不一样的手创饼干：分享喜悦的甜心喜饼 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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一种饼干代表一份心意、一种美好，美味来自加入的用心
满载真诚的分享喜悦，为家人、朋友也为自己动手打造幸福滋味！

　　手感点心是分享幸福的表达方式。以分享为出发，用心为成份的手工饼干，满载制作时的喜悦与温馨的美好成份，洋溢的幸福与甜美滋味，让收到礼物的人无不感染到温暖心意、加倍开心，成为与家人、好友的甜美记忆。

　　书中甜心礼物以象征幸福、传递喜悦的各种喜饼为主：饼干、果子、汉式喜饼，涵括各式中西经典风味、传统与创新，不只结合各种实用、精致的装饰与包装，更以示范解说、搭配详细作法说明，从材料、器具的准备开始，循序为您示范甜蜜赠礼的制作流程。

　　此外运用饼干面团的惊喜变化，多多洛、汪汪狗、咖啡魔豆，可爱动物、卡通造型、讨喜水果等，令人爱不释手的造型饼干，都有图解步骤教学，自己动手就能完成，好看好吃更好玩。

　　85款让人心动的幸福饼干，让您随心变化，送出一份最sweet的甜蜜礼物，不论是自家品尝、在重要的日子当伴手送人、或是特殊节日送给亲朋好友，都是别出心裁与众不同的精心礼物。

本书特色

　　◎手作饼干的幸福帖！制作简单、完成起来美味又可爱！呈现甜点迷人的多元化，送给亲朋好友，美味满足「不撞饼」！

　　◎超上手的幸福美味！面团、面煳基本工介绍，手工塑型、切割、压模、挤花变化运用，超Point必修祕诀，详细图解示范，step by step，轻松掌握每种饼干的制作流程。

　　◎饼干的创意装饰！延伸创意装饰多方材质结合，精采呈现各种饼干的五彩浪漫，让您在手创制程中有更多创作灵感！

　　◎传情达意的饼干包装！饼干的单品包装、特别日子的主题包装，无论是单品或礼物，做成甜蜜礼物的饼干就是赏心悦目。

　　◎满足味蕾传达心意！多种口味创意搭配，做出与众不同的独家口味、最贴心的手感烘焙，打造独一无二的幸福滋味。

作者简介

何国熙

　　对于烘焙有自己的思维与独家手法，
　　对美食的热情与执着完全呈现在糕点烘焙中，
　　勇于尝试也敢于挑战创新。

　　拥有25年丰富经验，擅长西点糕饼、艺术造型蛋糕、
　　彩绘饼干、中式点心、日式果子等中、日、西式点心，
　　拿手的各式糕点不只风味独特，造型的手艺更是无人能出其右。
　　除了致力于产品的研究开发，同时活跃于烘焙推广与学校教学。

　　业界经历
　　新德兴面包店、天母吃吃看蛋糕店
　　波司麦西点面包店、金群喜饼店
　　布兰吉精致西点坊、雨果西点面包坊
　　雅力根坊起士蛋糕专卖店、烘磨坊精致西点专卖店
　　今达食品公司西点研发部
　　美国稻米创意料理菁英赛 评审
　　新北市蛋黄酥比赛 评审
　　双轨训练旗舰计画术科 监评
　　新北市糕饼业职业工会
　　台湾国际年轻厨师会员
　　行政院劳工委员会创业顾问

　　教学经历
　　醒吾科技大学、德霖技术学院、元培科技大学、中原大学
　　稻江科技暨管理学院、乔治高职、庄敬高职、松山工农、宜兰圣母专校
　　谷保家商、桃园育达高中、大兴高中、竹北社大
　　台欧国际专业烘焙学院、中华职训中心、桃园职训中心、新竹市工业会、桃园退辅会训练中心、台湾妇女展业协会、中山社区大学、汐止农会烘焙班
　　台北市政府社会局，以及全省烘焙教室教学等

　　专业证照
　　面包职类乙、丙级技术士证书
　　蛋糕职类乙、丙级技术士证书
　　中式面食加工乙级技术士证书

　　出版
　　手创造型蛋糕装饰（膳书房）
　　方形模的60堂创意糕点课（膳书房）
　　一口吃人气小点心（膳书房）
　　不一样的起司蛋糕（膳书房）
　　超人气饼干完全收录（杨桃文化）

