Every Table：幸福的日日餐桌 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

原文作者： 栁川 かおり

图书标签:

• 美食
• 家常菜
• 日食
• 幸福感
• 餐桌文化
• 简单料理
• 健康饮食
• 生活方式
• 美食随笔
• 慢生活

　　跟着知名料理家柳川香织一起下厨，
　　凝聚家人、疗癒自己的美好生活实践，就从餐桌开始，
　　34套早晚餐提案+40道常备菜，简单而丰盛，
　　让每天的用餐时刻，都变成令人怦然心动的瞬间！

　　「我曾是个全职医师，每天忙得晕头转向，经常在外面吃饭，
　　直到生了孩子才决定开始摄取安全又对身体好的食物，
　　这个心情改变我对饮食概念，进而开始自己做饭。」─── 柳川香织

　　【天天都能享受！手感幸福味的4个轻松小技巧】
　　请记住一个原则──「要是心情不保持轻松，做出来的菜也不好吃。」
　　「不可能每天都想努力做饭，也常想放松偷懒一下。」这是大家的心情吧，没关系，掌握4个小技巧就可以天天轻松上菜。

　　☆技巧1 →只要有一道主菜认真做，其他都是平常准备的配菜
　　☆技巧2→作法及调味都力求简单，只在预先调味多下点工夫
　　☆技巧3→选择家人爱吃的主菜，坐在餐前心情就会不一样
　　☆技巧4→ 随时为餐桌增添花草或绿意

　　【每套餐点都会标示出「只要摆上桌」、「现做的食物」】
　　节省搭配时间，快速就能享用美好的丰盛早晚餐！
　　比如:「刚烤好的美式比司吉套餐」早餐提案：「只要摆上桌」的有：简单的巧克力酱/优酪乳与枫糖浆/在优格里加入草莓酱；「早上做的食物」只有：美式比司吉/绿色蔬果昔

　　【Morning Table：宛如在咖啡馆用餐，充满活力的17套早餐提案】
　　早餐尽量简单，以能迅速地在桌上摆出平常就做好的配菜或优格、面包、起司为主，不过一定要在食物里贯注让家人吃到充满活力的早餐，再送他们出门的心意。

　　☆Menu／甜煎蛋加鲑鱼茶泡饭／自由发挥的太阳蛋配饭／用腌渍起来放的食材做成的开放式三明治／迷你饭团加腌渍柳叶鱼／不输给饭店的蛋卷早餐
   
　　【Dinner Table：疗癒白天的忙碌，享受放松氛围的17套晚餐提案】
　　只要有一道主菜好好做，剩下就交给平常就做好的常备菜或凉拌菜，以丰富的菜色达到营养均衡的目标。

　　☆Menu／/番茄牛肉烩饭／奶油培根蛋黄义大利面／清凉消暑的柠檬烤鲑鱼／酥脆多汁的盐炸鸡／蔬菜份量十足的韩式拌饭

　　【从容优雅上桌的关键：平常就能做好的40道常备菜】
　　平常就能做起来放的「常备菜」是 柳川香织做饭的好帮手，同时也是带出食材风味的前置作业，最适合短时间搞定！只要利用自己空闲的时间来做，真的能让心情放松。

