蔬果食疗力：调理体质、补中益气，从饮食开始保健 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 食疗
• 蔬果
• 养生
• 体质调理
• 中医
• 保健
• 饮食
• 健康
• 益气
• 补中

 
　　蔬菜、水果不仅是最天然的食材
　　更是最日常的养生方式
 
　　本书教你
　　验测自己的体质
　　蔬果疗效
　　养生健体食谱
　　对症食疗验方
 
　　本书提供
　　养心安神蔬果食谱
　　强健肺脏蔬果食谱
　　补肾益气蔬果食谱
　　舒肝理气蔬果食谱
　　润肠通便蔬果食谱
 
　　从今天开始改变饮食习惯
 
本书特色

　　精选《本草纲目》最具代表性的90种蔬果
　　解析营养成分、养生功效、对症食疗、饮食宜忌及养生食谱

好的，这是一份为您的图书《蔬果食疗力：调理体质、补中益气，从饮食开始保健》撰写的图书简介，内容详实，力求自然流畅，不包含您提供的书名和内容。 --- 书名暂定：《四季养生经纬：顺应天时，调和脏腑的日常食养指南》 图书简介 在这个快节奏的现代社会中，人们对健康的关注日益提升，但面对纷繁复杂的养生信息，往往感到无所适从。我们追求的健康，并非一蹴而就的奇迹，而是根植于日常的点滴积累，尤其是“吃”这个最基础的环节。本书旨在提供一套系统而实用的日常饮食调养智慧，帮助读者回归自然、顺应节律，通过恰当的食物选择和烹饪方式，实现由内而外的健康维护。 一、 顺应自然节律：二十四节气中的饮食智慧 中医养生讲究“天人合一”，人体的生理活动需要与自然界的宏观变化保持同步。本书将深入浅出地解析二十四节气的特性，并详细阐述如何在每个节气中调整饮食结构，以达到顺应时令、维护健康的最高境界。 春季：生发与排毒。 阳气初升，万物萌动。此时的重点在于疏肝理气，帮助身体排出冬日积存的寒湿与浊气。我们将探讨适合春季食用的嫩芽、野菜，以及如何通过温和的烹饪方式，既不伤脾胃阳气，又能促进肝气的舒展。例如，介绍如何制作清淡的菠菜豆腐羹或枸杞桑叶茶，平衡初春的湿气与生发之力。 夏季：清心与祛暑。 烈日炎炎，人体新陈代谢旺盛，易耗伤津液，导致心火偏旺。本章聚焦于如何利用夏季成熟的瓜类、豆类和清凉的草本植物，达到养阴生津、清热解毒的目的。详细介绍了如冬瓜荷叶汤、绿豆百合粥等经典食谱的精确配比与功效，以及辨识“虚火”与“实火”的简易方法。 秋季：润燥与收敛。 秋高气爽，气候渐燥，是肺脏最易受侵袭的季节。本书强调了“润燥”的重要性，推荐莲藕、百合、山药等滋阴润肺的食材。更进一步，解析了如何通过炖煮的方式，让食材的滋润之性充分发挥，对抗干燥带来的不适。 冬季：藏精与温补。 寒气深重，万物闭藏。冬季是储存能量、培补元气的关键时期。我们将讨论温补的原则，区分“温补”与“助湿生火”的区别。介绍羊肉、黑豆、核桃等传统滋补佳品的科学食用法，以及如何通过姜、桂皮等温性香料，提高食物的御寒效果，为来年打下坚实基础。 二、 脏腑调理的食养方略 人体内部的五脏六腑各司其职，通过特定食物的滋养和调理，可以有效改善其功能状态。本书不侧重于抽象的理论，而是将重点放在具体、可操作的食谱和食材搭配上。 脾胃为本：消化吸收的基石。 脾胃功能是气血生化的源头。针对现代人常见的食积、腹胀、胃寒等问题，我们提供了健脾和胃的食谱，如陈皮山药粥、芡实薏米饮。关键在于强调“食不过饱”的原则，以及如何通过不同温度的食物来呵护脆弱的脾胃。 肝胆之养：疏泄与解毒。 压力和情绪波动极易影响肝脏的疏泄功能。本书推荐了具有疏肝解郁作用的食材，如玫瑰花、薄荷、芹菜等。我们提供了一系列轻食沙拉和清淡的炖菜，旨在不增加肝脏负担的前提下，帮助其恢复正常的代谢和排毒功能。 心肾相交：安神与固本。 心主神明，肾藏精气。心肾不交常表现为失眠、健忘或腰膝酸软。针对这一复杂问题，我们介绍了几款经典的“交通心肾”食疗方，例如在睡前饮用温热的牛奶加少量蜂蜜，或食用桂圆莲子汤，以达到宁心安神、固本培元的双重效果。 三、 饮食中的“气”与“力”的构建 “气”是生命活动的根本动力，而“力”则体现在身体的充沛感和抗病能力上。本书详细阐述了如何通过日常膳食，有效提升身体的正气。 提升气虚的能量场： 针对面色萎黄、容易疲倦的气虚体质，我们推荐以补气为主的食材，如大枣、黄芪（需根据个人体质谨慎使用）、扁豆等。书中提供了炖煮黄芪瘦肉汤的详细步骤，并说明了如何根据气虚的轻重，调整食材的用量和搭配，避免一味进补反而生湿。 改善循环的活力食谱： 血液循环是维持生命活动的重要通道。本书探讨了具有活血化瘀、温经通络功效的食物，如姜、当归（作为药膳辅料）、红糖等。特别设计了“暖身驱寒饮”，适合手脚冰凉的群体长期饮用，以改善微循环。 基础营养与古代智慧的结合： 我们将现代营养学知识与传统食疗观念相结合，例如，解释了优质蛋白质和膳食纤维如何共同作用于肠道健康，从而间接影响全身气血的生成和运行。 四、 厨房里的实用工具箱 理论的最终目的是实践。本书的后半部分，提供了一系列贴合现代人生活的实用指导： 1. 食材的性味辨识卡： 一份快速查询表，教导读者如何通过食物的颜色、味道（酸、苦、甘、辛、咸）初步判断其属性，做出更明智的选择。 2. 厨房常见药材的简易运用： 针对家庭常备的几味药食同源的材料，如枸杞、红枣、生姜、大蒜，提供了安全、日常化的使用剂量和禁忌。 3. 简易“汤”与“粥”的制作哲学： 汤和粥被视为最温和的调养方式。我们提供了一套基础汤底的配方，读者可以根据当下的季节和身体状况，灵活增减食材，真正做到“千人千方”的个性化养生。 本书的宗旨是，让健康的饮食不再是复杂的任务或遥远的理论，而是融入柴米油盐中的生活艺术。通过阅读本书，读者将建立起一套以自然节律为基础、以脏腑平衡为核心的个人饮食调养体系，从而拥有更充沛的精力和更稳固的健康防线。

