生,更一度以为那会是一个描述革命女烈士的故事;开始阅读剧本大纲后才知道,原来是一位美食教育家如此精彩的人生故事,而我以为是革命女烈士的傅培梅老师,除了是极为着名的电视前辈,更是当时家家户户无人不晓的烹饪专家。看了大纲后很是心动,又一向对「吃」很有兴趣的我,立刻买了这本书回家看,看着书中跳出来的傅老师栩栩如生地、热情地边说话边煮菜,想像着她没日没夜苦练厨艺的模样,看着她不辞辛劳地抄写着料理笔记,为了美食挥汗教学,为了「抛头露面」创业努力,若真要说她是革命女烈士,彻底开创了美食料理界的局面,也实在不为过。

  开拍前的准备阶段,我们去程安琪老师(傅培梅老师的大女儿)家上了几堂料理课,安琪老师跟书中的傅老师一样给人开朗又有活力的感觉。忙了一整个上午,安琪老师端出一道又一道书中提到的料理,色、香、味俱全,我吃得津津有味的同时,也一直想起书中那位积极、有活力的傅培梅女士。在安琪老师家除了学煮菜以外,我的眼睛更是咕熘咕熘地看个不停,看着柜子里收藏着各地的美酒,想起书中那个爱旅行、敢冒险的她,看见满墙的家庭合照,想起那个喜欢摄影、拿着照相机记录生活的她,傅培梅老师的模样,在这本书里、在我从网路搜集来的影片中、在剧本里、在我心中,越来越鲜明,也越来越真实。

  在剧中我饰演的「阿春」,是傅培梅婚后的家庭帮佣、是她学做菜时的助手、是她生活中的好伙伴,虽然阿春是从剧本中虚构出来的人物,但我却不断地从这本书中看见阿春的影子;阿春是傅培梅的儿女、媳妇,阿春是傅培梅亲如家人的好姊妹们、徒弟们,阿春在傅培梅人生的不同阶段中陪伴她,然而从她身上得到的、学会的却更多。傅培梅老师的坚持和努力是那样动人,她的热情是那样有渲染力,让身边的人无不感到敬佩,我心中的阿春更是对这样的傅培梅太太充满敬爱、崇拜与感谢。

  希望读者在看这本书的同时,可以和我一样感受到傅培梅老师是如何不放弃学习却也努力守护着家人,是如何秉持着新女性的创业精神开创了烹饪课的制度,更重要的是,希望读者也能感受到每道料理中暖暖的温度、回忆和爱。
 
主演 孙可芳(小豆)

推荐序4

我心目中真正的行家


  食艺的境界,需要投注多年的经验与钻研,才能吃出学问来。不论是烹饪或评食,在我心目中,傅老师就是一位真正的行家。

  回溯起孩童时期,我常与母亲一同看傅老师烹饪教学的电视节目,后来因缘际会下,两人结识了十多个年头,期间也多所合作。一直以来,我始终看到傅老师热情不懈地在台湾这块土地上,为饮食文化的薪传努力播种耕耘。

  记得在一九九一年,我们为了将台湾菜推向世界,曾效法《法国米其林》美食指南的做法,一起吃遍大街小巷、大小餐厅作评鑑,傅老师对于烹调法、食材、色香味,甚至用餐气氛,都有着十分独到的见地。她的行踪遍及大江南北、世界各国,加上她个人精湛深厚的厨艺基底,及不断求新求变的探究精神,才能达到如此高水准的品味。

  当时只要一提到中国菜,大家脑海里第一个浮出的身影一定是傅老师,她的食谱除了中文版之外,还有英文版、日文版,可说已经风行世界!那时台湾留学生经常带着一只电锅,和一本《培梅食谱》,就只身远赴他方求学;而那时的台湾美食,确实就因为留学生及国际人士对《培梅食谱》的喜爱与认同,而成为台湾行销中华美食的一个重要媒介。

  不断为中华美食缔造丰硕佳绩的傅老师,其实已成为台湾历史的一部分,更是许多人成长记忆中的重要代表人物!个人后来也一度在台湾餐饮技职教育的推动上略尽绵薄之力,虽今日看来已算百花齐放,但终究未能超越傅培梅时代的影响。而今傅老师已离开凡世,我也早已退出观光与餐饮技职教育,甚为怀念……。

 
财团法人公益平台文化基金会董事长 严长寿

作者序

我那五味八珍的岁月


  我曾有过一个十分爱我的丈夫,还拥有孝顺我的一子二女,及一媳二婿和七个可爱的内外孙。父亲自幼希望我能成为外交方面的人才,而我也阴错阳差的曾被喻为「美食大使」,虽不敢说是功成名就,一辈子却也东奔西跑为发扬美食尽了心力。

  外子去世不久,我自己又因罹患肝癌而开刀,在经过死里逃生之后,终于身体健康恢复,于是放弃大部分努力烦心的工作,愉快的过着悠闲的生活。小儿显灏大力鼓励我写回忆录,将这一生点点滴滴,多采多姿却又多灾多难的故事记下,可以给后人做个勤劳进取、追逐理想的榜样。

  我迟疑又惶恐着不敢下笔,一个只受过正统日制教育的我,对于中国文章如何摘要,分类与修辞均有着无力感,要如何去着手呢?