书名：不一样的野外生存指南：城市边缘的生存法则 作者：[此处留空，模拟真实出版信息] 出版社：[此处留空，模拟真实出版信息] --- 内容简介 在钢筋水泥的丛林中，我们似乎早已忘记了如何与自然和谐共处，将生存的技能束之高阁。然而，真正的挑战往往潜伏在日常生活的边缘，一次突发的城市停电、一次迷失方向的郊区远足，乃至一场突如其来的自然灾害，都可能瞬间将我们推回到最原始的生存境地。《不一样的野外生存指南：城市边缘的生存法则》正是基于这样的深刻洞察而创作的一本实用手册。它并非传统意义上教你如何在亚马逊雨林或撒哈拉沙漠求生的厚重教科书，而是聚焦于我们身边的环境——城市近郊、公园绿地、甚至是废弃工业区——的特殊生存挑战与应对策略。 本书的核心理念在于“就地取材，快速适应”。作者摒弃了那些需要专业装备的复杂技巧，转而深入挖掘那些隐藏在我们日常认知之外的“城市废弃物”和“常见植被”的潜在价值。它是一本写给都市人、郊区居民、户外爱好者，乃至每一个对自身应对能力抱有好奇心的人的指南。 第一部分：城市的“隐形”资源与风险评估 现代城市结构复杂，隐藏着我们不易察觉的生存陷阱，同时也孕育着独特的生存资源。本部分首先指导读者如何进行“微环境风险评估”。这包括识别城市热岛效应下的热源与水源，分析高架桥下、地铁通风口等特殊地理位置的避风或取暖潜力。 废弃物再利用的艺术： 详细阐述了塑料瓶、易拉罐、旧轮胎、废弃木料等常见垃圾在危机时刻的创新用途。例如，如何将塑料袋巧妙地转化为简易的集水器，或利用碎玻璃片磨制粗糙的切割工具。 城市植被的识别与利用： 许多城市公园和路边常见的植物，如蒲公英、车前草、某些野草，都具有药用或食用价值。本书提供清晰的图文对照，强调识别的准确性，并辅以当地城市绿化法规的初步介绍，提醒读者在利用资源的同时注意合法性边界。 安全水源的搜寻： 城市中水的来源多样，但安全饮用是首要问题。除了常规的雨水收集，本书重点探讨了如何安全地从工业冷凝水、建筑工地临时水塔，甚至某些公园喷泉系统（在极端情况下）提取和净化水源的方法。 第二部分：基础生存技能的“都市化”改造 传统的野外生存技能往往依赖于天然材料，如粗壮的树枝和干燥的苔藓。本书则针对城市环境的局限性，对这些技能进行了实战性的改良。 火源的突破： 在缺乏镁棒或打火石的情况下，如何利用电池（如AA或9V电池）与钢丝绒、口香糖包装纸的组合来生火；或者，利用放大镜效应（如眼镜片、望远镜镜片）在阳光充足的日子里点燃易燃物。这些方法都着重于利用随身携带的电子产品残余物。 简易庇护所的搭建： 城市边缘的环境多变，材料不尽相同。本书介绍了如何利用废弃的纸板箱、防水布、甚至是大型广告牌的遮挡物，快速搭建一个能抵御风雨和保持体温的临时避护所。重点在于利用现有建筑结构作为支撑，实现快速加固。 导航与定向的现代策略： 即使在城市边缘，GPS信号也可能中断。本书回归基础，但加入了现代元素：如何利用路灯的周期性、观察城市电力线路的走向、以及分析太阳与已知地标（如高耸的建筑或水塔）的角度差来确定大致方位。 第三部分：城市郊区环境下的特定威胁应对 城市与郊区的交界地带，往往是人与野生动物冲突增加的区域，同时也存在人为污染的风险。 应对“意外”野生动物： 城市周边的郊野地带，可能遭遇流浪狗群、野生浣熊、或郊狼等。本书提供了非暴力的威慑和隔离技巧，重点在于气味管理和制造噪音来驱赶，而非对抗。 人为污染的识别与防护： 针对化工厂、废弃农田等潜在的化学污染源，本书强调了如何通过气味、水体颜色和土壤变化进行初步判断，以及如何利用随身衣物或塑料袋制作简易的呼吸道和皮肤防护层。 紧急信号与求助： 在郊区，呼救的难度大于纯粹的野外。本书详细介绍了如何利用汽车反光镜、手机屏幕的光线（在电量耗尽前），以及三堆火的国际求救信号，在城市背景下最大化被发现的概率。 第四部分：心理韧性与持续适应 生存不仅仅是技能的堆砌，更是心理的博弈。在城市边缘的生存情境中，绝望感和孤立感往往比饥饿更具杀伤力。 “最小胜利”的建立： 作者强调了设定每日可实现的小目标（如找到一小块干燥的木材、成功过滤一杯水），通过不断积累“最小胜利”来维持积极的心态和行动力。 时间感的维护： 在没有电子设备的情况下，如何通过观察日影、月相变化甚至特定时间段内人造噪音的规律，来维持对时间的基本认知，避免因时间错乱导致的决策失误。 《不一样的野外生存指南：城市边缘的生存法则》提供了一种全新的生存哲学——生存能力不应被地理位置所限制。它教会读者以一种批判性的眼光重新审视我们日常所见的“废弃物”和“寻常景观”，将每一个角落都视为潜在的资源点和考验场。阅读本书，你将掌握在现代文明崩塌或暂时中断时，依靠智慧和身边之物生存下去的独特能力。它不是让你渴望灾难，而是让你有能力在任何突发情况下，从容地站稳脚跟，掌控自己的命运。