篇一 养心安神蔬果
篇二 强健肺脏蔬果
篇三 补肾益气蔬果
篇四 舒肝理气蔬果
篇五 调理脾胃蔬果
篇六 润肠通便蔬果
篇七 蔬果改善体质
篇八 蔬果调理疾病
附录 四季蔬果食疗养生速查表

前言
 
　　近年来，随着物质的极大丰富，生活水准的不断提高，越来越多人在享受各种食物所带来美味的同时，身体上却承受着不小的负担：由于营养素摄取不平衡，蛋白质、脂肪等物质过量，导致各种心脑血管疾病、癌症、代谢性疾病等。这足以引起人们的重视！
 
　　吃可以说是一门学问，快节奏、高强度的现代生活，使更多的人把精力投入到工作上，却不关心自己的日常饮食，直至身体发出疾病「信号」和「抗议」时，才勐然意识到自己养生观念的淡薄。那么，如何从日常的饮食中吃出健康、吃出营养呢？这本书将给你一个完美的答案！
 
　　首先，本书前几章详尽地列举了日常生活中常见的、也是《本草纲目》中最具代表性的90 种蔬果，通过功效、饮食宜忌、食疗举例及治病方等方面对其作了全方位解析，阐述了各种蔬果的食疗价值及对人体的营养补益作用。这不仅是对《本草纲目》的新诠释，更是一本指导人们认识蔬果养生、实践蔬果养生并达到祛除病痛、获得健康的宝典。
 
