具体描述
‧大量步骤图，简明易懂。
用早午餐，补充辛苦工作的自己
每道食谱附有完整材料比例、做法，
并搭配精美步骤与成品图
简单完成美好的一餐
主食、沙拉、肉食、面包、甜点
五大主题菜单＋90道简单易学又好吃的食谱
假日乐活，从一顿美好的早午餐开始
著者信息
图书目录
马铃薯培根可颂
美式火腿起司三明治
蟹肉黄瓜三明治
爱心鸡蛋吐司
法棍鸡蛋马铃薯泥
自制樱桃果酱吐司
奶酪大虾三明治
烤鸡蛋面包布丁
小清新水果松饼
樱桃果酱松饼
早安三明治
奶酪虾仁吐司片
酪梨吐司
南瓜吐司
芒果吐司片
第二章低卡轻食
葡萄柚大虾沙拉
鲑鱼柳橙面包沙拉
紫甘蓝大虾芒果沙拉
茉莉银杏烩虾仁
秋葵虾仁
小黄瓜蟹肉蒸豆腐
金针菇玉子豆腐
鲜虾柚子鸿喜菇
芥末金针菇
鲑鱼小食
鲑鱼菠菜
豆苗黑木耳
蒜蓉蒸冬粉娃娃菜
日式和风大学芋
酪梨大虾薯片
彩虹罐子沙拉
白精灵菇烩田园时蔬
凉拌芹菜黑木耳
烤麸炒莲藕
第三章营养肉食
红酒烤鸭腿
平菇蒸翅根
马铃薯泥配蜜汁鸡翅
黄金玉米烩鸡丁
桂花冰糖猪蹄
马铃薯焖牛腩
咖哩肉丸南瓜煲
诱人黑椒牛排
三鲜烩肉皮
白灼南美白虾
起司虎虾
响油鳝丝
蒜茸墨鱼仔
起司焗生蚝
香煎鲑鱼
红烧鲳鱼
鲫鱼炖豆腐
酸菜金线鱼
清蒸黑虎斑
清蒸鲳鱼
第四章汤粥饭面
莲藕菌菇瘦肉汤
番茄苹果小排汤
菊花乌骨鸡补血汤
南瓜鲜贝红枣汤
娃娃菜大虾汤
油豆腐丝瓜瘦肉汤
冬瓜大骨汤
法式奶油蘑菇汤
牛肉芦笋粥
菠菜鸡肝泥粥
莲藕玉米肉糜粥
青豆培根小芋焖饭
上海菜饭
腊味双拼煲仔饭
海鲜焗意面
青贝奶油意面
马铃薯猪肝丁辣酱面
第五章巧品甜点
玫瑰红糖饮
紫薯豆浆
手工芝麻煳
红枣牛奶热饮
石榴果醋排毒水
柠檬黄瓜水
桂圆枸杞红枣茶
奇异果苹果煳
芒果柠檬冰沙
樱桃优格
火龙果思慕雪
椰香牛奶布丁
水果布丁
红豆荔枝糖水
桂花玉米煳
紫薯炖银耳
香浓起司焗南瓜
火龙果汁冰皮月饼
棉花糖黑咖啡
香草咖啡
玫瑰冰砖柠檬茶
图书序言
每一天，我们都会和食物见面，但未必每日都会因食物而感到幸福。在忙碌的工作日里，我们和时间争分夺秒，常常没有充足的时间做早餐或者午餐，往往选择便利商店或是路边摊的食物饱餐一顿。因此，到了难得的假日，最能打动人的除了悠闲的时光之外，大概就是那饶有趣味的早午餐了。
早午餐，顾名思义，即是将早餐与午餐合二为一。如今，它的概念已经在不知不觉间慢慢融入进了很多人的生活中。试想，在一个早午间，卸下一周的焦虑和疲惫，一觉睡到自然醒，阳光透过窗帘洒满屋子，早午餐的香气迎面而来，陆续聚集了一群可爱的人围坐一团，享受着和煦的暖阳，喝咖啡、谈人生、论理想，着实是一件人生乐事。在这样轻缓舒适的时光里，不急不躁，惊喜地发现，原来美食与故事竟然如此般配。
早午餐很美，既有食物的美味，又有生活的美感。本书正是倡导这样一种简单轻松的生活理念，是作者多年来从实践出发所得的家庭料理经验和心得总结，用详尽的过程图解和精准的语言讲解各色早午餐的烹制办法。同时，本书也非常适合新手初试，循序渐进，分步详解，方法实际。书中的品种包括吐司面包、低卡轻食、营养肉食、汤粥饭面和巧口甜点，为你提供源源不断的灵感，相信读者一定能从中找到自己喜欢的料理。
我们希望，一书在手，无论是安静的一人食，热闹的家庭共享，还是几个朋友的轻松小聚，这些精致又美味的食谱都能让你得心应手。相信本书会为读者带来全新的体验和美好的味道，开启美好的生活日常，一定会让你找到满满的成就感、幸福感！
偶尔，告别习惯的喧嚣和忙碌，让生活慢下来，感受早午餐，让那份别致的魅力和温暖渲染到你心底的每个角落。
