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图书介绍

古早．味道
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著者
出版者 出版社：研出版 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2019/03/15
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-13

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图书描述

经典的菜式，必定有其「味力」，干葱煎焗肉排的香、翠塘滑豆腐的嫩、豉汁蒸白鳝的鲜、红酒番茄烩牛尾的浓，交织出一张专属的美食地图，按图索骥，找寻过去的味道，经历重重难关，还不及亲手巧制的美味，能够满足自己的味蕾，可能就是自己。手执本书，买好食材，配搭本土好酱，一起寻回古早味道。

著者信息

作者简介

尹食教煮

　　教煮在小时候已对烹饪有极浓厚兴趣，便开始不停硏究厨艺，至今累积了不少经验。特别是中菜，更是强项！

　　在这两年多，教煮在专页分享烹饪心得及食谱，多得一班忠粉的支持及鼓励，「尹食教煮」专页现已突破过万粉丝！为了增进更多技巧知识及实践理想，已经在今年10月远赴东京蓝带国际学院，期望学有所成，回港再与粉丝分享！
 
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图书目录

图书序言

图书试读

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