　　☆Menu／蜂蜜泡菜／紫甘蓝沙拉／腌渍烤甜椒、蜂蜜生姜腌小番茄／翡翠茄子／南瓜汤／盐奶油南瓜油渍鸡胸肉／微波炉蒸鸡肉、干炒鲑鱼松鲜奶油酱

本书特色

　　★食谱附上美丽的插画，绝对掳获人心的精心版面设计！

　　★为家人制造餐桌上的惊喜，搭配植物和设计感的摆盘都充满巧思，令人爱不释手！

　　★34套优雅早晚餐/40道常备菜，每道套餐都特别标示「只要摆上桌」、「今天现做的菜」，让兵荒马乱的妈妈、忙碌的上班族，也　能随意搭配、从容不迫的天天上菜。

　　★凝聚家人、疗癒自己的美好生活实践，让大获好评、日本主妇们热追的IG食谱，一起走进你的餐桌食光！
 

好的，以下是为您构思的图书简介，完全不涉及您的原书《Every Table：幸福的日日餐桌》的内容，旨在呈现一本全新、引人入胜的非虚构作品： --- 书名：【未定，此处为空白，等待全新的概念填充】 副标题：重构日常：一个城市漫游者的观察手记与生存哲学 作者：[此处留空，等待一位具有敏锐洞察力的观察家] 简介： 我们习以为常的城市，在快节奏的流逝中，究竟隐藏了多少未被察觉的肌理与秘密？本书并非一本传统的城市指南，亦非冰冷的学术研究，而是一部浸润着真实触感与深刻思考的“城市脉搏记录”。它邀请读者放慢脚步，从日常的缝隙中，重新审视我们赖以生存的这片水泥丛林，探讨在高速发展与日益疏离的现代生活中，个体如何重新寻回锚点，构建属于自己的意义空间。 第一部分：街道的语言——隐形的地图与沉默的符号 城市，远比钢筋混凝土的叠加要复杂得多。作者以高度的敏感性，深入剖析了城市空间中那些被集体忽略的“隐形图层”。这包括不同时间段内，公共空间使用权力的微妙转移；老旧建筑外墙上层层叠叠的涂鸦与告示所构成的非官方历史叙事；以及地铁站台、天桥走廊、二十四小时便利店这些“过渡空间”所承载的社会心理功能。 我们探索了“步行尺度”与“驾驶视角”之间的认知断裂。当我们将城市经验压缩进汽车的驾驶舱内时，我们错失了多少细节？作者精心描绘了不同类型街道的“节奏感”——从金融区午后安静到近乎诡异的宁静，到夜市街头人声鼎沸、气味交织的狂欢。通过对光影、声音、气味的细致捕捉，本书旨在揭示，街道本身就是一种语言，记录着社会阶层的流动、文化的碰撞与个体生存的挣扎。 第二部分：时间的碎片——效率背后的停顿与抵抗 现代城市的核心驱动力是“效率”。然而，效率的极端化也催生了对“闲暇”与“无用”的恐惧。本书的第二部分聚焦于时间观念的异化。我们审视了“打工人”的钟点文化，那些被精确计算到分钟的通勤时间、会议时长，以及被App算法支配的送货时间。这些被量化的时间如何挤压了自发性与沉思的可能性？ 通过对城市中几类特殊“时间容器”的观察，我们试图找回时间的弹性。例如，被遗忘的公共图书馆角落、深夜仍在营业的独立书店、老城区理发店里冗长的等待，以及城市公园里专心致志进行非功利性活动（如放风筝、下棋）的老人们。这些“停顿”不仅是对效率逻辑的抵抗，更是个体主体性得以喘息和重塑的必要空间。作者认为，真正的城市生活，并非发生在被规划好的“目的地”，而是潜藏在这些被刻意放慢的、无目的的“路途”之中。 第三部分：连接的悖论——数字藩篱与真实社群 在高度互联的数字时代，我们比以往任何时候都更“连接”，但也可能更“孤独”。本书深入探讨了“连接的悖论”——智能手机如何成为我们与物理世界之间最便捷也最坚固的隔离墙。我们观察了咖啡馆里并肩而坐，却各自沉浸于屏幕的两人；以及在社交媒体上构建的完美人设与线下交往时的疏离感。 然而，作者并未全盘否定数字工具，而是探讨了如何在数字与物理之间建立健康的界限。我们考察了在特定社区中，那些自然生成的、基于地理位置的“微型社群”的生存状态：老旧小区里热衷于集体维护公共绿地的邻里小组、周末定点相聚的城市骑行俱乐部、以及那些坚持举办线下读书会的松散组织。这些基于共同行动和物理在场的社群，是抵抗数字化虚拟化的重要“减震器”，它们证明了，真正的归属感，仍然需要共同的“在场”。 第四部分：微观重构——重塑你的城市景观 全书的落脚点在于实践与个人的能动性。如果城市是一个巨大的、半失控的系统，那么我们如何在这个系统中，通过微小的、日常的行动，实现个体的“微观重构”？ 本书提供了观察与行动的框架，鼓励读者像人类学家一样审视自己的通勤路线和日常采购行为。我们探讨了“城市采集者”的概念——如何从城市废弃物、被遗忘的角落中，发现潜在的价值和美学；以及如何通过有意识地选择支持那些坚持实体经营、具有地方特色的小店，来抵抗商业连锁的同质化入侵。 最终，本书旨在唤醒读者对周遭环境的“再感知能力”。它不是要求我们逃离城市，而是邀请我们带着更清晰的目光，更坚定的立场，去“占领”和“重新定义”我们脚下的每一寸土地。这本书是写给每一个在城市中感到迷失，却又渴望深刻连接的人——那些渴望发现，在钢筋森林的缝隙中，依然存在着属于自己的，独特而坚韧的“幸福日常”的人。 ---