图书试读
这是一款经典的三明治，做起来也十分简单，不但有营养，更有饱腹感，使它有着与众不同的风情，有着浪漫优雅的气氛，造就了最美好的味道，让品尝的人眉眼间都写满了惊艳。
材料
可颂1 个
马铃薯1 个
火腿2 片
生菜适量
番茄半个
奶油10 克
盐3 克
做法
1 锅中烧开水，放入马铃薯大火煮开，煮至能用筷子轻松插入时捞起，去皮、切丁备用。
2 火腿切丁；生菜洗净；番茄洗净，切成片。
3 热锅，放入奶油，加入马铃薯丁和火腿丁，用大火炒出香味，加盐调味。（图1、图2）
4 将可颂横向切开，切勿切断，在切开的地方夹入生菜、番茄片以及炒好的火腿丁和马铃薯丁。
5 用咖啡机煮一杯黑咖啡，搭配可颂三明治即可。（图3、图4）
用户评价
这本书的版式设计也特别舒服，不是那种厚重的精装本，而是轻巧的平装，很适合放在厨房台面上，方便翻阅。而且内页的纸质摸起来也很不错，不会反光，看着很舒服。我最喜欢的是它对于食材的描述，不仅仅是列出名字，还会有一些小小的提示，比如某种食材的最佳处理方法，或者替代食材的建议。这对于我这种不太熟悉各种食材的人来说，真的太有帮助了。我还发现，书里推荐的很多食材在超市里都很容易买到，这大大降低了实践的门槛。
评分我一直对“假日”这个词特别敏感，因为我总觉得假期才是属于自己的，可以放慢脚步，享受生活。而“早午餐”恰恰完美地契合了这种生活态度。这本书中的90道料理，每一道都充满了假日的气息，像是周末的慵懒阳光，或是假期的悠闲午后。我喜欢它提供的创意组合，不仅仅是单一道菜，更是将几样简单的食材搭配出令人惊艳的效果。我尝试了几款，比如那个 Avocado Toast 的变种，加入了烤番茄和一点点芝麻菜，味道简直绝了！还有那个燕麦碗，可以根据自己的喜好随意搭配水果和坚果，每一天都能吃出新意，却又不需要花费太多时间。
评分我特别欣赏这本书里所传达的“慢生活”理念。在快节奏的现代生活中，我们常常忽略了生活中的小确幸。而这本书鼓励我们花一点时间，为自己和家人准备一顿美味的早午餐，享受那份宁静与满足。我试过几次在清晨，阳光正好，我按照食谱做了个法式吐司，搭配新鲜的水果和一杯咖啡，坐在窗边慢慢享用。那种感觉，简直是把平凡的早晨变成了美好的“假日”。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一种生活方式的指引，让我重新找回了对生活的热爱和对美食的追求。
评分说实话，我之前对“食光”这个词没什么感觉，但读了这本书之后，我才真正体会到它的含义。它不仅仅是关于“吃”，更是关于“享受”，关于“与家人朋友共享的时光”。书中的一些料理，摆盘也很简单，但效果却很惊艳，让人很有成就感。我周末邀请了几个朋友来家里，按照书里的食谱做了一顿早午餐，大家都赞不绝口，还不停地问我是怎么做到的。那一刻，我觉得自己不再是那个只会做简单菜肴的“厨房小白”了，而是一个能够创造美好“食光”的达人。
评分这本书简直就是我的救星！自从有了它，我这个厨房小白也敢于挑战早午餐的各种美味了。以前总觉得早午餐听起来高大上，做起来又复杂，结果每次都是随便煮个面条或者煎个蛋了事。但这本书的名字“简单上手”，真的让我眼前一亮。迫不及待地翻开，里面真的有很多我能理解的食谱，步骤清晰，图文并茂，甚至连一些基础的烹饪技巧都有讲解，感觉就像请了一位耐心十足的烹饪老师在家指导一样。
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