  我开始计画先去写小抄,想到什么事,就立刻记下来,身边时时刻刻带着纸笔。于是,床头上、厕所里、饭桌上、在车上、甚至饭局时都会偶然想起什么便马上笔记下来,不到一年、抄抄写写的已有不下百张的小纸头,写着我这一生所发生的大小事蹟。终于在二○○○年的春节过后,全部交给小媳慧懿去整理,她欣然接受,愿全力为婆婆做这终身的一大记事。缘于她自婚后与我同住了十六年,许多事务皆共同参与,尤其对一些年份、人物的记忆比我还清楚些,加上她的文笔流畅、幽默风趣,曾受邀为报章杂志写烹饪专栏,颇受好评。我想,找一个了解我的个性、又身历其境过的人来做这个工作,她是不做第二人想,于是我们婆媳俩开始了这个艰鉅的工作。

  回忆往事,有着甜蜜、也有辛酸,借着我的嗜好──聆听老歌,来唤醒尘封往事,老的流行歌曲中隽永的辞句,往往触动我的心弦,想起无尽的过去……。

  忆起了欢乐天真的童年时代,勇敢刻苦的少年时代,浪漫纯真的青春时光,奋斗不懈的中年时代,大难不死的老年时代和怡然自得的现在。光阴如箭,时光飞逝,生命是如此短促而珍贵,如今的我已经练就了真正能随遇而安、自得其乐的人生观。

  父亲也曾教导我:「比上不足,比下有余。要知足常乐,不要怨天尤人。」一直以来,这些话成了我努力向上的原动力。我们这一代的人,既可谓幸,也可谓不幸;生在动乱的时代,被迫离乡背井漂流天涯,时代考验青年,而青年也曾创造时代。也唯有在这样国家多难的时代,政府才会想到以美食诉诸国民外交,以饮食文化来发扬敦睦邦交,宣传国家的富强,靠崭新厨艺宣慰侨胞,争取归心,文化地位超然,才使我有了表演的舞台,在烹饪界的同行中,也算是空前绝后了。

  提笔之际,回顾七十年来,酸甜苦辣的生涯,有着许多心得及领悟,忍不住要与大家分享我的爱情、我的奋斗故事、我的教学甘苦谈,也不枉这一世走过的五味八珍的岁月。
 
傅培梅

图书试读

连水饺都煮不好

曾经有很多人,在许多不同的场合询问过我,怎么那么会做菜?「怎么」学的?这个「怎么」,我想是双重意思,也就是妳为什么想学做菜,又怎么(跟谁)学到的。

其实,我当年暗下决心,要学好做菜,都是为了要在先生面前争回一口气!

外子程绍庆的祖籍跟我一样是山东大连,也是当时少数在台湾的大连同乡之一。绍庆是标准的北方人胃口,尤其爱吃水饺,当然对饺子的要求也格外挑剔,不但要皮薄馅多,要带汁,还得小巧。他最中意的是用明虾(大虾)包的大虾水饺,或是用黄鱼肉包的黄鱼水饺。

结缡之初我们定居在高雄他公司的宿舍里,只有一房一厅各六叠榻榻米大小。这个「厅」兼做客厅与饭厅两用,晚上就变成麻将间了。宿舍内五家合用的厨房在长廊后头,我为了讨好外子,常常包水饺,但是每次吃了他都不高兴。

终于有一天,我忍不住问他:「好吃吗?」

他生气的说:「这种饺子怎么能吃,每个里面都是一包水。」

我仔细一看,真的每一个饺子都有开个口,水大概从那里跑进去的,但是怎么会开口呢?我每一个都是用力捏边的啊。

从那以后煮饺子的过程中,我便一直注视锅中,一个一个来检查,开口的就夹出留着我自己吃,即使如此小心,仍有渗水进去,经常煮得淡而无味。我看着他吃一口就丢一个,气得筷子一摔拂手而去时,更是眼泪汪汪,无地自容。

在苦思不解其因之下,第二天我带着馅料、皮子,去拜访了年长的同乡刘老太太,请她指教,怎样才能让饺子煮不破。

她一见我就笑说:「闺女啊!你怎么长这么大,还不会包个饺子?」于是我包给她看,先放馅在皮中间,用筷子抹一下皮边,再对合起来用力捏紧,不对吗?

