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　　《不用计算卡路里，越吃越瘦的新陈代谢饮食》
　　这本书是为了最后一次进行减肥的人而写！
　　甫出版即跃登《纽约时报》畅销书TOP1
　　告诉你如何正确吃喝、开心享用
　　真正的、美味的、令人满足的真食物
　　重新激活新陈代谢功能，燃烧体内脂肪
　　不用忍饥挨饿，就能达到28天瘦9公斤的健康减重目标

　　本书作者海莉．潘洛依曾帮助数千人在4週内减重达10公斤——全凭食物燃烧脂肪的能力，她说食物并非敌人而是良药，我们要仰赖它重新激发呆滞的、失调的代谢，把身体变成燃烧脂肪的火炉。

　　海莉的「快速新陈代谢饮食」建议每週的吃食内容，依循着一个精心设计、简单的、证实行之有效的计划轮替，可以诱发确切的生理转变，点燃代谢之火。

　　‧第一阶段（星期一、二）：吃大量碳水化合物和水果，纾解压力、安抚肾上腺
　　‧第二阶段（星期三、四）：吃大量蛋白质和蔬菜，解锁脂肪、建构肌肉
　　‧第三阶段（星期五至星期日）：吃上述各类食物与健康的脂肪，启动燃烧

　　透过这种特定的、刻意经营的方法，让你的代谢一直维持在「猜测」状态，因而更勤快地运作，除了符合医学，更在于切实可行，健康减重出现成果，包括珍妮佛洛佩兹、瑞丝薇斯朋、雪儿、拉蔻儿薇芝、小劳勃道尼等好莱坞大明星都遵循这套快速新陈代谢饮食法。

　　《绿拿铁‧排毒魔法饮》
　　养生达人陈月卿见证腹爸爸变型男！
　　绿拿铁同好会版主──小V爸採全面式「10日绿拿铁」，
　　不挨饿也能10天甩重4.4公斤，从此不复胖！
　　本书精选「绿拿铁同好会」蔬果昔营养食谱，
　　作法简单变化多、食材易取花费少，懒人一次就上手，
　　高纤、美颜、排毒、轻食尚一杯满足！

　　养生达人陈月卿这样力推绿拿铁：
　　★它简单易行，并不限制热量，而是借着限制食物的种类来控制热量。
　　★我赞成全面式「10日绿拿铁」的其中一项原因，是实施过程完全不必挨饿！
　　★最重要的是，断绝人体对食物过多的贪欲，能帮助再造清新的味蕾！

　　绿拿铁是什么？
　　●制作一杯绿拿铁的费用跟拿铁差不多，为了荷包和健康，欢迎用绿色的综合蔬果昔取代每天一杯的拿铁。
　　●「蔬菜＋水果＋水＋坚果」打出绵密口感，喝起来也有拿铁奶香，营养又美味！
　　●用绿拿铁改变饮食习惯，让身心聆听自己真正的饮食需求。

　　◎来一杯绿拿铁，疲倦、肥胖、失眠、过敏、便祕、三高OUT！易瘦也益寿！
　　不少人经过全面式「10日绿拿铁」的挑战，体重减轻、口味变清淡。为了确保成果，很多人就此戒除糖瘾、咖啡瘾、酒瘾，甚至连加工食品也成为禁止往来户，大大减少毒素进入身体的途径，长久下来不仅变瘦、变健康。

　　感觉消化系统在吶喊了吗？不妨饮用10天绿拿铁，就能轻松调整食量和味觉，喝下全食物的植化素和营养，清除体内老废物质，给身心一个reset的机会！

　　◎最接地气的蔬果汁食谱！食材好买、N种变化、花费低廉，口感一级棒
　　经作者及绿拿铁同好精心改良，无论是口感或价格都更「接地气」：绿拿铁=蔬菜＋水果＋水+坚果少许，比例为「蔬菜3：水果7」，依食材寒热及处理方式，分为经典、熟成、热饮三款，为不同体质打造适合的饮用配方。

　　◎腹爸爸变回型男老爸，号召网友实践全面式「10天绿拿铁挑战」，来一场饮食断舍离
　　小V爸原本是「大腹翁」，儿子小V研拟了「10日地狱绿拿铁套餐」，让腹爸爸从77公斤甩重4.4变回型男，小V爸遂成立「绿拿铁同好会」分享饮用绿拿铁排毒、减重心得，旋即造成一股魔法绿旋风，带来轻松无负担的饮食模式，品尝台湾当令蔬果的真滋味！

