【全彩图鑑】科学食疗：全图解24节气养生吃法速查事典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 养生
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• 健康饮食
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　　根据不同节气，做好饮食调理和生活规画，
　　不但能免除病痛，还能强健体质，
　　打通体内经络和循环，调节寒热平衡，排除溼气和瘀气
　　体验「天人合一」，与天时相对应的健康养生观！

　　春生、夏长、秋收、冬藏
　　春夏养阳，秋冬养阴，
　　认识24节气的来历、气候特点，
　　顺时应季的饮食原则和生活养生观
　　100种适宜该季食用的食材及中药材
　　60道美味的菜汤粥品
　　100种改善常见病痛的民俗偏方
　　运用老祖先的智慧过生活
　　四季养生，拥有健康和好体力，就靠这一本！

　　省时‧简单‧图表对照
　　速查秒懂，人与自然和谐统一的24节气养生宝典

　　本书根据24节气不同的气候特点，引导读者如何顺应节气来分配饮食，内容涵盖节气名俗的由来、气候特点、传统饮食特点和生活原则，详列该节气适宜食用的食材及中药材、常见病合用的民俗偏方，还提供美味的食谱，包含菜餚、汤品和粥品、饮料等，方便读者在家自行烹调，选对食材搭配，才能吃进美味和健康。

本书特色

　　【顺时应景，越活越健康的科学养生智慧】

　　详解24节气的变化，
　　并学会观察自我体质，调养自身
　　跟着节气变化，
　　这样吃、这样做、这样过生活
　　100种适宜该季食用的食材及中药材
　　60道美味的菜汤粥品
　　100种改善常见病痛的民俗偏方
　　居家调理的随手速查手册

　　★【详列24节气的变化和特点】春温、夏热、秋凉、冬寒，周而复始，每年都是一个气象变化週期。中医提倡顺应24气候变化进行养生调理，中国历法又把一年分为24个节气，各有不同的养生法，带领读者了解节气、四季养生的特点及知识，令养生方法发挥最大功效。

　　★【完整收录四季养生要诀】说明各个节气的气候和调养特点，包含每个节气的温度、天候概况，节气的传统饮食和生活作息原则，应注意的养生特点，学习採取正确的生活方式，安稳度过该节气，并调整身心，提高免疫，做到冬不畏寒、夏不燥热的健康体质。

　　★【100多种应季饮食和偏方】说明100多种适宜该季食用的食材及中药材、60多道美味的菜汤粥品和100种改善常见病痛的民俗偏方，让你吃进的每一口都是对身体有益的食物。对于季节引发的常见病状，提供民俗偏方，运用老祖先的智慧来改善不适，进而提高生活品质。

