【全彩图鑑】科学食疗：全图解24节气养生吃法速查事典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　根据不同节气，做好饮食调理和生活规画，
　　不但能免除病痛，还能强健体质，
　　打通体内经络和循环，调节寒热平衡，排除溼气和瘀气
　　体验「天人合一」，与天时相对应的健康养生观！

　　春生、夏长、秋收、冬藏
　　春夏养阳，秋冬养阴，
　　认识24节气的来历、气候特点，
　　顺时应季的饮食原则和生活养生观
　　100种适宜该季食用的食材及中药材
　　60道美味的菜汤粥品
　　100种改善常见病痛的民俗偏方
　　运用老祖先的智慧过生活
　　四季养生，拥有健康和好体力，就靠这一本！

　　省时‧简单‧图表对照
　　速查秒懂，人与自然和谐统一的24节气养生宝典

　　本书根据24节气不同的气候特点，引导读者如何顺应节气来分配饮食，内容涵盖节气名俗的由来、气候特点、传统饮食特点和生活原则，详列该节气适宜食用的食材及中药材、常见病合用的民俗偏方，还提供美味的食谱，包含菜餚、汤品和粥品、饮料等，方便读者在家自行烹调，选对食材搭配，才能吃进美味和健康。

本书特色

　　【顺时应景，越活越健康的科学养生智慧】

　　详解24节气的变化，
　　并学会观察自我体质，调养自身
　　跟着节气变化，
　　这样吃、这样做、这样过生活
　　100种适宜该季食用的食材及中药材
　　60道美味的菜汤粥品
　　100种改善常见病痛的民俗偏方
　　居家调理的随手速查手册

　　★【详列24节气的变化和特点】春温、夏热、秋凉、冬寒，周而复始，每年都是一个气象变化週期。中医提倡顺应24气候变化进行养生调理，中国历法又把一年分为24个节气，各有不同的养生法，带领读者了解节气、四季养生的特点及知识，令养生方法发挥最大功效。

　　★【完整收录四季养生要诀】说明各个节气的气候和调养特点，包含每个节气的温度、天候概况，节气的传统饮食和生活作息原则，应注意的养生特点，学习採取正确的生活方式，安稳度过该节气，并调整身心，提高免疫，做到冬不畏寒、夏不燥热的健康体质。

　　★【100多种应季饮食和偏方】说明100多种适宜该季食用的食材及中药材、60多道美味的菜汤粥品和100种改善常见病痛的民俗偏方，让你吃进的每一口都是对身体有益的食物。对于季节引发的常见病状，提供民俗偏方，运用老祖先的智慧来改善不适，进而提高生活品质。

　　配合四季，正确养生和进补
　　是维护健康的重要关键
　　一本全方位解读居家必知的保健黄金规则

　　★★全彩图鑑，好读好对照，贴心制作随手可查尺寸，便于携带，是居家养生时的最佳参考范本。

　　★★配合节气和季节特产，精心挑选100种日常必吃的食材和药材，详细分析性味归经、解析其营养成分及功效，拓展选购、储存、烹调知识等。

　　★★各项食材解析多组食物黄金搭配，并解说原因，部分食材附上推荐食谱，让读者正确配对，居家就能自行料理出美味又健康的佳餚。

　　★★配合季节容易出现的不适症状，提供100种民俗小偏方，包含老祖宗的智慧，行之有年，斟酌採用，可改善疾病困扰。

　　★★顺应四时节气，提供四季养生的饮食法，列出当季适合吃的食材，做到避春寒、养阳气、防秋燥、祛寒冷等多项目标。
 

编者简介

徐峰

　　从事中医养生、饮食疗法和药物护理等研究多年，着重从饮食、运动和日常作息中落实对健康有益的生活法。近年来，受到各方邀请，把最实用的保健知识编辑成册，出版过多本医疗、科学领域书籍，期待解决读者生活中遇到的各项疑难杂症，并把正确的知识传递出去。
 

第1 章 24 节气与养生
24 节气的来历
名词解析24 节气
春夏养阳，秋冬养阴
冬吃萝卜，夏吃姜
春夏喝凉茶，秋冬进温补
一天中也有四季养生观
顺应24 节气来养生
春季规律运动
夏季规律运动
秋季规律运动
冬季规律运动
中医12 时辰养生法

第2章 春季养生要诀，养肝
春季养生的注意事项
春季气候特征
养生特点
饮食原则
作息原则
立春—助阳气，护肝气
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
芹菜
食疗养生方
葱
食疗养生方
板蓝根
甘草
常见病小偏方
雨水—养脾胃，调精神
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
菠菜
食疗养生方
小米
食疗养生方
菊花
决明子
常见病小偏方
惊蛰—顺肝气，养脾气
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
饮食进补方案
草莓
食疗养生方
银耳
食疗养生方
连翘
常见病小偏方
春分—调阴阳，保健康
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
饮食进补方案
香菇
食疗养生方
韭菜
食疗养生方
常见病小偏方
清明—疏肝脾，防流感
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
饮食进补方案
绿豆芽
食疗养生方
鸡肉
紫草
玫瑰花
常见病小偏方
谷雨—护肝脾，防溼邪
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
饮食进补方案
黑米
丝瓜
食疗养生方
香椿
黄芪
常见病小偏方

