具体描述
就不用烤箱！也不用烤模！
轻松就能做出道地的点心。
本书介绍使用10种烤盘制作的食谱：
1.格子松饼烤盘★经典
从美式松饼到比利时松饼，可以烤出口感松软的正统格子松饼。
2.心形松饼烤盘★可爱
由一片一片的4片爱心组成幸运草的形状，成品酥脆爽口。
3.热压三明治烤盘★必备
轻食、甜食配方均有收录，也有法式吐司、酥皮肉派及司康等个性食谱。
4.玛德莲烤盘★简单
用松饼机做玛德莲真的好简单，还能做出费南雪金砖蛋糕和甘薯甜点！
5.甜甜圈烤盘★多变
除了基本的甜甜圈，还能制作兰姆酒渍果干蛋糕、布列塔尼酥饼等茶点。
6.铜锣烧烤盘★活用
轻松烤出松软的小巧松饼，并活用来制作欧姆蛋糕、铜锣烧、米汉堡。
7.鲷鱼烧烤盘★人气
分享9种人气的鲷鱼烧食谱，特别推荐用年糕制作的「鲷鱼年糕」。
8.塔皮烤盘★有趣
甜塔咸派的9种创意变化，用年糕、面包、白饭制作塔皮的有趣点子。
9.帕里尼烤盘★魅力
任一种面包都能制成美味温热的帕里尼三明治，还能烤出布朗尼蛋糕喔！
10.法式薄饼烤盘★推荐
法式薄饼居然这么简单就能做出来，还能做出冰淇淋甜筒！
即使是第一次制作点心，
即使是第一次使用Vitantonio也没问题。
书中有详细的基础介绍与图片说明，
让你可以顺利的一次就上手。
从每天的点心，到假日的早午餐、
甚或是送人的伴手小礼，
有这一本就OK！
著者信息
福田淳子(ふくだ・じゅんこ)
料理研究家，日本茨城县牛久人。在书籍、杂志、广告界大显身手。从事开发企业的食谱、创立商店、监修绘本的食谱等等。擅长彻底深入单一主题的研究。「只要按照食谱制作，就能照样做得好吃」的高度重现性也很受欢迎。着作有「ボウルでかんたん 心ときめくドームケーキ」(诚文堂新光社)、「型1つで作る、バターとオイルのパイとタルト」(マイナビ出版)、「パウンドケーキ バイブル」(河出书房新社)、「おいしい理由がよくわかる スイーツ・バイブル」(家の光协会)等超过30本以上书籍。
官网「Small Good Things」sakuracoeur.petit.cc/
图书目录
06 关于Vitantonio
０１ 格子松饼烤盘
08 格子松饼
方形松饼与心形松饼的差别是？
10 布鲁塞尔松饼
11 列日松饼－比利时松饼－
12 松饼面团创意变化
可可／抹茶／芝麻／红茶／全粒粉(全麦面粉)／柑橘酱／荞麦粉／柠檬&优格
14 巧克力香蕉松饼
15 肉桂卷松饼
16 黄金松饼
18 松饼蛋糕卷
19 马铃薯松饼
０２ 热压三明治烤盘
20 炒蛋热压三明治
22 热压三明治创意变化
点心三明治：花生酱 × 蓝莓酱 × 香蕉／巧克力 × 棉花糖／奶油起司 × 红豆馅／卡门贝尔起司 × 枫糖
菜餚三明治：可乐饼 × 高丽菜／鸡蛋沙拉 × 小黄瓜／盐腌牛肉 × 马铃薯／酪梨 × 小番茄
24 法式吐司‧柠檬蜂蜜
26 酥皮肉派
27 司康 巧克力块司康
０３ 玛德莲烤盘
28 香草玛德莲
面煳创意变化：可可
29 玛德莲创意变化
甜玛德莲：咖啡巧克力／抹茶甘栗／蓝莓酱／柠檬罂粟籽
咸玛德莲：香草小番茄／菇类／培根起司／菠菜帕马森起司
32 费南雪金砖蛋糕 甘薯甜点
０４ 甜甜圈烤盘
36 牛奶甜甜圈 法兰奇甜甜圈
38 甜甜圈的面煳创意变化与表面装饰点子
面煳创意变化：巧克力碎片／草莓／黄豆粉／可可／抹茶／咖啡／红茶
12种表面装饰、装饰点子
40 兰姆酒渍果干蛋糕
41 布列塔尼酥饼
０５ 铜锣烧烤盘
42 经典松饼
面煳创意变化：可可
发泡奶油
44 松饼创意变化
豆腐松饼／蛋白霜松饼／全粒粉松饼／荞麦粉松饼
46 欧姆蛋糕
47 铜锣烧
面煳创意变化：抹茶
48 肉排米汉堡与烧肉米汉堡
49 墨西哥夹饼风松饼
０６ 鲷鱼烧烤盘
50 鲷鱼烧
面团创意变化：黄豆粉／抹茶
52 鲷鱼烧创意变化
点心鲷鱼烧：派皮×巧克力砖／树薯粉×红豆馅／可可×卡士达奶油酱
菜餚鲷鱼烧：起司玉米／大坂烧风／鲔鱼美乃滋洋葱
54 鲷鱼年糕红豆汤／年糕红豆汤
０７ 塔皮烤盘
58 原味塔皮