　　配合四季，正确养生和进补
　　是维护健康的重要关键
　　一本全方位解读居家必知的保健黄金规则

　　★★全彩图鑑，好读好对照，贴心制作随手可查尺寸，便于携带，是居家养生时的最佳参考范本。

　　★★配合节气和季节特产，精心挑选100种日常必吃的食材和药材，详细分析性味归经、解析其营养成分及功效，拓展选购、储存、烹调知识等。

　　★★各项食材解析多组食物黄金搭配，并解说原因，部分食材附上推荐食谱，让读者正确配对，居家就能自行料理出美味又健康的佳餚。

　　★★配合季节容易出现的不适症状，提供100种民俗小偏方，包含老祖宗的智慧，行之有年，斟酌採用，可改善疾病困扰。

　　★★顺应四时节气，提供四季养生的饮食法，列出当季适合吃的食材，做到避春寒、养阳气、防秋燥、祛寒冷等多项目标。
 

深入探索古籍的智慧：【書名待定】——中國古代經典文學與哲學的現代解讀 書籍概述： 本書旨在對中國古代文學與哲學的經典文本進行一次深入而現代的重讀與詮釋。我們將聚焦於魏晉南北朝至唐宋時期，這個思想與藝術交匯的黃金時代，選取具有代表性的詩歌、散文、辭賦以及重要的哲學論著作為切入點。全書結構嚴謹，分為上下兩編，旨在為當代讀者提供一把理解古典智慧的鑰匙，揭示其跨越時空的生命力與啟示。 第一編：文學的鏡像——詩歌、辭賦與人格的塑造 第一編將集中探討中國古代文學作品中蘊含的審美情趣、人生哲思與社會關懷。我們不滿足於傳統的文學賞析，而是力求將文本置於其歷史語境中，同時參照現代心理學與社會學的視角進行解讀。 第一章：魏晉風骨的內核——名士氣度與個體解放 本章將詳細剖析“竹林七賢”的文學實踐與其背後所代表的個體精神追求。重點分析嵇康的《養生論》與阮籍的《詠懷詩》。 嵇康與「非湯武而薄周孔」的辯證： 探討其如何以道家玄學為基礎，對儒家正統進行批判性反思，以及這種“獨醒”姿態在亂世中的現實意義。我們將運用文本細讀法，剖析其對生命本真狀態的嚮往，及其在政治高壓下所展現的內在堅韌。 阮籍的象徵語言： 專門分析阮籍詩歌中大量隱晦、跳躍的意象（如鹿、酒、山水），闡釋這些象徵符號如何構成一個封閉而自足的精神世界，用以對抗外界的紛擾。重點比對其與曹植的抒情模式異同，突出魏晉文學由“詠物”轉向“自抒”的轉折點。 第二章：盛唐氣象的恢弘與邊塞精神 盛唐詩歌是中國古典文學的頂峰，本章將聚焦於其外向的開闊胸襟與對極限狀態的審視。 李白：從浪漫主義到「宇宙意識」： 不僅討論其飲酒與月亮的主題，更深入探討其詩歌中展現的“大我”觀念。分析《蜀道難》中空間感的營造，如何體現了人對自然雄偉力量的敬畏與挑戰的慾望。探討其與道教的形上學聯繫，理解其“天人合一”的特殊表達方式。 杜甫：時代的良心與現實主義的極致： 側重於“三吏”、“三別”的社會學價值。分析杜甫如何在極度簡潔的白描手法中，注入深厚的人道主義情懷，展示其敘事詩在結構上的創新，以及如何通過具體家庭的苦難，折射整個時代的悲劇。 第三章：宋詞的婉約與豪放——情感的精緻化表達 宋詞的發展標誌著抒情文學在情感層面的細膩化。本章將對比蘇軾與李清照的風格差異。 蘇軾的「物我兩忘」： 探究蘇軾如何將禪宗思想融入詞作，形成其特有的曠達與超然。分析其在貶謫時期的作品，如《念奴嬌·赤壁懷古》，如何將個人遭遇與歷史沉澱融為一體，體現一種哲理化的感傷。 李清照的閨閣情思與家國之痛： 研究其前期描寫的精緻生活美學，與後期流亡生活中情感的斷裂與深化。重點分析其語言風格的錘鍊，如何做到“語盡而意不盡”，尤其是在對比其前後期作品時，對“愁”的層次變化的分析。 第二編：哲學的迴響——思想體系與治世之道 第二編將脫離文學的感性層面，轉向對中國古代重要哲學流派的結構性理解，特別是儒、釋、道三家在特定歷史時期的融合與張力。 第四章：儒學的內聖外王之困境：宋明理學的轉向 本章專注於宋代理學，特別是朱熹的理學體系，如何回應魏晉以來的玄學挑戰，並為後世的倫理道德提供框架。 朱熹的“格物致知”與“存天理，滅人欲”： 詳細解析“理”的概念，探討其如何試圖建立一個涵蓋宇宙論與倫理學的統一體系。分析其在教育實踐中對士人精神的塑造作用，以及其體系中潛藏的僵化危機。 陸九淵的心學先聲： 對比朱熹的“格物”路徑，闡述陸九淵“心即理”的直觀性。分析其對主體意識的強調，如何為後來的王陽明心學鋪平了道路，展現了儒學內部不斷自我革新的努力。 第五章：道家的“無為”與政治的悖論 道家思想不僅是文學的靈感源泉，更是治國安邦的重要參照系。本章將考察道家思想在實踐中的複雜面向。 《老子》的辯證法： 深入剖析“有”與“無”、“剛”與“柔”的對立統一關係。特別探討“知足不辱，知止不殆”在處理人際權力關係中的實用價值，並探討其與法家“無為而治”在實質操作上的區別。 莊子的逍遙與超越性： 聚焦於《莊子》中關於“齊物論”的論述，分析其如何解構既有的價值體系，從而達到精神上的絕對自由。我們將比較“胠篋（盜竊者）”與“聖人”在莊子視角下的平等性，從而理解其對世俗功利的徹底揚棄。 第六章：佛教禪宗的本土化與中國心靈的重塑 佛教在中國的發展，尤其禪宗的興起，對中國人的思維方式產生了深遠影響，並與本土的儒道思想形成了複雜的互文關係。 六祖壇經的語錄體與直接性： 分析禪宗如何通過簡潔、充滿機鋒的語言，強調“明心見性”的即時性，從而在知識分子中迅速傳播。 禪宗與宋詞、理學的交融： 探討禪宗對宋代文人審美趣味的影響，例如詩歌中對“空”的體悟如何轉化為對意境的追求。分析禪宗的“頓悟”觀念如何為理學家的修身提供了另一種路徑。 結語：古典智慧在當代的投射 全書最後將總結這兩大板塊的內容，指出古代文學與哲學並非僵化的歷史遺跡，而是面對永恆的人類困境（如個體自由與社會責任、生命短暫與價值追求）所提供的不同解答方案。本書旨在引導讀者運用古人的智慧，審視當今社會結構、倫理挑戰與個體心靈的疏離問題，實現跨越時空的對話。 本書特色： 1. 跨學科視野： 融合文學批評、哲學史、社會思想史等多學科視角，力求全面解讀。 2. 文本細讀導向： 每一章節都基於核心文本的精準解讀，避免空泛的概括。 3. 現代語境連結： 始終保持對當代讀者閱讀體驗的關照，使古典思想具有現實指導意義。

