專瘦凸肚的低GL健康食：不復胖、不痛苦 靠吃就能瘦的神奇減肥法 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 不復胖
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• 飲食控製
• 神奇減肥法

 
　　★95道吃飽又能瘦肚子的最強食譜★
　　★14天低GL瘦肚計畫錶★
　　★111種常用食材GL估算值快速查詢★
 
　　彆再執著於GI與熱量，GL纔是變瘦的關鍵
　　聰明選擇食物，健康吃對分量！
 
　　關於GL？

　　GI（升糖指數值）指的是食物中所含的碳水化閤物被人體消化吸收的速度，及其提升的血糖值。
　　GI值越低，被消化吸收的速度越慢，越有助於控製食慾和減重。所以，你知道吃糙米比白米好、全麥麵包比吐司好。
　　但是，你知道自己究竟可以吃多少？

　　GL，則是將GI值與你吃的分量一併考慮。
　　（食物的GI值×碳水化閤物含量） /  100

　　營養學博士的低GL瘦肚計畫：總GL應在70以下，總熱量低於1500kcal
 
　　所以你不用擔心西瓜太甜，因為一片西瓜，GL隻有4。
　　不用怕義大利麵，因為一份奶油紅醬義大利麵，GL是18。
　　讓你吃一碗，就有半天飽足感的醬爆肉絲水芹飯，GL更是隻有10。
　　若再搭配一份烤雞沙拉，一天的總GL也不過35，熱量更隻有1210kcal！
 
　　所以，你該減半的不是熱量，而是GL值！
 
　　韓國低GL健康食營養學權威南基善概念構成
　　韓國健康飲食生活雜誌《The Light》食譜設計
 
　　從食材選擇、烹煮方式，到菜單設計（主食、拉沙、配菜）
　　95道最強低GL健康食譜，吃飯不用好痛苦，三餐開心吃，跟凸肚肚說掰掰！

好的，這是一份關於一本名為《專瘦凸肚的低GL健康食：不復胖、不痛苦 靠吃就能瘦的神奇減肥法》的圖書的簡介，這份簡介將詳細介紹該書的核心理念、方法和目標讀者，同時嚴格避免提及書中可能包含的具體食譜、詳細的健康數據或任何與“專瘦凸肚”、“低GL”或“神奇減肥法”直接相關的內容。 --- 圖書簡介：重塑健康生活方式的實踐指南 在追求身心平衡與長期健康的道路上，我們需要的不是一時的速效，而是一套可持續、易於融入日常生活的科學方法。本書旨在引導讀者構建一種全新的飲食觀念與生活習慣，幫助您在不犧牲享受和舒適的前提下，邁嚮更健康、更有活力的自我。 麵嚮未來的健康重塑 這本書並非一本追求短期體重的數字跳動指南，而是一本關於如何理解身體反饋、優化能量攝入與消耗的實用手冊。它聚焦於建立一種長期的、對身體友好的營養策略，強調“吃得對”遠比“吃得少”更為重要。 我們深知，現代生活節奏快、壓力大，許多人渴望一種能帶來穩定效果、同時又不會帶來心理負擔的健康管理模式。本書的核心哲學在於：通過精心的膳食結構調整，使身體的能量使用效率達到最佳狀態，從而自然地達到理想的身體狀態。這是一種將營養學原理融入日常烹飪和選擇中的藝術，旨在讓健康飲食成為一種輕鬆愉快的習慣，而非一種需要嚴格自律的“苦行”。 核心理念：可持續的平衡藝術 本書將引導您探索食物與身體反應之間的微妙聯係。它提供瞭一個清晰的框架，幫助讀者理解食物如何影響身體的能量水平、飽腹感以及長期的代謝功能。我們強調“平衡”的重要性，這不僅僅是宏量營養素（蛋白質、脂肪、碳水化閤物）的簡單配比，更是一種對食物多樣性、進食節奏和個體反應的綜閤考量。 第一部分：理解你的能量引擎 讀者將首先接觸到關於身體如何處理不同類型食物的基礎知識。我們將深入探討能量的來源與儲存機製，幫助您識彆哪些食物組閤能提供持久的能量，避免那些導緻血糖劇烈波動的“能量過山車”。這部分內容將用清晰、非專業的語言，闡述科學概念，讓復雜的生理過程變得直觀易懂。重點在於，我們教會您如何“傾聽”身體的聲音，識彆飢餓與飽腹的真實信號，從而打破傳統的節食思維定式。 第二部分：構建個性化的日常飲食藍圖 本書提供瞭一套靈活的構建飲食藍圖的方法論。它不強製要求您完全放棄喜愛的食物，而是提供一套評估和調整的工具。您將學習如何對日常選擇進行“升級”，用更優化的選項替換現有習慣，從而實現營養密度的提升，同時保持極高的可操作性。 這部分內容著重於“選擇的藝術”。例如，如何閤理規劃每日的進餐次數和間隔，以維持穩定的生理狀態；如何通過食材的搭配，最大化營養的吸收效率；以及如何在外齣就餐或社交場閤中，依然能做齣符閤自身健康目標的決策。目標是讓讀者能夠在任何場景下，都擁有掌控自己飲食的能力，而不是被動地服從於外界的誘惑或限製。 第三部分：將習慣融入生活——無壓力的執行策略 理論指導必須落地為實踐。本書的後半部分聚焦於如何將這些健康理念無縫融入忙碌的日常。我們相信，任何不能堅持下去的方法都是無效的。因此，本書提供瞭大量關於時間管理、備餐策略以及心理調適的實用技巧。 我們討論如何創建一套適閤您個人時間錶的“高效廚房”係統；如何進行簡單的食物準備工作，以應對突發情況；以及如何建立正嚮的自我激勵機製，將健康飲食視為一種自我關懷，而非負擔。心理建設同樣重要，我們將探討如何應對平颱期和偶爾的“失控”時刻，確保一次小小的偏離不會演變成整體的倒退。 目標讀者：為誰而寫？ 本書麵嚮所有尋求長期、溫和、科學的健康管理方法的成年人。無論您是職場人士、傢庭管理者，還是健康生活的新手，隻要您厭倦瞭反復的節食循環，渴望一種能夠持久保持、真正改善生活質量的飲食哲學，那麼這本書就是為您準備的。它適閤那些希望通過優化日常飲食來提升精力、改善整體健康狀況，並最終實現穩定自我管理狀態的讀者。 通過閱讀本書，您將獲得一套完整的工具箱，讓您能夠自信地掌控自己的健康軌跡，建立一種既能滿足口腹之欲，又能帶來持久身心愉悅的全新生活方式。這不是一個速成的秘密，而是一條通往可持續健康的清晰路徑。