卡士达水果塔
60 新鲜塔2种：蕾雅起司塔／巧克力塔
62 烤入内馅塔2种：帕马森起司塔／杏仁塔
64 法式咸派4种
油酥塔皮&蛋奶酱
法式洛林咸派／芦笋香肠／咖哩／小番茄罗勒
66 塔皮创意变化
点心塔皮：派皮×蛋奶酱 = 蛋塔／年糕×红豆馅 = 年糕最中／年糕×红豆、奶油、水果=年糕塔
菜餚塔皮：饺子皮×腌泡鲑鱼洋葱／吐司×沙拉／白饭×家常菜
０８ 帕里尼烤盘
68 多彩蔬菜配起司的帕里尼
70 帕里尼创意变化
白酱菇菇×厚1.5cm的吐司／莫札瑞拉起司、番茄×法式长棍面包／高丽菜、鳀鱼×厚1.5cm的吐司／蓝纹起司、蜂蜜、无花果干×英式玛芬／烟燻鲑鱼、奶油起司×英式玛芬／巧克力砖×牛角面包
72 布朗尼
73 起司蛋糕
０９ 法式薄饼烤盘
74 香草法式薄饼
奶油抹酱4种：白巧克力奶油抹酱／抹茶奶油抹酱／草莓奶油抹酱／咖啡奶油抹酱
76 法式薄饼组合冰淇淋
冰淇淋用的法式薄饼
A：冰淇淋夹心／B：饼干篮／C：甜筒
78 制作点心的基础
Vitantonio「多功能松饼机」的使用诀窍
图书序言
Vitantonio的「多功能松饼机」有很多优点。
例如一台就能烤出好几种点心、立刻能做出想吃的份量、
即使没有烤箱，也能做出道地的点心、机器小便于携带等等……。
不过最大的优点还是「做出的点心真的很美味」，
这算是最根本的好处了。
是的，它不仅是方便而已。
此外，从制作点心的专业人士角度来看，
每个烤盘的外型都很简单，但连细节都做得很讲究。
因此成品非常漂亮。
味道当然就不用说了，成品的外观也是正统派。
即使拿到店面贩卖也毫不逊色。
而且这次经过多次试作，
仅从中严选出「祕藏食谱」。
「多功能松饼机」的使用方法非常简单，
但运用自如还是需要一些诀窍。
不过只要有这本书就没问题了。
本书仔细介绍了使用方法与作法，
即使读者是第一次使用Vitantonio的「多功能松饼机」，
或是第一次做点心，也都能安心。
当然，书中也介绍了许多从基本作法延伸出的食谱，
献给希望能进一步熟练操作的读者，
每次翻开书页，您一定会发现令人惊讶的食谱，
惊唿「原来这个烤盘也能做出这个？」。
要不要试着让这本书陪伴您，
与「多功能松饼机」一起开心的制作美味点心呢？
图书试读
用户评价
我绝对要为这本书打call！作为一个“外食族”兼“懒人”，我平时很少进厨房，但这款小V松饼机实在是太可爱了，加上这本书的颜值也超高，我就忍不住入手了。没想到，打开这本书的那一刻，我就知道我做了一个多么正确的决定！它完全打破了我对松饼机的固有印象，原来不只是甜的，还可以这么“有料”！我最喜欢的一点是，这本书真的做到了“快速、简单、多变”。里面的很多食谱，只需要准备几样常见的食材，几分钟就能搞定。我尝试做了书中一个叫“培根芝士小松饼”的食谱，直接把我惊艳到了！热乎乎的松饼，带着培根的焦香和芝士的拉丝，简直就是早午餐的完美选择。而且，书里还提供了一些“进阶”的创意，比如将松饼做成小汉堡胚，夹上煎蛋和生菜，瞬间就升级成了一份颜值和味道都在线的轻食。最重要的是，这本书的语言风格非常亲切，像是朋友在分享独家秘籍一样，不会让人觉得有压迫感。它还附带了好多漂亮的照片，看着就食欲大增，也让我更有动力去尝试。这本书让我觉得，原来做饭也可以这么有趣，这么充满可能性。我现在已经开始期待下一次用它来做什么新花样了！
评分天哪，我最近真的是被这款小V松饼机给彻底征服了！原本以为松饼机只能做千篇一律的甜食，但这本书彻底颠覆了我的认知。我是一个全职主妇，每天忙得团团转，但又希望家人能吃到健康又美味的早餐。这本书的食谱简直就是我的救星！它不仅有各种创意十足的甜味松饼，比如抹茶红豆、巧克力香蕉，甚至还有融入了芋泥和麻薯的，口感层次丰富到让人惊喜。更让我意外的是，它居然还有不少咸味松饼的食谱！我尝试做了葱香芝士松饼，早餐配粥简直绝了，小朋友们也爱得不行。还有一次，我突发奇想，用书中提到的方法做了个玉米培根松饼，没想到味道出奇的好，完全可以当做下午茶点心。书里对每一个食谱的步骤都写得非常详细，连我这个不太会做饭的“厨房小白”都能轻松上手。而且，它强调“热烤3分钟上桌”，这对于我这种时间宝贵的主妇来说，实在是太友好了！每天早上都能在短时间内变出不一样的美味，让家人每天都充满期待。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一个生活的小助手，让我感觉烘焙不再是件难事，反而成了一种乐趣。我真的强烈推荐给所有想要在厨房里创造惊喜、同时又追求效率的朋友们！