07必须备齐的基本材料
10必须备齐的基本用具
12本书使用的模型＆特殊工具
13饼干制作的基本通则技巧
14饼干面团的基本使用&造型变化
做面团。颜色变化的技巧
做装饰。饼干装饰的技巧
做造型。造型变化的技巧
饼干的保存法

20 1st. Love Cookies精巧风！幸福满点西式饼干
21莓果宝石饼干
22巧克力拉花饼
24圆月坚果
26法式巧克力薄饼
27白色之恋薄饼
28枫叶饼
29擂茶香叶
30蕾蜜朵巧克奶酥饼
31巧克力莎芙蕾
32柠檬香颂
33亚麻子奶香酥饼
34南瓜乳香饼
34榛果巧克力饼
36花香薰衣草饼
36皇家红茶饼
＊咖啡枫糖酥饼
38诺米亚花生饼
39诺叶方舟
40花漾烟卷
42咖啡罗曼卷
44粉红心钻
45佛罗伦提巧克力饼
46幸福风铃
47法颂乳酪条
48普蕾结
49酒酿桂圆葡萄饼
5０葡萄慕妮夹心饼
51摩卡巧克力夹心
52达各瓦兹
54咖啡酥片
56金矿巧克力饼＊草莓雪球
57 可可岩烧
58秋叶派
60杏仁千层派
62千层蝴蝶酥

66 2nd. Love Sweets典雅风！精致果子小西点
67黄金栗子烧
68香蕉夏威夷费南雪
68宇治红豆费南雪
70热内亚小点
71芒果典藏
72浓情巧克力
73巧克力酒藏蛋糕
74玛德莲
76扇贝玛德莲
77朝露茗果
78柠檬蛋糕
80杏仁葛蕾特
81晶钻覆盆子
81艾芙里烧果子
82芙萝香草蛋糕
83酒酿红茶烧
84百合年轮
86莓果休尼片
87露贝尔果藏塔
88无花果子烧
89焦糖核桃鲁多塔
89夏威夷豆塔
89杏仁松子塔
92可可佳丽朵
93巧克力果球

96 3rd. Love Cookies创意风！花样造型手创饼干
97汪汪狗
98小西瓜
100咖啡魔豆
101杰克豌豆
102奇异果
103饼干超人
104甜蜜草莓
105黑眼胖达
106小鹦鹉
108可可熊
110多多洛

114 4th. Love Pastries传统风！喜气洋洋汉式喜饼
115沙琪玛喜饼
117米香喜饼
118芝麻喜饼
120和生大饼
122御品金Q饼
124香菇卤肉
126金钻素凤采
128绿豆碰
129咖哩碰
130台式双黄乌豆泥
131台式双黄枣泥
131台式双黄莲蓉
131台式双黄凤梨

64Column幸福方程式1－甜蜜蜜，变化丰富夹心馅
94Column幸福方程式2－甜蜜良缘，粉彩喜糖
112Column幸福方程式3－别出心裁，主题包装
132Column幸福方程式4－白首之约，婚俗喜饼

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，真的让我这个烘焙新手看到了新的希望！之前我尝试过一些烘焙书，但往往看得云里雾里，最后做出来的成品也总是不尽人意。但是《不一样的手创饼干：分享喜悦的甜心喜饼》，却给了我一种前所未有的轻松感和成就感。作者的讲解方式非常独特，她没有上来就堆砌一大堆专业术语，而是用非常生活化、非常形象的比喻来解释每一个步骤。我印象最深刻的是，她描述面团揉捏的过程，就像在“温柔地唤醒”面团一样，这种说法一下子就让我觉得烘焙不再是枯燥的技术活，而是一种充满爱意的互动。书中的配方也很接地气，很多都是用家里常见的食材就能完成的，不用去专门的烘焙店购买昂贵的原料，这一点对于我这种预算有限的家庭烘焙爱好者来说，简直是太友好了。而且，书中还特别强调了“分享”的概念，教我们如何根据不同的场合和对象，制作出独一无二的心意饼干。这一点让我觉得这本书非常有温度，它不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了增进人与人之间的情感交流。读完这本书，我感觉自己好像拥有了“魔法”，可以随时随地用亲手制作的饼干，给家人和朋友带来惊喜和快乐。

