无负担轻食晚餐大收录 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　每天一道轻食晚餐

　　餐厅最受欢迎的轻食晚餐
　　五香鸡腿饭,蜜汁鸡腿饭,塔香三杯鸡饭,咖哩香煎鸡腿餐,醉鸡饭,蒜泥白肉饭,彩椒牛柳饭,沙茶牛肉饭,清炖牛腩饭,滑蛋牛肉烩饭,柠香煎鲑鱼饭,三鲜烩饭,椰汁蔬菜咖哩饭,开胃前菜,油醋海鲜,姜汁和露淋章鱼,日式蒟蒻蔬果沙拉 ,芥末籽干贝沙拉 ,德式洋芋沙拉,野菇马铃薯沙拉,英式马铃薯沙拉,烤南瓜优格沙拉,草莓优格水果沙拉,炙烤鲜蔬,和风海藻沙拉,香茄热沙拉 ,坚果地瓜沙拉,沙拉美味招,起司欧姆蛋,美式炒蛋,燻鲑鱼斑尼狄克蛋,西班牙烘蛋派,酪梨沙拉蛋卷,洋葱烤蛋焗起司,水果优格豆腐,鸡肉起司豆腐,起司焗烤豆腐,辣酱拌菜豆腐盒,时蔬沙拉春卷,欧式塔香拌起司,义大利番茄起司盘 ,德式酸辣烤鸡翅,纽奥良烤鸡翅,美味汤品,罗宋汤,米豆茄汁牛肉汤,番茄马铃薯牛肉汤,泰式酸辣蔬菜汤,凤眼豆炖羊肉汤,海鲜清汤,茼蒿豆腐鲜虾汤,时蔬大豆汤,栉瓜时蔬汤,韩式马铃薯汤,阿给豆腐海带芽汤,锦绣鲜菇汤,鸡蓉玉米浓汤,酥皮浓汤,蔬菜牛肉浓汤,牛奶蘑菇汤,法式蘑菇浓汤,马铃薯培根浓汤,白花椰鸡肉浓汤,蔬菜烤鸡义大利面浓汤,洋葱鲜虾浓汤,马铃薯浓汤,南瓜浓汤,咖哩风南瓜浓汤,味噌萝卜蔬菜浓汤,什锦蔬菜浓汤,田园蔬菜浓汤,咖哩蔬菜浓汤,芦笋浓汤,香料野菇浓汤,蔬菜浓汤的料理重点,丰盛主餐(篇名标),义大利肉酱面,鲜虾义大利面,透抽义大利细面, 泰式酸辣牛肉义大利面, 番茄香肠义大利面 ,野菇培根义大利面,白酒蛤蜊义大利面,芦笋海鲜义大利面,温泉蛋鲔鱼天使面,拿坡里彩蔬义大利面,南瓜鲜蔬义大利面,野菇花椰义大利面,义大利面的美味祕诀,法国三明治,高丽菜乳酪卷三明治,法式火腿猪排三明治,汉堡排三明治,总汇三明治,培根蛋三明治,烤肉三明治,肉松火腿三明治,鲔鱼可颂三明治,鲔鱼酱黄瓜土司,海陆双拼披萨土司,披萨总汇土司,培根蛋披萨土司,鲜蔬披萨土司,夏威夷海鲜披萨,玉米鲔鱼脆皮披萨 ,地中海渔夫披萨,明太子中卷披萨,韩式烧肉披萨,香煎猪排堡,滑蛋起司牛肉堡,牛肉法式达,墨西哥鸡肉卷,蛋沙拉鲜蔬贝果,茄汁米豆烤猪肋排,波本香料烤猪排,蒜味煎猪里肌左扁豆,杂粮豆腐汉堡排,猪肉汉堡排,鸡肉汉堡排,蒜香骰子牛肉,迷迭烤羊排,普罗旺斯煎鸡排,香煎鸡腿排,辣味香草烤鸡腿,法式苹果煎鸭胸,百里香烤鱼片,水波蛋煎鱼排,香煎芝麻鱼片,干煎黑椒旗鱼,干煎鱼片莎莎酱,蒜香烤大虾,义大利炖蔬菜,野菇嫩鸡卷,红酒炖牛肉饭,烤马铃薯鸡腿饭,红酱海鲜烩饭,咖哩鸡肉焗饭,番红花海鲜炖饭,柠檬海鲜炖饭,焗海鲜炖饭,番茄鲜虾炖饭,地瓜鸡肉炖饭,猪肉蔬菜炖饭,奶油鸡肉炖饭,香煎鲑鱼排饭,蛤蜊墨鱼焗饭,普罗旺斯野菇炊饭 

