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图书介绍


奇幻矿物甜点:琥珀糖、洋菓子、矿物饮料食谱

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著者
出版者 出版社:瑞昇 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者 译者: 沈俊杰
出版日期 出版日期:2018/05/20
语言 语言:繁体中文



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发表于2025-01-25

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图书描述

  散发着不可思议的神祕魅力
  宛如奇幻世界中由魔法师炼制而成的珍奇宝具
  在Twitter、情报站上引起广大讨论与回响
  时而优雅、时而艳丽、时而可爱、时而粗犷
  令人难以置信的「矿物甜点」

  ★第一本美丽又美味、「可以入口品尝」的(拟似)矿物甜点食谱集。
  ★从基本道具、材料的准备到细节制作的详细图文解说。即便是料理新手也能轻松挥洒魔法。
  ★不论是理科矿物派对、奇幻系作品COSPLAY活动、主题餐厅特色菜单、还是作为节庆与生日的礼品,就端出「矿物甜点」来为现场增添更多的吸引力及乐趣吧!


  「这个真的可以吃吗?」
  「咦!矿物竟然能吃下肚?」
  「硬梆梆的石头要怎么做成甜点呢?」

  一听到「矿物甜点」这个名称,相信许多人都会立即冒出类似上面的疑问吧!

  不管是存在于山林溪谷等处的石头,或是经由地质作用淬炼而出的矿物,有的素雅、有的粗旷、有的还彷彿像是绽放出华美的光晕,外表看似坚硬、冰冷,却又蕴藏着大自然长期孕育而成的生命力。那种洋溢着独特风情的神秘吸引力,也因此掳获了许多人的心。

  「看起来真好吃!」

  长久以来对矿物投注的热情,就在这个从中衍生出的奇想之下被催化,让喜爱矿物成痴的佐藤佳代子,搭配在矿物以及甜点制作等领域都有所专精的きらら舎、シャララ舎、以及アドリア洋菓子店等店家,为各位精心打造出第一本以特色矿物为主题的甜点食谱集。

  借由「矿物迷」的专业知识和敏锐的观察力及感受力,活用琥珀糖、各式洋菓子、风味糖浆等常见食材,划分「琥珀糖制作的矿物」、「洋菓子制作的矿物」、「矿物饮料」、「矿物前菜」等四个子项目,制作出各式各样宛如真实矿物般的诱人美味。

  不管是晶莹剔透的矿物结晶琥珀糖、具有野性粗犷风格的带母岩矿物点心、还是散发魅惑气息的澄澈矿物饮料,都能让人在制作、观赏、以及品尝时享受到多元层次的美感和乐趣。

  特别推荐!这些朋友请绝对不要错过:
  ●喜爱石头、热爱矿物,少了矿物就吃不下饭睡不着觉的矿物迷、矿物痴。
  ●热爱奇幻系作品的COSPLAY玩家。要不要准备一些法力宝石、生命水晶或是召唤魔石,让你的角色塑造更加传神呢?
  ●以特殊主题为店内风格的餐厅、咖啡馆、杂货小舖等店家,矿物甜点是你营造气氛的绝妙配件!
  ●为生日或庆典活动的礼品感到苦恼,希望能献上让人眼睛一亮、充满惊喜和小小恶作剧感的特色赠礼。
 

著者信息

作者简介

佐藤佳代子

  食谱解说:きらら舎

  网路商店,专门贩卖矿物、理化相关物品、迷你模型等有趣且令人怀念的小东西。商品里也包含本书中出现的部分作品。
  网址:kirara-sha.com/
  
  きらら舍有间名为「cafeSAYA」的实体店面,只有周六才会营业,是一间坐落在东京角落小镇里的小咖啡厅。店内可以观赏、购买诸多矿物和带着奇幻色彩的商品,还能享用以矿物命名的气泡饮和模仿标本的快餐、甜点。此外也经常举办各种以矿物为主题的实验、作业的工作坊和活动。

  シャララ舎
  制作并贩卖琥珀糖、宝石般糖果的专卖店。古董味十足的店里摆放了许多色彩缤纷又闪闪发亮的琥珀糖,瓶装琥珀糖也是伴手礼的热门商品。除了可享用菜单上放入金鱼琥珀糖的汽水、自制蕨饼、独门烘焙咖啡之外,店内也展示、贩卖艺术家创作的矿物工艺品。2018 年店面已迁址。

  アドリア洋菓子店
  2017 年迎来创业50 周年的老字号洋菓子舖,现在由第二代接手。位处东十条商店街,深受当地居民爱戴。除了经典洋菓子外,也有重视季节气氛的创意糕点,蛋糕种类十分多元。店内设置有用餐区。cafeSAYA 所举办的活动中出现的蛋糕,大多由该店提供。
 
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图书目录

前言 2p
 
Chapter 1 琥珀糖做成的矿物 19p  
食谱解说/シャララ舍
 
制作琥珀糖的基本器具 20p  
琥珀糖的基本材料 21p  
琥珀糖的基本做法 22p
recipe01 八面体萤石 24p
recipe02 八面体矿物的颜色与利口酒 26p
recipe03 方解石解理块 28p
recipe04 方解石的颜色与利口酒 30p
recipe05 单尖水晶 32p
recipe06 紫水晶、黄水晶 34p
recipe07 硬石膏 36p
recipe08 带母岩的矿物 38p
recipe09 电气石的渐层 42p
 
Chapt e r 2 洋菓子做成的矿物 45p 
食谱解说/きらら舍+アドリア洋菓子店
 
制作洋菓子的基本器具 46p  
洋菓子的主要材料 47p  
洋菓子的基本做法 48p
recipe10 洋菜冻方解石解理块 54p
recipe11 洋菜冻沙漏型透石膏 56p
recipe12 洋菜冻日长石 57p
recipe13 糖制矿物碎片 58p
recipe14 杏仁膏葡萄状玉髓 60p
recipe15 杏仁膏蓝铜矿 62p
recipe16 雪球饼干兔尾石 64p
recipe17 松露巧克力萨满魔石 66p
recipe18 饼干十字石 68p
recipe19 蜜糖杏仁角硫砷锑矿 70p
recipe20 杏仁条硅华 72p
recipe21 蛋白霜与生巧克力制带母岩黄铁矿 74p
recipe22 奶酥与果干制钙铝榴石 77p
recipe23 蛋白霜与法式水果软糖制带母岩尖晶石 78p
recipe24 奶酥与洋菜冻玉滴石 80p
recipe25 闪电泡芙与白巧克力星型白云母 82p
recipe26 提拉米苏夹心泡芙薄片与洋菜冻硫磺 86p
 
Chapter 3 矿物饮料 89p
食谱解说/きらら舍
 
recipe27 矿物气泡饮 90p
recipe28 矿物鸡尾酒 93p
recipe29 蓝色的茶 蝶豆花 94p
 
Chapter 4 矿物前菜 95p 
食谱解说/きらら舍+アドリア洋菓子店
 
recipe 30 番茄慕斯菱锰矿 96p
recipe 31 橄榄饼干与起司正长石 98p
recipe 32 法式酱糜与腌菜朱砂 100p
recipe 33 墨鱼面包赤铁矿 102p
结晶切割方法 104p
礼物包装与摆放方式 106p
标签的做法/标本盒包装方法/瓶装包装方法
后记 109p
Profile 110p
Shop 111p

图书序言

图书试读

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