作者简介

柳川香织（Yanagawa Kaori）

　　日本知名料理师，同时也是两个女儿的母亲兼现役医师。以「让简单的料理更美味」为宗旨，为食品公司开发食谱、设计餐具，活跃于各种出版品及媒体上。极简的生活风格与丰盛美味的食谱，受到日本大批主妇们的支持。她在工作同时不忘珍惜与家人共度的每一天，她的食谱充满让人会心一笑的幕后花絮与对子女满满的爱。

　　☆Nadia oceans-nadia.com/
　　☆Instagram  @kaori_yanagawa
　　☆Happy Smile Days. ameblo.jp/chococo-hs/
 

自序
我们家的习惯

Part 1 Morning Table
每天早上的餐桌
Morning Table 1
刚烤好的美式比司吉
美式比司吉的作法
Morning Table 2
地位屹立不摇的松饼早餐
充满蛋香味的松饼作法
Morning Table 3
甜煎蛋加鲑鱼茶泡饭
甜煎蛋的作法
半熟太阳蛋的作法
Morning Table 4
自由发挥的太阳蛋配饭
Morning Table 5
自制燕麦棒让早上充满能量
自制燕麦棒的作法
Morning Table 6
用腌渍起来放的食材做成简单的开放式三明治
Morning Table 7
迷你饭团加腌渍柳叶鱼的早餐
Morning Table 8
赏心悦目的开放式水果三明治
Morning Table 9
把吃剩的咖哩变成烤咖哩
奶油吐司的作法
Morning Table 10
不输给饭店的蛋卷早餐
烘蛋的作法
微波炉炒蛋的作法
Morning Table 11
滑蛋三明治与香蕉三明治
Morning Table 12
夏天尾声的热唿唿豆皮面线
Morning Table 13
南瓜浓汤与满是蔬菜的沙拉盘
Morning Table 14
加料加得不亦乐乎！绵密鸡粥
香滑稀饭的作法
Morning Table 15
外头酥脆&里面松软的法式土司
法式土司的作法
Morning Table 16
海带芽饭定食的风味令人安心
Morning Table 17
料多味美的奶油浓汤是寒冷早晨的主角
COLUMN厨房里随时都要有的东西

Part 2 Dinner Table
每天晚上的餐桌
Dinner Table 1
满是番茄的牛肉烩饭
Dinner Table 2
满是竹笋的春日美食
Dinner Table 3
炸得金黄酥脆的泡菜猪肉加鰤鱼生鱼片
Dinner Table 4
赞不绝口的奶油培根蛋黄义大利面
Dinner Table 5
满是蔬菜的烤肉沙拉与煎车麸
Dinner Table 6
夏天的大餐是炸玉米粒加面线
Dinner Table 7
柠檬烤鲑鱼让暑气全消
Dinner Table 8
酥脆多汁的盐炸鸡在食谱网站上也很受欢迎
Dinner Table 9
不用炸的肉丸子简单又健康
Dinner Table 10
全家人都很爱吃的鸡肉咖哩
Dinner Table 11
秋刀鱼、茄子、香菇……充满当季食材的秋日美食
Dinner Table 12
蔬菜份量十足！的韩式拌饭
Dinner Table 13
滑熘熘、热腾腾的焗烤虾
Dinner Table 14
猪肉莴苣豆浆涮涮锅
Dinner Table 15
番茄鸡
Dinner Table 16
今天是香辣美乃滋鳕鱼佐虾丸
Dinner Table 17
用猪肉高丽菜卷来饱餐一顿
COLUMN作者心爱的碗盘