本书特色

　　✓全面式「10日绿拿铁」适合体重超重或肥胖、高血压、高血脂、高血糖的人。
　　✓符合台湾当令食材的绿拿铁食谱，作法简单花费少，减重、调体质不伤荷包！
　　✓蔬果昔新手必看的配方，就算是老手也能从中变化出自己的绿拿铁菜单。
　　✓只要一台果汁机，洗、切、汆烫，懒人也会的3步骤搞定一天活力的来源！

 

作者简介

海莉．潘洛依（Haylie Pomroy）

　　在加州比佛利山庄（Beverly Hills）、伯班克（Burbank）和尔湾（Irvine），以及科罗拉多州柯林斯堡（Fort Collins）多处诊所提供营养谘询服务的营养师，她设计的「快速新陈代谢饮食」计划，因为可以带来迅速且健康的减重成果，在好莱坞和医学界备受推崇。

　　她定期在美国国家广播公司（NBC）的电视节目《号外》（Extra）和《接近好莱坞》（Access Hollywood）亮相，以及在《美丽佳人》（Marie Claire）、《时人》（People）、《明星》（Star）等杂志中与读者交流。她是东西方必需补充品公司（East West Essentials）的副总裁，主管临床研究和发展，同时也是一位营养顾问、註册健康顾问和整体疗法的顾问。

伊芙．爱丹森（Eve Adamson）

　　个人着作与协力撰写的作品超过五十本，曾四次荣获纽约时报的畅销书榜，包括美国知名的脱口秀主持人Bethenny Frankel的畅销书：《自然瘦》（Naturally Thin）、《窈窕女孩的餐盘》（The Skinnygirl Dish）等。

陈月卿

　　现任癌症关怀基金会董事长，辅仁大学荣誉健康系主任。

　　资深新闻工作者、知名电视节目主持人、畅销作家。二十多年来，陪伴夫婿重新调整饮食模式以对抗癌症，深深了解适当的饮食不是一时的健身时尚，更应该是一种生活方式。曾出版《吃对全食物（上）（下）》、《每天清除癌细胞》、《全食物再发现》、《全食物密码》等着作。

小V爸

　　现任「绿拿铁同好会」版主。

　　国立台湾师范大学美术研究所设计组毕业。30岁前卖命用设计换取生活，40岁后，因为一句「不做不会怎样、做了会很不一样」而起心动念为虚拟社群找寻健康出路。感谢家人的鼓励和儿子的减重约定，身心历经10天绿色饮食大作战，并将经验分享于脸书，推广绿拿铁动手做的新食尚；鼓励大家保持健康、自信的好体态！

 

第一章
 
我们怎么会变成这个样子?
 
我们对身体要求之多，超过文明史上任何其他时期。拜化学添加剂、防腐剂和食品加工程序所赐，我们要求身体接受以维生的食物，品质之差前所未见。我们给自己灌进满满的糖分和人造甜味剂，以及充斥着荷尔蒙的牛奶产品，还有像小麦、玉米和大豆等基因改造食物──我们能把它们消化也真是个奇蹟。我们生活的世界，土壤被耗尽，空气遭污染，水源充满了环境荷尔蒙。我们吃喝时使用的塑胶容器，造成更多化学物质渗进食物和饮料中。同时，我们生活中有沉重的、互相冲突的压力。
 
由于这一切，你总是觉得疲累，频繁地生病，又或体重超过了好几公斤或几十公斤。每天，我都看到一些顾客需要做出生活上的改变。有些病倒了，有些还没病倒，但都朝着疾病走去。他们都需要减轻体重，让身体更好地运作。他们需要马上紧急转变。
 
你希望无需忧虑食物和脂肪，不用管磅秤显示你有多重。也许你以往曾大幅减掉体重──20、25公斤或更多──但体重又重新回来，让你惊惶不已。也许你对节食已厌倦至极，却希望真的能有一种更好的方法，容许你重新开怀吃喝。
 
遗憾的是，从来没有人恰当地向你解释，从食物面来看，你的身体实际上如何运作，而问题应该归咎于你体内的化学作用，不是你本人。我也感遗憾的是，精神压力使你掉进一个你觉得无法逃脱的循环，你因为自身的健康及体态而忿怒、沮丧、甚或恐惧。我要向你展示另一种出路。你所吃的食物和你选择的生活方式，应该为你带来能量和力量，而不是疲累、肥胖、病痛、绝望和自我憎厌。
 
众多研究显示，一旦你的代谢速率已经慢下来，即使从节食回复到正常饮食，代谢速率也不容易恢复正常。当你让自己忍饥挨饿，你的身体会自行调节，减缓新陈代谢，以便可凭借较少热量而存活。这表示一旦你停止节食，你的体重就会像大报复般暴增，因为你的身体企图让你能挺过未来的饥饿。

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