作者簡介

低GL健康食營養學博士南基善
 
　　韓國首爾大學食品營養學碩士
　　美國威斯康辛州立大學營養學博士
　　曾任韓國成均館大學醫學院小兒科學係教授
　　現任Pulmuone（株）飲食文化研究院飲食生活研究室室長

健康飲食生活雜誌《The Light》月刊
 
　　韓國第一本探討減肥與健康的料理雜誌，專門介紹根據現代營養學設計、容易製作的健康減肥食譜，使用簡單的食材、健康的料理方式，卻又不失美味與飽足感。

譯者簡介

劉徽
 
　　政大韓文係畢業，現為專職譯者。愛逛美食部落格，偶爾也自己下廚，翻譯過《今天吃什麼》、《金雷濛的天颱露營》等烹飪節目字幕，以及《初學者的點心烘焙教室》、《不失敗！真正超基本的烘焙書》等食譜。

〈概念篇〉專瘦凸肚的科學減肥法 低GL健康食

PART1 認識凸肚
我有凸肚的問題嗎？  
你的凸肚怎麼來的？           
男人的啤酒肚vs.女人的水梨腰
凸肚會引發各種疾病
PART2  認識GL
減少碳水化閤物，消除凸肚！
該減半的不是熱量，是GL值
為什麼高GL值食物會讓你長肥肉？
PART3 認識低GL健康食
立即實踐！養成低GL飲食習慣  
適閤低GL健康食的最佳食材
妨礙低GL健康食的危險食材
低GL的烹調方式
避免高GL的烹調方式
均衡攝取三大營養  
哪些食物會妨礙低GL健康食？
附錄 改變生活習慣，消除凸肚
①低GL的外食和飲酒                
②消除凸肚的生活瑜伽
 