「不对,不对,妳怎么用筷子去抹边呢?!筷子上有油,那不一煮就开口了吗?」顿时,我清醒了,是啊!有油的筷子(因馅料中有拌油)去抹一下,湿湿的看似捏合了,但煮时遇到热气一定会开口(缝)的,这么简单的事,我当年都不懂,饱受怨气,每次都对着煮熟的一锅饺子「相面」,挑那看似未裂口的,一直担心这次会被丢几个。

用户评价

评分

这本书的封面设计就足以让人心动,那是一种怀旧却又充满生机的色彩搭配,仿佛一下子就把人拉回了那个充满故事的年代。拿到手中,纸张的质感也很是舒服,不是那种光滑得有些冰冷的现代印刷纸,而是带点微涩,闻上去还有淡淡的书卷气,光是捧在手里,就有一种踏实感,好像握住了沉甸甸的时光。我迫不及待地翻开扉页,看到作者的署名,心里就安定了几分。虽然我还没有来得及深入阅读,但从前期的宣传和一些零散的介绍中,我能感受到作者对文字的精雕细琢,以及对那个时代细致入微的观察。我尤其期待作者在描绘人物时,能否捕捉到他们最真实的情感,那些不经意间的神态,那些隐藏在话语下的无奈或喜悦,能否被笔尖有力地展现出来。还有场景的刻画,是否能让我身临其境,仿佛能听到街头的喧嚣,闻到老式厨房飘出的饭菜香,感受到夏日午后的蝉鸣。这不仅仅是一本书,更像是一扇通往过去的窗户,我准备好,要透过它,细细品味那些被岁月沉淀下来的,有滋有味的故事。

评分

从书名来看,这本书就已经传递出一种浓厚的“生活感”,我个人非常喜欢这种贴近现实、充满烟火气的作品。 “五味八珍”不仅仅指代食物,更是人生百味的隐喻,而“岁月”则承载着历史的厚重与时光的流转。这让我期待作者能够通过细腻的笔触,描绘出那个年代人们真实的生活状态,他们的酸甜苦辣,他们的悲欢离合,都凝聚在那些平凡却又不平凡的日子里。我希望能在这本书里看到一个个生动鲜活的人物形象,他们或许经历过辉煌,或许也曾跌入低谷,但他们的故事都应该是有血有肉,引人入胜的。我特别期待作者在情感的刻画上能够做到位,那些爱恨情仇,那些坚持与放弃,都应该能够触动人心,引起共鸣。这本书,应该是一次对那个时代的深情回溯,一次对生命意义的温情探讨。

评分

老实说,我一开始是被这个书名吸引的,它有一种别样的韵味,让人忍不住想一探究竟。“五味八珍”,这本身就包含了太多的可能性,酸甜苦辣咸,以及那丰富多样的珍馐美味,这岂不就是人生百态最生动的写照吗?我猜测,这本书一定不会是那种平铺直叙的流水账,而是通过一个个鲜活的人物,一个个跌宕起伏的故事,来展现那个时代人们的喜怒哀乐,他们的奋斗与挣扎,他们的爱与恨。我喜欢那些能够触动人心的文字,那些字里行间流淌着真挚情感的作品。我期待作者能用她独特的视角,为我们揭开那个时代的神秘面纱,让我们看到普通人在时代洪流中的渺小与伟大。也许,书中会有我们熟悉的影子,会在某个故事情节中找到自己的共鸣;也许,它会带我们走进一个完全陌生的世界,让我们体验不同的人生。无论如何,我都相信,这本书会是一次精神上的洗礼,一次对生命的深刻思考。

评分

我最近在寻找一本能够让我沉浸其中,忘记时间流逝的书,而“五味八珍的岁月”这个名字,仿佛就带着这样的魔力。它暗示着一种丰富性,一种多层次的体验,就像品尝一道道精心烹制的菜肴,每一口都有不同的风味,回味无穷。我猜测,作者在创作这本书时,一定付出了极大的心血,将自己对那个时代的理解和感悟,融入到每一个字句之中。我特别喜欢那些充满画面感的描写,能够让我仿佛置身于那个场景之中,感受微风拂过脸颊,聆听远处传来的歌声。我渴望在这本书中找到那些能够打动我的瞬间,那些温暖人心的情节,那些让我们对生活充满希望的片段。它不仅仅是一本书,更像是一杯陈年的老酒,需要慢慢品味,才能体会其中的醇厚与甘甜。

评分

作为一个对历史和人文有着浓厚兴趣的读者,我对这类题材的作品总是充满期待。这本书的标题“五味八珍的岁月”让我联想到的是那种充满生活气息的叙事,而不是枯燥的史实堆砌。我希望作者能够深入挖掘那个时代普通人的生活细节,从他们的衣食住行,到他们的情感纠葛,再到他们的梦想与失落,全方位地展现那个时代的社会风貌。我非常欣赏那种能够将宏大叙事与个体命运巧妙融合的作品,它们往往更能引发读者的共鸣和思考。我期待作者能够笔下的人物鲜活立体,有血有肉,他们的命运与那个时代紧密相连,他们的喜怒哀乐也折射出时代的变迁。这本书,或许能够让我们以一种全新的方式去理解那段已经远去的时光,去感受那些曾经鲜活过生命的热情与温度。

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