具体描述
■一位安宁医生给你健康的另类观点
■这本书让你思考什么？
以前我们教育孩子「不能偏食」的理由，说是必须要「均衡摄取营养」才会健康。但是，现在如果偏食某一味，而那一味刚好「食安（食品安全）」出问题，就会不小心中毒太深，因此「不能偏食」的理由变成是：必须「均衡摄取毒素」！
广钦老和尚在即将圆寂之前，据说曾经出考题给徒弟，题目是叫他们隔天要唱颂整部大藏经，徒弟们都很纳闷，把三藏十二部经典全部搬出来，问师父要先从哪一部开始颂，广钦老和尚只回答：「总诵！」意思是全部都要，全部的弟子都就此傻眼。
过了一会儿，只见他老人家自顾念起「阿弥陀佛」，事后大家才知真意：原来一句阿弥陀佛就已经是大藏经的总颂。我们常常把修行搞得五花八门，却忘记一门深入就是总持。
我们也常常把生活搞得错综复杂且纷扰不堪，却忘记最简单的理念与想法，以及根植于人性当中的单纯。
所以我认为，要「常保身心安康」，就要从「简单生活」做起。
■这本书让你思考什么？
以前我们教育孩子「不能偏食」的理由，说是必须要「均衡摄取营养」才会健康。但是，现在如果偏食某一味，而那一味刚好「食安（食品安全）」出问题，就会不小心中毒太深，因此「不能偏食」的理由变成是：必须「均衡摄取毒素」！
广钦老和尚在即将圆寂之前，据说曾经出考题给徒弟，题目是叫他们隔天要唱颂整部大藏经，徒弟们都很纳闷，把三藏十二部经典全部搬出来，问师父要先从哪一部开始颂，广钦老和尚只回答：「总诵！」意思是全部都要，全部的弟子都就此傻眼。
过了一会儿，只见他老人家自顾念起「阿弥陀佛」，事后大家才知真意：原来一句阿弥陀佛就已经是大藏经的总颂。我们常常把修行搞得五花八门，却忘记一门深入就是总持。
我们也常常把生活搞得错综复杂且纷扰不堪，却忘记最简单的理念与想法，以及根植于人性当中的单纯。
所以我认为，要「常保身心安康」，就要从「简单生活」做起。
著者信息
作者简介
许礼安医师
1965年生，高雄人，高雄医学院医学系毕业。
曾任：
国防部陆军第八军团司令部军医官兼法医官。
花莲慈济医院家庭医学科及心莲病房 主治医师。
行政院卫生署花莲医院 家医科主任。
花莲县医师公会 理事。
屏东美和科技大学 兼任讲师
现任：
高雄市张启华文化艺术基金会 执行长
台湾安宁缓和医学学会 理事
台湾安宁照顾协会 理事
卫生福利部屏东医院 家医科兼任主治医师（98年4月迄今）
高雄医学大学「生死学与生命关怀」兼任讲师
作品：
《心莲心语—安宁疗护与生死学》、《在心莲病房的故事》、《一个安宁医生的手札—在心莲病房的故事2》、《我还活着—在心莲病房的故事3》、《莲心安在—在安宁病房的故事4》、《医院的大小事—许礼安医师的手记》、《许礼安医师的家医讲座》、《横跨生死长河—病情世界的多重现象分析》、《安宁缓和疗护》、《人生，求个安宁并不难》、《那些菩萨给我们的故事—安宁疗护故事集》、《安宁疗护的100个小故事》、《许礼安谈生说死》、《我对安宁疗护的颠覆思考与经验谈》
许礼安手机（安宁谘询专线，24小时开机）：0955-784-748
许礼安e-mail：an0955784748@yahoo.com.tw
部落格：随意窝Xuite日志「许礼安的安宁疗护与家医专栏」
脸书：「许礼安」
许礼安医师
1965年生，高雄人，高雄医学院医学系毕业。
曾任：
国防部陆军第八军团司令部军医官兼法医官。
花莲慈济医院家庭医学科及心莲病房 主治医师。
行政院卫生署花莲医院 家医科主任。
花莲县医师公会 理事。
屏东美和科技大学 兼任讲师
现任：
高雄市张启华文化艺术基金会 执行长
台湾安宁缓和医学学会 理事
台湾安宁照顾协会 理事
卫生福利部屏东医院 家医科兼任主治医师（98年4月迄今）
高雄医学大学「生死学与生命关怀」兼任讲师
作品：
《心莲心语—安宁疗护与生死学》、《在心莲病房的故事》、《一个安宁医生的手札—在心莲病房的故事2》、《我还活着—在心莲病房的故事3》、《莲心安在—在安宁病房的故事4》、《医院的大小事—许礼安医师的手记》、《许礼安医师的家医讲座》、《横跨生死长河—病情世界的多重现象分析》、《安宁缓和疗护》、《人生，求个安宁并不难》、《那些菩萨给我们的故事—安宁疗护故事集》、《安宁疗护的100个小故事》、《许礼安谈生说死》、《我对安宁疗护的颠覆思考与经验谈》
