欧风早午餐Brunch：品尝幸福的小美好！人气主厨传授！90道沙拉X浓汤X三明治X蛋料理的美味食谱 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：橙实文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：胡椒筒

出版日期出版日期：2018/01/18

语言语言：繁体中文

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发表于2024-09-22

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图书描述

《90道手作幸福早午餐》全新封面再版

经典美味早午餐，自己动手做！
简单╳美味！水波蛋‧班尼迪克蛋‧三明治‧面包‧沙拉‧浓汤‧果汁
人气主厨传授的幸福魔法料理！

　　超人气咖啡厅主厨传授，90道经典早午餐全收录！

　　‧90道水波蛋、班尼迪克蛋、库克先生、库克太太……经典欧风早午餐食谱，步骤简单容易，打造暖心美味的幸福餐桌！

　　‧以蛋料理为基础，搭配三明治、面包、沙拉、浓汤、果汁，让你利用简易食材，搭配出各种美味组合！

本书特色

　　特色一：【人气咖啡厅主厨传授，简单做出美味欧风Brunch！】
　　水波蛋、班尼迪克蛋、库克先生、库克太太……经典欧式早午餐全部收录，让你在家就能做出暖心又美味的早午餐料理！

　　特色二：【经典欧风早午餐，自行搭配美味组合！】
　　清爽沙拉、快烤面包、美味浓汤、营养果汁、经典三明治……早午餐组合随意搭配，轻松吃到令人惊艳的餐厅级Brunch！

　　特色三：【酱料作法大公开，让早午餐更美味的小祕诀！】
　　制作早午餐的工具推荐、搭配酱料作法介绍，荷兰酱、法式芥末籽酱、蜂蜜芥末酱、田园沙拉酱……让早午餐更美味的小祕密全公开！

著者信息

作者简介

韩国人气咖啡厅主厨－李松熙

　　受到喜爱料理的妈妈影响，让我在成长中感受到了做料理的乐趣，当准备漂亮的食物招待客人时，看着他们美味地享受食物的样子，就让我感到很开心。因为这样，我成为了厨师，依序经营了义大利餐厅Grandciel、merican Casual Diner my Ssong。

　　my ssong café是一间咖啡厅，店里贩售的早午餐以班尼迪克蛋、红丝绒蛋糕而闻名，甚至吸引了很多明星艺人来用餐。我为了想让更多的人了解手作料理的乐趣，也在韩国开设了my Ssong特别料理教室。

译者简介

胡椒筒

　　韩国外国语大学中文系毕业，韩文自由译者、自由撰稿人，同时从事小说创作。

欧风早午餐Brunch：品尝幸福的小美好！人气主厨传授！90道沙拉X浓汤X三明治X蛋料理的美味食谱 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

【Chapter1 基本蛋料理】
鸡蛋
水煮蛋
煎蛋
烤鸡蛋
水波蛋
半熟水波蛋
香煎水波蛋
西式炒蛋
奶香煎蛋饼
义式烘蛋

【Chapter2 进阶蛋料理】
太阳蛋佐火烤彩椒粉
BOX：自制火烤彩椒粉
嫩煎蛋佐马苏里拉起司
香煎肉丸佐太阳蛋
BOX：自制肉丸
水波蛋佐番茄酱
水煮蛋佐谷物面包
嫩煎蛋佐墨西哥薄饼
西式炒蛋佐鲜鱼肉
西式炒蛋佐栉瓜
水波蛋佐鲜菇
烤鸡蛋佐奶油培根
太阳蛋佐蔓越莓马铃薯
经典班尼迪克蛋
BOX：自制荷兰酱
班尼迪克蛋佐芦笋培根
菠菜班尼迪克蛋
鲑鱼班尼迪克蛋
香肠起司煎蛋卷
三味起司煎蛋卷
红酱茄子煎蛋卷

【Chapter3 沙拉】
马铃薯沙拉
凉拌高丽菜沙拉
鸡蛋沙拉
鸡胸肉沙拉
菠菜沙拉
柯布沙拉
番茄沙拉
夏日沙拉
苹果沙拉
地中海沙拉佐菲达起司
橙汁奶油虾沙拉
热蔬菜沙拉佐帕玛森起司
番茄沙拉佐西班牙腊肠
炸鸡块沙拉
卡布里蛋沙拉
BOX：芥末籽酱、蜂蜜芥末酱、田园沙拉酱

【Chapter4 浓汤】
红萝卜奶油浓汤
蒜味马铃薯浓汤
番茄水波蛋浓汤
起司马铃薯浓汤
牛肉番茄浓汤
起司蛤蜊汤

【Chapter5 快烤面包】
玉米面包
约克夏布丁面包
比司吉
原味司康
火腿起司司康
奶油玛芬
蓝莓玛芬

【Chapter6 三明治】
培根帕尼尼
烤起司三明治
青葱烤起司三明治
黄瓜鸡蛋三明治
榛果巧克力香蕉布里欧
鸡蛋培根三明治
鸡胸肉蔓越莓三明治
培根鸡肉卷
法式吐司
库克先生・库克太太三明治
酪梨三明治
烟燻鲑鱼三明治
热狗三明治

【Chapter7 早午餐套餐】
水波蛋薯饼餐
BOX：自制薯饼
综合水果松饼
迷你松饼蛋糕
英式早午餐
哥伦比亚早午餐
蒜香马铃薯
牛肉马铃薯派
奶油蘑菇早午餐

【Chapter8 饮料】
香蕉果汁
苹果红萝卜果汁
柳橙气泡饮
薄荷柠檬气泡饮
罗勒柳橙气泡饮
蓝莓奶昔
草莓奶昔
香槟柳橙果汁
莱姆气泡饮
血腥玛丽