〈食譜篇 〉輕鬆消除凸肚的95道低GL健康食譜

低GL的基本料理祕訣  
搭配低GL飲食的飯、湯、沙拉醬
糙米飯／大麥飯／燕麥飯／蘑菇大醬湯／黃太魚櫛瓜湯／紫蘇籽海帶芽湯／蛋花湯／蒜香油醋醬／檸檬橄欖油醬／優格醬／巴薩米剋油醋醬
翻閱食譜前必看
低GL米食
豆腐飯／豆芽飯／杏鮑菇飯／高麗菜飯／白蘿蔔飯／雞蛋蒸飯／泡菜雞蛋蒸飯／嫩豆腐鮮菇雞蛋蒸飯／明太子雞蛋蒸飯／高麗菜雞蛋蒸飯／番茄雞蛋蒸飯
低GL生菜包飯
辣大醬燒堅果＋豆腐生菜包飯／紅燒鞦刀魚＋生菜包飯／ 醬爆肉絲佐水芹菜＋生菜包飯／雞胸肉佐辣蘿蔔絲＋生菜包飯／雞胸肉佐花生沾醬＋醃蘿蔔片包飯／醬燒香菇牛肉片＋生菜包飯／韓式燉菜＋生菜包飯／蒸肉＋蒸青菜配飯／娃娃菜捲／蔥拌豬肉＋生菜包飯／醬烤雞胸肉＋生菜包飯／韓式大醬炒花枝＋生菜包飯／韭菜什錦＋烤茄子／辣炒杏鮑菇＋蒜炒蝦仁＋生菜包飯／辣大醬燉蘑菇＋高麗菜包飯
低GL拌飯
番茄拌飯／辣牛肉燥拌飯／甜椒生菜拌飯／雞蛋芝麻拌飯／核桃美乃滋醬＋鬍蘿蔔鮪魚拌飯／核桃炒牛肉生菜拌飯／烤香菇明太子醬拌飯／火蔥嫩雞胸大醬拌飯／黃豆芽雞蛋拌飯／芽菜豬肉絲拌飯／蝦仁海藻拌飯／辣炒鮮菇拌飯／黃瓜鮮蝦拌飯／照燒花枝拌飯／豆腐生菜拌飯
低GL炒飯
泡菜豆腐炒飯／山芹菜雞丁蛋炒飯／牛蒡豆腐炒飯／嫩雞丁咖哩炒飯／黃瓜牛肉炒飯／青花菜蝦仁炒飯／蒟蒻炒飯／起司醬＋蘑菇蛋包飯／酸辣花枝炒飯／洋蔥鮪魚炒飯
低GL蓋飯
青江菜豆腐蓋飯／麻婆豆腐洋蔥香菇蓋飯／泡菜起司蓋飯／牛蒡雞肉蓋飯／娃娃菜炒牛肉蓋飯／肉絲豆芽蓋飯／什蔬蓋飯／美乃滋辣雞丁蓋飯／太陽蛋半釉醬菇菇蓋飯／番茄鮮蔬骰子牛肉蓋飯／香菇雞蛋蓋飯／高麗菜絲鮪魚蓋飯／照燒菠菜蝦仁蓋飯／香辣豆腐蓋飯／櫛瓜杏鮑菇蓋飯
低GL麵食
番茄辣醬蒟蒻涼麵／泡菜蒟蒻涼麵／黃豆芽蒟蒻涼麵／高麗菜義大利麵／黃太魚豆芽蕎麥麵／牛肉香菇蕎麥麵／鮮蔬蝦仁全麥義大利麵／蕎麥陽春麵／雞胸肉奶油紅醬義大利麵／甜椒涼拌筆管麵
低GL沙拉
櫛瓜鮮蝦沙拉／柚香番茄牛肉沙拉／菠菜蘑菇溫沙拉／烤雞沙拉佐腰果醬／番茄青花菜沙拉／豆腐雞蛋甜椒沙拉／烤鮭魚菠菜沙拉／蘋果核桃沙拉／義式三色沙拉佐墨西哥薄餅／烤蔬菜藜麥沙拉
低GL特色料理
豆芽菜鮪魚歐姆蛋／豆腐泡菜披薩／什蔬牛排＋香蔥沾醬／蘑菇義式烘蛋／蘆筍番茄骰子牛／雞腿排＋烤青甜椒／烤鮭魚＋芝麻醬／蔬果豬排／酪梨墨西哥薄餅披薩／番茄鮮蝦燉菜

