吕老师的甜点日记典藏版(四版) pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：上优文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2016/12/05

语言语言：繁体中文

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发表于2024-10-06

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图书描述

延续了初版的丰富内容，在此基础上添加「吕老师知识+」，与读者分享烘焙的实用技巧与知识，《吕老师的甜点日记典藏版》不仅是一本烘焙书，而是一项在甜点的世界里，让梦想成真的魔法工具

　　近年来屡屡发生的食安问题，让消费者渐渐失去「吃得健康、买得安心」的本钱，希望借由这本书，带领新手或是专业的朋友，朝着「简单、天然、手作、美味」的方向前进。吕老师为「诚实而可口的甜点」全力以赴，强调不脱离基本、朴实又亲切的作法，并且努力开创独特性，期待读者们能够透过这本着作，做出丰厚的质感、闪耀自信光泽、并且令人难以忘怀的动人滋味。

　　25个精彩的甜点主题，烘焙老师的113道无私分享

　　◎本书收录果酱、棉花糖、饮品的果冻、鲜奶酪、布丁、布蕾、盆栽、乳酪蛋糕、情人点心、薄片饼干、美式饼干、雪球饼干、杏仁蛋白脆饼、钻石饼干、甜味/咸味司康、甜味/咸味玛德蕾、法式咸蛋糕、蜂巢蛋糕、打发小西点、英式奶油蛋糕、甜塔、甜/咸派，不管是什么天气，什么日子，用甜点记录生活的每一个幸福时刻。

　　◎详尽的步骤及图片制作方法，跟着做就可以成功！

　　◎本书设计以日记为概念，让您每天无论好心情坏心情，都能有不同甜点点缀生活的每一刻，与您一起分享意义深远的动人故事。

　　◎加码收录全省烘焙材料行联络资讯，让您在採买食材时更得心应手。

著者信息

作者简介

吕昇达老师

　　学历
　　芬兰国立Aalto University EMBA
　　国立高雄餐旅大学烘焙管理系

　　经历
　　统一面粉烘焙技术顾问
　　元宝实业isigny白乳酪讲习会烘焙讲师
　　晶华酒店口福堂服务经理
　　BakingDream梦飨烘焙坊技术总监
　　丰盟面粉烘焙技术顾问
　　高雄餐旅大学烘焙讲师

　　着作
　　吕老师的甜点日记～典藏版
　　手揉面包教科书：吕老师的86款超手感面包全集

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