　　其次，本书最后一章列举了各种常见病、多发病，告诉人们患病时除了积极就医外，别忘了蔬果也是一种最天然、最经济、最便捷的养生祛病方式。这正如中国古代着名医学家孙思邈在《备急千金要方》中所说：「凡欲治病，先以食疗，既食疗不癒，后乃用药尔。」
 
　　再次，本书附以上百幅实物图片并採取速查的阅读方式，能让读者重新解读经典，快速找到自己所需讯息并提升蔬果养生观念。可以说，这是一本适合读者永久收藏的书。
 
　　最后，正如中医学在推崇蔬果的营养与养生价值时所主张的：「蔬者，疏也」，并指出能「疏通人髓」，使身髓顺、清、爽，是蔬果的主要功能。总之，阅读本书，能让自己聪明吃，吃出好气色；巧妙治，祛除小病痛！

莴苣
 
这里指的是以茎为食用部位的嫩茎莴苣，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。中医认为，莴苣有清热利尿，通脉下乳之功。《本草纲目》记载其可「下乳汁，通小便」。
 
◎小食物大功效
 
降压安神：莴苣中的钾离子有利于调节人体内盐的平衡。对于高血压病、心脏病患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律失常的作用。
 
增加食欲：莴苣还具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
 
预防癌症：莴苣的芳香烃羟化酯，能分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的形成，同时对消化系统的肝癌、胃癌等，也有一定的预防作用。
 
止腹痛：莴苣的茎叶中，白色的乳状液，有镇痛和麻醉之效。
 
◎祛病食疗方
 
治产后无乳：用莴苣煎酒服即可。
治小便尿血：将莴苣捣碎， 敷于脐上即可。
治百虫入耳：用莴苣捣汁滴入，虫自出。
治阴囊肿：将适量莴苣子捣成末，加水1 碗煮开5 次，饮服即可。
 
◎饮食宜忌
 
宜：身体虚弱者及糖尿病、高血压病患者宜食
忌：寒性体质及痛风、泌尿道结石、眼疾患者不宜食
 
◎养生厨房
 
苦味姜汁莴苣──消除紧张，有助睡眠
 
【主材】鲜莴苣500 克，生姜、豆豉、沙拉油、白醋、盐、香油、剁椒酱、鸡粉各适量。

【做法】豆豉洗净，煸炒，沥油待用；生姜去皮，切末，加入沥干油的豆豉用白醋浸泡30 分钟，待用；莴苣洗净切片，用盐腌制15 分钟，待用。再将腌制好的莴苣片挤干盐水，装碗，加入调好味的白醋、姜末、豆豉、剁椒酱、鸡粉、香油和匀后加盖20 分钟入味即可。
 
◎健康下厨
 
在烹制莴苣时，一定不可将其和奶酪、蜜蜂同佐为食，以免引起中毒反应。

评分☆☆☆☆☆

**评价一：** 这本书的封面设计就足够吸引人，那种清新自然的蔬果插画，让人一看就充满了对健康的渴望。翻开目录，更是惊喜连连，作者没有落入俗套地罗列一堆食谱，而是从“体质”这个核心概念入手，深入浅出地讲解了不同体质的特点以及对应的蔬果调理方案。我一直觉得自己身体有些虚弱，容易疲劳，但又不知道该从何下手改善。这本书就像一位经验丰富的营养师，一步步地引导我认识自己的身体，然后告诉我可以吃什么，怎么吃。特别是关于“补中益气”的章节，讲解得非常细致，不仅仅是简单的食材推荐，还包括了烹饪方法、食用时机等，让人觉得既科学又实用。我尝试了书中推荐的一些食谱，比如用红枣、枸杞和山药煮粥，口感温和，确实能感觉到精神状态有所改善。这本书的语言也很平实，没有那些晦涩难懂的医学术语，即使是完全没有营养学基础的人也能轻松理解。它不仅仅是一本食疗书，更像是一本关于如何爱护自己身体的生活指南，让我觉得健康不再是遥不可及的目标，而是可以通过日常饮食轻松实现的。