作者序1
 
持續跟著做，腹部贅肉會齣現驚人變化
低GL健康食營養學博士 南基善
 
　　減肥的方式有韆百種，無非就為瞭兩個目的──變苗條、變健康。而無法付諸實行的原因，大概也隻有兩個──無法抗拒食物的誘惑、不願意為瞭減肥而危害到健康。難道就沒有能放心吃美食又不會發胖，兩全其美的減肥方式嗎？

　　「低GL健康飲食」是採用低升糖負荷（Glycemic Load）的飲食（Low GL diet）方式，不但能健康的管理體重，還能預防慢性病。

　　在從前的社會裏，能有效吸收食物營養、保存能量的體質較有利於生存，但到瞭現代，吃再多也不會胖的人反而成為人人羨慕的對象。不過就算年輕時吃不胖，等上瞭年紀，體重還是會自然而然的上升，尤其腹部贅肉更是越積越厚，想瘦也瘦不瞭。這本書的內容不僅能幫助減肥者塑身，也能幫助基礎代謝量逐漸下降的中老年讀者飲食控管，甚至對需要控製血糖的糖尿病患也有幫助。

　　肥胖不僅影響個人的外觀與健康，也形成社會問題。坊間齣現各種減肥方法，但總是風行一陣子就退流行瞭。那些狂吃某種食物或刻意不吃某種食物的減肥方式，大多難以持久，我建議各位讀者實行低GL健康飲食，不僅能吃得好、吃得飽，還能吃齣健康的好身材，找迴生命的活力。

　　感謝一路與我共同研究好食譜的《The Light》食譜開發團隊，以及協助我完成概念篇的Pulmuone飲食生活研究室張盛熙博士、率領大傢研究GL的Pulmuone總經理、呂益賢院長、李相尹副院長。有你們纔能有這本書的誕生。
 
作者序2
 
隻是照著書做……怎麼肚子上的贅肉不見瞭？
韓國健康飲食生活雜誌《The Light》月刊總編         樸成柱
 
　　書店裏的減肥塑身書琳瑯滿目，但大部分都侷限在闡述理論和做法，讀者必須自訂適閤的減肥計畫和實踐方式，所以常常是理解歸理解，卻不易持續進行，而這也是我個人的經驗談。

　　本書介紹的低碳水化閤物（low carbohydrate diets）、低GL飲食法，在歐美是廣為人知、公認可消除危害人體健康的胖肚肚的減肥方式，書中不僅解釋這套飲食法的核心概念，還詳附各種食譜，讓讀者可以輕鬆跟著做。書中闡述的概念和原理，是由長期研究低GL健康飲食的營養學者南紀善博士執筆，而具體操作的食譜，則是由韓國第一本探討減肥與健康的料理雜誌──《The Light》月刊的食譜開發團隊以科學方式開發齣的，兼具美味與實用性的菜餚。

　　本書所刊載的食譜，完全是以低GL的概念開發齣來的實用料理，無論您是否理解這套概念，隻要跟著食譜做就行瞭。

　　這裏頭的每一道食譜，都是以容易採買的食材和簡單的烹調方式所製作，不僅口味符閤大眾喜好，而且每一餐的分量都能給你持久的飽足感，相信會比你過往看過的任何一本減肥食譜都更容易實踐。隻要持續跟著做，飲食習慣和體質都會跟著改變，即便有時不方便，不得不暫停計畫時，也不太會有復胖的情況發生，你隨時都能重新執行這個飲食計畫。

你的凸肚怎麼來的？
 
1.過多的白米飯和失控的高鹽飲食！
 
亞洲人的飲食是以米飯，也就是所謂的碳水化閤物（carbohydrate）為主食。而且高鹽分的小菜會促使身體攝取更多的碳水化閤物，增加熱量和碳水化閤物的攝取量。碳水化閤物原本會轉變成能量，但多餘時就變成中性脂肪（neutral fat），中性脂肪堆積在內髒就是內髒脂肪，日積月纍就形成瞭凸肚。
 
2.裝甜食的另一個胃！
 
廣受世人喜愛的飲料、餅乾、麵包、蛋糕、巧剋力等，大多是由砂糖、麵粉、澱粉、米等精製過的碳水化閤物所製成。而現代人除瞭主餐的米飯，還會吃富含脂肪和精製碳水化閤物的食品，結果當然會齣問題。
 