　　特色点心
　　
　　轻食点心材利用
　　美式水果煎饼,蜂蜜水果松饼,比利时松饼 ,贝尼尼水果派,法式可丽饼,调面煳的美味撇步,千层蛋皮派,法式煎土司,野莓法式土司 

　　法式土司美味祕诀
　　蜂蜜水果土司,苹果肉桂土司派,草莓卡士达土司,糖霜土司块,土司条,法式面包苹果焦糖,烤面包布丁,焦糖烤布丁,水果布丁,原味鲜奶酪,牛奶冻,热带风情炖奶,地瓜慕斯,地瓜羊羹,经典布朗尼,重乳酪起司蛋糕,杏仁霜冰蛋糕,香蕉热蛋糕,红豆蛋糕卷,红豆麻糬派,苹果络糖
 
　　100种美味饭团

　　最畅销饭团TOP30
　　泡菜烧肉饭团、酱烧猪肉饭团、姜汁烧肉饭团、培根玉米饭团、培根卷棒饭团、照烧鸡肉饭团、起司培根御饭团、翠玉豚烧御饭团、松坂猪肉御饭团、辣味味噌肉御饭团、九层烧肉御饭团、黑胡椒蜜汁肉丝御饭团、鸡肉唐扬御饭团、盐烤鲑鱼御饭团、茶香鲑鱼饭团、明太子饭团、哇沙米鲑鱼饭团、日式鲔鱼虾卵饭团、玉米鲔鱼饭团、辣味鲔鱼御饭团、炸虾美奶御饭团、咸鱼鸡粒御饭团、蒲烧鳗御饭团、蟹肉沙拉饭团、蜜汁鲣鱼花饭团、稻荷御饭团、梅肉紫苏御饭团、五谷黑豆饭团、味噌蛋黄酱烤饭团、温泉蛋御饭团

　　人气经典
　　雪菜肉丝饭团、鲑鱼拌饭团、蒜香肉末御饭团、盐烤猪颈肉御饭团、沙茶牛肉御饭团、紫苏鲑鱼饭团、葱香咸鱼御饭团、鲜虾杂粮饭团、榨菜樱虾饭团、香酥炸虾饭团、香松虾球饭团、章鱼丸饭团、山珍海味御饭团、亲子御饭团、鱼松饭团、咸鱼饭团、柴鱼梅肉饭团、柴鱼花饭团、烤味噌吻仔鱼饭团、北海道鲑鱼饭团、花枝泡菜御饭团、鱼子御饭团、小鱼核桃御饭团、姜丝小卷御饭团、塔香茄子饭团、雪里红饭团、咖哩坚果御饭团、辣味牛蒡御饭团、腐香御饭团、纳豆御饭团、花生味噌御饭团、酸白菜御饭团、咸香脆丁御饭团、五谷米饭团、山药芥末饭团、蛋沙拉饭团、甘露昆布御饭团、海苔佃煮御饭团、芝麻豆皮饭团、栗子御饭团、紫米香菇御饭团、火热御饭团、腌萝卜芝麻饭团、芝麻盐饭团、和风味噌烤饭团、酱烧烤饭团、烤饭团、炸饭团
、蛋黄酱油烤饭团、香煎饭团

　　中式传统
　　烧肉卤蛋饭团、猪排饭团、榨菜肉丝饭团、宫保鸡丁饭团、中式经典饭团、香肠饭团、烤鸭饭团、综合饭团、肉松饭团、肉松卤蛋饭团、豆干小鱼饭团、鲔鱼酸菜饭团、辣菜脯葱花蛋饭团、紫米饭团、养生饭团、五谷饭团、酸菜饭团、泡菜饭团、玉米饭团、红豆芝麻饭团

