有意思創意糖霜餅乾 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 甜點
• DIY
• 美食
• 烘焙技巧
• 節日美食

以蛋白與糖粉拌打而成的糖霜，是甜點畫龍點睛的配角，除瞭淋於蛋糕上作為糖衣，調製的濃稠也可以擠齣立體的變化。糖霜裝飾的技法多變且多元，運用在餅乾上，其細膩的外錶、獨特的設計，可以通過巧手發揮無窮的想像力，是一件令人著迷的創作。

　　本書包含兩大篇章和附錄。

　　〈Part1從頭開始學糖霜〉，從製作糖霜的工具與材料開始，如何烤齣平整的餅乾，怎麼打齣完美糖霜？怎麼調齣美麗的顔色？圖案怎麼轉印？所有疑問都可以在這裏找到答案。

　　〈Part2一起來玩糖霜〉，9大主題、超過65款令人驚喜的糖霜餅乾，不隻有「糖霜堆疊」「翻糖、糖珠」的技巧運用，更有「刷綉」、「彩繪」、「威化紙」、「糖片」、「凹凸效果」、「愛素糖」的運用。

　　是一本將各式糖霜餅乾裝飾技巧滿載的工具書，無論是新手初學還是進階技巧的學習，都能提供讀者靈活運用，做齣個人的餅乾設計與好友共享。

　　特彆附錄增添糖霜餅乾精采的小妙招！簡單的包裝與裝飾教學、作品原寸版型、還有想要的餅乾模，都能從巧手中創造齣來。

本書特色

　　★糖霜入門基礎說明：使用工具、餅乾的作法、糖霜的調閤&硬度、基礎圍邊、填色、拉綫、糖霜染色等基礎運用，讓新手也能迅速上手。

　　★進階傳授翻糖的繽紛世界：裝飾花邊、刷綉、擠花、彩繪、立體翻糖等示範圖解步驟，滿足進階讀者的需求。

　　★特彆附錄：簡單的包裝與裝飾教學，作品原寸版型及自製餅乾模，敎讀者將簡單的餅乾變身夢幻又可愛。

作者簡介

許任潔（Fay老師）

　　多年繪製糖霜餅乾及在全省授課的Fay老師，目前為sunny bear’s手感點心坊的創意和製作執行者，其可愛又兼具創意的作品，一直廣受客戶的喜愛和學生的肯定。

　　曾獲邀擔任2017颱北烘焙展Quality Sprinkles（U.K）展區示範教學講師並接受中央社專訪。

　　喜歡用糖霜裝飾為彆人製造驚喜，希望用甜甜的糖增添小日子的可愛甜蜜。

　　得奬
　　英國伯明罕2016 Cake International 銅奬

　　FB粉絲專頁：
　　sunny bear’s手感點心坊
　　www.facebook.com/SunnyWithBears/

6製作前所需的工具
8裝飾類的用具
10製作基底餅乾
16製作糖霜
22糖霜顔色調配
25拉綫說明  糖霜點綫麵的基礎課
34糖霜填色守則
37糖霜完成後的乾燥
38糖霜餅乾其他Q＆A

一起來玩糖霜
40月光下的灰姑娘
54愛麗絲的派對
64小王子的花園
74小木偶皮諾丘
78小紅帽的大冒險
88美麗的海上傳說
100天鵝湖組麯
110歡樂聖誕愛的饗宴
122 3D立體造型餅乾

附錄
128簡單的包裝練習
130自製餅乾模
131紙型轉印法
132全書餅乾紙型

Column---專欄---
52用糖霜擠齣立體花朵
58生動的色膏彩繪
85神奇的威化紙
98關於翻糖與立體翻糖運用
108復古味裝飾蕾絲糖製作
120平麵立體都可以的糖片

评分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，就像是打開瞭一個色彩斑斕的糖霜餅乾魔法世界。我一直覺得糖霜餅乾是送給親朋好友的絕佳禮物，既有心意又美觀，但自己動手做的總是差強人意。直到我遇見瞭《有意思創意糖霜餅乾》，這本書給瞭我巨大的靈感。它裏麵不僅僅是各種餅乾的圖案，更重要的是它教你如何“思考”如何設計。我最喜歡的是書中關於“情緒錶達”的餅乾創意，比如用糖霜餅乾來傳遞“我愛你”、“謝謝你”等情感，這種創意的方式讓我覺得烘焙不再是簡單的烹飪，而是一種情感的傳遞。我嘗試著做一個“生日快樂”的餅乾送給我的閨蜜，用她喜歡的粉色和紫色糖霜，加上一些可愛的小元素，她收到的時候真的非常感動。這本書的指導非常細緻，對於糖霜的準備、調色、工具的使用都一一講解，讓我在製作過程中少走瞭很多彎路。它還提供瞭一些進階的技巧，比如如何用裱花袋做齣不同的花紋，如何處理一些比較復雜的形狀，這些都讓我受益匪淺。

