1个模型3种面煳32种变化我的手工蛋糕魔法书：东京制菓学校达人传授‧新手也能烤出主厨级蛋糕(二版) pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：八方订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：李静宜

出版日期出版日期：2014/12/24

语言语言：繁体中文

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发表于2024-09-19

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图书描述

东京制菓学校达人特别传授，烘焙新手救星！
只要会3种面煳＋方型蛋糕模
甜咸口味随你，怎么烤都吃不腻！

　　为什么要用方型蛋糕模？
　　因为面煳平铺，配料好摆不乱跑，
　　从此可以跟外焦内生说掰掰！
　　想吃多少就切多少，随便包装就很漂亮，
　　不怕手拙，只怕你藏私吃光光！

　　不需要其他特别的器具和材料，
　　只要1步骤╳1个模型╳3种面煳＝32种变化
　　红玉频果、蜂蜜脐橙、咖啡黑糖加香蕉……简单烤出四季酸甜！
　　番茄萝勒、玉米迷迭香、奥勒冈起司……意外的咸香好滋味！
　　焦糖奶油、超浓巧克力、兰姆酒香栗子……口口浓郁，就是满足！
　
　　随兴做也没问题！自由享受各种你爱的材料，
　　且让东京制菓学校达人告诉你，
　　如何烘烤属于自己的手作蛋糕，
　　用真心换安心，和重要的人们一起渡过美好的午茶时光。

著者信息

作者简介

福冈直子

　　毕业自东京制菓学校，曾任职于西洋点心店、料理制作公司，之后独立接案，经手杂志、广告的料理制作。着作包括《记住1种面团，就能变出37种点心》（文化出版局）等。

译者简介

李静宜

　　曾任出版社编辑，现为文字工作者，译有《1坪的奇蹟》、《懂这些，敌人马上少一点，朋友多一点》、《出社会，就要换脑袋》、《残念人的思考法》、《轻松聊出好交情》、《穿出你的西装风格》、《趣味折纸游戏》、《创意折纸游戏》等。

1个模型3种面煳32种变化我的手工蛋糕魔法书：东京制菓学校达人传授‧新手也能烤出主厨级蛋糕(二版) pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

前言
３种基本面煳

Part1
基本面煳＋各种时令水果
将果香和酸甜滋味一起烤入蛋糕里
酸酸甜甜的红玉苹果蛋糕
加拿大枫糖苹果葡萄干蛋糕
适合早晨享用的优格蓝莓蛋糕　
吃得到新鲜果肉的蜂蜜脐橙蛋糕
任何时候都好吃的香蕉面包蛋糕
当咖啡遇上黑糖浓郁风味的香蕉蛋糕
杏仁香气十足的杏桃蛋糕
椰香焦糖凤梨翻转蛋糕
香草糖风味的新鲜无花果蛋糕
德式黑樱桃杏仁蛋糕
法式焦糖洋梨肉桂奶酥蛋糕
和风杮干白兰地蛋糕
咔滋松饼糖的野莓森林蛋糕
享受週末必吃的蜂蜜柠檬糖霜蛋糕
综合葡萄干的兰姆酒风味茶蛋糕

Part2
基本面煳＋起司、蔬菜、香草等
不甜的咸味面包蛋糕

义式番茄罗勒鳀鱼面包蛋糕
田园风玉米迷迭香面包蛋糕
奥勒冈起司速成面包蛋糕
印度风咖哩白菜豆面包蛋糕
切达起司栉瓜开胃蛋糕
优格全麦苏打面包蛋糕
卡门贝尔起司黑胡椒面包蛋糕
德式培根马铃薯面包蛋糕

Part3
基本面煳＋巧克力、黑糖、坚果等
浓郁美味的烤蛋糕

什锦坚果的焦糖奶油蛋糕
法式风格的极简巧克力蛋糕
只融你口的超浓巧克力蛋糕
全麦饼干底的原味起司蛋糕
瑞可达起司橘子果酱蛋糕
黑糖兰姆葡萄干的棕色点心蛋糕
点缀果仁糖的卡布其诺风味蛋糕
兰姆酒香栗子奶油蛋糕
口口都有巧克力夹心榛果蛋糕

方块蛋糕模‧自制挤花袋的作法
包装的点子‧也可以用这些容器盛装