具体描述
谁说，养生书只能写高深莫测的道理？汗流浃背的运动？推荐昂贵食材？
平民生活要怎么平价养生？
陈博士说，做得到，才是真知道！
平民生活要怎么平价养生？
陈博士说，做得到，才是真知道！
食在重要
观念1：吃下肚的不能随便！选择平价好食材
观念2：认清商人手法，食品添加物比你想的还要毒
观念3：外食族的自保四招 ——健康好油、精挑细选、排汗排毒、细嚼慢嚥
观念4：健康很香醇！善用咖啡的排毒健康效用
衣然重要
观念5：让健康贴身！！！就从有机棉开始
观念6：训练自己分辨出生活中的「经皮毒」！！
居然重要
观念7：关心喝进体内的水从何而来！
观念8：找出隐形的电磁波，尽可能远离或少接触
观念9：检查你的家具！别让家里的空气比大马路还毒
观念10：过敏不是宿命，把家里扫干净就行
乐活人生
观念11：用对地球友善的方式「移动」
观念12：善用「美景」，保持身心灵的健康
观念13：用游戏给下一代适应生活的智慧
观念14：多接触有机展览，增加新知识
医然重要
观念15：正常作息，让自律神经平衡，自己保健康
观念16：享受绿色减重，健康甩油又排毒
观念17：预防胜于治疗 从你开始改变所爱的人
名人推荐
有机作家 向学文
艺人、漂浮舒缓馆创办人 班杰
秀明自然农法协会理事长 陈惠雯
248农学市集创办人 杨儒门
光远心性灵事业群创办人 圣塔达玛
《有机志》总编辑 刘凤招
阿瘦皮鞋总经理暨夫人 罗荣岳、况舒瑛
(依姓氏笔画排列)
著者信息
作者简介
陈立川
陈立川是美国肯塔基大学的毒理学哲学博士，曾在美国国家健康研究院的癌症中心从事五年的博士后研究，也曾编辑发行关于整合医学及另类医学的英文版健康杂志《整合健康与自癒》，并任教于美国华府首都整合医学大学。 长期浸淫在另类疗法领域的陈博士，运用其科学背景与特殊的直觉感应力，汇整出一套融合辅助医学、另类医学、民俗疗法、传统医学、自然医学与整合医学，并纳入牙医学的简易养生模式，亦即包括滋养、净化、重生等三个重要环结的「整合养生三环」。自美返台后，他一直致力于推广此一养生排毒的观念与系列课程，目前在台湾已有数十位学员受惠。
出版过《跟着博士养生就对了》、《解毒高手》《人体空间排毒 ──从皮肤到内脏依序清除你的毒素》《你补了几颗毒牙》等着作。
推荐者简介
班杰
艺人、漂浮舒缓馆创办人班杰，出生于美国奥克拉荷马州的奥克拉荷马市，在波士顿长大。他毕业于麻州大学波士顿分校，主修政治与东亚文化。他的兴趣是功夫和创意绘画以及料理和音乐。曾在二〇〇二年马来西亚举办的国际武术比赛中获得短兵亚军，并在波士顿地区自由搏击比赛中获得过奖项。班杰在台北东区开设了台湾第一座漂浮舒缓馆，坚持以合理价格回馈消费者，并致力推广对身心灵有异的漂浮运动。漂浮舒缓馆，www.floating.com.tw，02-27118786。
陈立川
陈立川是美国肯塔基大学的毒理学哲学博士，曾在美国国家健康研究院的癌症中心从事五年的博士后研究，也曾编辑发行关于整合医学及另类医学的英文版健康杂志《整合健康与自癒》，并任教于美国华府首都整合医学大学。 长期浸淫在另类疗法领域的陈博士，运用其科学背景与特殊的直觉感应力，汇整出一套融合辅助医学、另类医学、民俗疗法、传统医学、自然医学与整合医学，并纳入牙医学的简易养生模式，亦即包括滋养、净化、重生等三个重要环结的「整合养生三环」。自美返台后，他一直致力于推广此一养生排毒的观念与系列课程，目前在台湾已有数十位学员受惠。
出版过《跟着博士养生就对了》、《解毒高手》《人体空间排毒 ──从皮肤到内脏依序清除你的毒素》《你补了几颗毒牙》等着作。
推荐者简介
班杰
艺人、漂浮舒缓馆创办人班杰，出生于美国奥克拉荷马州的奥克拉荷马市，在波士顿长大。他毕业于麻州大学波士顿分校，主修政治与东亚文化。他的兴趣是功夫和创意绘画以及料理和音乐。曾在二〇〇二年马来西亚举办的国际武术比赛中获得短兵亚军，并在波士顿地区自由搏击比赛中获得过奖项。班杰在台北东区开设了台湾第一座漂浮舒缓馆，坚持以合理价格回馈消费者，并致力推广对身心灵有异的漂浮运动。漂浮舒缓馆，www.floating.com.tw，02-27118786。
图书目录
图书序言
