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图书介绍

中式点心家庭味
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著者
出版者 出版社：上优文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2014/01/10
语言 语言：繁体中文

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发表于2025-01-26

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图书描述

　　由甜点达人杜佳颖，首度公开的家传中式点心食谱书，有着阿嬷传承下来的好滋味，加上佳颖以多年来教学经验累积的功力，让看似复杂的中式点心制作，瞬间简化成一般初学者也可以轻松上手的51道经典美味！

　　本书篇章以烹煮方式分类，以蒸、烤、煎、炸为主轴，诉求在小厨房里就能变化出的各式中点，并附上5种最受欢迎的人气糖果食谱，希望读者都能善用生活中的闲暇片刻，与家人一起共享温馨的美味时光～
 

著者信息

作者简介    

杜佳颖

　　活跃于烘焙界的点心达人，拥有烘焙食品面包<乙级>、中式面点酥油皮类<乙级>等证照，现任民视交通台《用点心做点心》、食谱网站《杨桃数位生活频道》点心老师、纬来电视台《太太好吃经》主厨、台北城市科技大学餐饮管理系助理教授、烘炉地旺来宝总监。

　　着作
　　「烘焙食品乙丙级必胜精选」、「冠军糕点的百万商机」、「低卡超享瘦幸福甜点100+」等书。
 

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图书目录

图书序言

图书试读

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