编者简介

徐峰

　　从事中医养生、饮食疗法和药物护理等研究多年，着重从饮食、运动和日常作息中落实对健康有益的生活法。近年来，受到各方邀请，把最实用的保健知识编辑成册，出版过多本医疗、科学领域书籍，期待解决读者生活中遇到的各项疑难杂症，并把正确的知识传递出去。
 

第1 章 24 节气与养生
24 节气的来历
名词解析24 节气
春夏养阳，秋冬养阴
冬吃萝卜，夏吃姜
春夏喝凉茶，秋冬进温补
一天中也有四季养生观
顺应24 节气来养生
春季规律运动
夏季规律运动
秋季规律运动
冬季规律运动
中医12 时辰养生法

第2章 春季养生要诀，养肝
春季养生的注意事项
春季气候特征
养生特点
饮食原则
作息原则
立春—助阳气，护肝气
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
芹菜
食疗养生方
葱
食疗养生方
板蓝根
甘草
常见病小偏方
雨水—养脾胃，调精神
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
菠菜
食疗养生方
小米
食疗养生方
菊花
决明子
常见病小偏方
惊蛰—顺肝气，养脾气
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
饮食进补方案
草莓
食疗养生方
银耳
食疗养生方
连翘
常见病小偏方
春分—调阴阳，保健康
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
饮食进补方案
香菇
食疗养生方
韭菜
食疗养生方
常见病小偏方
清明—疏肝脾，防流感
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
饮食进补方案
绿豆芽
食疗养生方
鸡肉
紫草
玫瑰花
常见病小偏方
谷雨—护肝脾，防溼邪
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
饮食进补方案
黑米
丝瓜
食疗养生方
香椿
黄芪
常见病小偏方

第3章夏季养生要诀，养心脾
夏季养生的注意事项
夏季气候特征
养生特点
饮食原则
作息原则
立夏—多酸，多苦，重养心
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
饮食进补方案
小麦
食疗养生方
冬瓜
樱桃
枇杷
食疗养生方
竹笙
常见病小偏方
小满—防风溼，防未病
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
豆腐
食疗养生方
海参
荞麦
食疗养生方
薏仁
食疗养生方
常见病小偏方
芒种—防溼热，强体魄
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
空心菜
苋菜
食疗养生方
刀豆
食疗养生方
木瓜
益母草
常见病小偏方
夏至 防高温，勤补水
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
芒果
绿豆
食疗养生方
淫羊藿
常见病小偏方
小暑—冬天病，夏天防
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
饮食进补方案
豌豆
食疗养生方
番茄
食疗养生方
蓝莓
食疗养生方
西洋参
女贞子
食疗养生方
常见病小偏方
大暑—平心气，防中暑
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
饮食进补方案
凤梨
食疗养生方
西瓜
食疗养生方
苦瓜
食疗养生方
香薷
食疗养生方
常见病小偏方

第4章秋季养生要诀，养肺
秋季养生的注意事项
秋季气候特征
养生特点
饮食原则
作息原则
立秋—敛肺气，调精神
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
茄子
食疗养生方
莲子
百合
食疗养生方
玉米
食疗养生方
穿心莲
常见病小偏方
处暑—敛肺气，保睡眠
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
葡萄
食疗养生方
花生
食疗养生方
芡实
鸡内金
食疗养生方
常见病小偏方
白露—养阴气，防秋寒
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
饮食进补方案
苹果
竹笋
食疗养生方
合欢皮
玄参
食疗养生方
常见病小偏方
秋分—调阴阳，护脾胃
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
南瓜
食疗养生方
梨
食疗养生方
膨大海
川贝
常见病小偏方
寒露—防燥邪，益肺胃
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
核桃
食疗养生方
白萝卜
食疗养生方
常见病小偏方
霜降—调脾胃，固肾气
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
香菜
食疗养生方
蜂蜜
黑芝麻
食疗养生方
青江菜
食疗养生方
常见病小偏方