许礼安手机（安宁谘询专线，24小时开机）：0955-784-748
许礼安e-mail：an0955784748@yahoo.com.tw
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脸书：「许礼安」
图书目录
如何常保身心安康（代序）
第一部分怎样生活最简单：食衣住行育乐
第二部分关于空气污染与菸害防制：人命在唿吸之间
第三部分失智症的真相：不是故意忘记与返老还童
第四部分失眠的真相：不要用安眠药把自己打昏
第五部分医疗常识的社会教育：医界少做的一件大事
第六部分 癌症的预防：怎样才不会得癌症？
第七部分 预防保健与健康教育：预防重于治疗
第八部分 心理健康：生死悲伤都需要准备
第九部分 医疗体系的内幕：医师观察笔记
第十部分 心理建设的重要：看待世界保健康
第一部分怎样生活最简单：食衣住行育乐
第二部分关于空气污染与菸害防制：人命在唿吸之间
第三部分失智症的真相：不是故意忘记与返老还童
第四部分失眠的真相：不要用安眠药把自己打昏
第五部分医疗常识的社会教育：医界少做的一件大事
第六部分 癌症的预防：怎样才不会得癌症？
第七部分 预防保健与健康教育：预防重于治疗
第八部分 心理健康：生死悲伤都需要准备
第九部分 医疗体系的内幕：医师观察笔记
第十部分 心理建设的重要：看待世界保健康
图书序言
代序
如何常保身心安康
106年6月9日晚上在高雄市国军英雄馆一楼「黄鹤楼」餐厅，进行「安宁．艺术．美学—安宁因艺术活得更美好」公益讲座，章启东董事长召集连他本人共三位寿星，举办七十大寿的寿宴，邀我去简短演讲「安宁疗护」，他想要顺便帮「高雄市张启华文化艺术基金会」募款，而募款刚好是我最不擅长的工作。
张启华基金会带去几箱我写的书、画家张启华画册和「全国安宁疗护绘画比赛」十年画册进行义卖。来参加寿宴的客人当中有人询问：「许医师，有没有可以学习怎样活得健康的书？」我只能回答：「目前我还没写出这样的书。」其实，十几年前我出版过一本《许礼安医师的家医讲座》（海鸽文化95年3月），因为卖得不好，早已绝版。
近年来，我接续出版：《人生，求个安宁并不难》（华成图书102年8月）、《那些菩萨给我们的故事—安宁疗护故事集》（海鸽102年9月）、《安宁疗护的100个小故事》（海鸽103年6月）、《生死关怀的100个小故事》（海鸽104年3月）、《许礼安谈生说死》（海鸽105年10月）。这几本放在会场义卖，可能不少人会觉得「生死」、「安宁」字眼，相当触霉头。
其实早在101年开始，我就预备写些关于「如何永保安康」的文章。后来，千佛山的《佛弟子月刊》，主编师父邀我连续写了好几期预防保健的专栏文章。期间陆续有零星的邀稿，我总是直接答应，才能让自己在截稿期限内完成。现在既然有人在问，表示因缘俱足，该来认真写完一整本关于预防保健或永保安康的书。
我很早就知道，有些时候主题必须转个弯，我总说：「演讲题目仅供参考，反正就算是预防保健，我还是可以讲到安宁疗护与临终关怀。」写书二十多年，出版十五、六本，知道预防保健类的畅销书大概都是：抗癌成功，永保青春、健康、美丽，养颜美容、减肥瘦身等。我习惯这样说：「我的书不畅销。因为要抗癌成功才会大卖，而我书中故事的主角全都死光了，所以就都卖不出去。」
其实我目前正在进行，而且接近完成的书，是《安宁疗护的100个小故事》的续集：《安宁疗护的思考短文（书名暂定）》。不过，因为天生劳碌命，我已经习惯「不得休息」的状态。总是在事情尚未但接近完成的紧迫感与倦怠感交错的时刻，就要开始给自己下一个目标，然后才会非常有动力的点燃引擎向前冲。
