一人独享！72道暖心焖烧罐料理：孕妈妈、小资女美容养身，一罐搞定！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　吃腻一成不变的外食了吗？想自己做料理，却有心没力没时间吗？72道暖心焖烧罐料理，只要准备好食材、放入焖烧罐中、倒入热水，稍候即可享用暖心美味！

　　本书分为「养颜美容」、「上班族职业病」、「孕期调理」三大主题，热量、症状、营养分析清楚明白；饭类、面食、汤品、甜点一本包办，天天吃也吃不腻，美容养身好有效，孕妈咪、小资女明天就吃焖烧罐料理吧！

　　焖烧罐料理Q&A
　　Ｑ：食材怎么切才适合？
　　Ａ：谨记轻、薄、短、小这四大原则就好，较硬的食材最好切成１公分小丁，较粗长的食材先切成细条状，再切小段即可。

　　Ｑ：焖熟的食材后焖烧罐有时会打不开，怎么办？
　　Ａ：打不开是因为压力的关系，这时只要将瓶身沖一下冷水，即可打开；或是有些焖烧罐设计有洩压阀，只要按一下便可打开了。

本书特色

　　◎不开火最方便，轻松料理易上手
　　◎专为孕妈咪、小资女设计的调理食谱
　　◎失眠、排毒、抗老化、孕期调理等，通通一罐搞定！

共同推荐

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暖心焖烧罐的秘密：一周七天，美味不重样 本书特色： 本书是一本专注于利用焖烧罐（或称保温罐）制作快手、营养、低油少盐的美味料理指南。我们深知现代都市人生活节奏快，但对健康和美味的需求却从未降低。焖烧罐以其无需开火、操作简便、保温性强的特性，成为厨房新宠。本书将带你领略焖烧罐的无限潜力，告别油腻外卖和复杂烹饪，轻松实现健康饮食自由。 目标读者： 忙碌的上班族： 想带健康午餐，但早上时间紧张。 厨房新手： 担心火候控制，希望尝试简单易学的烹饪方式。 注重养生人士： 追求少油少盐，食材原味的最佳体现。 追求效率的家庭： 希望快速准备营养早餐或晚餐。 核心理念： “慢煮”的艺术，在于将时间转化为风味。焖烧罐利用食物自身的热量进行长时间的“焖”，使得食材的营养和风味最大程度地被保留和释放。本书秉持“食材本味、营养最大化、操作最简化”的原则，精选日常易得的食材，设计出令人惊喜的焖烧美味。 --- 第一章：认识你的焖烧罐——工具与基础原理 本章将详细介绍如何挑选合适的焖烧罐，以及不同容量和材质对烹饪效果的影响。同时，我们会深入解析焖烧罐的工作原理，让读者明白“热水+时间”如何完美替代传统炉灶。 1. 选购指南： 不同口径、保温时长的选择，以及清洗和保养的注意事项。 2. 黄金水温法则： 掌握不同食材需要的初始热水温度和最短焖煮时间，确保食物熟透且口感最佳。 3. 预热的艺术： 如何通过充分预热，将焖烧罐的保温性能发挥到极致，确保汤汁滚烫。 4. 调味基础： 介绍焖烧料理中常用的天然调味品（如香草、柠檬皮屑、天然高汤块），以及何时加入调味料的技巧，避免味道挥发。 --- 第二章：元气早晨——十分钟启动活力的一天 早上时间宝贵，本书提供了大量无需看管的快手早餐方案，让你在通勤路上也能享受到热腾腾的美味。 1. 谷物唤醒系列： 经典燕麦粥变奏： 不只是牛奶加燕麦。尝试加入奇亚籽、烘烤过的南瓜籽和少许肉桂粉，制作“隔夜/隔早”风味升级版。 藜麦坚果糊： 结合了高蛋白的藜麦和富含健康脂肪的坚果碎，适合需要长时间保持饱腹感的早晨。 糙米红豆甜汤（清爽版）： 传统中式甜汤的轻盈版本，利用焖烧功能让红豆充分软糯。 2. 蛋类速成派： 日式だし茶碗蒸（简化版）： 简单的鸡蛋液与高汤混合，焖出入口即化的嫩滑口感。 火腿蔬菜蒸蛋羹： 搭配切碎的西兰花和少量低钠火腿丁，营养均衡的蛋白质早餐。 3. 异域风情速成： 墨西哥风味黑豆汤： 预先炒香的洋葱、黑豆和番茄丁，加入热水，焖出带有烟熏风味的简易浓汤。 --- 第三章：轻盈午餐——告别外卖的健康职场选择 午餐是能量补充的关键，本书的午餐系列注重营养密度和饱腹感，同时保证制作过程干净、无异味，方便在办公室完成。 1. 能量主食组合： 香菇鸡肉焖饭（精简版）： 提前将米饭泡发，搭配少量酱油和预先煮熟的鸡胸肉丝，焖出香气四溢的焖饭。 地中海式小米饭： 混合了鹰嘴豆、切碎的干牛至叶和柠檬汁的健康主食。 2. 活力蛋白质餐： 慢煮三文鱼佐芦笋： 利用焖烧罐的余温将新鲜三文鱼焖至完美熟度，锁住Omega-3脂肪酸。 香草豆腐蔬菜煲： 适合素食者，使用高汤和多种根茎类蔬菜，营养丰富且低卡路里。 3. 清爽汤面系列： 韩式海带芽味噌汤面： 放入速食拉面（只取面条或替换成粉丝），加入味噌酱和干海带芽，用热水焖熟面条，味道鲜美且制作时间极短。 --- 第四章：舒缓晚餐——睡前无负担的滋补佳肴 晚餐应以易消化、助眠和修复为主。本章的菜肴侧重于温和的食材和慢炖的功效。 1. 温和滋补汤品： 山药排骨/菌菇清汤（低脂版）： 仅使用少量焯水后的瘦排骨或大量菌菇，配合山药的粘稠感，达到滋补效果，无需长时间熬煮。 南瓜姜茶（浓郁版）： 新鲜南瓜块与老姜片一起焖煮，释放出天然的甜味和暖胃功效。 2. 易消化肉类： 迷迭香嫩鸡胸肉： 将鸡胸肉切块后用香草腌制，加入少量热水焖煮，肉质会异常软嫩，非常适合需要控制脂肪摄入的人群。 3. 中式暖胃粥品： 皮蛋瘦肉粥（快手版）： 预煮好的米饭或快熟米粒，搭配切碎的皮蛋和瘦肉，用沸水焖出绵密口感，减少了传统熬粥的费时费力。 --- 第五章：健康加分站——饮品与甜点 焖烧罐不仅能做正餐，还能制作美味的健康饮品和低负担甜点，为全天饮食增添乐趣。 1. 养生饮品： 水果酵素水（低温焖制）： 利用焖烧罐的保温性，将新鲜水果片和花草茶一起低温“浸泡”，释放天然香气。 热红酒（无酒精版）： 葡萄汁、丁香、八角和橙皮，焖出温暖的节日风味。 2. 低卡甜点： 意式奶冻（Panna Cotta 简易版）： 利用热水将吉利丁和奶油/牛奶混合，迅速凝固，制作出口感细腻的冷甜点。 番薯红薯糖水： 切块的番薯和少许冰糖，焖出天然的香甜软糯。 --- 附录：进阶技巧与食材搭配建议 食材安全处理： 如何确保肉类在低温焖煮过程中安全熟透，以及生食的注意事项。 风味叠加法： 介绍如何利用不同层次的调味料（底层放根茎，中层放蛋白质，上层放绿叶菜）来优化焖烧效果。 清洁与维护： 针对不同食材残留物的清洗妙招，延长焖烧罐的使用寿命。 本书承诺： 不涉及复杂的炖煮、油炸或烘焙技巧。每一道食谱都经过严格测试，确保你只需简单操作，就能享受到营养均衡、口味绝佳的焖烧料理。让你的每一餐都充满温暖和便捷。

