史上最有梗的花样饺子：日本最难预约的名店主厨，教你超美味、包法创新的50道饺料理 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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著者

出版者出版社：绘虹企业订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：颜妤安

出版日期出版日期：2018/10/11

语言语言：繁体中文

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发表于2025-01-06

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图书描述

　　搞怪主厨玩心大发！饺子也可以很幽默
　　★日本亚马逊4.5颗星好评★

　　比米其林餐厅更难预约的饺子名店
　　50道超有梗菜单x7种创意包法
　　不用预约！在家也可以轻松重现
　　令人会心一笑的花样饺子

　　【超震撼创意饺子目录拉页，50种大图超好找】

　　前所未见的饺子新食感
　　章鱼、虾子、草莓……通通包进去
　　日本首屈一指的饺子王Paradise Yamamoto浑身饺子创意大集结
　　让大家见识到饺子独特的魅力！

　　◎超大步骤完整图解，没基础也会做！
　　从基本材料的准备、饺子皮的制作到烹调技巧，解说超详细，

　　还有7种意想不到的饺子造型：太空山、企鹅、圣诞老人礼物袋、水手帽等等，完整传授包法。跟着书中step by step，料理新手也能做出与书中一模一样的有趣造型饺子！

　　◎50种超有梗的饺子，超吸睛又美味！
　　你有吃过像一颗大树的「花椰菜鸡蛋饺子」吗？性感身形的「长枪乌贼」吗？正在动次动次跳舞的「大章鱼壶饺子」吗？有着浓郁海洋气息的「海鲜精华的水饺」、「海胆饺子」、「鲑鱼卵饺子」、「鳗鱼饺」、「鳕鱼子虾仁饺」，以及内馅是香甜水果的「草莓起士饺子」、「香蕉芒果饺子」呢？各种令人惊艳连连的口味，全都在本书中介绍，高达50种配方，让你一次拥有！

本书特色

　　♥超吸睛！7种独特的饺子包法
　　教你太空山、企鹅、圣诞老人礼物袋、水手帽等多变造型。

　　♥超有料！人气美味配方大公开
　　收录香蕉芒果、奶油鲍鱼、草莓起司、海胆、大章鱼饺等内馅，口口好惊艳。

　　♥超香脆！煎饺不败的诀窍
　　煎过后要淋上「热水」且起锅前再淋一次油，外皮就能酥脆不油腻。

　　♥超详细！步骤图解全收录
　　从食材切法、内馅比例到烹饪技巧详细解说，造型饺子好简单。

好评推荐

　　「这本书是世界第一本造型饺子写真集！一翻开书真是每种饺子都让人垂涎欲滴。如果有人想改变自己对于饺子的观念，非常推荐！」──tretredici

　　「超震撼精美饺子大图50连发！至今为止山元的饺子书中，大多都是热饺子搭上冷配料，这样食谱的类型仍不断增加中，这个人到底想达到什么境界才肯罢休啊！」──nagtos

著者信息

作者简介

Paradise Yamamoto

　　日本最难预约的会员制饺子餐厅「蔓饺苑」的老板兼主厨。
　　从事活动包括Tokyo Panorama Mambo Boys、Mam盆栽家、格陵兰国际圣诞老人协会公认圣诞老人日本代表、汽车及飞机造形等，范围广泛。兴趣是捐血。
　　Twitter：mambon
　　Facebook：mambonsai
　　Instagram：santa_paradise_yamamoto

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图书目录

前言
材料
切法
搅拌
包法
煎法

人气饺子50道祕方
01鲜虾高昇海鲜饺子
02花椰菜煎蛋饺子
03香脆炸猪肉饺子
04印度咖哩肉酱鹌鹑蛋饺子
05孜然羔羊饺子
06特级海鲜水饺
07圣诞老人帽北寄贝饺子
08培根蛋饺子
09帆立贝之子饺子
10草莓莫札瑞拉红豆饺子
11海胆鲑鱼卵饺子
12天堂之家清真饺子
13楤木芽说你好饺子
14四盎司起司饺子
15鸿喜菇猪肉饺子
16蒜芯牛肉饺子
17紫苏叶猪排饺子
18波隆那肉酱饺子
19油豆腐红姜饺子
20香蕉芒果炸饺子
21跳舞大章鱼壶饺子
22小干贝昆布饺子
23青椒蛋饺子
24香菇末饺子
25日式东坡肉壶形饺子
26肯德基炸鸡炸饺子
27萝卜鱿鱼丝饺子
28陆羊栖菜脆口饺子
29腌牛肉珠葱饺子
30烤地瓜松松软软饺子
31香煎鲍鱼饺子
32明日叶末饺子
33秋葵滑菇饺子
34墨鱼鳀鱼蒟蒻饺子
35莲藕猪肉饺子
36星鳗饺子
37帕马森起司饺子
38鳕鱼卵虾仁饺子
39茗荷鲔鱼饺子
40樱花莫札瑞拉饺子
41长枪乌贼性感饺子
42小黄瓜鱼肉香肠饺子
43霜降牛肉切片饺子
44纳豆炸饺子佐生火腿
45满满脆笋饺子
46红豆饭饺子
47稻禾寿司饺子
48章鱼烧NANBO MANBO饺子
49「饺子的王将」餐厅的隐藏版饺子
50空气饺子