第5章冬季养生要诀，养肾
冬季养生的注意事项
冬季气候特征
养生特点
饮食原则
立冬—敛阴气，护阳气
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
鸡蛋
食疗养生方
栗子
食疗养生方
紫菜
牛肉
食疗养生方
常见病小偏方
小雪—养神气，防内火
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
饮食进补方案
芥菜
食疗养生方
白米
食疗养生方
山药
食疗养生方
牡蛎
食疗养生方
茯苓
常见病小偏方
大雪—防寒气，保温暖
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
饮食进补方案
草鱼
食疗养生方
番薯
食疗养生方
虾
腰果
食疗养生方
川芎
常见病小偏方
冬至—一阳生，养精气
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
饮食进补方案
奇异果
海带
白菜
食疗养生方
地黄
常见病小偏方
小寒—养阳气，养肾气
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
饮令养生原则
饮食进补方案
大蒜
糙米
食疗养生方
猪肉
食疗养生方
当归
常见病小偏方
大寒—防燥邪，防寒冷
节令习俗
节令特点
节令饮食习俗
节令养生原则
姜
食疗养生方
白花椰菜
羊肉
食疗养生方
何首乌
小茴香
冬虫夏草
常见病小偏方

附录  常见病饮食宜忌
 

顺应24 节气来养生

研究表明，哺乳动物的寿命是其生长期的5 ∼ 6 倍。按此原理，人类的生长期为25 年左右，故寿命应该为125 ∼ 150 年，但古今中外，能享尽天年的人并不多，绝大多数人是年过半百而衰，寿命超过百岁的人更稀若晨星。

导致人类早衰的众多原因中，后天的养生行为是极重要的关键。而后天养生又与季节气候、规律运动密切相关，那么，如何根据不同的季节特点来进行规律运动，以达到健康长寿的目的呢？

★ 春季规律运动

中医认为，春三月，天气由寒转暖，东风解冻，春阳上升，自然界中各种生物萌生青芽，弃故从新。这种环境最有利于生精血化津气，充实人体的组织器官。此时，老年人可以採用运动养生法，例如早晨到公园散步、慢跑、打太极、练气功等；年轻人可进行一些球类活动，或者在节假日、週末时去郊外爬山、踏青等。

★ 夏季规律运动

夏三月是万物生长繁茂、丰盛的季节。老人和小孩可适当地晒太阳，以促进维生素D 的吸收，这对预防婴幼儿缺钙与老年性骨质疏松症有益处。晒太阳以每天早晚时段为宜，避免过度，以防紫外线灼伤。夏天天气炎热，当出汗过多时，可适当饮用淡盐水或绿豆汤，切不可立即大量饮用凉开水或冷饮，以免造成身体不适。

★ 秋季规律运动

金秋时节，天高气爽，是运动的好时期。年老体弱者可进行慢跑、打太极拳、散步、做体操等活动；年轻人则可选择爬山、打球、游泳、跑步、瑜伽及自己喜欢的体育活动，可提高身体机能和抗病、耐寒能力。在进行活动时，切勿累得大汗淋漓。运动后即使全身出汗，也不要穿得太少，让身体裸露在寒风中，以免感冒。

★ 冬季规律运动

根据冬季气候的特点，在冬季进行规律运动时，老年人应以室内为主，室内的温度要恆定适当，可选择跳舞、打太极拳、瑜伽等运动项目，身体强壮的老年人也可结伴去户外散步或快走；年轻人则可多到户外活动，唿吸新鲜空气，促进防寒调节功能，增进骨骼生长发育，但运动时应注意防寒保暖，防止感冒。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国传统的二十四节气充满敬意，也相信顺应节气变化是保持身体健康的关键。《全彩图鉴》这个书名，首先就吸引了我对它的期待。“全彩图鉴”意味着它会提供大量生动的图像，这对于我这样对视觉信息接受度较高的人来说，无疑是一种巨大的吸引力。我希望它能通过精美的图片，清晰地展示各种食材的形态，以及烹饪过程的细节，让我能够更直观地学习和掌握。 “科学食疗”四个字，则是我选择这本书的核心理由。我希望这本书不仅仅停留在经验主义的层面，而是能够结合现代科学的知识，解释清楚每种食物的营养成分、药用价值，以及它们如何与人体的生理变化相呼应。“24节气养生吃法速查事典”这个副标题，更是精准地定位了我的需求。我希望它能够提供一个清晰、便捷的查询系统，让我能够快速地找到在特定节气里，适合自己身体状况的饮食建议。我期待它能做到“知其然，更知其所以然”，让我能够真正理解和运用这些养生知识，而不是机械地照搬。