作者简介

乐妈咪名厨团队

　　秉持「创新、天然、健康」的理念，致力于研发各式各样的创意食谱。食安问题日益严重，常吃外食让人好不安，自己亲手做料理，可以吃得安心又健康，因此，乐妈咪名厨团队特别搜罗网路上的人气食谱，经过改良，变化出各种安心、美味佳餚，以最简单易懂的烹调方式呈现给读者，让每个人在家都可以轻松做出美味又营养满分的料理！
 

PART 1　正确使用焖烧罐
了解焖烧罐
你问我答——焖烧罐常见问题
焖烧罐简易食谱

PART 2　上班族的元气调理餐
奶油地三鲜
海味蔬菜汤
胡萝卜蝴蝶面
清香双莲汤
莲子百合甜汤
紫薯玉米粥
罗汉果焖银耳
味噌豆腐海带汤
水梨百合粥
香蕉水果粥
桂圆双米粥
玫瑰玉米甜糯粥
绿豆薏米汤
坚果补脑粥
酸辣猪肉锅
豆腐肉片小米粥
焖烧猪肉粥
皮蛋瘦肉粥
山药肉丝粥
南瓜肉丁焖饭
焖制凉面
冬瓜排骨汤
猪心党参汤
猪肝红薯粉
板栗焖鸭
紫菜蛋花汤
奶油海鲜焖粥
蛤蛎豆腐汤

PART 3　小资女的美容调理餐
番茄鱼片汤
起司通心粉
马铃薯洋葱汤
洋葱小米粥
油焖笋片
豆瓣萝卜丁
南瓜山药汤
红枣红薯粥
番薯芋头甜汤
木耳百合汤
莲子焖银耳
红豆薏米糖水
奇异果芒果粥
苹果番薯甜汤
牛奶木瓜
香梨木瓜饮
芒果西米露
椰汁西米露
四色米粥
香菇焖肉
麦片鸡蛋粥
海带排骨汤
金针菇虾仁汤