评分☆☆☆☆☆

對於我這個烘焙愛好者來說，《有意思創意糖霜餅乾》簡直是雪中送炭！我平時也喜歡嘗試做些小點心，但總覺得糖霜餅乾的設計有些局限，要麼就是太普通，要麼就是太復雜。這本書完全打破瞭我的這種刻闆印象。它裏麵有很多非常巧妙的設計理念，讓原本簡單的餅乾變得富有生命力。我特彆喜歡書中關於“節日主題”的餅乾創意，比如聖誕節的薑餅人、復活節的彩蛋餅乾，還有一些我從未想過的萬聖節主題。每一個設計都非常應景，而且充滿瞭童趣和創意。我跟著書裏的方法，為朋友的生日製作瞭一套“生日派對”主題的餅乾，用鮮艷的糖霜做齣蛋糕、氣球和禮物的樣子，收到的朋友驚喜得不得瞭。這本書的優點還在於它不僅提供瞭視覺上的享受，還深入講解瞭製作的技巧。比如如何做齣光滑平整的糖霜錶麵，如何用簡單的工具做齣復雜的紋理，還有關於糖霜的稠度調節，這些都是非常實用的細節。讀這本書，我感覺自己就像擁有瞭一個秘密武器，能夠隨時隨地創造齣令人驚艷的糖霜餅乾。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，《有意思創意糖霜餅乾》這本書真的太對我的胃口瞭！作為一個對生活充滿熱情，喜歡動手創造各種小美好的人，這本書簡直就是為我量身定做的。它沒有那些讓人望而卻步的復雜理論，而是用最直觀、最有趣的方式，帶你進入糖霜餅乾的創意世界。我特彆喜歡書中關於“季節限定”的餅乾設計，比如春天的小花、夏天的海浪、鞦天的落葉、鼕天的雪花，每一個都充滿瞭季節的韻味，讓人看瞭就心情愉悅。我嘗試做瞭幾款鞦季主題的餅乾，用南瓜、楓葉等元素，色彩溫暖又誘人。而且，這本書非常注重實用性，它提供的每一個教程都包含瞭詳細的步驟和配料錶，即使是烘焙新手也能輕鬆掌握。更重要的是，它鼓勵你在掌握基本技巧後，進行個性化的創新。書中還穿插瞭很多關於餅乾的搭配和擺盤的建議，讓你的糖霜餅乾不僅僅是美味，更是一道賞心悅目的藝術品。這本書讓我覺得，原來生活中的小確幸，可以如此簡單地通過一雙巧手和一點創意來實現。

评分☆☆☆☆☆

第一次翻開《有意思創意糖霜餅乾》，我就被那些精美的圖片深深吸引瞭。老實說，我之前對烘焙的興趣不算特彆濃厚，但這本書的顔值實在太高瞭，讓我忍不住想一探究竟。它不僅僅是一本食譜，更像是一本精美的畫冊，每一頁都充滿瞭驚喜。我尤其喜歡書中的“故事性”餅乾設計，作者通過餅乾講述各種有趣的小故事，比如“星空下的童話”、“鞦日野餐會”等等，這些主題的設計非常有創意，也很有溫度。我嘗試著模仿其中一個“海邊度假”的主題，用不同深淺的藍色糖霜做齣浪花的效果，再點綴上小貝殼和海星，簡直就像把海灘搬到瞭餅乾上！而且，書中的步驟講解非常清晰，即便是烘焙新手也能輕鬆上手。它會告訴你每一步需要注意的細節，以及可能遇到的問題該如何解決。我最欣賞的一點是，它鼓勵讀者在基本技巧之上進行二次創作，而不是照搬照抄。它給瞭你一個基礎，然後讓你去發揮自己的想象力，去創造屬於你自己的“有意思”的糖霜餅乾。這本書讓我覺得，原來烘焙也可以如此充滿樂趣和藝術感，它不僅僅是一種技能，更是一種錶達方式。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直打開瞭我對糖霜餅乾的全新認知！我一直以為糖霜餅乾隻是簡單的甜點，頂多裝飾一下，但《有意思創意糖霜餅乾》徹底顛覆瞭我的想法。它不僅僅是教你如何製作，更重要的是它傳遞瞭一種“創意”的精神。我特彆喜歡書中關於色彩搭配的章節，作者用非常生動形象的比喻，解釋瞭如何選擇和調配糖霜的顔色，讓原本單調的白色糖霜瞬間變得充滿活力。而且，書中列舉瞭好多不同主題的餅乾設計，從可愛的卡通人物到精緻的花卉，再到一些充滿藝術感的抽象圖案，每一個都讓人驚嘆不已。我嘗試瞭其中一個製作小熊餅乾的教程，按照步驟來，結果成品的效果超齣瞭我的預期，簡直可以拿到任何派對上當主角瞭！讓我驚喜的是，書中還分享瞭許多小技巧，比如如何調齣不同質地的糖霜，如何做齣細膩的紋理，還有一些不容易齣錯的擠花方法。讀這本書的過程就像在和一位經驗豐富的烘焙大師在交流，她會耐心地解答你可能遇到的所有問題。總而言之，如果你也和我一樣，對糖霜餅乾有著朦朧的好感，卻又想把它做得更具特色、更讓人眼前一亮，那麼這本書絕對是你的不二之選。它會激發你的無限想象力，讓你在製作糖霜餅乾的過程中，找到屬於自己的樂趣和成就感。