本书特色

　　畅销食谱二合一合订版！原定价418元，限量特价250元！下杀6折大回馈！
　　本书是以下两本书之合订版，内容资料恐有重覆，购买前请详阅内容。
 
　　每天一道轻食晚餐
　　吃腻了重调味的中式料理，想换换口味吗？不妨和欧美人一样，来份不油腻、份量又可随自己调整的轻食晚餐菜吧！要教大家几款最具人气、咖啡馆和餐厅最经典的轻食，沙拉、开胃菜、主菜、主食、汤品、点心一应俱全，让你可依自己喜好自由搭配，享用不一样的丰盛美食。
 
　　100种美味饭团
　　不想再吃油腻腻的便当？换个口味换种心情！
　　本书包含100道以上的人气手工饭团，现下最夯最热门的御饭团通通收录在这里。由专业的老师教您如何轻松包饭团，提供好几种不同的饭团包法。如果是捏饭团的初学者，用手还无法掌控力道的也没关系，内页另收录利用模型工具，也能简单快速包出完美饭团。

好的，这是为您创作的一份图书简介，内容涵盖了不同主题的食谱和健康生活方式，但不涉及“无负担轻食晚餐大收录”中的具体内容： --- 《舌尖上的异域风情：环球美食寻味之旅》 一场味蕾的盛宴，一次文化的探索 在这本书中，我们将暂时告别熟悉的厨房，踏上一场穿越五大洲的味觉探险。我们深知，食物不仅仅是生存的必需，更是历史、地理和文化传承的载体。本书旨在通过详尽的食谱、地道的烹饪技巧以及引人入胜的故事背景，带您领略世界各地的独特风味与饮食哲学。 第一篇：地中海的阳光与海盐——活力与古老的智慧 本篇聚焦于希腊、意大利南部、西班牙沿海地区，以及北非部分沿岸国家的饮食精髓。这里的烹饪哲学建立在新鲜、简单与均衡之上。我们不会探究轻食的概念，而是深入挖掘那些充满生命力的传统菜肴。 橄榄油的艺术： 深入解析特级初榨橄榄油在不同菜肴中的应用，从冷榨沙拉调味到高温煎炸的耐受性，为您揭示为何它被誉为“液体黄金”。 海鲜的盛宴： 介绍如何处理和烹饪地中海捕捞的各类鱼虾，例如西班牙的“海鲜饭”（Paella）的传统做法，它注重米饭与海鲜的充分融合，而非简单搭配。我们将详述米饭的选择和高汤的熬制，这是区分地道与否的关键。 谷物与豆类的坚实基础： 探索意式“烩饭”（Risotto）的慢煮哲学，这是一种需要耐心与技巧的烹饪过程，通过不断搅拌释放淀粉，达到奶油般的质地，其复杂性远超简单的煮饭。同时，介绍北非的“古斯米”（Couscous），学习如何正确蒸制，使其颗粒分明且口感松软。 浓郁的奶酪与发酵品： 介绍制作希腊羊乳酪（Feta）或意大利陈年帕尔马干酪（Parmesan）的背景知识，以及如何利用它们增加菜肴的深度和咸鲜味。 第二篇：亚洲的香料迷宫——层次分明的复杂美学 亚洲的饮食版图广阔，风味变化无穷。本书将侧重于展示复杂香料组合带来的多维度口感体验，这与追求食材本味的理念形成鲜明对比。 印度咖喱的深度解析： 我们将深入探讨印度南部和北部的咖喱差异。例如，学习如何烘烤和研磨马萨拉（Masala）香料，以达到印度大厨追求的“烘烤的香气”。介绍传统“唐杜里”（Tandoori）烤炉的使用原理，以及如何在家中模拟出那种带有烟熏感的美味。 东南亚的酸、甜、辣、咸的平衡： 重点介绍越南河粉（Pho）中的清澈高汤熬制技巧，这需要十数小时的文火慢炖，去除所有杂质，以获得纯净的底味。同时，我们将探讨泰式红咖喱或绿咖喱中椰浆、香茅、高良姜与鱼露的精确配比，目标是达到一种强烈的感官冲击，而非温和的味觉体验。 东亚的酱油与发酵哲学： 聚焦于日本的“旨味”（Umami）概念的体现，如昆布和鲣鱼干制作的“出汁”（Dashi），以及中国川菜中对“麻辣”的精妙控制。