具体描述
多种检索方法
烹调方法．食材
搜罗了千多个风格迥异的食谱，务求让浓、香、软、滑，都一一涵盖于本书中。专迹部分介绍新加坡甜品名店Bakerzin的创办人Daniel Tay，并分享他精制咖央酱和椰糖法式杏仁饼的食谱。还有湾仔君悦酒店Tiffin的自助甜品吧，无论是英式afternoon tea set 还是冰凉透心的果肉雪葩，都是炎炎夏日的悠闲之选。
近1200款精致甜品
食谱分为西式、中式和特色三大类，包括免焗蛋糕、布丁、冻糕、批、挞、糖水、小吃等。
常用甜品食材介绍
介绍西式、中式和特色甜品的食材，在烹调美食时自然会更得心应手。只要掌握到选购和烹调诀窍，在家也能轻轻松松地做出各式甜品。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
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