我在之前的「安宁疗护」演讲系列题目，曾经用过「如何常保身心安康」，讲义部分内容就是拿我收录在《许礼安医师的家医讲座》，一篇将近七千字的文章：「怎样生活最简单」。我过去有六本由海鸽文化出版但已经绝版的书，后来罗清维老板帮我精选文章集结出版《那些菩萨给我们的故事—安宁疗护故事集》，而「怎样生活最简单」一文不算安宁故事，因此就未被收录在其中。
我认为要「常保身心安康」就要从「简单生活」做起，于是就决定由此出发，开始整理预防保健与健康促进的观念。只要是我决定写书的目标，到目前为止都可以陆续达成，但是请别误会成「都一定可以出版」。我一向都把写书和出书分开，写书绝对是我可以努力达成的，至于能否出书，那就是出版社老板要去伤脑筋的事情了。
我已经迈开写新书的第一步，那就是先把序文写好！
接下来，就是努力在生命结束之前，完成在人间的使命。
106-06-10（六）15:26定稿／高雄安居
如何常保身心安康
106年6月9日晚上在高雄市国军英雄馆一楼「黄鹤楼」餐厅，进行「安宁．艺术．美学—安宁因艺术活得更美好」公益讲座，章启东董事长召集连他本人共三位寿星，举办七十大寿的寿宴，邀我去简短演讲「安宁疗护」，他想要顺便帮「高雄市张启华文化艺术基金会」募款，而募款刚好是我最不擅长的工作。
张启华基金会带去几箱我写的书、画家张启华画册和「全国安宁疗护绘画比赛」十年画册进行义卖。来参加寿宴的客人当中有人询问：「许医师，有没有可以学习怎样活得健康的书？」我只能回答：「目前我还没写出这样的书。」其实，十几年前我出版过一本《许礼安医师的家医讲座》（海鸽文化95年3月），因为卖得不好，早已绝版。
近年来，我接续出版：《人生，求个安宁并不难》（华成图书102年8月）、《那些菩萨给我们的故事—安宁疗护故事集》（海鸽102年9月）、《安宁疗护的100个小故事》（海鸽103年6月）、《生死关怀的100个小故事》（海鸽104年3月）、《许礼安谈生说死》（海鸽105年10月）。这几本放在会场义卖，可能不少人会觉得「生死」、「安宁」字眼，相当触霉头。
其实早在101年开始，我就预备写些关于「如何永保安康」的文章。后来，千佛山的《佛弟子月刊》，主编师父邀我连续写了好几期预防保健的专栏文章。期间陆续有零星的邀稿，我总是直接答应，才能让自己在截稿期限内完成。现在既然有人在问，表示因缘俱足，该来认真写完一整本关于预防保健或永保安康的书。
我很早就知道，有些时候主题必须转个弯，我总说：「演讲题目仅供参考，反正就算是预防保健，我还是可以讲到安宁疗护与临终关怀。」写书二十多年，出版十五、六本，知道预防保健类的畅销书大概都是：抗癌成功，永保青春、健康、美丽，养颜美容、减肥瘦身等。我习惯这样说：「我的书不畅销。因为要抗癌成功才会大卖，而我书中故事的主角全都死光了，所以就都卖不出去。」
其实我目前正在进行，而且接近完成的书，是《安宁疗护的100个小故事》的续集：《安宁疗护的思考短文（书名暂定）》。不过，因为天生劳碌命，我已经习惯「不得休息」的状态。总是在事情尚未但接近完成的紧迫感与倦怠感交错的时刻，就要开始给自己下一个目标，然后才会非常有动力的点燃引擎向前冲。
我在之前的「安宁疗护」演讲系列题目，曾经用过「如何常保身心安康」，讲义部分内容就是拿我收录在《许礼安医师的家医讲座》，一篇将近七千字的文章：「怎样生活最简单」。我过去有六本由海鸽文化出版但已经绝版的书，后来罗清维老板帮我精选文章集结出版《那些菩萨给我们的故事—安宁疗护故事集》，而「怎样生活最简单」一文不算安宁故事，因此就未被收录在其中。
我认为要「常保身心安康」就要从「简单生活」做起，于是就决定由此出发，开始整理预防保健与健康促进的观念。只要是我决定写书的目标，到目前为止都可以陆续达成，但是请别误会成「都一定可以出版」。我一向都把写书和出书分开，写书绝对是我可以努力达成的，至于能否出书，那就是出版社老板要去伤脑筋的事情了。
我已经迈开写新书的第一步，那就是先把序文写好！
接下来，就是努力在生命结束之前，完成在人间的使命。
106-06-10（六）15:26定稿／高雄安居
图书试读
怎样生活最简单：饮食（一）
民以食为天