第3章夏季养生要诀，养心脾
夏季养生的注意事项
夏季气候特征
养生特点
饮食原则
作息原则
立夏—多酸，多苦，重养心
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
饮食进补方案
小麦
食疗养生方
冬瓜
樱桃
枇杷
食疗养生方
竹笙
常见病小偏方
小满—防风溼，防未病
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
豆腐
食疗养生方
海参
荞麦
食疗养生方
薏仁
食疗养生方
常见病小偏方
芒种—防溼热，强体魄
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
空心菜
苋菜
食疗养生方
刀豆
食疗养生方
木瓜
益母草
常见病小偏方
夏至 防高温，勤补水
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
芒果
绿豆
食疗养生方
淫羊藿
常见病小偏方
小暑—冬天病，夏天防
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
饮食进补方案
豌豆
食疗养生方
番茄
食疗养生方
蓝莓
食疗养生方
西洋参
女贞子
食疗养生方
常见病小偏方
大暑—平心气，防中暑
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
饮食进补方案
凤梨
食疗养生方
西瓜
食疗养生方
苦瓜
食疗养生方
香薷
食疗养生方
常见病小偏方

第4章秋季养生要诀，养肺
秋季养生的注意事项
秋季气候特征
养生特点
饮食原则
作息原则
立秋—敛肺气，调精神
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
茄子
食疗养生方
莲子
百合
食疗养生方
玉米
食疗养生方
穿心莲
常见病小偏方
处暑—敛肺气，保睡眠
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
葡萄
食疗养生方
花生
食疗养生方
芡实
鸡内金
食疗养生方
常见病小偏方
白露—养阴气，防秋寒
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
饮食进补方案
苹果
竹笋
食疗养生方
合欢皮
玄参
食疗养生方
常见病小偏方
秋分—调阴阳，护脾胃
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
南瓜
食疗养生方
梨
食疗养生方
膨大海
川贝
常见病小偏方
寒露—防燥邪，益肺胃
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
核桃
食疗养生方
白萝卜
食疗养生方
常见病小偏方
霜降—调脾胃，固肾气
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
香菜
食疗养生方
蜂蜜
黑芝麻
食疗养生方
青江菜
食疗养生方
常见病小偏方

第5章冬季养生要诀，养肾
冬季养生的注意事项
冬季气候特征
养生特点
饮食原则
立冬—敛阴气，护阳气
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
鸡蛋
食疗养生方
栗子
食疗养生方
紫菜
牛肉
食疗养生方
常见病小偏方
小雪—养神气，防内火
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
饮食进补方案
芥菜
食疗养生方
白米
食疗养生方
山药
食疗养生方
牡蛎
食疗养生方
茯苓
常见病小偏方
大雪—防寒气，保温暖
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
饮食进补方案
草鱼
食疗养生方
番薯
食疗养生方
虾
腰果
食疗养生方
川芎
常见病小偏方
冬至—一阳生，养精气
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
饮食进补方案
奇异果
海带
白菜
食疗养生方
地黄
常见病小偏方
小寒—养阳气，养肾气
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
饮令养生原则
饮食进补方案
大蒜
糙米
食疗养生方
猪肉
食疗养生方
当归
常见病小偏方
大寒—防燥邪，防寒冷
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
姜
食疗养生方
白花椰菜
羊肉
食疗养生方
何首乌
小茴香
冬虫夏草
常见病小偏方

附录  常见病饮食宜忌
 

顺应24 节气来养生

研究表明，哺乳动物的寿命是其生长期的5 ∼ 6 倍。按此原理，人类的生长期为25 年左右，故寿命应该为125 ∼ 150 年，但古今中外，能享尽天年的人并不多，绝大多数人是年过半百而衰，寿命超过百岁的人更稀若晨星。

导致人类早衰的众多原因中，后天的养生行为是极重要的关键。而后天养生又与季节气候、规律运动密切相关，那么，如何根据不同的季节特点来进行规律运动，以达到健康长寿的目的呢？

★ 春季规律运动

中医认为，春三月，天气由寒转暖，东风解冻，春阳上升，自然界中各种生物萌生青芽，弃故从新。这种环境最有利于生精血化津气，充实人体的组织器官。此时，老年人可以採用运动养生法，例如早晨到公园散步、慢跑、打太极、练气功等；年轻人可进行一些球类活动，或者在节假日、週末时去郊外爬山、踏青等。

★ 夏季规律运动

夏三月是万物生长繁茂、丰盛的季节。老人和小孩可适当地晒太阳，以促进维生素D 的吸收，这对预防婴幼儿缺钙与老年性骨质疏松症有益处。晒太阳以每天早晚时段为宜，避免过度，以防紫外线灼伤。夏天天气炎热，当出汗过多时，可适当饮用淡盐水或绿豆汤，切不可立即大量饮用凉开水或冷饮，以免造成身体不适。

★ 秋季规律运动

金秋时节，天高气爽，是运动的好时期。年老体弱者可进行慢跑、打太极拳、散步、做体操等活动；年轻人则可选择爬山、打球、游泳、跑步、瑜伽及自己喜欢的体育活动，可提高身体机能和抗病、耐寒能力。在进行活动时，切勿累得大汗淋漓。运动后即使全身出汗，也不要穿得太少，让身体裸露在寒风中，以免感冒。

★ 冬季规律运动

根据冬季气候的特点，在冬季进行规律运动时，老年人应以室内为主，室内的温度要恆定适当，可选择跳舞、打太极拳、瑜伽等运动项目，身体强壮的老年人也可结伴去户外散步或快走；年轻人则可多到户外活动，唿吸新鲜空气，促进防寒调节功能，增进骨骼生长发育，但运动时应注意防寒保暖，防止感冒。

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