评分☆☆☆☆☆

我之前尝试过一些养生方法，但往往坚持不下来，要么是太复杂，要么是效果不明显，甚至有时候会适得其反。所以我现在对于养生书籍的要求，最重要的一点就是“实用”和“有效”。《全彩图鉴》这个名字听起来就很吸引人，“全彩图鉴”意味着它内容丰富、图文并茂，能够让我更容易理解和学习，这对我来说比单纯的文字讲解要吸引人得多。 “科学食疗”这四个字，更是让我觉得这本书是经过认真研究的，不是随意拼凑的。我希望它能够解释清楚为什么某些食物在某个节气适合吃，它们到底能为身体带来什么样的益处，而不是简单地告诉你“这个节气吃这个”。“24节气养生吃法速查事典”这个定位，让我觉得它会非常系统地讲解节气与饮食的关系，而且“速查”这个词让我看到了便捷性，我希望它能让我迅速找到自己需要的养生信息，并且这些信息是切实可行的，不会太难操作。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字，【全彩图鉴】科学食疗：全图解24节气养生吃法速查事典，读起来就有一种非常扎实、内容详尽的感觉。我一直觉得，关于养生，光知道“为什么”还不够，更重要的是“怎么做”。“全图解”这三个字让我对这本书的内容充满了想象，我期待它不仅仅是列出食谱，而是能够像一位耐心的老师一样，用清晰的图片一步步地展示食材的处理、烹饪的过程，甚至是如何搭配出最适合当前节气的美味又养生的菜肴。 我希望它能够涵盖从食材的选择、处理技巧，到具体的烹饪方法，再到食材的药用价值和养生功效的讲解，做到面面俱到。比如，在介绍某个节气的养生汤时，我希望不仅仅是给出配料和步骤，还能解释为什么选择这些配料，它们各自的功效是什么，以及为什么要在特定的节气食用。这种深入的讲解，才能让我真正理解食疗的原理，而不是盲目地跟从。如果它还能提供一些家常易得的食材，并且烹饪难度不高，那对我这样的厨房新手来说，简直就是福音了。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上了传统养生，尤其是关于节气食疗的部分，一直想找一本既有理论又有实际操作指导的书。《全彩图鉴》这个书名一下子就吸引了我，"全彩图鉴"意味着它应该会有很多生动的插图，这对我这种视觉型学习者来说太友好了，毕竟光看文字有时候会觉得枯燥乏味，也无法直观地了解食材的样子。而"科学食疗"又让我觉得它不是那种空泛的养生理论，而是有科学依据的，这让我对内容的严谨性有了期待。 “24节气养生吃法速查事典”这几个字更是直击我的痛点。我一直觉得二十四节气是咱们中国传统文化中非常重要的一部分，每个节气的到来都意味着气候的变化，而身体也需要随之调整。可关键是，具体到每个节气，到底应该吃什么，怎么吃，这些细枝末节却常常让人一头雾水。这本书的"速查事典"形式，暗示着它能够提供一个便捷的查询工具，让我在每个节气来临的时候，能够迅速找到适合自己身体需求的食疗方法，而不用费劲地去翻阅大量的资料。我非常好奇它对于每个节气的食材推荐是否会考虑到地域性、季节性，以及不同人群的体质差异，这对于真正做到"科学"食疗至关重要。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直想学习如何根据时节来调理身体，毕竟古人云“天人合一”，顺应自然规律是养生的根本。看到《全彩图鉴》这个书名，我的第一反应就是，这可能是一本非常实用的指导手册。我尤其看重“科学食疗”这几个字，这说明它应该不是那种玄乎其玄的理论，而是有科学依据的，能够让我信服地去实践。 “24节气养生吃法速查事典”这个副标题更是精准地戳中了我的需求。我常常会在某个节气来临的时候，感觉身体有些不适，但又不知道该如何通过饮食来改善。如果这本书真的能做到“速查”，那么当我需要的时候，就能立刻找到答案，而不是大海捞针。我希望它能提供清晰的分类，比如按节气、按功效、按食材等，让我能够快速定位到我需要的信息。而且，“事典”这个词让我觉得它会非常全面，可能还会包含一些应对常见健康问题的食疗方，这对我来说非常有价值。