我们将详细分解复合调味酱汁的调制过程，例如复杂的川味豆瓣酱的酿制过程或日式照烧酱的浓稠度掌握。 第三篇：美洲大陆的烟熏与炙烤——热情奔放的野性风味 跨越太平洋，我们来到了美洲，这里的烹饪艺术充满了对火候的激情与对食材原味的张扬。 德州慢烤的艺术： 详细介绍美式BBQ的核心技术——低温慢熏。我们将探讨不同木材（如橡木、山核桃木）对肉类风味的影响，以及如何调配出具有强烈刺激性的“干擦料”（Rub）和浓郁的烧烤酱（BBQ Sauce）。这是一种追求极致的肉类烹饪，目标是达到“入口即化”的程度。 拉丁美洲的玉米与辣椒： 探索墨西哥Taco的灵魂——正宗的“莫莱酱”（Mole Sauce），它可能包含多达二十几种原料，包括巧克力、坚果和多种辣椒，口感醇厚复杂，是甜、苦、辣、咸的完美融合。此外，还将介绍安第斯山脉地区对藜麦（Quinoa）的传统运用，作为主食而非配菜。 融合与创新： 介绍当代美洲烹饪中对传统技术的解构与重塑，例如，如何利用分子料理的技术提升经典牛排的呈现方式，或使用低温慢煮（Sous Vide）技术来精确控制内部温度。 第四篇：北欧的极简与根源——对土地的尊重与季节的遵从 我们将目光投向寒冷的北方，那里的饮食文化体现了对短暂时节的极致利用和对可持续性的深刻理解。 发酵与腌渍的必要性： 由于漫长寒冷的冬季，北欧人发展出了精湛的食物保存技术。本书将介绍如何自制瑞典的鲱鱼罐头（虽然制作过程具有挑战性，但文化意义重大）或丹麦的黑麦面包（Rye Bread），这种面包需要长时间发酵，口感扎实、酸度明显。 野生食材的运用： 介绍如何收集和烹饪浆果、蘑菇和苔藓等本地野生资源，强调“从森林到餐桌”的理念，这与城市化轻食的概念截然不同，它更关乎生存智慧。 烹饪的纯粹性： 探索“新北欧烹饪”对原材料的尊重，例如，如何通过简单的水煮或炭烤，最大程度地展现根茎类蔬菜（如防风草、甜菜根）的天然甜味和泥土气息。 结语：超越食谱，理解生活 《舌尖上的异域风情》不仅仅是一本食谱汇编，更是一部跨越地域、探索人类如何通过食物来表达情感、记录历史的百科全书。它教会我们，烹饪是一种需要投入时间、尊重传统的艺术，并且深信，最令人难忘的味道，往往蕴藏在那些耗时费工、充满故事的传统技艺之中。准备好你的围裙和探索的心，让我们一起，将世界搬上你的餐桌。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，简直是拯救了我的晚餐选择困难症！每天下班回家，面对冰箱里那些“救命食材”，总是不知道该做什么。之前试过一些其他的轻食食谱，要么太复杂，要么食材太生僻，搞得我几次都想放弃。但是《无负担轻食晚餐大收录》不一样，它里面的很多食谱真的是“零负担”，不仅仅是食材上的，更是心理上的。看到那些色彩鲜艳的蔬菜，听着“咔嚓咔嚓”的切菜声，再闻着空气中飘散出的淡淡香气，做饭的过程本身就变成了一种放松。我最近迷上了书中关于“蒸”和“煮”的食谱，比如用蒸锅做的各种鱼和蔬菜，几乎不需要放油，味道却一点也不打折，原汁原味，非常鲜美。还有一些简单的汤品，比如番茄鸡蛋汤、菌菇蔬菜汤，几分钟就能搞定，暖暖的一碗下肚，舒服极了。这本书还让我意识到，轻食不等于单调，很多时候只需要一点点香料，或者一点点柠檬汁，就能让简单的食材焕发新生。我最喜欢的是书中关于“调味酱汁”的介绍，不仅有基础款，还有一些创意款，学会了这些，我的晚餐立刻就升级了！