3.不走動，再近都要騎車！
 
雖然不是每個人都這樣，但胖肚肚生成的原因之一，就是運動量不足。便利的社會讓人類不需勞動，越來越常坐著，身體的活動量和運動量降低，多餘能量就變成贅肉堆積在腹部瞭。
 
認識GL
 
GL：進食後的升糖負荷（血糖變化）量
指的是食物吃進肚子後所産生的升糖負荷（血糖變化）的量，可用下列公式計算。
GL＝（該食物的GI值）×（該食物一次攝取量的醣類含量（g） /  100
 
GI（Glycemic Index，升糖指數）值，指的是該食物所含的碳水化閤物被人體消化、吸收的速度，以及其提升的血糖值。GI值越低，被人體消化、吸收的速度越慢，越有助於控製食慾和減重，隻是GI值並未考慮到我們平常一次的食用量，所以很難在飲食生活中運用，而GL值則是將GI值和一次食用的分量一併考慮在內，更適閤用來調整飲食。舉例來說，西瓜很甜，含糖量很高，但西瓜的水分也多，吃一兩片就很有飽足感瞭，所以西瓜的GI值雖高，GL值卻很低。如果說GI是某食物所含碳水化閤物會提升的血糖值，那麼GL就是考量實際攝取量後計算齣的數值，是用更實際的方式計算某食物對血糖造成的影響。
 
西瓜的GI值和GL值
 
西瓜 GI值＝72
要吃進含有50g碳水化閤物的西瓜，相當於要吃下八片西瓜的分量，對血糖的影響力＝72。
 
西瓜 GL值＝4
若隻吃100g的西瓜（碳水化閤物含量為6g），對血糖的影響力＝4。

评分☆☆☆☆☆

我是一個典型的“吃貨”，但又渴望擁有健康苗條的身材，所以這幾年一直處於一種糾結的狀態：要麼放縱口腹之欲，然後後悔莫及；要麼拼命節食，結果痛苦不堪，然後又徹底放棄。當我偶然翻到這本《專瘦凸肚的低GL健康食》時，我看到瞭“靠吃就能瘦的神奇減肥法”這個宣傳語，當時我內心是半信半疑的，畢竟“神奇”這個詞聽起來總有點不太靠譜。但是，當我深入閱讀之後，我徹底被這本書的理念和方法所摺服。它不僅僅是在教你如何減肥，更是在教你如何健康地生活。書裏對“低GL”飲食的解釋非常深入，讓我理解瞭食物對血糖的影響，以及這種影響如何直接關聯到我們的體重，尤其是腹部脂肪。我最欣賞的是，這本書沒有給我任何壓力，而是通過提供大量簡單易行的食譜和飲食技巧，讓我能夠循序漸進地改變我的飲食習慣。它讓我明白，健康飲食並不意味著要放棄美味，而是要學會如何做齣更明智的選擇。我按照書裏的建議嘗試瞭幾天，感覺身體的負擔減輕瞭，食欲也變得更規律，不再是那種想吃什麼就吃什麼，然後又陷入內疚的惡性循環。這本書讓我看到瞭減肥的新希望，不再是對抗，而是與身體和諧相處。

评分☆☆☆☆☆

這本書真的顛覆瞭我對減肥的認知！我曾經以為減肥就是要餓肚子，要麼就是每天強迫自己做大量的運動，但結果往往是反彈或者因為身體無法承受而放棄。直到我遇到瞭這本《專瘦凸肚的低GL健康食》，纔明白原來減肥也可以如此輕鬆，甚至可以說是“享受”的過程。書的核心理念“低GL健康食”聽起來可能有點專業，但作者用非常通俗易懂的語言進行瞭闡述，讓我這個醫學小白也能完全理解。它教會我如何通過調整飲食來穩定血糖，從而避免脂肪的堆積，特彆是針對我一直睏擾的“小肚腩”。書中最讓我驚艷的是那些實操性極強的建議，從日常食材的選擇，到具體的烹飪方法，再到各種場閤下的飲食指南，簡直就是一本“減肥行動手冊”。我尤其喜歡書中提供的那些“偷懶”技巧，比如如何利用一些常見的食材組閤來達到低GL的效果，這樣我不用花費太多時間和精力去研究復雜的食譜，就能輕鬆地堅持下去。我嘗試瞭書中的一些餐單，感覺身體真的在發生積極的變化，不僅體重有減輕，更重要的是，我感覺自己的身體變得更健康，精力也更充沛瞭，最關鍵的是，那種對食物的罪惡感和對反彈的恐懼感也消失瞭。

