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　　胃胀气、胃灼热、胃食道逆流、胃酸过多、胃溃疡、胃出血……
　　总是困扰你？　

　　你有这些状况吗？
　　小心！这是「消化力」与「吸收力」疲弱的征兆
　　没有食慾
　　饿了胃痛、饱了反胃想吐
　　老是胀气想打嗝
　　压力大就胃痛
　　一大早就吃不下
　　失眠睡不着
　　容易疲劳、想睡
　　褥疮、味觉障碍
　　甲状腺功能低下、掉发
　　便秘不舒服

　　胃最重要的功能就是杀菌和消化蛋白质
　　胃用胃酸把食物里的细菌杀死；用名叫胃蛋白酶的消化酵素，把不易消化的蛋白质溶解成粥状，方便接下来肠子的吸收。
　　胃酸是在胃里保持酸性的一种强酸，不仅可以消化食物，还能杀死随着食物进入身体的细菌。
　　除了「杀菌」外，胃酸的作用还包括「活化蛋白质分解酵素」、「刺激荷尔蒙分泌」、「刺激肝脏」、「帮助维生素、矿物质的吸收」等。

　　胃部强壮的人比较健康长寿，差别在于「营养的吸收」！
　　七十岁以上的老人，每五人就有一人得了新型营养失调
　　因为胃酸不足，就算吃得再营养，身体也无法吸收
　　要维持健康，就要先维持胃酸分泌、提升「消化力」！

　　消化力不足的危险
　　无法完全消化的蛋白质会残留下来，使肝的解毒功能变差
　　低胃酸会让人没有活力
　　低胃酸会让细菌在胃里繁殖
　　维生素、矿物质吸收不了，对身体是一大打击
　　胃不好也会到影响自律神经的运作
　　胃酸分泌不足，连肠内环境都会恶化！

　　▲不依赖药物、让胃变强壮
　　摄取帮助消化的机能食物
　　多咀嚼几下，提升消化力
　　想办法让唾液分泌
　　带苦味的食物能刺激胃酸分泌
　　如何正确摄取碳水化合物、脂肪和蔬菜
　　找出咬不动的原因
　　胃弱的人摄取蛋白质要下点功夫
　　多吃完美食品糙米
　　帮助消化的药草或高机能植物
　　饮食之外的健胃整肠法
　　不同症状的固胃方法
　　借由断食汰换肠内细菌

　　▲本书要告诉你的事
　　胃对健康的重大影响
　　造成消化机能疲弱的根本原因
　　如何不用依赖药物，让消化机能强壮

本书特色

　　病从口入，从饮食下手，照顾好肠胃机能，才是维持健康的根本之道！

　　根据统计，日本四十岁的人有25％，五十岁的人有60％，属于胃酸分泌不足的低胃酸族群。造成消化机能不佳，进而衍伸出胃胀气、胃痛、没有食慾等诸多问题，探究其原因，其实都跟「营养不良」有关。因为消化不佳，吃的再营养身体也无法吸收，长期下来造成诸多健康问题。

　　本书作者以医学专业融合自然医学，从营养与健康的观点深度解析胃对营养吸收、维持健康有何重要性、胃弱会引发的疾病，以及如何不依赖药物，让胃强健的方式。

作者简介

小林敏盛

　　BHSc.N.D自然疗法师
　　国际自然疗法师协会理事长

　　一九五八年生于东京。35岁那年，突然得到1型糖尿病，开始注重饮食和营养。配合有机饮食、自然农法、自然疗法，进行所谓的灵力调癒。二○○三年，毕业于澳洲的新英格兰大学、澳大利亚整合医学研究所、澳洲Life Academy课程修毕，获选为最优秀针灸师。二○○五年，于雪梨开设自然疗法院「True Health」。

　　23年后，于二○○八年回到日本，透过Egawo 全方位医疗诊所，实践推广治癒身体与心灵的自然疗法。国际认证的自然疗法师，乃应用顺势疗法、草药学、针灸等自然疗法，加上西方医学及中国传统医学的真知灼见，对患者施以最适当治疗，帮助他们找回健康的专家。目前以能实现最高疗效的全方位医疗为目标，努力活动中。着作有：「得到癌症，该吃什么才好？（自由国民社）」等。

译者简介

娄美莲

　　台中人，喜欢优游文字、喜欢学习语言、喜欢涉猎新知，所以始终热爱翻译这个工作。英文译作有《不良女性主义的告白』、『走进西藏圣山》、《镜头背后的勇者》、《旅行，教孩子学会勇敢》等；日文译作则有《恶意》、《白色巨塔》、《米乐的囚犯》、《黄色大象》、《活尸之死》、《Another》、《味的散步》等。
 