评分☆☆☆☆☆

哇！拿到这本《无负担轻食晚餐大收录》简直太惊喜了！我一直是个对健康饮食很感兴趣的人，但很多时候，健康餐听起来就意味着“寡淡无味”，或者需要花费大量时间和精力去准备。这本书完全颠覆了我的认知！它收录的食谱种类真的非常丰富，从简单快手的蔬菜沙拉，到稍微复杂一点但依然在家就能轻松完成的烤鸡胸肉搭配时蔬，再到一些意想不到的创意搭配，比如用藜麦做成的小饼，或者用豆腐和各种蔬菜一起烹饪的“伪意面”。最让我满意的是，每道菜的食材都很容易在超市买到，而且步骤清晰明了，连我这个厨房小白也能照着菜谱做得有模有样。而且，它不仅仅是给出一堆菜名和做法，还很贴心地附上了每道菜的营养成分分析，以及对不同人群（比如需要控制体重、素食主义者、需要补充蛋白质的运动爱好者等等）的饮食建议。我特别喜欢书中关于“如何搭配出营养均衡又美味的轻食晚餐”的章节，给了我很多启发，让我不再只局限于某几种食材，而是能根据自己的喜好和身体需求，灵活地组合出属于自己的健康晚餐。这本书简直是为我量身定做的！

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是打开了我轻食晚餐新世界的大门！我之前一直以为轻食就是要吃很多沙拉，但是《无负担轻食晚餐大收录》里的食谱完全打破了我的刻板印象。它里面有各种各样的主食、副食，还有汤品，种类非常齐全。最重要的是，它把这些食谱都做得非常“无负担”，食材简单易得，做法也容易上手，而且味道一点也不打折。我最近跟着书里的食谱，尝试做了一个“鸡胸肉蔬菜卷”，用薄饼皮卷上煎好的鸡胸肉条、生菜、黄瓜丝和彩椒丝，再淋上一点点低脂沙拉酱，清爽又饱腹，而且颜值也很高！这本书还很有意思的一点是，它会时不时地介绍一些“隐藏食材”的小妙用，比如用香蕉泥代替一部分糖来做甜品，或者用豆腐来模拟肉的口感。这些小技巧真的非常实用，让我感觉自己在家也能轻松地做出各种创意十足的健康美食。总而言之，这本书绝对是我近期最满意的一本烹饪书，强烈推荐给所有想要健康饮食又不想太麻烦的朋友！

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本《无负担轻食晚餐大收录》是我近期买到最实用的一本书了！我本身是个上班族，每天忙得焦头烂额，晚餐经常是随便点个外卖或者泡碗面。虽然知道这样不好，但真的没时间和精力去研究复杂的健康食谱。这本书简直是及时雨！它里面的食谱真的非常“轻”，不用长时间的烹饪，也不需要大量的油脂和调味料。我最喜欢的部分是它把食谱按照“准备时间”进行了分类，有些是10分钟内就能搞定的，有些是20-30分钟的，让我可以根据自己的时间和精力来选择。而且，书中的图片真的非常诱人，每一道菜都拍得那么精致，让人一看就忍不住想尝试。我最近尝试了书中一个关于“牛油果虾仁沙拉”的食谱，简直惊为天人！牛油果的绵密，虾仁的Q弹，加上一点点清爽的芝麻酱，味道太棒了！更重要的是，吃完之后感觉身体很轻松，一点也没有负担感。这本书让我重新找回了在家做健康晚餐的乐趣，也让我更关注食材本身的味道，而不是一味地追求重口味。

评分☆☆☆☆☆

如果说之前我对“轻食”的印象是“食之无味，弃之可惜”，那么《无负担轻食晚餐大收录》彻底改变了我的看法。这本书的内容真的超乎我想象！它不仅仅是提供一些简单的食谱，更是一种生活方式的引导。我特别喜欢书中关于“如何利用时令蔬菜和水果来搭配晚餐”的章节，让我能更好地利用身边最容易获取的食材，做出既新鲜又美味的菜肴。我最近跟着书里的方法，尝试用当季的西兰花和胡萝卜，搭配一些香菇和豆制品，做成了一道非常美味的“蔬菜杂烩”，味道清淡却富有层次感，营养也特别均衡。这本书的另一个亮点是，它不仅仅关注“吃什么”，还关注“怎么吃”。书中有很多关于用餐礼仪、如何享受用餐过程的建议，让我觉得吃一顿健康的晚餐，不仅仅是填饱肚子，更是一种对自己的关怀和放松。我最喜欢的一个食谱是“香煎三文鱼配烤芦笋”，简单又高级，让我感觉自己在家也能做出餐厅级别的轻食晚餐。