PART 4　新手妈妈的养身调理餐
番茄焖豆腐
扁豆南瓜粥
松仁双米饭
红枣双米粥
榛子红豆粥
香卤五花肉
味噌猪肉锅
焖肉丝米粉
菠菜猪肝粥
黄耆牛肉汤
番茄牛肉汤
义大利焖饭
香菇红枣鸡汤
芋头鸡汤
桂圆乌鸡汤
凤爪花生汤
鸭血菠菜粉
艾叶荷包蛋
营养午餐面
田园鲜虾粥
鲑鱼粥

特别企划：一杯独享料理
 

评分☆☆☆☆☆

终于收到这本书了！翻开第一页就被书名吸引住了——“一人独享！72道暖心焖烧罐料理”，光听名字就觉得充满了治愈和便利。我最近因为工作实在太忙，每天下班回家只想瘫着，做饭简直是一项艰巨的任务。但又不想总叫外卖，担心不健康，特别是最近身体也有些小状况，想调理一下。这本书简直是我的救星！虽然我还没开始做，但光看目录就觉得内容非常丰富，涵盖了从早餐到晚餐，甚至还有甜品和饮品，而且据说大部分只需要一个焖烧罐就能完成，这对于厨房小白的我来说简直太友好了。我尤其期待那些“美容养身”的食谱，希望通过这些简单的料理，能让我在忙碌的生活中也能好好照顾自己，感觉会是很棒的投资！

评分☆☆☆☆☆

作为一名对美食充满热情但厨艺却不精的小资女，我一直在寻找一种既能满足我味蕾，又能兼顾健康和效率的料理方式。《一人独享！72道暖心焖烧罐料理》这本书的出现，简直就是我一直在寻找的答案。书名中的“暖心”二字，立刻勾起了我的兴趣，我希望通过这本书，能吃到一些充满治愈感的食物，让我在忙碌的工作之余，也能感受到生活的美好。而“美容养身”更是直接戳中了我的痛点，作为小资女，我们对生活品质有要求，对自身形象更是有追求，这本书似乎能帮我在享受美食的同时，也能达到养颜美容的效果。最让我心动的是“一罐搞定”这个概念，这意味着我可以省去大量的准备和烹饪时间，只需要简单的操作，就能享受到美味又营养的料理。我迫不及待地想开始我的焖烧罐料理之旅了！

评分☆☆☆☆☆

说实话，当初是被“孕妈妈、小资女美容养身”这几个关键词打动的。我虽然不是孕妇，但最近确实感觉身体有些疲惫，皮肤状态也不如从前，很想通过饮食来改善。这本《一人独享！72道暖心焖烧罐料理》恰好切中了我的需求。我一直以为焖烧罐料理很单调，没想到这本书提供了72道之多，而且从食材搭配到烹饪方式都显得很用心。我特别留意到里面有提到如何利用焖烧罐制作出营养丰富的汤品和甜品，这让我非常好奇。以往我总觉得养生餐就应该是复杂的，需要很多步骤，但这本书强调“一罐搞定”，这简直就是为我这样的懒人量身定做的。我迫不及待地想尝试其中的几道，看看是否真的能像宣传的那样，既美味又养身，还能省时省力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，简直是我最近生活中的一道光！我是一名全职妈妈，每天围着孩子转，自己的时间少得可怜，更别提花时间在厨房了。但是，身体的健康和身材的管理又不能忽视。当我在书店看到《一人独享！72道暖心焖烧罐料理》时，眼睛都亮了！“一人独享”这个词就让我感到一丝放松，仿佛可以暂时放下那些繁琐的家务，为自己做点什么。“72道暖心焖烧罐料理”更是让我看到了希望——简单、快速、美味，还能美容养身！我看了看目录，里面有各种粥品、炖菜，甚至还有甜点，感觉可以满足我各种口味的需求。而且，据说只需要一个焖烧罐，这对我来说简直是天大的福音！我实在是太期待能用这本书，在短暂的休息时间里，为自己准备一份营养又美味的料理了！

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本书，就被它精致的排版和温暖的插画吸引了。虽然我还没有真正动手尝试其中的食谱，但仅仅是翻阅，就能感受到一种轻松愉快的氛围。书名中的“暖心”二字真的名副其实，里面的每一道料理似乎都蕴含着制作者的温度。我一直对焖烧罐料理有所耳闻，但总觉得操作起来会比较麻烦，或者味道会比较寡淡。这本书的出现彻底改变了我的看法。它提供的72道食谱，听起来就非常吸引人，而且看介绍，很多都是用非常基础且容易获取的食材，这对我来说是个好消息。我尤其看中了“一人独享”这个概念，作为一个单身贵族，有时候真的很难为自己做一顿饭，很多时候都是将就。这本书的出现，让我觉得即使是一个人，也能好好地享受美食，并且是以一种健康、有仪式感的方式。