前言──为什么胃部强壮的人比较健康、长寿？差别就在于「营养的吸收」！

Part 1 健康的秘诀在「让胃强壮起来」

第一章  「胃部强壮的人」比较长寿
你一大早就吃得下肉吗？
只有胃才能做到！胃的重责大任
战后人们比较长寿，是因为「蛋白质的摄取增加」了
末代将军庆喜是肉的爱好者
决定胃强健与否的重要因素
日本的老人家80％以上都是低胃酸！
日本人得胃癌的依旧很多
胃不好的人，敬鱼、肉而远之〜
为什么没消化完的蛋白质会残留下来？
低胃酸会让人没有活力
低胃酸会让细菌在胃里繁殖
维生素、矿物质吸收不了，对身体是一大打击
胃不好也会到影响自律神经的运作
「蛋白质会被分解成胺基酸才被吸收」是错误的说法
胃酸分泌不足，连肠内环境都会恶化！
从瞳孔就可看出胃酸分泌的情形

第二章  胃不好，身体的毛病就多
这个症状也是胃不好造成的！
吃药会让胃酸的分泌越来越少
胸口剧痛的原因可能出在胃身上
营养不良亦会引发失眠
褥疮、味觉障碍是因为锌摄取不足
锌对大脑、基因、毛发亦有影响
胃不好的问题解决了，便祕也能得到改善
肚子老是胀气的人，请细嚼慢嚥
对付逆流性食道炎，要多吃带「黏液」的食物
胃酸不足，抗压性也会变差
洋甘菊茶能有效治疗吞嚥障碍

第三章  让胃强壮起来的好习惯
多咀嚼几下，提升消化力！
想办法让唾液分泌
带苦味的食物能刺激胃酸分泌
如何正确摄取碳水化合物、脂肪和蔬菜
找出咬不动的原因
胃弱的人摄取蛋白质要下点功夫
多吃完美食品糙米
奇亚籽──古阿兹特克人的超级食物
帮助消化的药草或高机能植物
强化消化机能的花草茶
抚平负面情绪的花草茶
含有丰富矿物质的浜中昆布
饮食之外的健胃整肠法
不同症状的固胃方法
传统医学是医治全身
借由断食汰换肠内细菌

Part2 千万别被医学常识给骗了

第四章  其实，你也有营养失调的问题！
日本人有半数以上维生素B1不足！？
营养不良好恐怖──胎儿期
营养不良好恐怖──婴儿期
营养不良好恐怖──幼儿期
营养不良好恐怖──生理期
营养不良好恐怖──妊娠期
营养不良好恐怖──成人期
日本的营养疗法已经落伍了
营养不良容易引发癌症
和食未必能让你摄取到足够的营养
少了脂肪（油），细胞便无法生成
关于醣类的摄取
低醣饮食真的对身体比较好？

第五章  比起瘦到皮包骨，还是胖一点比较健康
「代谢症候群＝肥胖」的谬误
利用膳食补充剂补充缺乏的营养素
上帝设下的定时炸弹──糖尿病
糖尿病不是肥胖造成的！
三高健诊，真的做对了吗？
其实，不用太在意BMI指数
比起胖子，瘦子更短命
跟BMI有关的悖论
防治三高，真的能延长寿命吗？
关于循环系统必须注意的事
鱼油可以治百病
肥胖也分好几种
瘦的人死亡率反而比较高
为什么十几岁的女性运动员月经不来了？
想要生小孩的女性必须知道的事

第六章  胆固醇并非十恶不赦的坏蛋
不该拒绝脂肪这种必要营养素
「只吃植物油」是不够的
麦高文报告中，关于「肉与油的论述」
降低免疫力、促发癌症的反式脂肪酸
反式脂肪酸不要吃比较安全
美国已经禁止使用反式脂肪
血液中的胆固醇不会因为食物而改变
胆固醇对身体有害的说法是怎么来的？
推翻胆固醇是坏蛋的迷思

第七章  要相信「营养可以治百病」
日本医学院的学生，不用学营养学！？
吃「当地的食物」就对了
自己的病只有自己能治
对症疗法有其限制
不管太胖还是太瘦，都是营养失调
政府一直忽略国人过瘦的问题
要小心隐性肥胖的「肌少症」！
「肌少症」的检测方法
利用适合日本人体质的和汉医学
长寿秘诀总整理

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