超疗癒造型甜点：棉花糖小动物Ｘ造型戚风蛋糕 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：橘子订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2018/06/13

语言语言：繁体中文

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发表于2024-10-04

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图书描述

　　「超疗癒造型甜点」，
　　戚风蛋糕X棉花糖X马卡龙；
　　戚风蛋糕长成玫瑰、草莓，开满餐桌；
　　棉花糖化身猫咪、小熊、小猪，一爪掀起食尚革命；
　　骨头造型马卡龙夹馅牛轧糖，棉花糖柴犬的最爱！
　　基础步骤，做出百变样貌，食尚新指南！

　　棉花糖动物园、戚风蛋糕花园、骨头形状马卡龙……　
　　一双巧手，可以让棉花糖变身小猪、小熊在糕点上嬉闹；或化为猫咪趴在蛋糕上懒散的晒着太阳，梦幻般的童话场景在食堂登场。
　　戚风蛋糕不再是单纯的圆，而可以塑造出玫瑰园、草莓园，在餐桌绽放。口味上增加新兴食材的使用，产生了意想不到的味觉突破！
　　马卡龙搭配牛轧糖，不容错过的特殊风味，自己亲手做出来！

本书特色

　　‧棉花糖挤出猫咪、柴犬、熊等可爱造型，不忍吃掉的疗癒天堂
　　小猪小熊在蛋糕上追赶跑跳，甚至泡温泉？用棉花糖做成小动物让这些景象从梦幻变成现实吧！

　　‧马卡龙还能这样吃
　　马卡龙搭配牛轧糖，东西甜点组成三明治上桌，令人惊叹的特殊风味，一口都停不下来！

　　‧由浅入深的创意组合，搭配详尽的步骤图
　　从基础蛋糕制作，到甜点搭配做成组合蛋糕，步骤详尽，手把手教你做出可爱疗癒的造型蛋糕！

著者信息

作者简介

Even（林忆雯）

　　经历：
　　＊艾葳咖啡甜点主厨
　　＊ISPAVITA饭店甜点主厨
　　＊台糖研发料理师
　　＊莘莘烘培行负责人
　　＊果漾庄园果干饼干专案顾问

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图书目录

书名页
作者序
推荐序

Part 1    基本常识
工具介绍
材料介绍
工具使用说明
材料使用说明
家庭烤箱使用小常识
基础技巧

Part 2    内馅与果酱制作
蓝莓奶冻内馅
香橙慕斯内馅
香堤奶油内馅
甘乃许淋酱
蓝莓果酱
柳橙果酱
草莓果酱
香蕉果酱
综合莓果果酱

Part 3    棉花糖制作
小常识
狗狗造型棉花糖
柴犬造型棉花糖
泡澡熊造型棉花糖
巧克力杏仁棉花糖
猫咪造型棉花糖
荷包蛋造型棉花糖
爱心造型棉花糖
熊熊造型棉花糖
喵星人造型棉花糖
蝴蝶结造型棉花糖

Part 4    戚风蛋糕制作
香草戚风蛋糕
紫芋戚风蛋糕
红趜戚风蛋糕
抹茶戚风蛋糕
可可戚风蛋糕
果干戚风蛋糕
奶茶戚风蛋糕
芝麻戚风蛋糕
竹炭戚风蛋糕

Part 5    创意组合
香橙戚风蛋糕卷
蔓越莓兔子蛋糕卷
香蕉造型蛋糕卷
草莓造型蛋糕卷
珍珠奶茶戚风蛋糕
小花圈造型蛋糕
猫咪荷包蛋造型蛋糕
蓝莓巧克力戚风蛋糕
3D立体草莓戚风蛋糕
玫瑰蛋糕
猪玩泥巴造型戚风蛋糕
熊爱泡澡造型蛋糕
3D立体喵星人造型蛋糕
小猪玩泥巴造型蛋糕
柴犬造型棉花糖与马卡龙夹馅牛轧糖
戚风慕斯蛋糕

Part 6    附录
Q&A
材料总表
感谢的话