评分☆☆☆☆☆

**评价三：** 一直以来，我对中医的“食疗”概念都抱着半信半疑的态度，觉得它有些虚无缥缈。但这本书彻底改变了我的看法。作者以科学严谨的态度，结合现代营养学知识，将传统的食疗理念进行了重新诠释。书中对于不同蔬果的营养成分、药用价值进行了详细的解读，并且将这些知识与具体的身体调理需求相结合，形成了一套切实可行的食疗方案。我最欣赏的是书中“辨证施食”的理念，它强调了“对症下药”的重要性，而不是盲目地跟风。比如，同样是“补气”，不同体质的人需要补充的营养素和选择的食材也会有所不同。作者在这方面做得非常细致，让我能够根据自己的实际情况，找到最适合自己的食疗方法。此外，书中还穿插了一些关于蔬果种植、选购的知识，这对于我这样的家庭主妇来说，也提供了很多实用的参考。我迫不及待地想将书中的食谱应用到日常的家庭饮食中，期待能够看到身体的积极变化。

评分☆☆☆☆☆

**评价二：** 我最近一直在寻找一些能够帮助我改善睡眠质量的方法，偶然间发现了这本书。虽然书名强调的是“蔬果食疗力”，但我发现它对于我这样的“失眠患者”也同样适用。作者在书中详细分析了导致睡眠不佳的各种原因，并从不同角度提供了食疗建议。我特别感兴趣的是关于“情绪与饮食”的章节，它让我意识到，很多时候我们的身体不适，其实与心理状态息息相关。书中推荐的几种有助于放松心情、促进睡眠的蔬果搭配，比如香蕉燕麦粥、洋甘菊茶搭配蜂蜜，我都一一尝试了。令我惊喜的是，这些简单的食疗方法确实在一定程度上缓解了我的入睡困难。而且，这本书不仅仅局限于“治病”，更多的是倡导一种“预防大于治疗”的健康理念。它教会我如何通过日常的饮食，来增强身体的自我修复能力，从而避免很多小毛病找上门来。这本书的排版也非常舒服，图文并茂，让我阅读起来一点也不枯燥。我还会继续深入研究书中的其他内容，相信它能带给我更多的健康惊喜。

评分☆☆☆☆☆

**评价四：** 这是一本让我感觉非常“接地气”的健康书籍。作者没有用高深的理论吓唬读者，而是用最朴实的语言，将健康饮食的道理讲得明明白白。我一直觉得自己有点“亚健康”，容易感冒，消化也不太好，但又不知道该如何调整。这本书就像一位和蔼可亲的邻家阿姨，耐心地给我讲解身体的奥秘，然后告诉我一些简单易行的方法。我特别喜欢书中关于“益气”的解读，它让我明白了，原来身体的“气”不仅仅是能量，更是一种生命力的体现。通过调整饮食，我们可以有效地补充和调动身体的“气”。我尝试了书中推荐的几种健脾益气的食谱，比如用南瓜和小米煮的粥，口感香甜，而且真的感觉胃口变好了，消化也更顺畅了。这本书最大的魅力在于它的实用性，你不需要复杂的厨具，也不需要昂贵的食材，就可以在家中轻松实践。它让我意识到，健康生活触手可及，关键在于我们是否愿意去行动。

评分☆☆☆☆☆

**评价五：** 我一直对“五谷杂粮”和“蔬果”的健康价值充满好奇，这本书恰好满足了我的求知欲。作者在书中以一种非常系统的方式，将蔬果的食疗功效进行了深入的剖析。我最惊讶的是，原来我们日常生活中常见的很多蔬果，都有如此强大的“治愈力”。书中不仅列举了各种蔬果的营养成分，还详细阐述了它们在改善各种健康问题上的作用，比如提升免疫力、抗氧化、清热解毒等等。而且，作者还结合了中国传统的药食同源理念，将这些食材的“药用价值”也进行了详细的解读，这让我对“吃”这件事有了更深的认识。这本书的亮点之一在于它的“个体化”建议。它鼓励读者根据自己的体质、年龄、性别等因素来选择适合自己的蔬果，而不是一概而论。这让我感觉非常人性化，也更容易将书中的知识应用到实际生活中。总而言之，这是一本既有理论深度，又有实践指导意义的优质读物，值得每一个关注健康的人拥有。