观念3外食族的自保四招
台湾外食的现象高达七成，外食族应该注意饮食的安全法则与自保政策，以下是给上班族与外食族的四个建议。
外食族自保第一招：「认出好油」
●吃错油才会胖
首先，你要能够分辨什么是好油、坏油、丑陋的油？在观念1中，就提到了怎么挑油，可以再翻回去复习复习。
很多人怕吃油，又有很多人不知不觉地吃进各种来路不明的油。怕吃油的大抵是怕胖，但是传统饮食的脂肪消耗量占人体所需热量的百分之三十到百分之八十，所以吃油不一定会胖，因为吃进去的脂肪会被消耗掉，反而是吃到不好的油才会胖。不过饮食里的多键不饱和脂肪酸，只占所有人体所需热量的百分之四。现代人四体不勤，脂肪消耗量占所有热量的百分之三十就相当足够了，要避免多摄取多键不饱和脂肪酸，吃多了囤积体内的机率会大增，就会发胖。
现代化学溶剂萃取的植物油，往往含大量的多键不饱和脂肪酸，在不良的高温萃取与随后的高温烹饪法下，还会产生许多丑陋的反式脂肪酸。外食族在外觅食很难知道食物是哪种油品烹调，先用简单分类法建立正确观念：一、用植物油（像沙拉油）高温热炒的，比用猪油烹调更危险，少吃。二、美式速食、烘焙西点、即溶咖啡包内含大量反式脂肪酸，少吃。
●认准好油有益健康
外食族要如何学习渐渐摆脱高油料理的桎梏呢？除了训练自己多吃汆烫青菜了，但要注意青菜要挑选当季比较不怕虫害的蔬菜，以避免农药残留，此外，可自备富含单一不饱和脂肪酸的酪梨，以及富含纤维的水果，不单是可以补充人体所需的脂肪酸，还可以帮助排出不良油脂；切忌，少吃来路不明的鱼、肉、蛋，因为这些食材的油脂容易藏污纳垢。另外，可以多尝试一些标榜採用当季新鲜有机食材的无菜单餐厅，享受安全无毒餐点的同时，可以把自己的训练得「刁」一点，慢慢就可以在危机四伏的外食生涯中，吃出潜藏的危机食物。
读者可以买到有机与无毒食材，不如自行做便当，停止外食，我有一些学员发现这种改变让健康改善良多。
更多自求多福祕诀：
台湾外食的现象高达七成，外食族应该注意饮食的安全法则与自保政策，以下是给上班族与外食族的四个建议。
外食族自保第一招：「认出好油」
●吃错油才会胖
首先，你要能够分辨什么是好油、坏油、丑陋的油？在观念1中，就提到了怎么挑油，可以再翻回去复习复习。
很多人怕吃油，又有很多人不知不觉地吃进各种来路不明的油。怕吃油的大抵是怕胖，但是传统饮食的脂肪消耗量占人体所需热量的百分之三十到百分之八十，所以吃油不一定会胖，因为吃进去的脂肪会被消耗掉，反而是吃到不好的油才会胖。不过饮食里的多键不饱和脂肪酸，只占所有人体所需热量的百分之四。现代人四体不勤，脂肪消耗量占所有热量的百分之三十就相当足够了，要避免多摄取多键不饱和脂肪酸，吃多了囤积体内的机率会大增，就会发胖。
现代化学溶剂萃取的植物油，往往含大量的多键不饱和脂肪酸，在不良的高温萃取与随后的高温烹饪法下，还会产生许多丑陋的反式脂肪酸。外食族在外觅食很难知道食物是哪种油品烹调，先用简单分类法建立正确观念：一、用植物油（像沙拉油）高温热炒的，比用猪油烹调更危险，少吃。二、美式速食、烘焙西点、即溶咖啡包内含大量反式脂肪酸，少吃。
●认准好油有益健康
外食族要如何学习渐渐摆脱高油料理的桎梏呢？除了训练自己多吃汆烫青菜了，但要注意青菜要挑选当季比较不怕虫害的蔬菜，以避免农药残留，此外，可自备富含单一不饱和脂肪酸的酪梨，以及富含纤维的水果，不单是可以补充人体所需的脂肪酸，还可以帮助排出不良油脂；切忌，少吃来路不明的鱼、肉、蛋，因为这些食材的油脂容易藏污纳垢。另外，可以多尝试一些标榜採用当季新鲜有机食材的无菜单餐厅，享受安全无毒餐点的同时，可以把自己的训练得「刁」一点，慢慢就可以在危机四伏的外食生涯中，吃出潜藏的危机食物。
读者可以买到有机与无毒食材，不如自行做便当，停止外食，我有一些学员发现这种改变让健康改善良多。
更多自求多福祕诀：
- 多粗食少吃加工精致食品
- 饮料自备不含糖
- 味道不对绝不吃
- 腌燻渍品不要点
- 交待味精不要放
- 能自备餐具当自备
- 饭前饭后补充绿藻排毒求安心
- 绝对避开食物过敏原
图书试读
None
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