Part 3　Cooked in Advance
一年到头都能做起来放
只要做起来放的蔬菜
蜂蜜泡菜／紫甘蓝沙拉／腌渍烤甜椒、蜂蜜生姜腌小番茄／翡翠茄子／南瓜汤／盐奶油南瓜、金平南瓜／盐抓红萝卜／金平牛蒡蒜头、韩式凉拌蒜头／韩式凉拌盐昆布青椒、韩式凉拌豆芽菜／黄芥末莲藕火腿／高汤煮萝卜、鳕鱼子拌白合根／黄芥末腌渍烤香菇、爽口浅渍泡菜／自制滑菇／酱油渍脆梅、酱油渍西洋芹／油渍半风干番茄、油渍紫苏／生姜糖浆、生姜味噌、生姜柴鱼片香松
做起来放的肉、鱼、蛋
油渍鸡胸肉／微波炉蒸鸡肉、干炒鲑鱼松／酱油渍蛋黄、卤豆皮
做起来放的海藻
佃煮海苔、羊栖菜和黄豆的沙拉
做起来放的抹酱或甜点
鲜奶油、简单的巧克力酱／起司奶油、带颗粒的草莓酱／蜂蜜坚果、杏仁糖、味噌核桃／涩皮煮栗子、红茶渍葡萄干
Every Table成书的历程
 

自序

　　我以前是全职医生，每天忙得晕头转向，生活非常不规律，经常在外面吃饭，直到生了孩子才决定开始摄取安全又对身体好的食物，这个心情改变了我对饮食的概念，进而开始自己做饭。

　　我喜欢独自安静度过早晨的时光，所以每天都比家人早起。开始学会这样过日子也是因为生了小孩。早起的契机是如今已记不得的鸡毛蒜皮小事，当我反应过来，已经边养两个小孩，边把每天做的菜上传到部落格和Instagram。这本书记录了我们家每天的餐桌。

　　事实上，不可能每天都朝气蓬勃，有时候会不想努力，有时候也会没有胃口。但也正因为如此，才希望餐桌上至少能有一道家人爱吃的菜色，不见得一定要是费时费工的料理，但是只要一道家人爱吃的菜，坐在餐桌前的心情就会不一样。

　　举凡买到最喜欢的面包、想用新餐具、院子里的花开了、做出比平常更好吃的菜色……只要每天的生活里发生一点特别开心或快乐的事，就能呈现在餐桌上。如此一来，或许各位读者也会觉得每天的餐桌有一丝半点与众不同。
 

评分☆☆☆☆☆

我最近读了《Every Table：幸福的日日餐桌》，这本书带给我的感受，与其说是一次美食的探索，不如说是一场关于“家”的深度对话。它不仅仅是一本教你如何烹饪的书，更像是一本引导你如何去“生活”的书。我发现，作者巧妙地将日常的饮食行为，上升到了情感和精神的层面。很多时候，我们忙于工作、忙于学业，吃饭成了一件匆忙的事情，甚至变成了独自一人对着手机解决。这本书让我重新审视了餐桌的意义，它是一个家庭成员汇聚的中心，是一个分享喜怒哀乐的场所，是一个传递爱与关怀的平台。我特别喜欢书里可能蕴含的那些关于“慢下来”的哲学，鼓励我们在繁忙的生活中，留出一些时间，为家人准备一顿饭，和他们一起坐下来，好好地吃一顿饭。这本书或许会用非常生活化的语言，分享一些简单却充满心意的食谱，重点不在于有多么复杂的烹饪技巧，而在于其中蕴含的对家人的爱意和用心。读完之后，我仿佛能闻到空气中弥漫的饭菜香，听到家人的谈笑声，心中涌起一股暖流。

