如果一年只买一本食谱，这是你的唯一选择。
想知道现在网路上询问度最高的食谱吗？、你知道最受欢迎异国料理是什么？适合招待朋友超人气的料理有哪些？还有最值得推荐的早餐、烹饪新手一做就成功的食谱，以及经典好菜其实做法也不难的食谱吗？
 资深食谱企画杨馥美 + 畅销食谱作者蔡全成联手制作：
1×10网路上询问度最高的食谱    
2×10最受欢迎的异国料理食谱
3×10新手学做马上成功的食谱
4×10最简单10分钟搞定食谱
5×10超好食慾凉拌开胃菜食谱
6×10新颖时尚的早餐推荐食谱
7×10适合招待朋友的超人气菜
8×10大厨不公开的私房拿手菜
9×10其实很简单的经典料理
10×10一定吃得饱的定食食谱
有了这本书，人人都可随时随处随心情随手做出好料理。

本书特色

最吸引人的10种主题×10道好菜＝100道怎样都好吃的菜
中式、东南亚、日韩及西式多国料理，一次学会世界好料。
任何时间、任何情境，想做就做，想吃就吃的超经典料理。

作者简介

蔡全成

　　畅销食谱作者 蔡全成  亲切、随和、个性腼腆，天生一副娃娃脸的「巨蟹座」厨师。曾任职于沐兰、矶势、千华、OBASAN等日本料理店。拥有一双烹饪巧手，整日与调味料、食材为伍，视做料理为一种艺术，优游于各类食材中寻找做菜的灵感，期望能做出拥有自己风格、深受大家喜爱的美味料理。除了日本料理，同时专研于泰式料理、上海菜及台菜的烹调，并持续尝试于其他不同种料理，着有《不败的基础日本料理》、《超简单醋物．小菜》、《随手做咖哩》、《一定要学会的100道菜》、《一定要学会的100碗面》、《一个人轻松煮》、《外面学不到的寿司饭丸》、《一个人轻松补》等书（朱雀文化出版）。
资深食谱企画杨馥美  喜欢吃东西、到处寻找美食，编辑过数十本畅销食谱，热衷于规划各种与「吃」有关的文章、书籍、主题餐厅，期望一生与「吃」为伍。

一本抵10本，非买不可的食谱

1×10网路上询问度最高的食谱
麻婆豆腐9
红油抄手11
台式炒面12
什锦蛋炒饭13
传统油饭14
咖哩饭15
红烧牛肉16
姜丝炒大肠17
韭菜猪肉水饺18
鲜肉大汤圆19

2×10最受欢迎的异国料理食谱
泰式椒麻鸡21
海鲜炖饭23
海鲜焗烤24
韩式煎饼 25
泰式月亮虾饼26
椰汁咖哩鸡27
星洲咖哩炒粿条28
打抛牛肉29
酸辣花枝31
韩式超辣泡菜猪肉饭33

3×10新手学做马上成功的食谱
泰式辣炒高丽菜＋鱼香茄子36
榨菜炒肉丝＋空心菜炒牛肉37
虾仁烘蛋＋蒜蓉蒸虾38
沙茶炒羊肉＋起司焗干贝39
蒜泥白肉＋三杯鸡40

4×10最简单10分钟搞定食谱
葱油烫青菜＋香菜辣拌花生41
凤梨虾沙拉＋五味软丝42
生煎猪肝＋奶油煎鸡腿43
京酱肉丝＋南瓜粉蒸肉44
油条炒牛肉＋牛肉炒皮蛋 45

5×10好食慾凉拌开胃菜食谱
凉拌洋葱＋凉拌菜心48
皮蛋豆腐沙拉＋香酸辣豇豆49
麻辣牛筋＋凉拌牛肚50
泡菜拌鸡肉＋鸡丝拉皮51
水果优格沙拉＋鲔鱼生菜沙拉52

6×10新颖时尚的早餐推荐食谱
松松早餐蛋＋日式煎蛋卷53
日本鲑鱼松＋焗海鲜马铃薯泥54
火腿起司烤吐司＋法式吐司55
西班牙早餐蛋＋通心粉沙拉56
鸡茸玉米浓汤＋海鲜蕃茄汤57

7×10适合招待朋友的超人气菜
奶油火腿义大利面60
海鲜青酱义大利面61
海鲜拼盘披萨62
美式辣鸡翅鸡腿63
凯撒沙拉64
花寿司65
卤味大拼盘66
酥炸花枝67
虾仁粉丝煲69
和风辣味章鱼饭71

8×10大厨不公开的私房拿手好菜
油焖笋72
干煸肥肠73
酱烧花枝74
豆瓣酱烧鱼75
客家咸猪肉76
日式南蛮鸡77
麻油鸡心78
盐酥丁香小鱼79
冰糖芋头80
台式肉粽81

9×10其实很简单的经典料理
清蒸鳕鱼84
蚂蚁上树85
辣子鸡丁86
麻油烧酒鸡87
高昇排骨89
糖醋排骨91
红烧狮子头92
QQ卤猪脚 93
东坡肉94
烩牛腩95

10×10一定吃得饱的定食食谱
鸡肉盖饭97
海鲜烩饭97
椒盐鸡腿饭98
葱油鸡饭99
台式排骨饭100
日式叉烧饭101
控肉饭102
牛肉饭103
乌鱼子炒饭105
腊肉菜饭107