评分☆☆☆☆☆

我一直对烘焙充满兴趣，但总是觉得市面上的一些烘焙书过于专业化，或者内容比较单调。《不一样的手创饼干：分享喜悦的甜心喜饼》的出现，无疑给我带来了眼前一亮的感觉。这本书最吸引我的地方在于它的“创新性”和“情感连接”。它并没有局限于传统的饼干制作，而是融入了许多现代的生活理念和艺术创意。作者不仅教授了基础的烘焙技巧，更重要的是，她引导读者去思考饼干的意义，如何让一块小小的饼干成为传递情感的载体。书中有很多关于“主题饼干”的构思，比如生日、节日、道歉，甚至是“谢谢你”这样的心意饼干，都让我觉得非常实用和有创意。这种将烘焙与生活场景紧密结合的方式，让我觉得非常有启发性。而且，书中的配方不仅仅是“材料+步骤”，它还包含了很多作者个人的烘焙心得和故事，读起来非常生动有趣。感觉就像是在阅读一本关于烘焙的散文集，既能学到知识，又能感受到作者的温暖和热情。这本书让我觉得，烘焙不再是机械的重复，而是一种充满想象力和创造力的艺术创作过程。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一股清流，让我重新审视了“手作”的价值和意义。我一直认为，真正的手作，不仅仅是技术上的精湛，更重要的是其中蕴含的心意。《不一样的手创饼干：分享喜悦的甜心喜饼》恰恰完美地诠释了这一点。它让我看到了，即使是最简单的食材，经过用心雕琢，也能变成充满惊喜的作品。书中对“分享喜悦”的强调，让我觉得这本书不仅仅是一本教你做饼干的书，更是一本教你如何去爱、去表达的书。作者在书中分享了许多关于如何让饼干更具个性和温度的技巧，比如如何根据不同的接收者定制饼干，如何用色彩和造型来传递不同的信息等等。这些都让我觉得非常有价值。而且，书中的图片质量非常高，每一张都清晰地展示了饼干的细节，让我仿佛能够闻到饼干的香气。作者的语言风格也非常平实亲切，没有丝毫的炫耀，更多的是一种分享和引导。读完这本书，我最大的感受就是，烘焙，原来可以这么有温度，这么有意义。它让我觉得，即使我不是专业的烘焙师，也能通过自己的双手，为身边的人带去一份独一无二的温暖和快乐。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的给我带来了意想不到的惊喜！我本身对烘焙没什么天赋，看到“手创饼干”这几个字，还以为会是一本教你从零开始、步骤繁琐到让人望而却步的书。结果打开之后，我简直被它深深吸引住了。封面设计就非常温馨，那种手工制作的质感扑面而来，让人立刻就有了亲手尝试的冲动。翻到内容，首先映入眼帘的是那些美轮美奂的饼干图片，每一张都像一件艺术品，色彩搭配、造型设计，都透露出创作者满满的心意。而且，它并不是那种只教你做基础款的食谱，里面有很多非常有创意的设计，比如那些根据不同节日、不同心情设计的饼干，感觉就像是在教你如何把情感融入到烘焙里，这让我觉得特别有意义。最重要的是，作者在讲解过程中，语言非常亲切，就像一位经验丰富的朋友在手把手地教你一样，很多细节都考虑到了，比如不同面团的状态、烤箱温度的微调，以及一些小窍门，都写得非常清楚。我以前觉得做饼干很麻烦，但这本书让我觉得，原来烘焙也可以这么有趣，这么充满乐趣。它不仅仅是一本食谱，更像是一本生活美学的指南，教会我如何用小小的饼干，创造大大的幸福和惊喜。我迫不及待地想尝试书里的那些“分享喜悦的甜心喜饼”了！

评分☆☆☆☆☆

当我第一次翻开《不一样的手创饼干：分享喜悦的甜心喜饼》，就被它整体的风格深深吸引。它不是那种冰冷、专业的烘焙指南，而是充满了人情味和艺术气息。这本书最大的亮点在于它的“不一样”，体现在每一个细节中。比如，书中提供的不仅仅是简单的饼干配方，更像是在传递一种“饼干的语言”，教会我们如何通过饼干来表达爱、传递喜悦。作者对于各种图案和造型的设计，都充满了巧思，而且她还会分享很多创意灵感，让我觉得即使是同一个基础配方，也能变化出无穷的可能。我尤其喜欢书中关于“情绪饼干”的章节，那种把心情融入烘焙的想法，让我觉得非常新颖和有趣。有时候，生活中的小确幸，就是能通过亲手制作一份充满心意的饼干来体现。而且，这本书的排版也非常精美，图片清晰、色彩鲜艳，阅读起来是一种视觉上的享受。作者的文字也充满了温度，读起来就像是在和一位老朋友聊天，她会告诉你很多烘焙的“秘密”，也会鼓励你大胆尝试，不要害怕失败。这本书让我重新认识了饼干，原来它不仅仅是一种零食，更是一种承载情感、传递温暖的载体。