评分☆☆☆☆☆

这本《Every Table：幸福的日日餐桌》的名字，光是听着就让人觉得充满了温暖和生活的气息。我一直是个很喜欢研究食物和烹饪的人，但更多的时候，我关注的是菜肴本身的味道和技巧，却常常忽略了餐桌所承载的情感意义。这本书的出现，就像一扇窗户，让我看到了原来一日三餐，不仅仅是填饱肚子，更是维系家人情感、创造生活仪式感的绝佳载体。从书名就能想象到，它一定不是那种一本正经的食谱，而更像是一位有经验的生活家，娓娓道来关于“吃”这件事背后的点点滴滴。我想，它或许会分享一些关于如何打造温馨餐桌的实用建议，比如如何布置餐具、灯光，营造出一种让人放松愉悦的用餐氛围。又或者，它会穿插一些关于食物与记忆的故事，分享那些只有在家庭餐桌上才能碰撞出的温暖瞬间。我特别期待它能提供一些关于如何让平凡的家常菜变得更有“仪式感”的方法，让每一顿饭都成为一次小小的庆祝，一个让家人放下疲惫，重新连接的时刻。毕竟，在这个快节奏的时代，我们太需要这样的提醒了。

评分☆☆☆☆☆

《Every Table：幸福的日日餐桌》这本书，让我在阅读过程中，不禁开始思考自己与“吃”的关系，以及餐桌在我生活中扮演的角色。它给我的第一印象就是“治愈”。在这个充满不确定性和压力的社会，我们总是在寻找一种稳定和归属感。而“家”和“食物”恰恰是这种稳定感最直接的来源。这本书可能不会提供什么米其林星级的菜谱，但它一定会提供那些最朴实、最能勾起回忆的味道。我脑海中浮现出，书里或许会描绘出，一家人围坐在一起，分享着各自一天的经历，餐桌上摆满了热气腾腾的家常菜，空气中充斥着欢声笑语。这种画面，本身就是一种强大的治愈力量。我期待书中能分享一些关于如何平衡工作与生活，如何将烹饪变成一种享受，而不是一种负担的方法。它或许会告诉我，即使是最简单的食材，只要用心去烹饪，用爱去分享，就能成为餐桌上最珍贵的佳肴。它让我觉得，幸福，有时候真的就藏在每一张温暖的餐桌上。

评分☆☆☆☆☆

《Every Table：幸福的日日餐桌》这本书，给我的感觉非常亲切，就像一位老朋友在分享她的生活智慧。它没有华丽的辞藻，也没有深奥的理论，而是用一种非常接地气的方式，讲述着关于“吃”和“家”的故事。我猜想，这本书里一定充满了作者个人的经历和感悟，或许是关于她小时候家里的饭菜，或许是她为家人准备的特别餐点，这些真实的故事，能够轻易地触动读者的心弦。它可能会强调，烹饪不仅仅是一种技能，更是一种表达爱的方式。通过这本书，我期待能够学习到一些关于如何让厨房变得更有烟火气，如何让一家人真正享受在一起吃饭的时光。它或许会分享一些快速又美味的家常菜做法，让忙碌的上班族也能轻松搞定一顿晚餐。更重要的是，它可能会提醒我们，不要被物质洪流所裹挟，而要回归到最本质的生活需求——与家人围坐一堂，共享人间烟火。这本书，就像一股清流，涤荡着我内心对美好生活的向往。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，《Every Table：幸福的日日餐桌》这本书，与其说是一本食谱，不如说是一本关于“生活美学”的指南。我一直觉得，生活的品质，很大程度上体现在细节之中，而餐桌，无疑是生活中最重要也最容易被忽视的细节之一。这本书的名字就点明了主题，它强调的是“日日餐桌”，意味着它关注的是日常生活的点滴，而不是什么特殊的节日大餐。我想象中，这本书可能会从不同的角度切入，比如，如何根据不同的季节准备当季的食材，如何为不同的家庭成员设计菜单，又或者，如何利用简单的装饰，将普通的餐桌变得富有情调。它可能会分享一些关于食物搭配的小贴士，让每一顿饭都既健康又美味。更重要的是，它或许会传递一种理念，那就是用心去经营餐桌，就是在用心去经营自己的生活，经营与家人的关系。读了这本书，我希望自己能够更有意识地去创造属于自己家的“餐桌文化”，让每一次用餐都成为一次美好的体验。