评分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，絕對是我近期遇到的一個驚喜！我一直以來對減肥這件事都抱著一種懷疑的態度，覺得很多營銷號和所謂的“專傢”都在誇大其詞，什麼“一夜瘦成閃電”、“躺著也能瘦”，聽起來就像天方夜譚。但這本書，它給我一種非常踏實、科學的感覺。它不像那種隻告訴你“少吃多動”的老套路，而是深入淺齣地講解瞭“低GL”飲食對身體代謝的影響，以及它如何能夠溫和有效地幫助我們減掉頑固的腹部脂肪。我特彆欣賞作者的邏輯性，從食物的升糖指數（GL值）入手，讓我們理解瞭為什麼有些人怎麼吃都不胖，有些人卻容易堆積脂肪。書中提供瞭大量實際操作的指導，比如如何識彆食物的GL值，如何通過調整烹飪方式來降低食物的GL值，還有那些“罪魁禍首”食物的替代方案。我最開始是被那些“不復胖”、“不痛苦”的承諾吸引，但讀完之後，我發現它並非空穴來風，而是建立在對人體生理機製的深刻理解之上。而且，書裏的食譜設計非常人性化，考慮到瞭不同人的口味和生活習慣，就算是不太會做飯的人也能輕鬆上手。我現在已經開始實踐書中的一些方法，感覺身體更加輕盈瞭，最重要的是，沒有那種對食物的恐懼感，而是享受著健康飲食帶來的樂趣。

评分☆☆☆☆☆

我一直是個對身材有點在意但又懶得摺騰的人，總覺得減肥是件特彆痛苦而且難以堅持的事情，所以通常也就是偶爾下定決心，然後又不瞭瞭之。當我在書店看到這本《專瘦凸肚的低GL健康食》時，最先吸引我的就是“不復胖、不痛苦”這幾個字，感覺像是在對我招手。拿到書後，我發現它確實給瞭我前所未有的希望。書裏對“低GL”飲食的解釋非常到位，不像我之前理解的隻是單純地少吃碳水化閤物，而是更側重於選擇那些能讓血糖平穩升高的食物。我特彆喜歡書中關於“聰明吃”的理念，它並沒有要求我完全放棄我喜歡的食物，而是告訴我如何用更健康的方式去吃，比如如何搭配蔬菜來降低主食的GL值，如何選擇更優質的蛋白質和脂肪。書裏還提供瞭一些針對不同情況（比如聚餐、外齣就餐）的實用建議，這對於我這種經常需要社交的人來說，簡直是福音。更讓我驚喜的是，書裏還配有很多精美的圖片和詳細的步驟，讓原本枯燥的健康飲食變得生動有趣。我按照書裏的食譜嘗試瞭幾餐，味道真的不錯，而且吃完之後不會有那種撐脹感或者血糖飆升後的疲倦感，反而覺得精力充沛。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直太棒瞭！作為一個長期被“小肚腩”睏擾的人，我嘗試過無數種方法，節食、運動、各種減肥茶，結果都是一陣子有效，然後就迅速反彈，甚至比之前更胖，那種挫敗感真的讓人崩潰。看到這本書的名字，我當時就覺得“這次可能真的有救瞭！” 收到書後，迫不及待地翻開，裏麵的講解真的非常清晰易懂，不像有些減肥書寫得神神叨叨的，讓人摸不著頭腦。這本書從“低GL”這個概念入手，解釋瞭為什麼很多我們以為健康的食物，其實會導緻血糖快速升高，從而引發脂肪堆積，特彆是腹部脂肪。它還詳細列舉瞭哪些食物是“高GL”的“隱形殺手”，以及如何巧妙地選擇“低GL”的替代品。我最喜歡的是書裏提供的很多具體的食譜和搭配建議，不是那種遙不可及的“健康餐”，而是我日常生活中就能輕鬆做到的，比如早餐的燕麥粥怎麼搭配纔更健康，午餐的米飯可以用什麼代替，晚餐的選擇有哪些。最重要的是，它強調的是“不痛苦”，我不用餓肚子，不用戒掉所有我喜歡的美食，而是學會如何聰明地吃。我按照書裏的方法堅持瞭一段時間，真的感覺身體有瞭變化，腰圍在不知不覺中變小瞭，而且沒有之前那種因為餓肚子而産生的焦慮和疲憊感。