简单好味道！就爱煲粥：让全家人都温暖幸福的粥料理，美味、营养、滋补，一碗粥就搞定！ pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：绘虹企业订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2018/11/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-11

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图书描述

　　原味觉醒！发现粥品好滋味
　　捧上一碗暖唿唿的粥，让舌尖来趟旅行，
　　一入口，淡淡的米香充盈在嘴里，
　　享受细致入微的滋润，感受身体被温柔对待！

　　★简单煮最好吃，品尝粥品带来的朴实美好
　　吃腻了大鱼大肉，总想来点清爽不油腻的料理，抚慰躁动的肠胃，那就来碗热腾腾的粥品吧！不用过多的调味，简单的配料，就很美味。煮滚的锅中咕噜着各式食材，有蔬菜、有海鲜鱼肉、有绵密滑顺的米粒，在氤氲的热气中，吃进去的不只是营养，还有味蕾、心灵上的满足。

　　★快速上桌的极致风味小菜，为粥品增添丰富变化
　　喝粥当然少不了开胃小菜，本书以「省时快速」为诉求，以最简单的凉拌、腌渍和热炒方法料理，5～20分钟内就能立即上桌，无论是糖醋萝卜丝、香椿拌豆腐或香辣鱿鱼丝，充分满足口感负担少，在家里就能享受清粥小菜的闲适气氛。

　　★看图就能做！步骤完整图解，一次就上手
　　从备料、烹煮到完成，以step by step的方式，搭配清楚的文字解说，完整图示，让初学者也能轻松上手，成就感满载。除了食材配方与作法外，每一道食谱更加入营养说明及烹饪祕诀，
兼顾美味与健康，同时附上料理时间及难易程度，供读者参考。

　　★清爽鲜美、滋补养生，今天你想吃哪一种？
　　◎鲜甜食材烹煮出的粥品，清爽却富有层次，口口都让人身心愉悦。
　　．虾仁香菇粥：香气浓郁的香菇，与虾子一同烹煮，令人食慾大开。
　　．牛肉滑蛋粥：蛋与牛肉充分融合在粥里，柔滑口感一吃就上瘾。

　　◎加入中药材熬煮，调养滋补，守护自己与家人的健康。
　　．山药红枣枸杞粥：红枣与山药组合，补气又养颜，何乐不为呢！
　　．梨子百合粥：润喉清肺，许你一身自在、唿吸畅快。
　
本书特色
　
　　●日日煮好粥，吃出食材真滋味
　　以粥为基底，澎湃好料随你加，简单原味最暖心。

　　●一碗好粥暖身心，兼顾美味健康
　　粥营养好吸收，当早餐或宵夜，清爽无负担，随时想吃就吃。

　　●绝品好粥大公开，种类丰富变化多
　　从海鲜粥、肉粥，到蔬菜粥通通有，口味多变，怎么吃都不腻。

　　●开胃爽口小菜，餐桌美味大升级
　　爽口小菜在家轻松做，道道都让人食指大动，停不了口。

著者信息

作者简介

萨巴蒂娜

　　专业美食作者、营养师。前IT界精英，而后进入传媒产业，先后担任多家知名美食生活月刊的主编，坚持做最好的美食杂志与丛书。

　　曾出版50多本畅销美食丛书，更着有以美食为题材的小说及散文集。现在成立个人的美食工作室「萨巴厨房」，向大众传播她的美食理念与生活。

　　个人网站：www.weibo.com/sabadina

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图书目录

作者序熬粥的日子

第一章、活力元气粥
白米粥
黑米粥
紫米粥
红豆薏仁粥
玉米粥
鸡蛋牛奶燕麦粥
小米红枣粥
五谷杂粮粥
腊八粥
绿豆百合粥

爽口小菜
拍黄瓜
糖醋萝卜丝
老醋花生

第二章、绝品海鲜粥
梭子蟹粥
干贝粥
白萝卜干贝粥
牡蛎粥
鲍鱼粥
鱼腩粥
生滚鱼片粥
艇仔粥
生菜鱼丸粥
鳝鱼粥
鲜虾粥
虾蓉粥
虾仁香菇粥
茼蒿虾米粥
墨鱼粥

爽口小菜
香椿拌豆腐
响油豇豆
洗澡泡菜
油炸花生米

第三章、可口肉粥
猪肝粥
皮蛋瘦肉粥
排骨粥
丝瓜肉松粥
芹菜肉末粥
菠菜火腿粥
培根蔬菜粥
香菇鸡肉粥
山药鸭肉粥
牛肉蛋粥
牛肉蔬菜粥
胡萝卜羊肉粥

爽口小菜
拌香菇
凉拌白菜心
香辣鱿鱼丝
肉皮冻
腌制小洋葱

第四章、田园蔬菜粥
苦瓜糯米粥
南瓜小米粥
地瓜粥
紫薯山药粥
菜心蛋粥
小葱鸡蛋粥
香菇青菜粥

爽口小菜
家常木耳
葱油蚕豆米
醋熘马铃薯丝
拌韭菜

第五章、经典风味粥
梨子百合粥
龙眼枸杞粥
荸荠苹果粥
栗子山药粥
松葵双子粥
花生红枣粥
核桃花生松子粥
白果莲子粥

爽口小菜
腰果仁炝芹菜
拌萝卜干
蒜泥茄子

第六章、养颜花粥
桃花枸杞粥
堇菇粥
茉莉花粥
菊花粥
金银花瘦肉粥
玫瑰薏仁粥
桂花蜜粥

爽口小菜
凉拌绿豆芽
拌笋丝
老虎菜

第七章、滋补养生粥
桂圆蜜枣粥
山药红枣枸杞粥
当归红枣粥
滋补润燥粥
乌鸡紫米粥
四红补血粥
十全大补粥
补血养颜粥
羊肉苁蓉粥

爽口小菜
辣茭白笋
拌秋葵
腊肠炒芥蓝
胭脂藕

第八章、甜蜜冰粥
缤纷鲜果冰粥
蜜豆冰粥
龟苓芒果冰粥
芒果西米露
山楂雪梨粥
冰糖银耳粥