评分这本书真的是太棒了！我是一个对生活品质有追求，但又追求便利性的人，这本书完美地契合了我的需求。它的标题“人妻界＋主妇界 最夯的小V松饼机食谱”就非常有共鸣感，一下子就抓住了我的注意力。我一直觉得，作为家庭的“后勤部长”，能在有限的时间内为家人做出美味又健康的食物，是一件非常有成就感的事情。这本书恰恰提供了一个绝佳的平台。它强调的“快速、简单、多变”更是让我觉得省时省力。我尝试了书中一个“蔬菜奶酪松饼”的食谱，将一些家里现有的蔬菜切碎，混合进去，没想到味道出奇的好！孩子和老公都赞不绝口，说这是他们吃过的最好吃的松饼。更让我惊喜的是，这本书不仅仅局限于甜食，还提供了很多巧妙的咸味食谱，比如用松饼机制作迷你披萨底，真的是太有创意了！它让我发现，原来一款小小的松饼机，也能变化出如此多样的美味。这本书的图片非常精美，每一个食谱都配有详细的步骤图，清晰易懂，让人一看就能明白。而且，它还提供了一些关于食材搭配和技巧的小贴士，对于我这种希望不断提升厨艺的人来说，非常有帮助。这本书让我感觉，原来享受美食，并不需要花费大量的时间和精力，只需要一本好的食谱，就能轻松实现。
评分我必须承认，我曾以为松饼机只能做出那种圆圆的、单一的甜味饼，直到我翻开这本书！这本书简直是将“松饼机”这个小工具的可能性无限拓展了。我是一个非常喜欢尝试新事物的人，尤其是在美食方面。这本书的“多变”特质深深吸引了我。它不仅仅是简单的甜味松饼，还介绍了如何利用松饼机做出咸味的点心，这让我眼前一亮！我迫不及待地尝试了一个“虾仁玉米松饼”，口感QQ弹弹，鲜味十足，简直是晚餐的一道创新菜。书中的“快速、简单”更是切中了我的痛点。我平时工作虽然不忙，但非常享受那种高效完成美食的成就感。这本书的很多食谱，从准备到出炉，真的只需要短短的时间，非常适合我这种追求效率的美食爱好者。而且，这本书的图片质量非常高，每一张都拍得像大片一样，让人看着就垂涎欲滴，也给了我很大的灵感。我发现，这本书不仅仅是提供了食谱，更重要的是它教会了我如何去“玩转”松饼机，如何去创新。我现在已经能根据书中的基础方法，自己随意搭配食材，创造出属于自己的独特口味了。这本书真的让我对烘焙和制作点心有了全新的认识，也让我的厨房生活变得更加丰富多彩。
评分这本书简直就是我近期生活中的一抹亮色！作为一名工作繁忙的上班族，我一直渴望在忙碌之余，能为自己和家人准备一些温馨的餐点。然而，时间总是最大的敌人。这本书的出现，就像是为我量身定做的。它的标题就充满了吸引力：“快速、简单、多变”，这几个词简直说出了我的心声！我平时并不擅长复杂的烹饪，但这本书的食谱，即便是零基础的人也能轻松掌握。我最先尝试的是书中一个“蜂蜜坚果松饼”的食谱，材料简单，制作过程清晰明了，而且真的在几分钟内就完成了。刚出炉的松饼香气四溢，搭配一杯咖啡，瞬间感觉一天的疲惫都消散了。更让我惊喜的是，书中不仅有适合早餐的创意，还有一些可以作为下午茶点心或者小零食的食谱。我尝试了一个“巧克力豆松饼”，家里的小朋友吃得停不下来，连我这种平时不太爱吃甜食的人，也觉得口感温润，甜而不腻。这本书的排版也很舒适，图片的质量很高，每一款松饼都看起来那么诱人。它让我感觉，原来在家也能做出媲美咖啡馆的美味，而且还能根据自己的喜好进行调整，比如增加一些水果，或者换成不同的坚果。我迫不及待地想尝试更多书中其他的食谱，让我的生活多一些甜蜜和惊喜。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有