这一系列文章，是以我在民国93年2月写的一篇演讲稿「怎样生活最简单」为骨架，开始添加细节内容，并分成不同篇章主题进行改写。我从饮食、衣服、住与行、育乐、修行等各方面，来看怎样可以让生活变得更简单，这其实是一个生性懒惰的人想要「野人献曝」，以我自身的想法与做法拿来当对照组，看看有没有办法让生命变得单纯一些。
「人良」为「食」与不能「偏食」
台湾近年来食品安全问题层出不穷，古人有言：「民以食为天」，有杂志报导把「食」字拆开来看是「人、良」二字，说文解字：「人良为食」，现在因为「人不良，故食不安」。
以前我们教育孩子「不能偏食」的理由，说是必须要「均衡摄取营养」才会健康。但是，现在如果偏食某一味，而那一味刚好「食安（食品安全）」出问题，就会不小心中毒太深，因此「不能偏食」的理由变成是：必须「均衡摄取毒素」！
例如：之前有几个品牌的布丁爆发「食安」问题，其中统一布丁也「中镖」，而我儿子从小就只爱吃统一布丁，我们亲爱的家人就成为受害者。但是，统一公司却强调他们自己也是受害者，于是就不需要为消费者负责，我们当然就得不到赔偿。
此例一开，食品公司就可以不需要为食材与商品来源把关，爆发「食安问题」后还能毫发无伤的全身而退，倒楣的只有花钱给厂商赚走的消费者，于是消费者从此就不可能得到任何保障。我认为：法官可能不知道：将来他自身和家人也会成为「无良厂商」的受害者！
从此，我们家去买布丁，就要比照企业的「多角化经营」，俗话说的好：「鸡蛋不可以放在同一个篮子里」，这样万一某个品牌「中镖」：爆发「食安」问题，我们还不至于累积摄取过量的毒素。对于这种「无良」的厂商，消费者其实不需要对它太过于忠心耿耿！
天地良心与天理报应
我在张启华文化艺术基金会开办「预防保健与医疗常识」课程，顶新集团爆发馊油与劣油事件时，消费者群起抵制，有学员恨恨地公开说：「这种人将来生儿子孙子会没屁眼！」我说：「请问他信吗？你只能期望他将来下地狱进油锅时，用的正是他自家生产的油！」
民以食为天
这一系列文章，是以我在民国93年2月写的一篇演讲稿「怎样生活最简单」为骨架，开始添加细节内容，并分成不同篇章主题进行改写。我从饮食、衣服、住与行、育乐、修行等各方面，来看怎样可以让生活变得更简单，这其实是一个生性懒惰的人想要「野人献曝」，以我自身的想法与做法拿来当对照组，看看有没有办法让生命变得单纯一些。
「人良」为「食」与不能「偏食」
台湾近年来食品安全问题层出不穷，古人有言：「民以食为天」，有杂志报导把「食」字拆开来看是「人、良」二字，说文解字：「人良为食」，现在因为「人不良，故食不安」。
以前我们教育孩子「不能偏食」的理由，说是必须要「均衡摄取营养」才会健康。但是，现在如果偏食某一味，而那一味刚好「食安（食品安全）」出问题，就会不小心中毒太深，因此「不能偏食」的理由变成是：必须「均衡摄取毒素」！
例如：之前有几个品牌的布丁爆发「食安」问题，其中统一布丁也「中镖」，而我儿子从小就只爱吃统一布丁，我们亲爱的家人就成为受害者。但是，统一公司却强调他们自己也是受害者，于是就不需要为消费者负责，我们当然就得不到赔偿。
此例一开，食品公司就可以不需要为食材与商品来源把关，爆发「食安问题」后还能毫发无伤的全身而退，倒楣的只有花钱给厂商赚走的消费者，于是消费者从此就不可能得到任何保障。我认为：法官可能不知道：将来他自身和家人也会成为「无良厂商」的受害者！
从此，我们家去买布丁，就要比照企业的「多角化经营」，俗话说的好：「鸡蛋不可以放在同一个篮子里」，这样万一某个品牌「中镖」：爆发「食安」问题，我们还不至于累积摄取过量的毒素。对于这种「无良」的厂商，消费者其实不需要对它太过于忠心耿耿！
天地良心与天理报应
我在张启华文化艺术基金会开办「预防保健与医疗常识」课程，顶新集团爆发馊油与劣油事件时，消费者群起抵制，有学员恨恨地公开说：「这种人将来生儿子孙子会没屁眼！」我说：「请问他信吗？你只能期望他将来下地狱进油锅时，用的正是他自家生产的油！」
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